店铺管理层岗位工作细则.docx

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店铺管理层岗位工作细则

店铺管理层岗位工作细则

目录

第一节《店铺人员管理细则》

第二节《店铺货品管理细则》

第三节《店铺卖场管理细则》

第四节《店铺销售管理细则》

第五节《店铺日常事务管理细则》

第一节《店铺人员管理细则》

适用对象：

店长/副店长

项目：

一、工作分配

1．按照员工的岗位编制，并结合员工的个人能力情况，进行合理的工作分配。

制订出：

区位组长、专项组长、收银员、仓管等人选

2．对分配到个人的工作每天定期进行检查，如：

清洁、陈列、理货、补货、目标完成、仓库等

二、员工仪容仪表

1.管理人员以身作则，按照公司统一个人形象要求督促员工形象

2.留意各职级员工之仪容仪表（包括指甲、头发、彩妆、鞋、饰物等），并督促仪容仪表未如公司要求之员工作出改善

3.工衣保持整洁干净，如有损坏及污渍将自行购买更换

三、出勤及休假安排

1.根据店铺周边环境、竞争对手情况、每日销售黄金时段情况及节假日等，预计之生意表现。

合理的安排店铺每日值勤之

Ø导购人数

Ø各职级比例

Ø班次分配

2.每周周日之前编写下周《店铺员工排班表》一份，并于每周一张贴于店铺报告板，供同事查阅；另一份则于该周一之前传真予区主管

3.每月1号前应将上一月的《每月考勤月报表》传真回公司

4.每周周一至周四安排员工调休，周五、六、日不可调休

5.在日常运作中，安排同事负责各项工作，如顾客服务、货品处理、清洁、改裤

6.如遇突发之人手短缺（如员工患病、意外请假）应即时联络邻近店铺及区主管要求协助

四、员工培训

1.指派组长或较资深导购对新入职员工进行适当在职训练及跟进，令新员工表现尽快符合公司要求

2.员工在工作中出现差异，可现场对其进行辅导和培训

3.扩大资深及表现出色员工的之工作范围，并适当给予晋升及培训机会

4.对于表现未如理想之员工，需加强沟通及回馈，做出适当的协助及培训，以改善其工作质素

5.根据每个职级（组长、导购）的工作表现，制订出有效提升其工作能力之培训计划；（每月制订一次培训计划）

6.对培训后各级员工之工作表现进行评核，并定期对其工作表现作出回馈和适当跟进

五、目标制订

1.订出每月员工个人销售目标，分摊于每周并制订出周销售目标。

计划性将周销售目标进行分摊制订出每日销售目标

2.跟进员工所制订的销售目标每日完成情况、每周完成情况及每月完成情况

3.根据员工店务技能的表现，制订出每月工作重点目标及每周工作重点目标，并对工作改善效果进行评核

六、同事表现反馈：

人对于赞赏的反应往往比受责备为佳，如果我们的员工有好的表现，我们必须要认同和赞赏他。

要想达到最佳的效应，在赞赏对方时，要注意以下几点：

1.明确而具体地指出你欣赏员工某方面的表现：

如顾客服客做得好或陈列有特长

2.赞赏他时要看着他，有目光接触，以表达诚意和鼓励

3.当众赞扬会更有效，也可以让其他同事有借鉴的榜样

七、问题员工处理：

当你的员工在工作表现上有问题或他们的态度对店铺有影响时，你要采取行动。

在错误未成为习惯之前，应立即处理，但请谨记，太多或太频繁的责备会使纠正员工的错误的行动变得没有意义

1.纠正员工错误时，应单独与他面谈，避免员工和其他同事尴尬

2.纠正错误时，要注意订立改正方法，针对工作表现，而不是针对个人

3.明确地指出员工犯错误的地方，找出原因及其他对店铺和个人的影响

4.订立改善计划及下一次检讨日期

5.面谈之后，跟进工作表现并要给予即时回应

6.如有需要，再给予多一次机会，仔细面谈

7.如发现对方没有改善行动，并没有诚意去改善，就必须把行动升级，采取纪律性的（强制性的）面谈

8.如纪律性的面谈没有效用，必须针对事件的严重性，采取纪律处分：

如书面警告或辞退员工

八、编班技巧

1.了解每位同事的性格及爱好：

Ø开朗的，能带动货场气氛的要分开

Ø有孤立行为的要分开

2.新同事与熟练的同事分布均匀：

Ø心态好，能力不好

Ø能力好，心态不好

Ø心态好，能力好

Ø心态能力均不好

Ø职责小组要分布均匀

3.留意生意繁忙的程度，需要时安排特别班次

4.避免同事上急转班

5.同事班次要平均，不要优待哪一位同事

6.放大假与平日放假同事分布要均匀

7.一个以上的主管不能上同事班次

8.新同事要与大哥哥大姐姐同事班次

9.周六日不安排同事休息

10.避免同事上急转班

九、有效激励

1.店铺要建立起随时随地“激励”的文化，当员工表现出色时，要公开给予表扬和掌声。

让其积极争取更好的成绩，成为众人学习的榜样

2.根据员工的表现应用以下的“激励”方式：

Ø给予工作的肯定，加强员工自信心，鼓励发挥其长处

Ø关注员工日常工作表现，针对员工之长处，授权更具挑战性工作

Ø争取给予更多的培训机会，从而提升其个人能力

Ø店铺实行每月优秀员工评比，并给予奖励

一十、制度与执行

1.做为店铺之最高管理者，要以身作则维护公司之“店铺管理规节制度”

2.对店铺之所有违反“公司规节制度”的行为，将按公司制度条例给予处罚

3.严格执行公司之管理制度及公司所制订之日常工作目标

一十一、员工分类及管理方法

1.心态好/无能力：

Ø支持鼓励，分段教，不要急进

2.心态好/有能力：

Ø多鼓励，赏识，并提供发挥机会

3.心态不好/有能力：

Ø用实例，后果打击其锐气，亲自影响其心

4.心态不好/无能力：

Ø面谈后，指出问题，给限定时间改正

一十二、员工表现

1.表现好的：

Ø明确具体指出员工表现好的方面

Ø用最好的诚意赞赏

Ø尽量当众赞赏，给其他同事作榜样

2.表现不好的：

Ø尽可能先单独面谈

Ø表示针对事而非个人

Ø明确指出错误地方，后果及建议改正方法

Ø突出检讨日期，给予即时回应

Ø仍不能改正，则采取升级式之纪律性面谈

Ø仍没有效用，则应响应给予警告或辞退

一十三、面谈

1.技巧：

Ø定期的表现评估

Ø评估表格一份店长做，一份员工做

Ø安排时间同同事面谈

Ø面谈时，先让同事说出对自己工作表现的看法

Ø耐心聆听，再说出对该同事工作表现的看法

Ø嘉许好的表现，对有待改善的表现须指出其原因所在，及对店铺和同事本人的影响

Ø订立未来路向和培训需要

Ø安排下一次面谈的时间

Ø把面谈的重点记录在评估表上，留待日后跟进

2.种类：

Ø鼓励式面谈：

对表现理想的员工加以鼓励，认同他的表现加强他在日后继续提升自已的冲劲

Ø教育式面谈：

对表现不符合理想的员工提出劝告，找出原因及共议改善的方法，示范正确的工作方法及协议改善的计划

Ø纪律性面谈：

当发现员工的工作态度有严重问题时，便需与他进行纪律性的面谈，指出问题的严重性和改善的迫切需要，可发出口头及书面警告，订定改善的计划

一十四、新旧员工之间题处理

1.了解主要症结所在

2.加强新人辅导

3.注意老人心态

4.凸显资深员工的贡献

5.使资深员工参与新人辅导

6.不要喜新厌旧

一十五、店铺绩优人员选拨

1.必修有具体的事绩

2.兼顾人际关系

3.教当选员工如何表示：

Ø不居功，代表部门

Ø感激同事

Ø感激上司

Ø如果有实质的奖励，大家多少分享些

一十六、如何赞美部属的工作表现

1.公布栏是最例行公事的地方

2.好的激励是给下属所需要的激励

3.赞美要具体，不要泛泛而谈

一十七、教育员工的基本法：

1.面对部属打小报告：

Ø以‘不听来听，不察来察’

Ø不好的下属为你塑造‘远君子，近小人’的形象

Ø对你有利的，利用小报告

Ø对你不利的，阻止小报告

Ø明察秋毫，以免伤及无辜

Ø最后再感谢好意也不迟

2.面对部属的特别要求：

Ø所请求的事情真的是部属自己无法解决的吗

Ø如果其他同事都同意，你可以考虑同意

Ø强调所求的事你很重视也了解，但不一定同意

Ø就算你有权决定，也不能太过明确、爽快

Ø不要做一个天塌下来，有我顶的主管

第二节《货品管理细则》

适用对象：

店长/副店长

项目：

一、接货处理：

当运输方将货品送达店铺时，先核对送货单的件（箱）数，遇有差异应立即让运输方确认并反馈信息至来货方（公司）

1.检查外包装是否有破损，如有，应与运输方当场清点该包装内的货品，以确认运输方的责任，同时将差异信息及时反馈至来货方（公司）

2.签收送货单，如需付款应由店长或权限人员办理

3.如果是分店调（送）货，数量可以当场核对，保存送货单即可

4.收到来货清点核对后，通知相关人员将货品迅速送至后仓

5.拆包装时应避免用界刀等锋利的工具，以免划破衣服，同时记录箱号并保留内外的单据，以便核对

6.清点款式，核对明细码，记录并复核差异数据。

如发现差异立即上报公司，给予复核后跟进处理

7.货品上仓储架，如是新货应标明款号、做好标记

8.如卖场需要货品，需及时通知各组同事进行上货

9.

接货流程图：

二、退货处理

1.退货——公司要求调动货品、残次品退仓

2.填写退货申请单，给予区域主管审核

3.审核后，按照清单上货品，进行清点退仓（同款同箱）

4.残次货品与其他货品分开放

5.店长/仓务复核，退货箱数和货品总数

6.上传公司相关人员退货清单

7.收货方收到货品后，电话与收货方再次复核、签收

8.退仓货品入电脑帐更新库存、减帐本数

三、货品调拨

1.调货原因：

Ø当顾客所需货品尺码店铺不全时

Ø收到公司通知货品调动时

Ø本店畅销货品兄弟店不畅销时，可申请调货

2.致电兄弟店铺查询货品

3.填写调货申请单，经上级主管批准

4.审批后，量少时可派人去往兄弟店调货。

量大时可申请公司派车送货

5.到货时，双方签收复核

6.送货单入帐，回单留对方进帐，存根联与同当日报表上交公司

四、货品进销存分析

1.从性别上进行分析，分析出男、女装的销售占比是否合理，从而可以及时调整货品状况

2.从类别上进行分析，分析出每类服饰销售占整个销售的比例

3.从而了解目前市场的需求

4.预测销售周期，分析出各类别货品的销、存结构是否合理性

5.结合近期市场情况分析出畅销款、慢流款，为公司下一期间的“销售”情况进行数量和金额上的预测，并结合下一期间所要影响销售的各种因素（市场前景、新老客户带来的成长/萎缩、天气因素、促销活动、产品结构变化、销售历史数据）

6.在现有货品库存的基础上考虑慢流货品是否进行促销推广以及畅销货品是否需要从公司进行补货

五、仓库管理

1.仓储架设置应平衡向高空发展（一般取货高度为2米以内）

2.储存架排列必须利用每一寸空间增加效益

3.放快流货品的通道应较大，方便补货

4.储存架货品排列方式：

货品分类

快流

中流

慢流

销售定位

主推款前五大款式

主推款、基本款前二十大款式

试销货品及销售不理想货品（二十大以后款式）

储存量

大量

中量

少量

储存位置

最当前方便补货之位置（近仓门位置）

第二方便补货之位置

通道较后位置，后仓不应有试销款，应全部都出仓

六、仓库守则

1.仓储货品必须井井有条，一目了然。

（每款标明货号）

2.货品上架必须分类，按款式、颜色、尺码进行摆放

3.同一货品原则上不可摆放在、不同的两个地方

4.纸箱货管理：

Ø一般过季货品可做纸箱货，需在纸箱面注明款式、颜色、尺码

Ø设置次货储放箱另放一边，便于处理

七、盘点管理

1.盘点前准备工作：

Ø将计划退仓之货品（次品、公司要求退货）进行清点封箱，在盘点期前退回公司

Ø人员准备：

●每月盘点日不安排休假，并在前一天做好盘点人员分配安排

●人员分配表内容：

分区域、分小组、计划各小组人手，并制定各小组负责人；（进行监督、复查差异、整理数据）

Ø文具准备：

铅笔、橡皮、盘点纸、纸板、计算器

Ø图、表准备：

场区图、分区盘点表、复查表

2.实施盘点：

Ø初盘：

分区按货品明细（分颜色、分尺码）进行盘点，将盘点明细数记录进初盘表，并签上初盘人姓名

Ø已初盘好区域，将初盘每款明细数据进行汇总，并贴于盘点区域以便复查

Ø复查：

各小组人员进行交换复查，按初盘每款汇总数据进行复点，如确认总数出现差异则找到初盘人双方共同在次进行明细复盘，直到确认准确数据双方共同签字确认

Ø备忘：

模特、橱窗、收银台、纸箱、陪衬品

Ø盘点数据确认无误后，更新货品流水帐，如有差异注明原因。

并及时将盘点数据输入电脑更新库存

Ø填写汇总盘点表、盘点差异表，并及时上传公司相关人员

八、次货处理

1.次品一般分为两种情况：

Ø场次：

唇膏印、圆珠笔、弄脏、阳光照射变色

Ø厂次：

走纱、吊扣、脱色、破损

2.处理方法：

Ø场次：

●处理后没有问题返回卖场

●处理后有问题店铺赔偿；（按掉货折扣）

Ø厂次：

●用次品标签标示出问题地方，并填写《次品表》注明残次原因，退回公司

●次品与正常退货的货品分开包装或装箱

●次品只在月末退货或每月盘点前退货

第三节《卖场管理细则》

适用对象：

店长/副店长

项目：

一、卖场环境维护：

卖场维护及管理工作即是要求店铺管理者具备“卖场责任意识”，随时注意卖场每个细节问题，给所有细节问题订出标准，并定期进行检查及跟进

1.确保门头招牌整洁，并每月定期指派专人清洗

2.确保店铺门面前清洁

3.店内各种照明灯，若发现烧毁，应及时更换

4.应随时留意橱窗模特的站姿，确保站立平稳，避免因姿势不当导致模特倾倒及损坏

5.灯箱内的灯泡、灯管易被忽视，应每天检查；若发现有照明不足或闪烁不定时，应即时更换

6.清理店内垃圾桶及废纸篓，空置待用，及定时做检查，以免出现过满的情况

7.店内的宣传海报和陈列物料应保持完整美观

8.收银台保持干净与避免杂物堆积，如特殊情况需放置物品在收银台内，必须先征得店长同意

9.货架及卖场地板必须保持清洁

10.所有玻璃及镜子，应时刻保持洁亮

11.每天须清扫小仓、试衣间保持清洁

12.每天检查店外柱子、天花板、店内墙面是否钉有无用之物，如不雅观应及时摘下

13.定期检查陈列高架正挂、侧挂是否因长期重压下，出现下弯及松脱现象

14.每周检查店内的电闸、电线、及电源，以免因破损、潮湿导致短路起火

15.每周检查应急灯是否储备足够电量

16.每半月检查店内存放的维修工具是否齐全

17.确保卖场冷气机及影响系统正常运作，空调隔尘网每周应清洗一次；（每周二清理）

二、卖场氛围营造条件

1.卖场应以轻快的音乐为主，如有特别的节日应播放迎合节日气氛的音乐

2.旺场时气氛营造:

要求所有员工在营业中按不同的时段与顾客打招呼，让顾客在店铺任一角落都可以感受到我们的热情：

Ø按时段时刻与顾客打招呼；“上午好！

欢迎光临”

Ø当员工因其他原因忽略了顾客或怠慢了顾客时，用播音或在卖场上不断的提醒员工

Ø旺场时要求员工在销售中或走动中不断的大声知会全场，其他同事即时给予大声回应

Ø定时的销售播音（用制定的销售暗语进行播音）

Ø每天不定时的内线播音，激励员工士气；安排组长在卖场走位；提醒同事注意卖场补位，照顾身边的每一位顾客，并防止失窃

3.旺场时气氛营造宗旨：

Ø营造高涨的销售气氛，让顾客感觉到员工随时在动，活力十足;

Ø员工不断相互呼应，店内形成一个团队氛围，让员工团结一致

Ø店长应不定时的提醒员工不要忽略身边的每一位顾客，抓住每一位的销售机会，同时也可以更好的防止盗窃行为的发生

4.淡场的气氛营造：

Ø淡场时采用游戏方式调节卖场气氛，提高员工士气，避免货场冷清；调节员工精神状况；让员工集中注意力；如：

“全场打气”

Ø激励员工士气；引导竞争机制（以个人为单位，以小组为单位）；如：

“比赛各区位的整洁”“以游戏的方式考核员工产品知识”

Ø淡场时可用安排员工整理卖场货品及货品的增补，但须时刻以客为先（要求门迎更热情）。

5.淡场时气氛营造宗旨:

Ø避免卖场冷场，防止员工在卖场发呆；让我们的员工随时在走动，活力十足

Ø引导竞争机制，让员工在店内形成相互进步的良性竞争

6.注意事项:

Ø在营造卖场气氛过程中，店长应起到全程监控作用

Ø当出现有员工不回应冷场时，店长应不断引导及鼓励他们积极参与游戏

三、卖场控制

1.人员的控制:

Ø营造氛围时店长要随时注意自身及员工的言行举止是否恰当，不要“破坏”店铺形象

Ø旺场时注意各区域人手的调配

Ø旺场时要做到“四勤”：

口勤、眼勤、手勤、脑勤

2.货品的控制:

Ø保证卖场货量的丰满及畅销货品尺码的齐全

Ø根据天气变化及时段情况进行灵活调场

Ø淡、旺场时要随时注意失货控制

四、商品陈列（见当季《陈列指引》要求）

五、卖场安全性

1.留意店铺内有否潜在危险如：

Ø地面是否清洁

Ø模特底座干净整洁

Ø后仓货架/货品是否稳固

Ø物料是否摆放整齐没有安全隐患

Ø衣物有否与电灯设备保持安全距离

Ø灯光是否充足并定期检查应急灯是否可以正常使用

Ø电制会否负荷过重

Ø灭火筒是否合乎规格

Ø走火通道是否畅通

Ø同事搬运重物时姿势是否正确

Ø教育员工避免造成上述危险

2.如发现店铺有潜在危险，应即时作适当处理或通知店长，避免意外发生

3.闭店程序：

Ø检查卖场设施是否完全关闭，包括：

内外灯光、空调、影响、电脑及相关电器产品

Ø检查员工所携带衣物及手提袋

Ø闭店锁门，在确认门是否锁好

第四节《销售管理细则》

适用对象：

店长/副店长

项目：

一、店铺销售目标

1.制订每月/周/日销售目标

2.每天跟进销售目标完成情况，开早会时向同事通报月销售目标进展情况，并激励同事努力达成目标

3.定期对月销售目标进展进行评估，并计划推动完成目标；（一般每周进行一次销售会议）

二、店铺销售分析：

定期对店铺销售情况进行总结并及时反馈意见

1.留意及分析店铺生意表现，例如：

Ø男女销售比例

Ø客流情况

Ø与去年、上月、上周比较之升跌幅度

Ø每小时之生意比例

Ø每单、每员工、每区域生意额等

Ø减价期间，应以每一期相互作比较（以相同天数作比较）

2.根据以上资料分析后行动:

Ø营业时间

Ø货量分配

Ø转场计划

Ø服务细节

三、分析市场及环境变化

1.分析市场:

Ø同行竞争对手最新动态信息；（促销推广、新货上市等）

Ø天气因素

Ø附近环境变化

Ø经济/节日/社会事务等

2.留意以上各项对店铺环境及货品销售之影响因素，应详细分析沟通后行动

3.如特殊情况令店铺生意受影响，店长/副店长须于即日向上司进行报告

第五节《店铺日常事务管理细则》

适用对象：

店长/副店长

项目：

一、财务管理：

1.店铺财务安全具体实施细则以店铺实际要求为准

二、文档管理：

店铺日常各项资料需要建立文档并妥善保存

1.建立人事资料文档:

Ø《储备人员简历》

Ø《人事档案》

Ø《通讯目录》

Ø《考勤表》

Ø《班表》

2.建立货品资料文档:

Ø《送货单》

Ø《出库单》

Ø《调货单》

Ø《次品单》

3.建立销售库存资料文档:

Ø《周销售分析报表》

Ø《周库存分析报表》

4.建立常用文档:

Ø《员工表现考核表》

Ø《日常工作跟进表》

Ø《调价申请表》

Ø《促销推广》

5.过期通知及文件将进行碎纸；如：

通知、调价通知、人事变动通知、日常事务通知等

三、突发事件处理

1.假钞处理:

Ø收银同事收取顾客的钞票时，按照真币辨别方法仔细辨认，对有怀疑的钞票，可婉转拒绝接受

Ø店长复核收银员提供之现金时，若发现假钞，需由收银同事赔偿等额的现金

Ø店长将现金生意额存入银行时，由银行发现假钞，需出具没收假钞证明，由店长赔偿等额之现金

2.火警处理：

Ø如遇火警发生而情况受控制:

●指挥员工利用店内之灭火筒及/或非易燃物品扑救，并搬开附近之易燃或危险物品

●在情况许可时通知上级主管及经理协助

●在上级主管及经理同意下点算财物损失，拍照作证，并清理现场

Ø如情况不受控制；

●有秩序地疏散顾客及员工到安全地方

●报警（电话：

119）并通知上级主管及经理协助

●在情况许可下搬开附近之易燃或危险物品及收拾财物

●于店铺附近之安全地方留守，以便与警方及消防人员联络

●火警扑灭后，在警方、消防人员及上级主管及经理同意下点算财物损失，拍照作证，并清理现场

3.抢劫处理：

Ø在安全情况下，启动警钟及报警（电话：

110）

Ø通知上级主管及区域经理

Ø暂停营业，安排顾客离开店铺，尽量保持现场环境不变，以便警方调查

Ø在警方及区域经理同意下点算财物损失，拍照作证，理清现场

4.工伤处理：

Ø如员工因工作而发生意外受伤，应安排员工

●陪同伤者前往就近医院接受治疗

●如情况严重，应致电要求救护人员协助（警号：

120）

Ø通知店长，由员工的当值领班填写清楚事情经过，附同见证人签名及医生诊断书证明，交由店长处理

5.晚上停电处理：

Ø安排同事充当保安把住门口，婉拒进店顾客

Ø即刻启动发电机或后备照明系统

Ø立即取应急灯给正在试衣服的顾客使用

Ø店内已无客人，尽量让同事在店铺光线明处工作以保货品安全

Ø收银员应迅速按程序关掉电脑，并准备手写单据

Ø关掉所有接交流电的开关，以免通电时烧坏电器

Ø调查停电原因及重新通电时间，特殊原因通知维修工

6.顾客投诉有效处理：

Ø仔细聆听、了解细节

Ø顾及顾客感受，不要反驳及辩护

Ø感同身受、换位思考

Ø了解顾客的要求

Ø采取行动

Ø达成共识，以求圆满解决