19秋福师《生物化学》在线作业一3答案.docx

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19秋福师《生物化学》在线作业一3答案

【奥鹏】19秋福师《生物化学》在线作业一

试卷总分:

100得分:

100

一、单选题（共40题，80分）

1、下列不属于对蛋白质变性的利用的是

A豆腐

B临床分析化验血清中的非蛋白质成分

C种子放久后失去发芽能力

D急救重金属盐中毒时，可给患者吃大量乳品或蛋清

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

C

2、酶的化学本质是：

（）

A蛋白质

B氨基酸

C糖类

D蛋白质或核酸

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

D

3、核酸变性可引起（）。

A溶解粘度增加

B最大吸收波长发生转移

C增色效应

D减色效应

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

C

4、酶促反应的最适温度（）

A随时间延长而升高

B是酶的特征性常数

C在人体内为50℃

D是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

D

5、下列各项属于动物多糖的是

A肝素

B变形杆菌脂多搪

C沙门氏菌脂多糖

D猪苓多糖

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

A

6、含有两个羧基的氨基酸是（）。

A赖氨酸

B天冬酰胺

C谷氨酰胺

D谷氨酸

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

D

7、“动物淀粉”是指

A核糖

B糖原

C糖蛋白

D核糖体

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

B

8、下列氨基酸中属酸性氨基酸的是（）。

A甘氨酸、丙氨酸

B组氨酸、丝氨酸

C谷氨酸、天冬氨酸

D精氨酸、组氨酸

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

C

9、固定的底物分子才能够与酶表面的与之相适应的部位结合，并进行化学反应是哪一种假说的内容

A变形张力假说

B钥匙假说

C三点附着假说

D诱导契合假说

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

B

10、亚基是哪种蛋白质结构的基本单位（）。

A一级结构

B二级结构

C三级结构

D四级结构

[仔细分析上述题目，并作出选择]

正确答案是：

D

11、下列哪一项不是影响酶活性的主要因素（）。

A温度

BPh

C激活剂

D酶的用量

[仔细分析上述题目，并作出选择]