湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医.docx

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湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医

中央财政支持高等职业学校

专业建设发展建设方案

专业名称畜牧兽医专业代码510301

学校名称湖南生物机电职业技术学院学校代码12343

学校举办单位湖南省农业厅

学校所在地湖南（省份）长沙（地市）

填表日期2011年10月12日

中华人民共和国教育部

中华人民共和国财政部

二○一一年九月

中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力

湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医专业

建设实施方案

为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》、《湖南省建设教育强省规划纲要（2010－2020年）》以及教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神，创新高等职业教育办学体制机制，深化教育教学改革，提高人才培养质量和办学水平，切实增强职业教育服务经济社会发展的能力，按照“对接产业（行业）、工学结合、提升质量，促进职业教育深度融入产业链，有效服务经济社会发展”的职业教育发展思路，根据《湖南省农业与农村经济发展十二五规划》中湖南畜牧业产业发展以及《湖南生物机电职业技术学院十二五事业发展规划》中畜牧兽医特色专业建设目标的需要。

有必要加强我院畜牧兽医专业的建设，使其在湖南省内引领相关专业的建设与发展，提高人才培养质量，满足区域内畜牧兽医行业企业对高端优秀技术人才的需要；通过专业社会服务能力建设，增强为产业服务的能力，促进湖南畜牧业的转型与产业升级，完善行业、职业标准体系，引领区域内畜牧业的发展。

为此我们根据《中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力基本要求》制定提升畜牧兽医专业服务能力建设实施方案，将把我院畜牧兽医专业建设成为“校企合作紧密、培养模式先进、办学条件优良、就业优势明显”，的省内领先、国内一流的有产业支撑的特色品牌专业，打造引领湖南畜牧业发展的优秀高端技能型专门人才培养基地。

一、专业建设基础

1.适应畜牧业产业结构优化升级的专业动态调整机制初步形成

2002年成立了由行业主管部门、知名行业企业和职业教育专家组成的专业建设教学指导委员会，多次调整了成员构成，目前的第3届专业教学指导委员会是湖南省畜牧水产局局长曹英华任主任，参与的行业专家涵盖了畜牧业的各个产业链，委员会构成更具合理性。

通过委员会工作机制，实时跟踪行业新技术与新工艺，及时调整专业规格目标，初步形成了适应畜牧业产业结构优化升级的专业动态调整机制。

在调研与论证的基础上，人才培养方案进行了3次大的调整，第1次调整是把传统的学科型课程体系的课程进行了课程整合，突出了实践性教学环节；第2次调整是把综合实训科目与职业资格标准对接。

第3次是明确了面向畜牧兽医行业5个核心岗位群的专业培养目标，按照畜牧生产链的5个生产环节（养、料、管、医、防）调整了课程体系，针对标准化生产流程设置11门工学结合课程，构建了专业对接产业的人才培养方案。

2.办学体制机制有突破，“订单培养”带动校企合作不断深化

从2006年共建“资源”班开始、先后开办“大北农”班、“伟嘉班”，使我们畜牧兽医专业毕业生的订单培养率达到80%。

通过市场调研、毕业生跟踪反馈、校企共建研讨会，我们制订了“订单”人才培养体系。

有10位企业技术专家受聘为兼职教师，有8位专业教师在相关合作企业挂职锻炼。

在湖南光大牧业、湖南新五丰等公司建立了2个“场中校”（动物繁殖技术、养猪生产教学实训基地），38个校企紧密合作的顶岗实习基地，与36家合作企业签订了合作就业协议，让校企之间的人员互聘、科技研发、技术培训、资源共享等方面有了实质合作。

与台湾大仁科技学院初步达成了互派留学生的合作意向。

设立了“资源”、“大北农”、“伟嘉”和“金方堂”等4个企业奖学金鼓励学生综合素质全面发展，平均每年颁发企业奖学金5.6万元。

2008年以来，以“湖南现代农业职教集团”养殖业专业委员会为校企合作平台，企业在我院设有技术研究所1个，专任教师与企业联合开发产品10余个，每年为社会培训各类技术人员在600人次以上，为企业培训员工400人·日。

平均每年技术服务合同金额达80余万元。

3．“三边联动”的人才培养模式已经形成，专业建设成效显著

我们先后探索了“订单驱动”、“三业联动”、“5＋3＋2”工学交替人才培养模式，其中《以订单驱动为主导的高职畜牧兽医专业教学改革研究与实践》获省级教学成果奖。

通过校企的深化合作，我们利用“场中校”，与湖南光大牧业联合承担了“十一五”期间全省草食动物高级品改员的培训任务。

校内建立了具有生产性实训功能的4个“校中场”，重新构建了“三边联动”（边学习、边生产、边创业）工学结合的人才培养模式（图1-1）。

学生以双重身份参与教学活动与企业的生产过程。

通过人才培养模式改革，建设了1门国家精品课，2门院级精品课；开设了“种畜生产”等6个专门技术模块课程、“养殖技术”等5个职业技能模块课程，4个按照专业标准培训的综合实训科目。

毕业生“双证”获取率100%，其中高级工获证率90%以上。

将生产性实训成绩作为课程成绩的组成部分，初步构建了学校、用人企业共同参与的多元评价机制。

图1-1“三边联动”人才培养模式

4．构建了培养畜牧生产5个核心岗位群的职业能力的课程体系

以畜牧业5个核心岗位群（饲料兽药营销与技术服务、动物饲养管理、动物疫病防治、动物繁育、养殖场规划与经营）为人才培养目标，实现专业与产业的对接；融合畜牧兽医职业资格标准，参照行业企业健康养殖生产标准设计工学结合的职业核心课程，实现了课程与职业标准的对接；以实训条件与专兼结合的教师队伍为支撑，实现了教学过程与生产过程的对接。

构建了基于畜牧业“养、料、管、医、防”等产业链环节的标准化生产流程而设置的6个专门技术模块，面向5个岗位群而设置的5个职业技术模块，形成与行业产业紧密结合的培养核心岗位群职业能力的课程体系，见表1-1。

表1-1专业课程体系

模块

参考标准/模块内容

培养目标

职业

基础

通用基础

畜牧养殖企业技术人员基本素质要求，思想道德与职业道德、实用英语、计算机应用基础、演讲与口才

主要培养职业道德、创新精神、基础能力，以通用能力培养为主，兼顾专业基础能力培养

专业基础

高等数学、应用化学、生物化学

专门

技术

种畜

湖南省优良种畜禽生产管理条例、企业优良种畜禽生产标准。

规模化标准化养殖品种选择

主要培养本专业的职业技术能力、核心技能，使其具有除胜任主要职业岗位群的工作能力外，还具有可持续发展的学习与适应、迁移能力，转换相关岗位工作的职业应变能力。

营养

无公害饲料的标准化生产、国家饲料检测与分析标准。

管理

现代养殖企业经营管理规范，畜禽产品加工的无公害标准化管理。

标准化养殖场的经营管理。

疾病

动物疾病诊断标准

兽药

《绿色食品兽药使用准则》（NY/T472—2001）

《绿色食品饲料和饲添加剂使用准则》（NY/T471—2001）

环境

无公害标准化养殖场和养殖小区的环境与标准化设计

职业拓展

畜产品加工技术、中兽医基础、宠物健康护理

职业

方向

技术

养殖技术

规模化标准化畜禽生产技术标准，无公害畜禽产品生产标准

从事动物生产的专项能力

繁育技术

奶牛标准化繁殖技术、生猪标准化繁殖技术、肉牛标准化繁殖技术，孵化操作规范。

从事动物配种员工作的专项能力

兽医临床技术

兽医临床诊疗操作规范

从事兽医诊疗与宠物医师的专项能力

营销技巧

营销案例、营销技巧、营销方案与策划

从事饲料与兽药营销的专项能力

防疫与检疫技术

《中华人民共和国动物防疫法》，重大动物疫情应急工作遵循的原则和管理原则，动物及动物产品检验检疫标准。

养殖场防疫及环境污染的预防控制标准。

从事动物防疫与检疫工作的专项能力

5.建设了一支结构合理、素质优良的专业教学团队

专业教师队伍是2008年省级教学团队。

现有专任教师15人，生产一线的兼职教师10人。

专职教师中有博士1人，硕士8人；教授2人，副高职称9人；农业部教学名师1人，省级专业带头人3人，国内访问学者1人，省农业厅学科带头人1人，省高校优秀青年骨干教师1人。

具有“高级畜牧师”、“高级兽医师”等“双高”职称的教师达8人，双师比87%。

兼职教师中有教授1人，研究员2人，高级兽医师1人；高级畜牧师1人，全部来自生产一线的技术专家。

6.实训设施较全，实践教学特色鲜明

专业建有兽医诊断中心等9个实训室，仪器设备总价值287.4万元，生均7983元。

有学院种猪场、动物养殖场、家禽孵化场、饲料生产基地等4个生产性实训场所，共有设备400多台套，存栏动物1000余头（只），总值400多万元，为学生提供了400个工位。

与企业共建了“动物繁殖技术”、“猪生产”2个课程教学实训基地，提供了100余个生产性实训岗位，能够完成2门工学结合课程的全程教学需要。

同时有“兽医院”、“畜牧兽医应用技术研究所”2个对外技术服务平台，前者为学生利用课余时间走出校门，跟随指导教师出诊、对外进行技术服务提供了活动平台。

后者是教师与企业之间科技合作的纽带。

7.专业共享性资源平台建设不断丰富

建设了《畜牧兽医专业共享性资源》网站，网站链接了畜牧兽医精品专业网站，《家畜遗传育种》国家精品课程，《动物繁殖技术》院级精品课程，3个省级畜牧兽医专业带头人网页以及动物科技系网站。

有11门专业网络课程的资料下载，包括课件、图片、教学视频、教学文件。

专业共享性资源网站提供了10门专业技术课程的课程标准、课程设计、学习指南、说课视频等，同时有社会服务、培训等相关信息。

我们充分利用“职教新干线”平台，本专业的师生在“世界大学城”上都有个人空间，建立了网络互动交流平台。

数字化的专业教学资源采用了开放式管理，保持了持续更新。

8.创新了教学管理制度

在班级中设立信息员，对教学情况进行周报制度，规范了常规教学管理。

校企共同成立顶岗实习的管理机构、成立顶岗实习工作小组，并制定了《顶岗实习管理制度》、《顶岗实习巡查制度》、《带队教师管理制度》、《外聘实习指导教师管理制度》和《顶岗实习考核评价办法》，并严格按照制度进行管理。

把学生满意率、企业满意率、社会满意率作为了顶岗与工学结合课程评价的核心指标。

初步探索了学分制，在体育、人文、专业选修等课程上进行了学生自主选择课程与教师的尝试，从2008级开始探索分阶段完成“模块式”课程的教学组织模式。

“模块式”课程的评价由学生自己评价、学生互评、企业评价、教师评价、考试5个方面组成。

就业指导中心有毕业生质量跟踪调查机制，能够及时关注本专业毕业生群体与个体职业发展状况，及时提供就业指导。

9.专业社会服务职能不断增强

本专业是农业部现代农业技术培训、湖南省外派劳务技能培训、芙蓉区大学生创业培训、省扶贫办“农村科技骨干”培训和省畜牧水产局“高级品改员”技能培训基地。

2003年以来先后培训各类技术人员6800人次，年均培训850人次，是本专业在校生的3倍。

每年专业教师为“三农”服务深入农村进行现场技术讲座达30余次，为企业进行会诊达100余次。

兽医院为长沙等地区出诊服务每年达500余次，近3年来为企业开发新产品10余个，平均每年技术合同金额达80余万元，横向到账经费20万元，成为了当地养殖业的技术服务中心。

有效的促进了我省畜牧业向现代养殖模式转变，实现了产业升级。

10.专业示范引领作用突出

我院畜牧兽医专业的办学历史悠久，文化底蕴深厚，其前身是创建于1956年的湖南省畜牧兽医学校，有办学历史55年，是我院重点建设的特色专业之一，是2005年省级改革示范专业、2008年省级精品专业，有省级专业教学团队1个，省级专业带头人3个，建设有国家精品课程1门，获农业部教学成果奖2项、省级教学成果奖1项。

先后有新疆农职院等8所省内外高职院校来我系交流专业建设经验；专业教师参与了“农业技术指导员”等2个职业标