关于申报度酿酒生物技术及应用四川省.docx

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关于申报度酿酒生物技术及应用四川省

关于申报2012年度酿酒生物技术及应用四川省

重点实验室开放基金项目的公告

《2012年度酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金课题申报指南》（下称《申报指南》）经实验室学术委员会研究同意，即日发布并开始受理项目申报。

现将项目申报的有关事项公告如下：

一、指导思想：

贯彻落实科学发展观，响应国家“用高新技术改造提升传统产业”的号召，注重学术观点创新、学科体系创新和科研方法创新，加强基础理论与应用研究，重点解决以白酒为主的酿造产业发展的战略性、基础性和前瞻性的关键、共性问题，不断提升我国传统酿造产业的科技持续创新能力，为我国传统酿造产业实现高效、低耗、清洁、可持续发展提供科技支撑，实现我国传统酿造产业又好又快发展。

二、2012年度课题研究方向及申报指南现已发布。

鼓励在基础研究领域有较丰富前期研究成果者自己设计课题，向本实验室申报；实验室将视其具体情况对申报方向与申报指南相一致的课题，予以优先立项；实验室将资助部分硕士、博士研究生完成研究方向选题的学位论文。

三、项目申报所需的各种材料（包括申报指南、申报书等）已在四川理工学院科技处网站（

四、为保证评审工作的公正，严格评审纪律，在召开评审会前，任何单位或个人均不得以任何名义走访评审专家，一经发现，取消申报资格。

五、本年度受理申报书时间：

2012年7月26日――2012年9月26日。

申报人必须于截止日期前把申报材料（一式四份）送所在单位，请各相关单位认真审查，并加盖单位公章后报送酿酒生物技术及应用四川省重点实验室。

所有项目申报电子文档发送至邮箱：

suse_njsys@。

逾期不再受理。

附件：

2012年度酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放课题申报指南

酿酒生物技术及应用四川省重点实验室

2012年开放基金课题申报指南

重点支持方向：

1、酿酒功能菌的选育及其应用技术研究；

2、白酒酿造微生物群落研究；

3、酒类生产标准研究；

4、白酒食品安全体系研究；

5、白酒生产设备的研制与改良研究。

一般方向：

1、酿酒生产关键技术研究

（1）大曲酒生产工艺改良研究；

（2）小曲白酒生产关键技术研究；

（3）酶工程在白酒生产中的应用研究；

（4）贮存环境对白酒品质的影响研究。

2、酿酒用原料品质及酿造性能的研究

（1）提高原料利用率的途径研究；

（2）酿酒原料的酿造特性及其应用研究；

（3）酒类酿造专用粮食品种的选育及种植技术研究。

3、白酒生产信息化和控制技术研究

（1）信息技术在酒库管理的应用研究；

（2）信息技术在酒体智能设计中的应用研究；

（3）信息技术在酿酒生产过程控制中的应用研究。

4、酒类新产品开发

（1）功能性白酒的研究与开发；

（2）新型低度酒的研究与开发；

（3）新型果酒的研究与开发。

5、白酒工厂改扩建工程设计

6、白酒清洁化生产与节能减排技术研究

项目编号：

酿酒生物技术及应用四川省重点实验室

项目申报书

项目类别

一般项目

□基础研究项目

□应用研究项目

重点项目

□基础研究项目

□应用研究项目

项目名称：

申报人：

申报单位：

起止时间：

　　　年　　月―――　　年　　月

填报日期：

　　　年　　月　　日

酿酒生物技术及应用四川省重点实验室制

填报说明

1、申报书适用于酿酒生物技术及应四川省重点实验室资助自然科学研究项目；

2、封面“项目类别”只能选填一种，在该项目类别前□中画“√”；

3、申报书填写要求用A4纸计算机打印，并同时上报纸质文档和电子文档，纸质文档一式四份统一报送酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；电子文档可E-mail至suse_njsys@；

4、未尽事宜，可另附材料说明。

一、研究的目的意义和国内外研究现状分析

二、研究目标、内容、方法及方案

1、研究目标、研究内容

2、拟采取的研究方法、技术路线和试验方案

三、项目实施进度安排

四、本项目的特色与创新之处

五、最终成果形式及成果预期水平

六、成果转化措施及社会、经济效益分析（限应用型项目填写）

七、现有工作基础和条件

1、与项目有关的前期研究状况

2、现有研究条件，尚缺少的实验条件和解决途径

八、经费预算

支出科目

金额（万元）

预算根据或理由

业务费

试验材料费

小型专用仪器设备费

协作费

差旅费

管理费

其它费用

经费概算合计

申请经费（万元）

自筹经费其他来源经费（万元）

九、项目研究组成人员的基本情况

项

目

承

担

人

姓 名

性别

年龄

E-mail

电话

学历

手机

从事专业

其他身份

技术职称

第一

承担

单位

单位名称

单位地址

所在部门

类型

邮政编码

合

作

单

位

名称

在本项目中的分工

主

要

研

究

人

员

姓名

性别

年龄

学历

职称

从事专业

所在单位

十、单位审查意见

单位负责人：

（单位盖章）

年月日

十一、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室学术委员会意见

学术委员会主任（签章）：

年月日

十二、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室审查意见

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　负责人：

　　（单位盖章）

年月日