丽水市第二届残疾人职业技能竞赛.docx
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丽水市第二届残疾人职业技能竞赛
丽水市第二届残疾人职业技能竞赛
秩
序
册
二〇一二年九月
报到须知
1．报到时须由领队统一带领，不受理个人报到。
2．报到程序：
①签到、核对报名表；
②领取胸牌、餐票、房间登记；
③入住客房；
④交纳住宿费。
3．参赛人员住宿、往返交通费由各县（市、区）残联负责。
4．参赛人员报到后请勿随意外出办事，如外出应向领队请假，以确保赛事的正常进行。
5．参赛人员应遵守饭店的住宿规定，不得留宿其他人员，爱护客房内物品，如有损害照价赔偿。
日程安排
日期
时间
安排
参加人员
地点
9月
4日
下午
报到
佳和大酒店
16︰30-17︰30
领队会议
各裁判长、领队
市残联
七楼会议室
16︰30-17︰30
熟悉场地
参赛选手
各赛场
17︰40-19︰00
晚餐
全体人员
丽洲大酒店
19︰20-21︰00
计算机操作员答疑会
相关参赛选手
市残联511室
19︰20-21︰00
中式面点答疑会
相关参赛选手
市残联507室
9月
5日
8︰30-9︰10
开幕式
全体人员
市残联
八楼会议室
9︰30-17︰00
比赛
参赛选手
各赛场
11︰40-12︰10
中餐
全体人员
市残联食堂
17︰15-18︰15
闭幕式暨颁奖仪式
全体人员
市残联
八楼会议室
18︰30
会餐
全体人员
丽洲大酒店
9月
6日
上午
离会
佳和大酒店
赛项安排
序号
比赛项目
时间
比赛地点
联络员
比赛需时
人数
1
计算机
操作员
技能
9︰30-12︰00
5楼516室
练发友
小时
23
理论
13︰30-15︰00
5楼507室
小时
3
中式面点
理论
9︰30-11︰00
5楼507室
沈广宇
小时
12
技能
13︰00-15︰05
市残联食堂
小时
4
手工编织
9︰30-11︰30
12︰30-16︰30
5楼511室
李肖肖
6小时
18
5
水彩绘画
9︰30-11︰:
30
12︰30-15︰30
1楼阳光驿站
李盛楠
5小时
15
总联络员：
白洁
丽水市第二届残疾人职业技能竞赛
组委会名单
一、主任
齐育华丽水市政协副主席、市残联理事长
二、副主任
廖宝云丽水市残联党组书记、副理事长
何连忠丽水市人力社保局副局长
三、成员
俞豪锋丽水市残联教育就业部部长
程巩胜丽水市人力社保局职业能力建设处处长
蔡志阳丽水市职业技能鉴定指导中心副主任
丽水市第二届残疾人职业技能竞赛
仲裁委员会名单
一、主任：
程巩胜丽水市人力社保局职业能力建设处处长
二、副主任：
俞豪锋丽水市残联教育就业部部长
蔡志阳丽水市职业技能鉴定指导中心副主任
三、成员：
1．计算机操作员
朱红斌童舜海
2．中式面点师
方勇张启德
3．手工编织
周慧萍叶小青
4．水彩绘画
朱华瑛林增飞
裁判员、记分员名单
裁判长：
童舜海
一、计算机操作员
裁判员：
朱红斌童舜海
监考、记分员：
叶巧敏练发友
二、中式面点师
裁判员：
方勇张启德
监考、记分员：
陆建伟沈广宇
三、手工编织
裁判员：
周慧萍叶小青
监考、记分员：
梁宓春李肖肖
四、水彩绘画
裁判员：
朱华瑛林增飞
监考、记分员：
林鑫李盛楠
参赛选手须知
1．选手应认真阅读本《秩序册》的内容及有关规定；
2．参赛选手严格按竞赛规程的有关要求，做好参赛准备工作，操作过程中应注意安全；
3．参赛选手在参赛过程中，要认真遵守实际操作现场有关要求和纪律；
4．参赛选手要及时到指定赛场报到，听取有关的要求，开赛后15分钟不到，取消参赛资格；
5．在实际操作过程中，如出现问题，参赛选手不得在现场向考评人员直接问询，必须由参赛单位领队与组委会协商解决；
6．参赛选手进入赛场必须将手机等一切通讯工具关闭，如不遵守将取消参赛资格；
7．在残联一楼大厅设成绩公布栏。
裁判员守则
1．服从裁判长领导，认真做好本职工作，查验选手参赛证，做好裁判记录；
2．裁判员要严格按照评判标准做好评判和赛场监督、检查工作；
3．裁判员必须佩带统一标志按时到赛场；
4．在赛场上不得向参赛选手暗示或解答与试题有关的内容，秉公裁判；
5．严格赛场纪律，在操作中，任何人不准给予协助、通话、围观和打手势示意，如遇以上情况发生，裁判人员应立即制止；
6．赛场上如生裁判争议必须及时向仲裁委员会汇报；
7．以上各条，裁判人员应自觉遵守，仲裁委员会监督执行。
奖励办法
一、个人奖励
每个开赛项目均设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖若干名。
市人力社保局对一等奖获得者授予“丽水市技术能手”荣誉称号并颁发高级职业资格证书，对二等奖获得者颁发中级职业资格证书，对三等奖和优胜奖获得者颁发初级职业资格证书；市残联将对获奖人员进行表彰并给予一定的物质奖励。
二、团体奖
本届竞赛设团体总分奖（前3名）、优秀组织奖、道德风尚奖等奖项，为获奖代表团颁发奖牌。
团体总分奖计分办法：
选手获一等奖计5分、二等奖计3分、三等奖计1分，按选手所在代表团累计得分计算。
各代表队名单
莲都区代表队
领队：
潘健锋工作人员：
叶舒敏
男选手：
101蓝伟杰102鄂宇103吴松高104毛纯105李丽文
106傅志勇
女选手：
107覃珍菊108刘丽香109李冬翠110王桂仙111邱华兰
112潘利群
缙云县代表队
领队：
李秀荣工作人员：
李洋
男选手：
201卢青松202朱俐剑203赵峰润204张志忠
女选手：
207朱美利208陈露园209陶俊华210丁秋琴211卢静
青田县代表队
领队：
林一玲工作人员：
金桂红
男选手：
301夏然才302潘通林303郑则茂304陈爱平305潘鹏飞
女选手：
306叶丽芬307张静308颜曦霞309杨雪媚310祝伟
龙泉市代表队
领队：
王志江工作人员：
徐志效
男选手：
401王浩402吴水奶403王中红404周德伟405张友友
406潘根培407聂小刚408詹灵敏
女选手：
409叶小群410吴炳芝
遂昌县代表队
领队：
葛德法工作人员：
雷陈根
男选手：
501陈选荣502周方根503刘金根504占华
女选手：
505涂建红506范鸥萍
松阳县代表队
领队：
李发明工作人员：
刘毓斌
男选手：
601周烨俊602刘毓斌603陶樟火604叶先高
女选手：
605方秋香606汪水翠
庆元县代表队
领队：
叶莹
男选手：
701周长冬
女选手：
702周小葱703胡欢梅
云和县代表队
领队：
项光朝工作人员：
吴送女
男选手：
801阙炜东802叶俊803兰建杨804刘云波805王林东
女选手：
806吴翠梅807陈丽香808潘昌娟
景宁县代表队
领队：
周利民工作人员：
蓝云峰
女选手：
901张海晶902潘俐903林金英
各赛项参赛人员名单
计算机操作员（数据处理）
105李丽文201卢青松202朱俐剑203赵峰润204张志忠
209陶俊华211卢静304陈爱平305潘鹏飞401王浩
402吴水奶403王中红404周德伟503刘金根504占华
601周烨俊602刘毓斌606汪水翠701周长冬801阙炜东
802叶俊805王林东902潘俐
中式面点师（中式面点）
106傅志勇111邱华兰112潘利群303郑则茂306叶丽芬
405张友友406潘根培501陈选荣603陶樟火703胡欢梅
804刘云波903林金英
水彩绘画
101蓝伟杰102鄂宇103吴松高104毛纯208陈露园
301夏然才302潘林通307张静308颜曦霞407聂小刚
408詹灵敏502周方根604叶先高803兰建杨901张海晶
手工编织
107覃珍菊108刘丽香109李冬翠110王桂仙207朱美利
210丁秋琴301夏然才310杨雪媚310祝伟409叶小群
410吴炳芝505涂建红506范鸥萍605方秋香702周小葱806吴翠梅807陈丽香808潘昌娟
丽水市第二届残疾人职业技能竞赛规则
计算机操作员（数据处理）
一、竞赛目的
考查参赛选手对于数据处理相关基础知识的掌握程度，使用电子表格进行数据处理的能力，以及在规定的时间内，分析理解竞赛题目给出的数据处理应用系统需求，运用所学数据库语言与工具，以软件工程思想为指导，独立快速完成数据处理程序设计的能力。
二、竞赛任务
竞赛分两部分。
第一部分是数据处理的理论试题，为单项选择题，主要考查选手对于数据处理基本知识的掌握程度，内容涉及计算机基础知识、计算机网络、数据库基本概念和Excel电子表格、Access数据库的使用方法等，占总分的20％。
第二部分为实际操作试题，任务1要求选手按要求处理给定的Excel电子表格，得出需要的数据和图表结果；任务2要求参赛选手按照题目给定的数据处理需求，使用数据库管理系统Access建立数据库，开发出一套符合要求的数据库应用系统，每完成一项操作或实现某一功能均有相应得分。
占总分的80％。
三、要求
要求参赛选手掌握以下基本知识和技能：
1．熟练掌握Excel电子表格软件的使用方法，能进行排序、分类汇总、筛选、计算和统计绘图等操作。
2．了解数据库的基础知识，熟悉SQL语言,E-R图，掌握数据库的基本操作和数据访问技术（数据库的结构设计与修改，多表间一对多与多对多的关联处理，数据的增加、删除、修改和查询功能，数据的统计和排序功能，数据库安全设计等）。
3．熟练掌握MicrosoftAccess数据库系统，数据表创建、查询、视图、导入、窗体设计、报表输出等，能使用Access开发数据处理应用程序。
4.熟悉Windows操作环境，可以独立进行编程工作；人机交互界面设计美观易用。
5.本次竞赛不再提供其它编程环境。
四、评分标准
竞赛部分
评分项目
最高分
理论测试
单项选择题100分
100分
实际操作
任务1Excel电子表格处理30分
任务2Access数据库设计70分
100分
选手总成绩＝理论测试×20%＋实际操作×80％
100分
注：
根据具体题目评分标准细则出现分数相同的情况时，以用时最少的选手排名在前。
五、设备和工具材料
编号
名称
规格
数量/人
单位
说明
1
PC电脑
双核CPU,主频不低于2GHz，内存不少于2G，硬盘不少于80G，17寸以上液晶显示器
1
台
比赛时断开网络链接，禁止使用USB
2
操作系统
WinXP中文专业版
1
套
不安装其他无关软件
3
电子表格数据库管理系统
MSOffice2007中文专业版（Excel、Access）
1
套
完全安装
4
输入法
五笔86版输入法、搜狗拼音输入法和Windows自带输入法（不再提供其它输入法）
1
套
5
草稿纸
A4
3
张
6
笔
黑色
1
支
六、竞赛时间
本项目竞赛时间为240分钟（4小时），其中理论测试时间90分钟（小时），实际操作时间150分钟（小时）。
七、注意事项
1．所有参赛选手不得携带任何存储媒体（如磁盘、光盘、移动硬盘、U盘，具有存储功能的手机等）、任何无线上网设备和参考资料进入赛场。
竞赛现场的硬盘装有保护卡，关机或断电后不能保存数据，选手必须将开发好的程序、数据库保存在监考人员指定的分区和文件夹。
建议选手及时保存数据。
2．竞赛组委会有权在必要时对竞赛任务、评分标准等进行修改，并及时在官方网站上公示。
3．参赛选手须正确操作、使用竞赛组委会现场提供的设备及工具，以免发生损坏。
进入赛场后，及时检查计算机和软件，如有问题，立即向工作人员举手示意。
4．评判时如出现参赛选手得分相同的情况，将考虑作品完成的速度。
5．竞赛标准的解释权归竞赛组委会所有。
中式面点师（中式面点）
一、竞赛目的
展示我国残疾人中式面点岗位精英的技能水平和自主创业的实践成果，促进中式面点工艺的交流与发展，提升专业人员对面点基本功认知和掌握程度，培养岗位精英在面点工艺技术的综合应用和科学创新等方面的能力，激发广大残疾人利用技术创业、实践成才的热情。
二、竞赛方式与内容
（一）竞赛方式
1.专业基础理论测试
2.专业技能操作比赛
（二）竞赛内容
竞赛内容由专业基础理论测试、基本功比赛、规定主料作品比赛和自选作品比赛四部分组成。
1.基础理论测试
所有参赛选手统一参加专业基础理论测试。
测试时间为60分钟，测试方式为闭卷考试。
试题全部为客观选择题，共计100道题目（。
2.中式面点技能操作
（1）基本功比赛
比赛内容为和制水调面团、分剂子、擀皮，时间为15分钟，具体要求为：
①选手一律使用现场提供的干面粉（300克），其中250克调制面团，50克用作饽粉。
②面团调制完成后搓条，分成30个剂子，并将其中15个剂子擀成饺子皮。
③剂子、饺子皮要求一次成型（不得修整），形圆均匀，大小一致，边缘光滑。
饺子皮直径7厘米，中间略厚于周边。
④不得使用压面机等工具，不得借助刀具等其他工具下剂。
⑤剂子、饺子皮按照7887的排列方式，用现场提供的直径41厘米的平盘盛装送评。
（2）规定主料作品比赛
比赛内容为发酵面团提褶包子，时间为50分钟，具体要求为：
①选手一律使用现场提供的动物性馅料，场内入味调制馅心。
自带干面粉、酵母，现场和面发酵。
②包子大小以干面粉50克3个为宜，数量为12个。
③包子褶应在16道以上，要求褶的花纹清晰，间距均匀。
④成品用现场提供的直径35.5厘米的平盘盛装送评，其中10个包子以343方式排列，另2个包子单装品尝盘。
（3）自选作品比赛
①比赛内容为油酥面团（明酥制品）的面点制作，时间为60分钟，具体要求为：
②选手自带原料，现场完成和面、馅心入味调制、面点成型熟制。
盛装餐具自带。
③不得使用人工合成色素和压面机等工具。
④自带料及用于美化的各种饰物，须经现场监考人员验证后才能携带入场，违反者将酌情扣分直至取消参赛资格。
⑤成品份量应满足10人食用量要求，另备2人量供评委品尝。
⑥成品应能体现选手的基本功和手法技巧，以味、质为主，讲求营养卫生，注重实用性、大众化，有一定创新意识。
（4）其他事项说明
①现场提供蒸锅、炸锅、案板等常规设备用具和常用调料，其他特殊工具及调料、辅料、添加剂等均由参赛者自备，经检查验证后自带入场。
②自带的特殊用具、盛器餐具等不得带任何标识，由选手在盘底作记号，以便赛后认领。
③规定主料作品和自选作品的比赛时间可套用。
三、要求
竞赛标准以国家职业技能标准高级工技能要求为基准，并参照相关行业实际生产经营状况制定。
竞赛试题坚持科学适用、手脑并举、基础与创新兼顾的原则，分为理论及实操两部分，理论与实操分值比例为2：
8。
四、评分标准
评分项目
分值比例
现场评判（成形过程、成熟过程、安全卫生、赛场纪律）
100分（占15%）
成品评分
基本功
100分（15%）
规定品种
100分（25%）
自选品种
100分（25%）
理论测试
100分（20%）
总分
100分
五、设备和工具材料
1.赛场提供设备：
炉灶、烤箱、工作台、锅子。
2.赛场提供材料：
面粉（中筋）、肉糜（猪肉或牛肉）、调味料（精制油、盐、糖、味精、酱油、料酒、胡椒粉）。
3.操作工具：
自备。
六、竞赛时间
理论部分：
90分钟（小时）
实操部分：
125分钟（2小时5分钟）
七、注意事项
1.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端庄，讲文明礼貌。
所有参赛人员服装自备，队员需按要求佩戴参赛证。
2.参赛选手提前30分钟到达检录处参加检录，比赛开始30分钟后，不得入场。
比赛过程中，应严格遵守赛场纪律，服从竞赛裁判组管理。
比赛结束后，经裁判组确认后带好自己的工具，迅速撤离赛场。
3.本次竞赛将严格进行赛前检录、验料检查。
选手经检录后，在进入比赛场地前要由评委检查所带原料，并更换原料筐。
4.选手到达比赛场地后应认真检查设备设施等用具，整个操作过程中须保持环境整洁，废弃物倒入指定垃圾桶，但不需要自行清理出比赛场地。
5.整个比赛过程中，各代表队指导老师不得进入赛场。
6.比赛过程中或比赛后发现问题，应由指导教师在当天向组委会提出陈述。
选手不得与竞赛工作人员直接交涉。
7.本届竞赛严禁冒名顶替，弄虚作假。
组委会将对选手资格进行验证。
8．竞赛组委会有权在必要时对竞赛任务、评分标准等进行修改，并及时在官方网站上公示。
9．评判时如出现参赛选手得分相同的情况，将考虑作品完成的速度。
10．竞赛标准的解释权归竞赛组委会所有。
手工编织
一、竞赛目的
本项目的竞赛目的是展示参赛选手用毛线和毛线编织针为制作工具，运用多种针法的组合变化来编织工艺饰品的能力和技巧。
二、竞赛任务
1．竞赛作品：
根据大赛组委会提供的竞赛命题的有关规定,用毛衣针和毛线编织帽子一顶。
2．色彩配置：
参赛选手可在大赛组委会提供的15种颜色的原料线中任意选择和搭配制作参赛作品。
3．针法要求：
参赛选手可自行设计作品的针法，参赛作品所用的针法不少于4种。
三、竞赛要求
1.尺寸规格准确（直径52cm、高度32cm、帽沿20cm）
2．参赛作品针法设计、运用合理、有创意、造型新颖。
3．参赛作品在制作工艺中要求平整、弹性适中、没有漏针、毛头和污迹，作品背面不能有明显的线结。
4．参赛作品的规格以大赛组委会提供的规格为准。
四、评分标准
序号
评分项目
分值
1
外观
效果
（55分）
图案新颖有创意
25
色彩搭配协调
10
4种针法衔接协调
10
作品整体美观
10
2
工艺
水平
（45分）
尺寸规格准确（直径52cm、高度32cm、帽沿20cm）
15
收针平服、无明显线结
10
无漏针、错针、污迹
10
编织密度均匀、平整
10
制作时间
小时分
总分值
100
五、设备和工具材料
组委会将为每个参赛者提供下列工具和材料：
1．桌、椅。
2．15种颜色的中粗毛线（各50克）及辅料、尺子，剪刀、缝针、塑料篓。
参赛选手自带编织针（10号、11号、12号）。
六、竞赛时间
竞赛时间为360分钟（6小时），分两段时间进行。
竞赛结束而未在规定时间内完成者，将按规定扣分。
七、注意事项
1．参赛选手必须提前30分钟到达竞赛现场参加检录，领取参赛号及评分标准单。
2．参赛选手进入竞赛现场参加比赛时，不得将参赛作品的半成品带入竞赛现场,一经发现将取消参赛选手的比赛资格。
3．参赛选手自带的制作工具必须在竞赛前得到组委会的认可。
同时参赛选手之间不允许相互借工具。
4．在几个参赛选手得分相同的情况下，将考虑选手完成作品的速度。
5．选手完成作品后将参赛号挂在作品上，将作品平放在桌子上，并向裁判员举手示意，得到裁判员同意后方可退场。
6．竞赛结束时未完成作品者，将按规定扣分。
八、竞赛作品的制作及设计要求
1．图案、色彩自行创意设计和搭配，灵活运用各种针法,并允许辅以组委会提供的配件对作品进行装饰。
2．参赛选手可任意选择组委会提供的原料线的颜色编织作品。
3．对各种色线的使用可以单色使用,亦可以双股合并使用，力求达到最佳艺术效果。
4．参赛作品所用的针法不得少于4种。
水彩绘画
一、竞赛目的
通过参赛选手运用水彩画的形式及水彩画的技法特点，表达作者对所描绘事物的理解和感受。
展示全国残疾人水彩画创作的艺术水平，同时为参加全省残疾人竞赛选拔优秀人才。
二、竞赛任务
运用水彩画的材料和工具，现场创作一幅主题为《在阳光下》的水彩画。
三、要求
1．发给每个参赛选手2张背面有组委会编号和盖章的水彩画纸，将绘有完成作品的一张上交（不做参赛草稿纸返回组委会）；
2．比赛期间不允许选手相互交流和相互借用材料工具。
四、评分标准
序号
评分内容
得分
1
主题表现
20
2
构图
20
3
形色表现
20
4
技法运用
20
5
创意表现
20
总分
100分
五、设备和工具材料
组委会提供进口水彩纸2张（规格：
540mm×380mm）；
每个参赛选手准备以下设备和工具：
1．画架一个；
2．画板一块（规格：
60cm×90cm），胶带一卷；
3．专业水彩画透明、不透明颜料各一盒色）。
本创作画以透明水彩画颜料使用为主，可以少量使用不透明颜料；
4．彩色铅笔一盒；
5．水彩画笔（园头、平头0、4、6、8、10、12号）各一套；
6．调色盒、调色板各一个；
7．洗笔小水桶一个，毛巾一块；
8．文具盒（铅笔、橡皮、小刀）；
六、竞赛时间
本项目竞赛时间为300分钟（5小时）。
七、注意事项
1．不得在画面上签名落款。
2．不能将草图及其它可显示图象的物品带入场内（如：
手机、相机、MP4、画册、速写本等）。
3．竞赛组委会有权在必要时对竞赛任务、评分标准等进行修改，并及时公示。
4．参赛选手须正确操作、使用竞赛组委会现场提供的设备及工具，以免发生损坏。
进入赛场后，及时清点检查设备、工具、材料等是否有遗漏或破损。
如有问题，立即向工作人员举手示意。
5．评判时如出现参赛选手得分相同的情况，将考虑作品完成的速度。
6．竞赛标准的解释权归竞赛组委会所有。
竞赛主题词
加强职业技能培训，促进残疾人就业。
竞赛宣传词
平等、参与、共享。
自尊、自信、自强、自立。
共享文明成果，共创美好未来。
把握机遇、展示风采、享受成功。
就业是民生之本，技能是提高就业之源。
加强职业技能教育，提高残疾人职业素质。
平等参与社会生活，共享社会物质文化成果。
苦练技能，迎接挑战，获得成功，展示风采。
尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造。
加强技能人才队伍建设，提高残疾人就业水平。
大力发展职业教育，努力造就高素质技能人才。
推进残疾人职业技能教育，增强残疾人择业固业能力。
多一门技能，多一个机会，学习永无止境，技能改变命运。
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