质量方针.docx

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质量方针

质量方针

我公司为保证产品质量始终得到顾客的满意，经多次全体职工按总经理对方针、目标的要求，进行讨论，形成了公司的质量方针和目标，并经总经理批准，现声明如下：

质量第一，顾客至上，诚信守约，追求完美。

在质量管理中，我公司认真按照GB/T19001-2000idtISO9000:

2000《质量管理体系标准要求》进行质量管理。

生产中严格按照顾客要求和标准进行生产。

本方针与公司的总体经营方针相适应，体现了满意顾客要求和持续改进的承诺。

本方针制定评审质量目标提供了框架，公司质量目标依此而制定。

生产过程质量管理制度

1、生产车间根据具体情况，确定人员，安排工种。

工作人员必须服从安排，正确操作机器设备，圆满完成生产任务。

2、各班、组接班人员必须提前10分钟到达接班岗位，各班、组交班人员必须在完成规定的生产任务后，才能办理交班手续，并共同确认机器设备运转是否正常。

3、交班人员在离公司之前必须打扫完卫生，保持车间清洁。

4、工作人员在上班时，必须保持体力充沛，严禁喝酒，车间内禁止吸烟。

5、工作人员在上班时，必须带齐劳保用具，衣、裤、鞋穿着整洁，严禁赤膊、赤脚操作。

6、体积、温度、浓度的测试必须准确，物料的加、转、装必须有依据，严格按操作规程、作业指导书进行。

严禁擅作主张，改变物料的量。

7、工作人员必须对公司内的工作进行保密，做到不该问的不问，不该说的不说，不该做的不做。

8、工作人员之间必须密切配合协调，要以公司的利益为重，不能因琐事而影响生产。

9、工作人员不得无故矿工或找人顶替代班，但不能带病上班，确有原因的必须征得车间主任同意，而主任必须安排好人员后，方可同意，并且一个人不能在一周内代二次班。

10、工作时发现有安全隐患或其它问题时，应立即关掉电源，通知主任（管理人员），待问题解决后，才能恢复生产，严禁知情不报，或将就使用把问题推到下一个班次。

采购科工作职责

一、负责原辅材料、包装品、五金器材等物资的采购管理工作。

二、根据生产计划及市场销售情况，结合库存及市场供应情况，组织编制年度、月度物资采购供应计划及费用预算。

三、调查研究车间物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。

指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

四、审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。

减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

五、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。

检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

六、按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

七、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制，检查合同的执行和落实情况。

八、了解市场信息，比值论价，降低费用开支。

在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

九、每月初将上月未完成的采购任务情况逐项列出报表，呈公司总经理及财务部经理。

十、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。

十一、负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，以适应市场经济的快速发展。

十二、与供应商建立良好的供求关系，确保以最合理价格购到符合公司质量标准的物品。

十三、有效地控制和监督物品的出入库手续和数量，及时解决有关技术问题，压缩费用开支。

经理岗位责任制

1、制定并保持公司的质量方针和目标。

2、通过增强员工的意识，积极性和参与程度，在整个组织内促进质量方针和质量目标的实现。

3、确保整个组织关注顾客对质量的要求。

4、确保实施适宜的过程以满足顾客和其它相关方要求并实现质量目标。

5、确保建立、实施和保持一个有效的质量管理体系以实现这些质量目标。

6、决定有关质量方针和质量目标的措施。

7、确保资源的获得。

8、定期评审质量管理体系。

9、负责人力资源的考核与聘用，确保在岗人员能力满足要求。

文件管理员岗位责任制

1、严格执行各类文件的批准和发布程序。

2、做好有效文件的标识，需受控文件加盖“受控”章，受控编码，并附有编制人，审核人和批准人及日期，需保密的文件，要加盖“保密”等级印章。

3、文件的发放应填写好《文件发放回收登记表》，签字领取。

4、文件需要更新和换版时，应经过评审，审批后，同意实施更改，并及时向有关部门反馈变更信息。

5、严格按《文件管理制度》做好文件的保持和收藏工作，文件分类贮存，以便于识别和检索。

6、未经批准“受控”文件不得自行复印和借阅。

质量目标

产品出厂合格率100%；

顾客满意率≥95%；

合同履约率100%。

本质量目标是根据质量方针给出的框架而制定的，确保销售给顾客的产品100%合格，公司产品生产在受控条件下进行，严格按工艺和检验规范检验，以确保产品出厂合格率100%。

用我们良好的售后服务，即时处理顾客的各种意见和投诉，确保顾客满意率95%以上。

重合同、守信誉是公司诚信经营的原则，认真履行每份合同，及时处理履约中的任何变更，使合同履约率达到100%。

围绕公司质量目标的实现，我们已在相关部门和层次上建立了分目标，形成了包、保体系，任何与我们有关的顾客都会从中获得满意的结果。

质检机构公正性声明

为了履行质检机构的职责，确保质检机构的公正性，特作如下声明：

1、本科严格执行国家有关产品质量的各项法律、法规和政策；

2、在产品质量监督检测过程中，全体人员必须严格执行纪律，不得以权谋私，弄虚作假。

3、本科对所有受检单位提供相同质量的服务保证数据，公正可靠，并为用户保密。

4、不受外界压力影响，以科学数据为依据，以标准为准绳，秉公办事，一丝不苟。

5、对送检单位提供的资料、样品、检测数据未经送检单位同意，不得让他人利用，也不得用于本厂科技开展。

6、全体工作人员应努力提高业务水平，对技术精益求精，以科学性来维护质检机构的权威。

技术开发部部长岗位责任制

1、负责新产品的市场预测、分析。

2、负责设计、开发新产品的工艺图纸、工艺规程、材料清单等。

3、反馈顾客及市场对新产品的意见和建议等信息。

4、组织实施质量管理活动，保证质量管理体系有效运行。

5、为采购、生产和服务提高供适应的信息。

6、有条件时与食品研究院建立联合开发合作伙伴关系，以不断获得新工艺、新产品的开发机会。

检测设备管理制度

1、公司检测设备归品管理部统一管理，各使用部门分工专人负责。

2、检测设备的购置由使用部门提出申请，采供部按《采购控制程序》实施采购。

3、品管部对新购的检测设备要进行检定，确认合格后方可发放使用。

4、品管部对公司所有检测设备要进行编号、分类，明细目录及规定相应的检定周期，建立《检测设备台账》及周期检定记录。

5、要严格执行检测设备周期检定，到周期的检测设备由品管部统一安排送检或自检，不准在工作岗位上使用无检定合格证或超过检定周期以及经检定不合格的检测设备。

6、发现检测设备失准时，应及时上报品管部，品管部要采取处理措施。

7、使用人不准自行拆修而影响检测设备的精度、检测设备、使用后，应按技术要求进行维护、保养，重要检测设备的清洁准确。

8、检测设备的技术资料说明书不得涂改、损失或遗失，要保管完好，以保证检定、修理时使用。

9、精密仪器设备或高价值的检测设备要有专人保管、使用、固定存放，严格按操作规程操作。

10、对于长期使用后，性能低劣而无法修复的检测设备，经公司领导批准后予以报废。

质检科工作职责

一、负责对生产的原辅材料、包装品进库前内在、外观质量抽检把关。

二、负责生产过程关健工序质量控制点的监督和考核。

三、对生产过程形成的质量检测记录、文件进行收集整理，并统一管理。

四、及时反映和反馈生产过程中存在的质量问题。

五、及时收集质量检测信息，发现问题立即反馈有关部门，及时准确为生产现场提供服务。

六、保证ISO9002质量管理体系相关要素的有效运行。

七、对工艺技术路线、质量提出改进意见，并督促改进意见的落实。

八、规范地保管和使用检验器具。

九、质量异常的会同处理。

十、客诉质量异常的会同处理。

十一、各项质量有关工作协调。

十二、执行质量管理的各种活动。

十三、参与质量不良原因分析、报告。

十四、完成质量技术开发部交予的其它工作。

质检科科长岗位责任制

1、组织本室员工完成各项质量检测任务。

2、提出计量测仪器设备的购置、更新和周期校准计划。

3、组织员工学习业务理论，提高检测技术水平。

4、加强原始记录的管理，保证其科学、准确其真实可靠。

批准质检报告，负责原始记录，质检报告的归档。

5、及时掌握产品及检测方法新标准信息，保证本企业的产品质量等级的评定和检测方法与时俱进。

6、参与质量事故分析处理活动。

7、保证所有成品出厂前必须检验合格，检验不合格的产品严禁出厂。

不合格管理办法

1、目的

对不合格品进行识别并控制，以防止其被使用、转序或交付。

2、范围

适应于本公司采购物资、在制品或成品中发现不合格品的处理。

3、职责

（1）品管部负责不合格品的控制并组织对不合格进行评审，对不合格品作出处置意见和监督责任部门实施处置。

（2）采购部参与采购物资不合格的评审，并具体对其实施处置。

（3）生技部、生产车间参与在制品、成品不合格的评审，并做好标识、记录、隔离等工作。

4、程序

（1）不合格品→隔离→标识→评审→处置。

（2）不合格的评审和处置。

（3）不合格的评审和处置流程。

（4）生产中当出现单件不合格品时，检验员应立即通知生产车间并做好检验记录，直接作出报废或返工处置。

（5）生产中出现多件不合格时，检验员应立即通知生产车间，并做好检验记录，上报品管部组织评审后按处置结论实施处置。

（6）生产中出现大量、整批不合格品时，检验员应立即上报品管部，由品管部组织生技部、生产车间及相关责任人员参加评审，填写《不合格品评审表》，报管理者代表，由管理代表主持评审会议，并作出处置结论岳上责任部门执行处置。

（7）对采购物资中出现的不合格品，以（4）条款评审方式进行评审，采供部参加，并按评审结论采取退货、让步接收或换货的处置措施。

（8）进行返工的不合格品应对该工序检验的所有项目重新检验，做好重检记录。

（9）当在产品交付或开始使用后发现产品不合格时，应采取与不合格的影响或潜在影响的程序相适应的措施。

（10）检验员对生产中出现的废品应填写《不合格品登记表》、《不合格品统计分析表》上报品管部。

（11）让步放行的不合格品由销售部向顾客提申请，说明不合格的实际情况，经顾客同意后可交付并报品管部备案。

生产部工作职责

一、生产前安全措施及管理

1、操作工人操作技术和安全生产培训：

先培训后上岗，考核合格后留用，不合格不用。

由生产主任主要负责。

2、建立健全安全防护装置：

生产车间应有电路控制柜，机器危险部位安装防护栏。

车间、库房等有消防器材。

3、坚持定期检修生产机电设备。

4、工人上岗操作按规定佩带防护用品，不得违章作业。

二、生产中的安全防护措施及管理

1、生产车间负责人应掌握工人思想情绪，让工人有安全文明生产意识，做到文明生产：

严禁酒后上岗和禁烟区吸烟；上班时间不准穿拖鞋、赤脚、裸身、不佩带防护用品上岗操作；要求工人上班时严肃认真，按操作规程运作，不开玩笑、不打架斗殴、不随意串岗。

2、机器开启前，应认真检查机器设备是否能正常运转，如有异常，应立即报告车间主任及设备主管领导，待检修完毕后才能开启运转。

3、生产过程中注意防除安全隐患，投料、混料工序中严禁硬质异物进入机器，防止机器损坏和造成安全事故。

三、装卸、搬运应文明操作

1、保持生产区内道路平坦通畅，保持装卸、搬运工具完好。

2、装卸工人、搬运工人应文明操作，不得蛮干。

避免材料破损和身体伤害。

生产中如出现安全事故，应及时查找原因，提出整改措施，同时追究有关责任人员和有关领导的经济责任。

出厂检验制度

1、奶糖严格按SB10020-2001检验合格后才允许出厂。

2、水果糖严格按SB10018-2001检验合格后才允许出厂。

3、巧克力严格按SB/T10024-92检验合格后才允许出厂。

4、每天对抽样基数进行核对，检验合格后方可发放该批质量合格证。

5、检验报告采取三级审核制度，检验员检验完毕，整理好原始记录和检验报告后，交质量主管审核，审核无误后交质量副厂长批准，报告方才生效。

6、检验完毕填写各仪器使用记录，做好实验室清洁卫生。

7、出厂产品凭合格的检验报告，方可出具质量合格证出厂销售，未经检验或检验不便条，严禁发放合格证出厂销售，否则追究当事人责任。

8、质检机构严格遵循公正性声明，不得为他人出具虚假数据。

生产设备管理制度

一、设备的采购和验收：

1、一般设备选型由生产车间根据生产线需要申请，组织有关部门人员进行技术经济论证，按有关规定上报公司审批。

重大技术改造项目的设备选型由各生产车间提出项目建议书，报公司立项，分管领导主持，召集生产技术部、财务部等有关人员进行可行性论证后，按项目实施方案，予以设备选型由公司总经理审批。

2、一般设备配件购置由采购部选购，重大设备或整套设备由公司总经理指定部门选购，设备选购要本着技术先进，质量可靠、经济合理、适合生产工艺的原则要求进行。

3、设备进厂验收由品管部组织有关部门人员，按设备验收规定进行，并填写《进库单》。

二、设备的保管和职责：

1、设备都应指定专、兼职设备管理员。

2、设备管理人员应将自己职责范围内的设备进行技术档案的收集、整理、分类、保管、归档等工作，确保各种设备的运行都在有力的控制之中。

3、一般设备事故由各车间负责处理，重大设备事故要及时上报公司，由公司组织有关人员赶到现场察看，检查分析，作出记录，进行研究处理。

三、设备的使用、维修、保养控制。

1、车间的设备使用要做到定人、定岗、定机等三定工作，以明确职责，合理使用，任何人未经分管领导批准不得随便动用设备。

2、设备操作和维修人员要严格按照设备操作要求作业，严格交接班制度，并做好设备运行与维修记录。

3、设备维护保养根据主次设备按三级保养制执行，即例行保养（日保），一级保养和二级保养，并做好保养记录。

4、年度预防性检修计划，应由各生产车间提出计划，报公司主管生产副总审批，重要设备大中修计划应由公司总经理审批。

5、设备的报废由使用部门提出申请，填写《基础设施报废申请表》，由部门主管审核，经总经理批准后，予以实施报废。

车间管理制度

一、车间职工守则

1、遵章守纪。

服从厂部、车间工作安排，遵守上下班和请假制度，不迟到，不中途离开岗位，不早退。

2、整洁卫生，上班一律需佩带工作证，规范地穿戴工作服、帽、袖、鞋；净手消毒后，方可进入生产车间；要保持上下班工作部位的整洁卫生，器具用品排列整齐；不随地吐痰，丢弃杂物，不吸烟，宿舍及公共场所的卫生做到垃圾入箱、污水入沟，及时清理。

3、认真工作。

上岗前要认真检查机械、器具、用品和安全设施，做好交接班手续；要坚守岗位，不嬉闹杂谈，集中精力工作，努力减少机具产品和包装用品的损磨、损失、浪费，减少废品，保证安全生产和产品质量。

4、学习文化技术。

要倡导学习文化知识和技术操作，熟练岗位技能，提高素质，做技术业务能手。

5、当文明职工。

要遵章守法，爱厂爱司爱护公物，团结同志，互相帮助，言行文明，为公司的两个文明建设作贡献。

二、车间安全管理制度

为确保厂区安全，做好防火、防盗、安全用电、安全检查生产等安全检查防患工作，车间设安全检查责任人及安全检查巡视制度。

1、车间安全责任人：

主任、副主任

车间主任、副主任必须负责对车间全体人员进行安全检查教育，落实措施，检查安全设施，督促安全员执行巡视制度。

2、各班组安全责任人应认真负责检查巡视本班组生产时间内各班机台、生产用电、人员操作是否规范，发现异常应立即采取相应措施及时反应，尤其是糖制品车间员工不得擅自离岗。

3、液化气区，高炉区严禁外人进入，严禁一切烟火。

气站操作工、司炉工应随时注意观察、检查、巡视高炉房周围、液化气区、管道、气瓶有否漏气或不安全因素，发现异常立即关闭气路，马上汇报解决。

4、在车间门口及主要通道设立“严禁烟火”、“禁止吸烟”或“无烟区”等明牌告示，并配足消防器材。

5、定期或不定期进行安全消防意识教育，即每周一次管理会，半月一次员工会。

6、车间各班组以下设小组长负责制，做到层层有人抓，有人管，人人讲安全，时刻不忘安全教育，提高安全意识，杜绝一切不安全事故发生。

原辅材料及包装物采购管理制度

为了贯彻执行企业质量方针和质量目标，必须对进公司原辅材料及包装物进行质量控制，确保本公司最终产品出公司合格，提高质量信誉。

1、供应部门根据生产、科研、技术改造、设备维修等方面的需要，编制各项物资采购计划，经分管经理批准后实施。

2、根据采购计划确定需要采购的原辅材料及包装物的产品质量技术标准。

3、根据供方评价准则，对符合所需原辅材料及包装物产品质量技术标准的生产制造或销售企业按供方评价准则进行评价和选择供应方。

4、在签订的合同中应明确规定：

采购物资的品种、规格、质量技术标准、数量、交货方式、运输方式、验收方式、货款支付方式，以及违反合同处置等事项。

5、入公司原辅材料及包装物须经质量检验或验证。

尤其是实施了市场准入制度和工业生产许可证的原材料，如大米、面粉、食用油及食品添加剂等，必须查验是否为获证产品，并索取证书以备查，包装物必须提供检验报告和合格证。

副经理岗位责任制

负责本公司进货产品和出厂产品的全面质量管理及时向总经理汇报质量管理情况：

1、根据品管部对进货产品的检测结果作合格与否的判定。

2、负责对各车间的生产工艺流程进行控制，确保生产流程的稳定。

3、对各车间生产的产品，根据化验室作出的检测结果，作放行与否的判定。

4、负责对本结果的质量信息及时传递和管理及质量档案管理工作。

5、解决本部门质量管理体系进行中出现的问题。

采购员岗位责任制

一、负责原辅材料、包装品、五金器材等物资的采购工作。

了解各车间原辅材料需求及市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资的采购价格及采购资金控制要求，了解各种原辅材料的质量、技术指标，严格执行ISO9002质量体系的采购控制程序。

二、采购员应经常调查市场行情，建立供应商资料（企业全称、地址、联系电话、价格清单）作为采购及价格审核的参考，每批原辅材料进仓，要有供应商的材料合格检验报告。

三、接到新产品试制及大批量生产的计划通知时，要及时了解所需材料的供货渠道，以备足原辅材料，满足生产需要。

四、采购员接到紧急采购的口头要求时，应立即参考市场行情、过去的采购记录或厂方提供的报价，精选三家以上供应商进行价格对比。

以合理价格购取高品质材料。

五、经常到仓库了解材料库存情况，以耗定购。

积极组织适销对路的货源，防止盲目进货。

尽量避免积压，提高资金周转率。

对库存材料要做到“了如指掌”和“心中有数”，有计划，有步骤地安排日常工作。

六、采购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证货源充足。

七、采购物品应做到价廉物美，择优录取。

时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划，应及时提供样板、信息供公司参考选用。

八、根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，与仓管员经常沟通，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划工作。

九、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时应注意维护公司的礼仪、利益和声誉，不谋私利。

十、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。

购进物资要尽量做到单据（发票）随货同行，交仓管员验收，报帐手续要及时，不得随意拖帐挂帐。

十一、新供应商的开发，由生产管理部门会同采购人员实地考察生产设备、工艺流程、生产能力、产品质量等以后，填制供应厂商资料卡。

十二、议价时除注意质量、价格外，还应注意交货期有无保证，并向厂商争取分期付款。

十三、议价可采用面谈、通信等多种形式进行。

议价完成后，由采购经办人员拟定合作对象，呈请采购主管核批。

十四、认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，订购业务必须上报经理或主管级，研究后方可实施。

十五、严格遵守《员工守则》及各项规章制度服从采购主管分工安排。

生产部部长岗位责任制

1、贯彻执行质量方针、质量目标、使车间的每一个员工不断增强质量意识，在质量方针的指引下，自觉地落实质量目标。

2、各级参与全面质量管理，认真组织员工质量教育和技术培训，开展全面质量管理及QS小组活动，使质量管理转化为生产力。

3、抓好安全工作，确保在生产过程中的人员安全，设备安全。

4、对生产中发生的质量事故，应及时调查分析处理，并同时向主管质量的副厂长报告。

5、完成本厂下达的生产计划。

6、承担因管理的原因造成产品质量等级下降或质量事故的领导责任。

7、严格要求员工定期清理机械设备、设施中的滞留物料，防止霉变。

办公室人员岗位责任制

一、负责公司的行政管理和日常事务，协助领导搞好各部门之间的综合协调，加强对各项工作的督促和检查，协助各职能部门健全规章制度，促进公司各项工作的规范化管理。

二、督促检查各部门对国家方针、政策、主管部门和经理会议决议的贯彻执行。

对会议、文件决定和交办的事项进行催办、查办和落实，并及时报告领导。

三、负责公司的公文、资料、信息和宣传报道工作，沟通内外关系，保证上情下达和下情上报，确保公司政令畅通。

四、负责公司文件、报告、领导讲话的起草工作，做好公司文件的编号、打印、发放，负责公司来往文电的处理和文书档案的立卷、当档、保管工作。

五、负责公司印鉴、介绍信使用保管，函电收发和报刊收订分发工作，及时编写公司大事记。

六、加强对外联络，拓张公关业务，促进公司与社会各界和政府部门的广泛合格和友好往来，树立良好的企业形象。

七、组织做好来客、来访人员的接待工作，参与公司后勤事务，环境和安全工作。

八、负责食堂、锅炉、液化气站、保安门卫、员工住宿等后勤管理工作和上下班考勤管理工作。

九、负责公司电话话务和电话记录的送达和落实工作。

十、负责公司职工的宣传教育和精神文明建设工作。

十一、协助经理抓好员工管理工作，经常深入车间部门了解情况，发现人才，及时提出管理人员调整意见。

十二、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。

十三、按时完成经理交办的其它各项工作。