橙皮的利用.docx

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橙皮的利用

橙皮的利用

糖渍橙皮，橙皮的用处很多的——橙皮的妙用：

1、冰箱里放上几块吃剩新鲜的橙皮马上就可以去除难闻的味道；

2、烧肉或烧排骨时，加入几片橙皮，味道既鲜美又不会感到油腻；

3、橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干冲饮有提神、通气的作用；

4、将橙皮煮成汁，涂抹在草席上，可防止草席发霉；

5、没有擦拭干净的烤箱，时间一久便会留有食物的杂味，不过只要在烤箱里放些新鲜的橙皮并略微烘烤，即

可清除烤箱的怪味；

6、橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲

饮，其味清香，而且提神、通气。

7、橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。

可将其冼净晒干后，浸于白洒

中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

8、烧粥时，放入几片橙皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

9、橙皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

做好了糖渍橙皮，赶紧做了惦记已久的糖渍橘皮玛芬，那个清香呀，真是大大的惊喜哦。

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其实不用来做

甜点，只是当零食吃也非常不错哦

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材料：

橙子3个、砂糖225克、水95克

做法：

1、将橙子的头尾两端的皮平整地切除，再沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀，就象开柚子一样，将外侧表皮部分剥下。

2、将橘皮内部白瓤部分去除。

3、将橘皮放入沸水中煮10分钟（橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留），用小刀再将少许白瓤去除，然后切细丝（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）。

4、将砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化，倒入切好的橘皮丝，小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。

5、将煮好的橘皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。

糖渍橙皮——变废为宝，甜点中画龙点睛的增味小食

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橘皮茶：

以橘皮、鲜牛奶及茶叶为主要原料加工制成。

其特点在于，由于橘皮具有健脾胃助消化的功效，而茶叶具有消食解毒、兴奋提神之功效，所以将其与牛奶融合后，进一步的促进了人体对牛奶中的脂肪、蛋白质等营养物质消化吸收，使各种营养成分得到了充分的利用，还能够消脂减肥、提神醒脑。

橘皮奶：

以橘皮、鲜牛奶为主要原料加工制成，其特点在于，由于橘皮具有健脾胃、助消化的功效，所以将其与牛奶融合后，进一步的促进了人体对牛奶中的脂肪、蛋白质等营养物质消化吸收，使各种营养成分得到了充分的利用。

一种橘皮果酱的制作方法，选用橘子６００克、麦芽糖１５０克、细砂糖１５０克、柠檬５０克、盐２５克、水１５０克为原料，将柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐１０克后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗，用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成４等份，再将橘皮泡水４小时以上（可去除苦涩味）；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。

用耐酸的锅子煮开半锅水，放入盐１５克，将泡好的橘皮放入锅中煮１０分钟，使橘皮软化并去除苦味。

煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。

将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

橘皮香精油：

提供了一种制备方法简单、无毒无污染、使用效果好的橘皮香精油。

为达到上述技术要求，本发明所涉及的橘皮香精油采用如下的技术方案：

本发明的主要原料组成包括：

柑橘皮、水、硫酸钠、碳酸氢钠等。

本发明的主要特点是：

１）对消化道有刺激作用，可以增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，健胃祛风；２）制备简单，工艺简单；３）使用效果好，香味纯正持久；４）不含有毒物质，对人的身体不造成伤害。

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废物利用橙子皮做的糖渍橙皮丝

冬天家里堆积了好多橙子，天天吃，留下了好多橙子皮，有点浪费呢，收集利用起来，也可以做成美味的零食哟！

方法很简单，但是需要时间，恩，不是几小时，而是几天。

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1、平时吃完的橙子皮别扔掉，收集起来，晾干，我大概用了6,7个大橙子的皮，感觉最后做了好多。

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2、晾干的橙子皮，用凉水泡软，洗干净

3、放到锅中，加水，水要没过橙子皮就可以了，加适量盐，尝起来水里有点咸味就OK，大火煮开。

4、煮5分钟以后，关火，就把它们放在里面泡一个晚上。

5、第二天起来厨房都是橙子的香味哦，把橙子皮捞起来，用勺子把橙子皮里面白色的部分刮掉，因为它是苦的。

6、把橙子皮切丝，然后准备好大量白糖。

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我用的白砂糖

7、找一个干净的可以密封的容器，我用的是玻璃罐子，忘记拍照片了哈，因为没想到第一次做就会成功。

8、把橙皮丝装入容器，装的时候，放一层皮,放一层白糖,再放一层皮,如此,最后在皮上再铺一层厚厚的白糖,压实,放入冰箱腌四到五天。

（冬天的时候,室温不越过十度时,可室温放置;但温度高时,就要放冰箱）

9、第二天可以观察到,糖在慢慢溶化;三四天时,糖就基本全部溶化了.

10、四到五天之后，把罐子打开，把橙皮丝和腌制出来的汤水一起倒入一个锅中，我用的平底锅。

中火煮开，然后小火慢慢熬。

用筷子或者木勺翻动。

知道糖汁粘稠发透明，就差不多好了。

喜欢吃粘的盆友这样就可以吃了，不喜欢吃粘粘的盆友，请继续下一步。

11、把橙皮丝平铺在大盘子里，不要铺太厚哦。

放到微波炉里，高火，叮三分钟。

然后拿出来翻翻，如果已经干了就好了，没干就继续叮，时间要短，不然会糊掉的。

（但我老妈说糊掉的也很香，汗）

做好的橙皮丝可以干吃，当零嘴，味道甜中略带一点苦味，很清爽，还有点清凉的感觉。

过年的时候家里做八宝饭，就用橙皮丝代替了红绿萝卜丝，做出来的八宝饭独具清香，去掉了猪油的腻味，中和了豆沙的甜味，超级好吃哦！

平时煮粥也可以放一点切碎的橙皮丝，就是简单的水果粥咯。

图片是没用微波炉叮过的橙皮丝

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夏季利用橙皮巧除背部痤疮

　　1.夏季橙皮巧除背部痤疮之橙皮按摩法

　　利用橙皮按摩，可以消除橘皮组织。

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。

取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

　　2、夏季橙皮巧除背部痤疮之橙皮磨砂法

　　利用橙皮磨砂可以有效去除背部死皮。

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。

将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

　　3、夏季橙皮巧除背部痤疮之橙皮沐浴法

　　利用橙皮沐浴有保湿嫩肤的功效。

泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

　　夏季利用橙皮巧除背部痤疮的方法，相信你都了解了吧?

您知道吗经常用橙皮泡水还可软化血管、降低血脂，预防心血管系统疾病呢。

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橙子的16大神奇用途（图）

窗体顶端

橙子的16大神奇用途

◆橙汁篇

1.盐味橙汁——补充体力

运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。

特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。

加点盐饮用，效果更是明显。

2.橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。

即使敏感的肌肤也可放心使用。

但特别提醒，使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。

◆橙籽篇

3.橙籽面膜——紧致肌肤

将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。

每周敷1～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。

皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5～10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。

4.橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中焙炒，焙炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。

将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3～5克，饭后饮用。

长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

◆橙瓣篇

5.橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。

尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。

特别提醒吸烟者多吃橙子，而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。

6.橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

◆橙皮篇

7.橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。

取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

8.橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。

将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

9.橙皮香包——催眠、驱蚊

用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。

放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。

10.橙皮沐浴——保湿、嫩肤

泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

11.橙皮饮——软化血管

将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。

橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。

饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。

◆橙花篇

12.橙花蜜——止咳、催眠

取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用，可以缓解神经性咳嗽症状，橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍，加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。

此外，饮用橙花蜜对腹痛、腹泻症状也有一定帮助。

13.橙花茶——促进消化吸收

饭后饮用橙花茶，甜中带酸的金色茶水可以促进消化吸收。

此外，橙花茶还具有缓解紧张和焦虑情绪的功效，适合工作间隙饮用。

14.橙花精油按摩——镇静放松

橙花精油（Neroli）能刺激副交感神经，具有镇静放松功效。

将橙花精油3滴添加进50ml基础油中稀释后用来按摩全身或直接将精油3滴滴入薰香器，都能有效放松身心、缓解压力。

15.橙花精油香衣——增添芳香

橙花精油的名字Neroli来自17世纪品位高雅的意大利女王Neroli，她常将橙花精油擦在手套、衣服和披肩上，使其发挥香水的功效。

我们可以将几滴橙花精油滴在棉花上，用纸巾包起再放在衣柜中；也可在洗衣时滴几滴橙花精油到水中；或者将橙花精油混合到蒸汽熨斗中熨烫衣服时使用。

穿上带有橙花芳香的衣服，身心也得到放松。

16.橙花精油喷雾——缓解焦躁情绪

将1滴橙花精油滴入90ml纯净水中，加入喷雾器制成橙花喷雾使用，能有效缓解焦躁、紧张、沮丧的情绪，对头痛、头晕也颇有帮助，是工作时的最佳拍档。

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橙皮驅蚊法

週四,28十月201017:

59趣味百科-生活小百科

橙含有大量維他命C，可對抗傷風感冒，而橙皮（或檸檬皮）亦具驅蚊蟲的功效。

清香橙皮於人類是蜜糖，對蚊子來說卻是砒霜。

原來蚊子最不喜歡橙皮的氣味，不妨利用剩下的橙皮來自製防蚊袋，掛在門邊窗口，趕蚊之餘亦可作家居清新包，一舉兩得。

1.將橙皮剪絲，不用剪太幼，因為曬乾後會自動縮水。

2.把橙皮放篩子上，在窗邊曬乾，需時約三天。

3.將曬乾的橙皮放入透氣的紗袋中，可以掛門邊或窗邊。

市面出售的驅蚊產品多含DEET成份，多用無益，而且很多時驅蚊產品氣味都不好聞，不如自己利用芳香橙皮或宜人薄荷來自製防蚊產品，所費無幾也自然無害，用得更放心。

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