怎样活到100岁 洪昭光教授谈生活方式与健康.docx
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怎样活到100岁洪昭光教授谈生活方式与健康
怎样活到100岁——洪昭光教授谈生活方式与健康
洪昭光教授、研究员、主任医师曾任北京安贞医院副院长，第二、三届中华心血管病学会委员，第三、四届《中华心血管病》杂志编委。
现为卫生部全国心血管病防治科研领导小组副组长、中国高血压联盟常务理事、北京安贞医院心血管病专家，兼任《心肺血管病》、《健康》等杂志编委。
曾与他人合作研制成功“北京降压0号”、“溃疡合剂”，获得多项科研成果奖，参加主编《实用高血压学》等著作，发表论文70余篇。
近年来，在多种媒体开展健康科普讲座，是目前国内大众健康科普教育的倡导者和推广者。
著名心血管病专家洪昭光教授曾在多个场合作过关于生活方式与健康的关系的讲座，受到广泛的关注和好评。
一些媒体也摘登过其中部分内容。
应广大读者的要求，并经洪昭光教授同意，本报将分两期刊登讲座全文，以飨读者。
病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，是由于卫生保健知识没跟上。
1我谈的是关于“生活方式与健康、老龄化和心血管病”的问题。
按照世界卫生组织的定义：
65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人。
那么，人的生理寿命应该是多大岁数呢？
按照生理学的原理，哺乳动物的寿命是其生长期的5倍至7倍，人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算。
因此，人的寿命最短是100岁，最长是175岁，公认的人的正常寿命应该是120岁。
120岁的人生，应该怎样度过呢？
在120岁当中，健康的70岁、80岁、90岁和100岁都不是梦。
人人都应该健康100岁，这是正常的生活规律。
可现在的情况呢？
照理应该平均活到120岁，但是实际上人们的平均寿命却只有70岁，整整少活了50岁。
本该70、80、90岁时都很健康，但是好多人40多岁就不健康了，50多岁患冠心病，60多岁都死了，得病也整整提前50年。
提前得病、提前残疾、提前死亡，已成为当今社会普遍现象。
我在北京调查，发现小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的所在。
我们的经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，反而死得更早了呢？
有人以为，现在心脑血管病多、肿瘤多、糖尿病多，都是因为经济发达了生活富裕造成的。
错了，完全错了。
我认为，这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏而产生的。
美国的经验表明：
白人和黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白领地位高，收入也高，可是他们各种疾病远远低于蓝领，寿命也长。
为什么呢？
因为白领受到较好的健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。
因此，如今我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是因为精神文明不足，一手硬一手软。
如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。
所以，首先要跟大家讲清楚，病越来越多，决不是由于物质文明丰富了，收入多了钱多了，是由于卫生保健知识没跟上。
现在影响我们身体健康的主要是什么病呢？
心血管病是第一位的。
去年全世界死于新老心血管病的有1530万人，占总死亡人数的四分之一，心血管病已成全世界最大的疾病。
世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施就能减少一半的死亡。
也就是说，有一半的死亡是完全可以预防的。
因此，钟道恒博士说过一句话：
许多人不是死于疾病，而是死于无知。
其再三告诫：
不要死于愚昧，不要死于无知。
因为很多病是可以不让它发生，是可以避免死亡的。
举个例子：
有位同志，他得了冠心病，就一定要避免着急和突然地用力。
有一回，他去搬书，书很重。
本来，他一回搬两三本书，一点事也没有。
他却一回搬一摞书，一使劲，心跳当即停止了。
经过全力抢救以后，心脏跳动了，可脑子死亡了，变成了植物人，医药费花了150万元。
如果他受过健康教育，知道自己的病不能憋气不能突然用力，一回只能搬两三本书，而不去搬一摞书，就不会变成植物人，就不会一个人花150万元医药费。
另外，计划经济时代有位北京同志，在11月1日买了许多白菜回家放在墙根。
3日下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜。
白菜一颗好几斤，第一次搬了三颗，从楼底搬到三楼阳台，第二次又搬了三颗白菜，第三次搬了七颗白菜，50斤重。
可是，他平常不干活，现在一下子上下三楼，累得直喘，越喘越厉害，咳嗽吐痰，吐血吐痰。
他知道不行，上医院吧！
一到我们安贞医院，一看不得了，是急性心肌梗死，急性左心衰竭，赶紧抢救，打上一针，这一针0．1克15000元钱。
大家知道，金子1克才100元钱，0．1克才10元钱，这个药0．1克就要15000元。
当然，药挺好，打进去之后就化开了。
最后一共花了6万元钱，治好了病。
可一想，当时100斤白菜12元钱，50斤白菜才6元钱，为了抢救这6元钱的白菜花掉了6万元的医药费，命差一点没了。
要是他接受过健康教育，要是知道这种事，就不会这样了。
平常不太活动的人，不要突然之间干重活，就可避免这种事了。
高科技远不如简单预防。
注意“三个半分钟”和“三个半小时”两句话，不花一分钱却可以少死许多人。
我们科学家还经常强调一句话：
老年人要注意“三个半分钟”和“三个半小时”。
“三个半分钟”是一句话，注意这一点，不花一分钱却可以少死多少人啊！
很多人白天还好好的，晚上死了。
咦？
昨天我还见他，怎么就死了呢？
原来，他夜里起床上厕所太快了，突然起床，一下子脑缺血，体位性低血压，脑缺血旋转摔倒，心跳骤停。
那么，科学家是怎么提出这“三个半分钟”的呢？
科学家在遥控心电图监测时，发现很多人白天心电图正常，晚上突然心肌缺血，提前收缩。
是什么道理呢？
因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血使心脏停跳。
为此，科学家提出了“三个半分钟”，即醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来再等半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。
经过这三个半分钟，不花一分钱，脑缺血没有了，心脏很安全，减少了很多不必要的瘁死、不必要的心肌梗塞、不必要的脑中风。
有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我问：
“你哭什么呢？
”他非常伤心地回答道：
“我就是两年前夜里上厕所，上得快了一点、上得猛了一点，头晕，结果第二天半身不遂，整整在床上躺了8个月，背上长起了褥疮，儿子都不孝顺了。
我早听这堂课，就不至于半身不遂了。
早知道三个半分钟，我哪至于受8个月的罪。
”“三个半小时”，就是早上起来运动半小时，打打太极拳，跑跑步，但不能少于三公里，或者进行其他运动，但要因人而异，运动适量。
其次，中午睡半小时，这是人生物钟的需要，中午睡半小时，下午上班精力特别充沛。
老年人更是需要补充睡眠，因为老年人睡得早，起得早，中午非常需要休息。
三是晚上6至7时慢步行走半小时，有助于老年人晚上睡得香，可减少心肌梗塞、高血压发病率。
健康教育就是用一些很简单的办法，预防很多重要的病。
现在有人讲现代科学发达了，希望治病用高科技行不行？
高科技好是好，但代价太高，而且只为少数人服务。
比如说心脏移植，全国第一例成功的例子是在我们安贞医院做的。
心脏移植以后，病人活了214天，花了20多万元，每天1000多块钱，打一针就1500块钱，太贵了。
而且心脏很复杂，搭桥还要放支架。
如今治冠心病，可以用根导管，再放两个架子，好倒是好，可这个支架直径3厘米，内径3毫米，重量不到0．5克，多少钱呢？
25000元。
一次放二、三个，再搭一根导管，要18000元，用一次就扔了。
做一回得5万、7万、10万元，而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态，仍然不如不得病好。
其实，我们控制高血压，很简单，一天一片药，减少脑溢血。
真正得脑溢血，是要开颅打洞抽血的，就算活了也是半身不遂，如果你不得脑溢血那该多好啊！
我们医院有个同志高血压12年。
他的血压很奇怪，200mmHg不难受，可一吃降压药倒很难受了，所以他老不吃药。
他打听了两位医生，一位医生说你必须吃药。
一位医生说你既然吃药难受，就别吃药吧。
他就不吃了。
12年下来，动脉硬化，尿毒症，这可不得了，要做透析，一个星期抽三次血。
一年花9万元钱，过了10年，花了90万元钱。
他爱人为他请10年假，他自己整天坐在轮椅上，活不活死不死，浮肿贫血，最后也死了。
其实，一天一片药，三毛钱就管用了，但他没有按照科学的方法，结果就花了90万元。
其实预防很简单，又能减少很多人得病，减少很多人出意外，从这方面来讲，高科技远远不如预防好。
坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。
我们的观念必须转变，从治病转到预防上。
有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元。
所以，这里要谈到一个很重要的东西，就是观念问题，我们的观念必须转变，什么叫观念转变呢？
我们要充分认识到，现在这么多各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的。
如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以少得病。
一共就四句话十六个字：
合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。
这四句话十六个字，能使高血压减少55％，脑猝中风、冠心病减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1／3。
平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。
健康方式很简单，效果却非常大！
为什么观念要转变呢？
我在1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，世界上的权威。
他带我到一个社区，参加美国芝加哥西方电器公司的一个午餐会。
老板说今天开会给55岁至65岁退下来的、这10年当中不得病的人发奖。
一个人发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个大信封，里面装一张支票，是象征性的少量奖金。
啊！
大家鼓掌，都很高兴。
我回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人10年不得病、不花钱，可以省几百万元医药费，你才给他一件T恤、一个网球拍。
他的公司里设有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病，多好！
我回国后，到北京一看，我们的工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重，越去看他。
健康的人反而没人关心。
我并不是说老病号不需要关心，不是这个意思。
在我们这里，你10年不得病，那你干活去，谁理你。
美国这个公司所关心的是这些健康的人，让大家健康，大家不得病。
在我们这里，恰恰是健康反而没人关心。
你病重，倒有人看，长期病假，每到春节总有人看他。
我们观念是重视医疗到位，就是说我们现在医疗费花去5万元、10万元没问题。
我管的病房有的人一住就花几万元。
在我国，医疗费花100万元没问题，但预防费却一分钱也没有。
实际上有专家测算，心血管病预防花上1元钱，医疗费就能省100元钱。
我在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万元，他很有钱，光过年给小孩买爆竹一花就2000多元钱。
这么有钱的人，到他家一调查，全家7口人一把牙刷，他认为牙刷是多余的。
结果这家7口人有4个得高血压。
实际上口腔的健康可以减少很多病，如动脉硬化、心脏病。
在国外，口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。
所以观念要转变，从治病转到预防上。
每个人表面看起来，好像差不多，其实有天壤之别，因为内因不同。
比如同样是吃肥肉，“兔子型”的人胆固醇高，动脉硬化，就得了冠心病，而“鸭子型”的人却什么事也没有。
下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟是怎么得的呢？
得这些病有两个原因，一个是内因，一个是外因。
内因就是遗传基因，外因就是环境因素。
得病是内因和外因相互作用的结果。
首先讲内因，内因是一种遗传倾向，比如爸爸高血压、妈妈高血压，生出来的小孩45％得高血压；如果爸爸、妈妈有一个得高血压，生出来的小孩28％得高血压；如果爸爸妈妈都很正常，孩子有没有高血压？
也有，但只占3．5％。
因为遗传是一种倾向。
为什么有些人生出来胆固醇就高，刚刚生出来血压就高了，这就是遗传，遗传有一定的影响。
遗传的影响，简单用一个例子来说明一下，小白兔该吃什么呢？
本应该吃萝卜，但假如从今天开始让小兔子改吃鸡蛋黄拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油是动物脂肪，四个星期后兔子胆固醇增高，八个星期后兔子动脉硬化，十二个星期后兔子个个得了冠心病。
接着，我们换用北京鸭子做实验，也让它吃蛋黄拌猪油。
结果很奇怪，鸭子天天吃胆固醇也不高，动脉也不硬化，更没有冠心病。
哎！
这就奇怪了，怎么兔子一吃就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？
道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊。
人也是一样，为什么张三一吃肥肉胆固醇高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。
鸭子型就没事，兔子型你就倒霉，先天你就倒霉。
为什么有人吃得并不多，可就减肥减不下来，有人吃得很多就胖不了，就因为人的类型不同，有些东西遗传是100％，有些遗传是个倾向。
高血压、冠心病的遗传是一个倾向。
人和人表面看起来，高矮差不多，胖瘦也差不多，长相都是人，好像也差不多，其实人和人有天壤之别。
例如，我们说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到极不痛快的事，但是遇到生气着急不痛快的事，张三一生气就心跳加快、血压高、脸红，气得哆嗦；李四一着急生气，心跳不快、血压不高，可是胃疼、胃穿孔、胃出血；王二一生气着急，得糖尿病了。
第四个人生气着急，既不得心脏病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。
我们科有一个病人60多岁了，一辈子健康。
有一天他回家，可不得了，原来他大儿子骑自行车从胡同里出去一拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子掐断了，高位截瘫，就像桑兰一样。
他到医院一看，儿子正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻管、胃管到尿管，还有胳膊上到处都是。
他儿子25岁正准备结婚，医生告诉他儿子将高位截瘫，今后大小便都成问题，不说结婚，工作也不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候。
医药费要多少钱呢？
3天1万块钱，可不得了！
大儿子现在变成这么一个状况，今后一辈子谁管呢？
怎么办呢？
回去之后，他真是忧虑万分，不但吃不下饭，水都喝不下了。
快上医院看，一拍片竟是食道癌，喉管上阻死了，赶快开刀，一开刀胃里还有两个疡。
三个月前他还很健康，压力一来就忧虑，三个月两个部位三个癌。
最后只能动手术，手术后他仍然忧虑，结果比儿子死得还早。
对他来说，压力造成了癌症。
第五个人也是遇到压力，变成精神分裂症。
第六个人生气着急，却什么事也没有。
都是生气着急遇到压力，有的人得了心脏病、糖尿病、溃疡病，有的人什么也没，因为人的承受能力不同、心理承受能力不同啊！
记得文化大革命期间，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派。
有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头“坐喷气式”。
但是，这个女同志非常不简单，斗完了回家以后该吃饭吃饭，该睡觉睡觉，若无其事。
我从心眼里佩服她，她不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。
过不了几天，又揪出护士长了，一个上海人、模范护士长，待病人如亲人，真是非常好。
她有什么事呢？
说她爸爸是历史反革命，跟她有什么关系呢，因为护士长特别孝顺，每个月给她爸爸寄20元钱，阶级阵线没划清楚。
她是护士长，人非常好，可她没经过风雨见过世面，一听明天也得把她揪出来剃光头，可不得了，当时一恐惧，精神就崩溃了。
与其明天这样受侮辱，还不如死了；死又没有地方死，最好的办法是放血，把动脉里的血放掉就完了，又怕把地弄脏了，怎么办呢？
她找了一个塑料桶，用手术刀片，切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将两手放在桶里放血，血放到一半，动脉痉挛，血出不来了，想死还死不了，怎么办呢？
天亮红卫兵又要来了，一咬牙她就从五楼跳了下来，头颅着地、粉碎性骨折，当时就死了。
那个地方是我们上班必经之路，虽然尸体搬走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了都终生难忘。
怎么人家被斗100多次，若无其事，明天才斗你，今天精神就崩溃了？
这就是人和人不同，人和人心理承受能力、精神、性格、意志等各方面都不一样，这就是内因不同。
因此，有人生出来胆固醇就高，为什么北京有小学生高血压，中学生动脉硬化呢？
因为他爸爸高血压，爷爷心肌梗死，所以他从小学开始就血压偏高，如果他还肥胖，那将来是冠心病候选人。
（漫画作者：
许青天）
合理膳食：
一、二、三、四、五
我们现在讲的这些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20％，80％是外因造成的。
因此，可以通过分因调控，用科学的生活方式来减少疾病。
健康的钥匙在自己手里，概括为四句话十六个字：
第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。
我们先讲健康第一大基石：
合理膳食，民以食为天，合理的膳食很重要。
因为合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血粘度不粘也不稀。
怎样做到合理膳食呢？
两句话十个字：
第一句话叫一、二、三、四、五；第二句话叫红、黄、绿、黑、白。
记住这两句话十个字，那就是科学的合理的膳食，世界上最科学了。
一袋牛奶
什么叫“一”呢？
每天喝一袋牛奶。
我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多99％缺钙，缺钙会导致什么结果呢？
三个结果：
第一，骨疼。
缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰疼、腿疼、老年性忧虑，反正是浑身疼；第二，龟背。
越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越小，就是因为龟背；第三，骨折。
一摔骨头就断了，这种事太多了，我们碰到一个病人，病人气管咳嗽老疼，最后不咳嗽还疼，他很担心自己是不是得了肺癌了，结果到放射科一照，放射科医生吓了一跳，原来，他光咳嗽就咳断了三根肋骨。
住院以后，他还疼得不能翻身，老不翻身，别人帮他翻身，啪！
又断了一根，断了四根，全身骨头都松了。
所以，缺钙造成三大症状。
那么，为什么会缺钙呢？
因为每人每天需要800毫克钙，而我们的饮食里仅有500毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。
牛奶什么时候喝呢？
从1岁开始喝，喝到什么时候呢？
终身喝奶。
外国很多人高大健康，实际上是因为他们喝奶喝得多。
最典型的例子是日本，1937年侵略中国时是“小日本”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过北京孩子，比广东、福建孩子高得更多。
为什么呢？
很简单，二次大战后，日本政府每天中午给中小学生每天免费供应一袋牛奶。
就这么简单，就这么一袋牛奶，日本人一代比一代长得高，现在超过了中国人。
所以日本有句话“一袋牛奶振兴一个民族”。
英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一模一样，只是甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别。
到15岁时，他们都要离开孤儿院进行工作前的培训，结果，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩子平均身高高2．8厘米。
更重要的是，喝奶的这组皮肤细腻、眼睛明亮、头发有光泽、个个肌肉发达而且聪明。
外面来挑的人可以随意挑，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁。
第一批挑选结束，一看名单，被选中的全都是喝奶这组。
可见喝牛奶不喝牛奶不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智慧都不一样。
一天喝两袋牛奶的要高4．8厘米，效果更明显。
牛奶什么时候喝好呢？
睡觉前。
因为孩子长个子，白天不长，而是夜里分泌生长激素，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和一片复合维生素B片，这个孩子不但身高、体重好、抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没，很健康，一路健康。
一袋奶加维生素C、B不到一块钱，就够了。
很多家长对独生子女很疼爱，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？
有的家长给孩子买燕窝，买鳖精，还有什么西洋参、蜂王浆，还有什么各种补品。
其实，哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮；鳖精呢，电视台曾报道了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百多鳖精，完了这两个鳖还活着。
花那么多钱买补品干啥，其实就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。
可我们中国人很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？
改喝酸奶就行了。
那我不爱喝酸奶，又怎么办？
喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙是牛奶的一半。
好，那么有的时候，牛奶我不喝，酸奶我也不喝，豆浆我也不爱喝，那怎么办呢？
如果你牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆也不喝，那很简单，你就等死吧！
为什么呢？
健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流。
你就算是国王、皇帝，一样死得比老百姓还快，因为你违背健康规律。
健康面前人人平等，不以财富地位而有所变化。
我们科里有位大款病人，身家一亿五千万，是一个公司董事长，才38岁就得了广泛性心肌梗死病。
人是救活了，却有室背瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2毫米多，跟牛皮纸一样。
因此这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，大便一使劲心脏也会破。
所以他不敢咳嗽、大便也不敢使劲，拄着拐棍很小心。
一次，我问他：
“你有什么问题百思不解呢？
”他说：
“为什么上帝对我这么不公平，人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这么倒霉？
”我说：
“据我所知，‘上帝’是公平的。
自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但‘上帝’是公平的。
你为什么得病？
很简单，健康四大基石：
合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，你违背了这些规律。
”他的血抽出来，立刻凝固了，因为血液太粘稠了。
而且，他的血放了8小时，上面厚厚一层油，是高血脂症。
他体重188斤，腰围3尺3寸半。
“要求合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，所以你重188斤，膳食不合理。
要求适量运动，你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，起码坐个桑塔纳，你上二层楼都得坐电梯，你运动了吗？
要求戒烟限酒，你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。
要求心理平衡，你大款哪有心理平衡，你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？
你这个大款，你今天拉着小秘手，心里颤抖，心跳加快，你明天拉着情人的手，血压往上走。
你大哥大、BB机身上挂，白天呼你，晚上叫你，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。
这样，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗塞，谁得心肌梗塞？
这正好说明‘上帝’公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。
”
二250克至350克碳水化合物
“二”是什么意思呢？
“二”是250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两的主食。
这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人干活挺重，一餐就要一斤半。
有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了。
调控主食可以调控体重，是最好的办法。
现在，减肥有减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂，太多了。
实际上，减肥不需如此，怎么办呢？
调控主食。
大家听说过吗？
意大利歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？
就是用这个办法，调控主食。
我们治过一个病人，身高1．49米，体重99公斤，用这个办法，一天三两，头一个多月一天二两半，结果全年里体重减轻33公斤，控制主食就可能控制体重。
最近，科学家提出一句话减肥，最科学最顺利的减肥法：
饭前喝汤，苗条健康。
广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝汤，饭前喝汤。
一喝汤，神经发射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。
如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻就能使食欲下降。
我们北方人不一样，饭后喝汤，越喝越胖。
这就错了，为什么呢？
你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越吃越胖，饭前喝汤苗条健康。
你想瘦人要变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。
一句话就能减肥。
三三份高蛋白
“三”是什么意思呢？
三份高蛋白。
人不能光吃素，也不能光吃肉。
蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。
一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆。
一天三份。
比如说，我今天早上吃一个荷包蛋，中午我吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白不多也不少。
蛋白过多，死得快，为什么？
有很多氨基酸，从尿里排出影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。
但是，蛋白太少也不行，海灯法师就是蛋白营养不良加神经综合征，后来我们给他静脉注入氨基酸。
治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养就不良，结果死了。
人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗臼齿，吃肉用的；二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是用以食素食为主。
人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的，自然界的规律就是这样。
那么，什么蛋白质好？
鱼类蛋白质好。
吃鱼的地方，如阿拉斯加、舟山群岛，人们吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。
植物蛋白又以什么最好呢？
黄豆。
黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减
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