食品企业发展壮大的思考.docx

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食品企业发展壮大的思考

×食品企业发展壮大的思考

万得福有限责任公司发展壮大的调查与思考东营市万得福有限责任公司前身是顶力食品加工厂，由于管理、体制、市场等多种因素，企业生产经营一度陷入艰难困境，濒临破产倒闭的企业改制成立，当初仅有资金7万元，发展至今，已成为拥有固定资产5000万元，年销售收入1.46亿元的“山东省百家农业重点龙头企业”之一。

万得福公司的发展壮大，给我县的企业发展带来了许多可供借鉴的经验和启示：

一、改革增活力。

万得福公司前身是隶属于垦利县粮食局的顶力食品加工厂，于1996年筹建，1997年投产。

到2001年，由于工厂体制弊端，导致生产瘫痪，濒临破产，账面国有资产仅有7万元。

2001年3月，现任董事长刘继善接手顶力食品加工厂后，在多方筹措资金60万元投入生产的基础上，对工厂进行了改制。

采取破产收购和职工入股的方式，将原国有顶力加工厂改制成为万得福股份制公司。

从国有到民营的成功改制，不但革除了原国有小厂的弊，而且使职工和企业形成了一个紧密联系的利益共同体,为企业的发展形成了强大合力。

几年来，我县民营企业发展迅速，呈现出一派蒸蒸日上的气象。

从企业的管理模式上看，我县目前的民营企业大致有如下几种形式：

一种是从个体户起家，逐渐积累发展起来，或直接由家族成员投资兴办的家族式企业；一种是朋友、同事参股合资开办的合伙式企业；还有通过组建、承包、买断乡镇或国有企业转型过来的“红帽子”企业等。

其共同特点是：

企业的所有权归一个或一些主要投资者所有。

并且基本上选择家长式管理模式，即企业由一位强有力的人物作为统帅，实行高度集权化的管理。

其缺陷一是决策权高度集中，缺乏来自内、外有效的监控、反馈和制约，使得决策的正确性和准确性大打折扣，企业决策容易出现重大失误。

二是企业逐步发展后，基于家族血缘关系而产生的内聚功能，会因为情面等因素，造成制度难以推行、奖惩难以兑现、利益产生纠纷而变为内耗功能，限制企业的进一步发展。

三是企业投资主体单一，融资方式主要靠银行贷款，容易受到国家政策影响，限制了企业的进一步作大作强。

如何解决好以上问题，成为影响全县企业快速发展，实现我县“工业强县”目标快速实现的重大问题。

解决以上问题的对策，一是要通过开办培训班、外出参观考察等形式，着重提高企业经营者和主要从业人员的思想文化素质，完善他们的知识结构，转变他们的经营管理观念，更新思想，摆脱狭隘的小生产意识的影响。

二是企业要根据自身情况，理顺企业与员工的关系，积极构建适合企业发展的灵活体制。

在建立新型的科学的现代企业管理模式方面要果敢地抛弃旧的管理模式，大胆鉴国内外先进的管理经验，结合自身情况，大步迈向股份化、规模化和集约化，在股东多元化过程中积极吸收员工（含技术、知识产权、资金等）入股，促进企业资金的筹集、风险的降低和有效监督机制的形成，建立起适应民营企业发展的新型的现代企业科学管理模式。

二、人才打基础。

万德福公司始终将实施人才战略作为企业发展的重点工程之一，抓紧抓好。

先后引进了多名北大、清华高材生，聘请了中科院院士和食品发酵协会会长担任企业的长期顾问。

仅仅3年的时间，企业便拥有了52名高级专业技术人员和86名大中专毕业生。

我县企业在近几年的发展中，虽然对人才的重视程度有所提高，但管理层人员素质不高，人才引进机制不健全，高科技人才匮乏等仍是普遍存在的问题。

在人才的引进上，手脚放不开，舍不得花钱，环宇集团的刹车片项目便是一个很典型的教训，因为没有答应人家的高要求，换来的是自己的大损失。

究其原因，一是观念落后，在人才与经验之间，更加偏向于新产品研发中心，在胜坨镇、黄河口镇筹建了万亩专用大豆生产科研基地，为大豆制品的深入研发奠定了坚实基础。

2004年，万得福一举成功申报全省四项国家“星火计划”农业攻关项目中的两项，充分体现了其雄厚的科技研发实力，为企业的发展争取了更加宽阔的空间。

在知识经济条件下，科研能力的强弱直接影响到企业竞争力大小，产学研体系的建立成为企业快速发展的基石。

我县民营企业中，虽然科技含量高的项目不少，但真正建立产学研结合项目，将科研纳入企业发展重要规划的，全县793家企业中仅有8家左右，产学研体系建设不力是我县企业普遍存在的问题。

在提高产学研体系建设方面，全县的总体思路是：

在发展好一般加工制造业，做大做强现有企业的基础上，依托产学研结合，大力发展符合国家产业政策的高新技术产业。

具体到个别企业，一是要以科研为龙头，充分利用专业技术人员，或与大专院校、科研院所合作，研发符合市场需求的新产品，积极培育新的经济增长点。

二是加强科研机构建设，尽快建立产学研体系，实现企业的科技化发展。

五、投入扩规模三年来，万得福公司通过银行贷款、职工入股、与相关企业强强联手等形式广泛融资，扩大投入，实现了企业的快速膨胀。

拥有国内先进的1500吨/年、3000吨/年大豆分离蛋白生产线各一条、日处理80吨的大豆低温豆粕生产线一条。

投资1800万元，新上5000吨/年大豆分离蛋白项目一个，预计9月初投产使用。

计划投资1000万元，在垦利县经济技术开发区建设综合保健品生产车间一套，建设垦利县农产品质量检测中心一处。

企业的投入力度，膨胀速度，直接影响到企业的发展速度，也影响到我县“工业强县”目标的实现速度和质量。

当前，要瞄准投资规模大、科技含量高、符合国家产业政策、市场前景好的工业项目，抓好考察论证工作，通过多渠道融资，扩大投入力度。

针对中小企业多的县情，积极出台有利于中小企业发展的政策、法律法规，帮助中小企业拓展融资渠道，建立健全技术支持体系，大力发展科技型企业，提升产业层次，充分发挥中小企业管理层次少、人员不多、内部信息畅通、决策迅速、对市场反映灵敏，产品结构相对简单，调整方便，经营机制灵活等优势，加快市场开拓体系建设，不断提高中小企业的市场占有率。

六、营销拓市场。

万得福公司注重国内外市场的开拓，在市场竞争中，靠质量说话，靠诚信说话，拓宽了企业的生存空间。

在国内市场开拓方面，利用参加同行业展会、网上广告等方式，扩大企业知名度。

组织名业务员外出联系业务，按照业务量进行提成奖励，大大激发了员工的积极性，拓展了国内业务市场，提高了国内市场占有率。

在国外市场开拓方面：

公司2002年取得了自营进出口权，2003年控股成立了山东万得福国际贸易有限公司，在全省率先拿到了美国FDA注册证书，公司产品通过了ISO9001，2000质量体系认证和HACCP认证，远销南非、俄罗斯、台湾、香港、波兰、荷兰等十几个国家和地区。

仅2004年上半年，万得福国际贸易公司出口额便达122万美元，占全县外贸出口企业出口总额的35%，为企业的发展攒足了后劲。

企业要生存，必须不断扩大市场占有率。

从我县企业整体情况看，重生产、轻销售的观念仍然普遍存在，没有意识到开拓市场，尤其是国外市场，走外向型带动战略的重要性。

实现企业的快速膨胀，必须要尽快扩大市场占有率。

在国内市场的开拓方面，要让企业打出去，创出自己的牌子；要采取奖金提成的办法，充分调动对外联络员的积极能动性，努力扩大国内市场占有率。

在国际市场的开拓上，虽然近几年全县外贸出口额上升趋势强劲，

校园安全工作事关青少年学生的健康成长，事关每个学生、家庭的幸福。

一年来，在学校管理过程中我们把安全工作放在各项工作的首位，牢牢树立“安全无小事，责任重于泰山”的理念，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，把师生的生命安全放在第一位，进一步完善和落实各项安全政策和措施，努力提高安全管理水平。

通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全校教职员工关心和支持学校安全工作的局面，从而切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。

 一、领导重视措施有力

为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，学校校长直接抓，各班主任具体分工负责组织实施。

邱校长负责学校全面安全工作，杨书记负责教职工和学生安全教育工作，王校长负责教学安全工作。

德育主任具体班主任、学生的安全检察工作，师生安全演练及各种大型活动等。

教务主任具体负责教职工教学安全教育工作，总务主任具体负责学校各项设施和后勤保障工作，电教主任具体负责电教设备安全工作。

校内人员及设施安全检查分工：

德育主任：

马光明负责检查学生放学、放学、课间、两操、体活等。

德育副主任：

胡单鑫负责检查校园暴力，校园周边环境等。

教务主任：

程武负责检查课堂教学、各实验室等。

电教主任：

常海负责检查各种多功能教室等。

总务主任：

王健雄负责检查食堂卫生安全等。

总务副主任：

负责检查学校防火、防盗、用水及各种设备安全等。

校医汤洪燕：

负责各种疾病预防及教学卫生安全等。

二、制度保证措施到位

1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。

由学校党支部书记、校长负责，将安全保卫工作列入各有关处室的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。

2、签订责任书。

学校与班主任层层签订责任书，明确各自的职责。

将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。

贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。

建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。

建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。

严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，严禁组织学生从事不符合国家有关规定的危险性工作，严禁教师个人利用假期（日）私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。

对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

4、建立学校安全意外事故处置预案制度。

学校建立事故处置领导小组，制定了意外事故处置预案制度。

三、齐抓共管群防群治

学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。

我们积极与解放街道、解放派出所等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织开展一系列道德、法制教育活动，取得了良好的教育效果。

1、宣讲安全知识、普及安全常识。

邀请了学校法制校长、派出所指导员、消防大队领导讲解交通安全知识，用电、用气及安全逃生等知识，普及家用电器的正确使用操作方法。

2、召开安全教育的主题班会。

由德育处统一印发安全教育材料，包括安全知识，安全警报等。

班主任进行宣讲，让学生进行讨论，以提高对安全工作的认识。

学校还利用vcd光盘、黑板报、宣传栏等形式，全方位宣传安全工作。

3、定期反馈各时段的学校安全工作，及时查找问题排除隐患。

每个月末学校组织各部门对自己所辖的部门进行一次安全排查，反馈学校的主要安全工作记录，力求做到有安全隐患及时排除、安全工作及早布置、安全措施及早落实、安全警钟长鸣。

4、学生签订《学生安全工作承诺书》。

主要内容有：

１、不私自游泳，以防溺水事故；２、不进网吧、酒吧、歌舞厅等娱乐场所；３、不骑摩托车和驾驶其他机动车辆；４、不乘坐“三无车辆”。

５、外出告知父母，不在外住宿；６、注意饮食卫生以防传染病；７、注意用电安全，防火防盗。

８、不惹事生非、不打架斗殴。

９、不买“无证商贩”的食品。

5、定期联系家长，齐抓共管，不断提高家长对安全工作的认识。

暑假、五一和国庆长假，学校都致家长一封信，信中的一个重要内容是提醒家长注意对子女的安全教育，以保证子女在假期中的安全。

6、认真做好预防流行病和常见病的工作。

积极做好卫生知识宣传教育，养成良好的个人卫生习惯，对校园定期进行消毒清洗，防止细菌滋生。

对学生适时进行流行病的防疫，特别在今年流行荨麻疹，我们在州防疫站调集药品，及时防护，我校没有一个人感染此病，有效维护了学校的正常教学秩序。

四、加强教育，提高自我保护能力

要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。

我们以交通安全教育活动月为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。

1、认真做好交通安全教育月工作。

学校安全教育以珍爱生命为主题，在安全教育月期间，学校组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。

2、开展丰富多彩的教育活动。

利用班会、队会活动、活动课、人防课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。

还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。

学校积极推行一月安全提醒，学校利用周前会议和周一升旗活动时间，小结上周安全工作，强调安全事项。

通过《加强节假日对子女监护》的公开信，增强家长的安全意识。

通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

总之，今后我们将进一步重视安全保卫工作，及时解决安全保卫工作中发现的新问题，加强管理和防范，务求消除安全隐患。

要充分认识安全工作的艰巨性、长期性，力戒形式主义，坚持下大力气、不懈努力，狠抓落实，尽快建立起安全工作的长效机制，不断提高我校安全工作水平。

我县建筑业的发展状况、问题及建议

近年来，在县委、县政府的正确领导下，我县建筑业得到了较快的发展，特别是今年以来，我县固定资产投资大幅增长，比去年同期增长30%，带动了建筑企业的发展，同时也带动了水泥、建材等相关产业的发展，使建筑业生产稳步发展。

一、建筑业发展状况

（一）建筑业生产稳中有升。

200４上半年，我县建筑业完成产值1017.8万元，同比增长2.1%，实现建筑业增加值527.2万元，同比增长1.3%，为社会提供了大量就业机会。

到200４年七月底，建筑业从业人员为284人，实现全员劳动生产率月均650元／人，同比增长工资8.5%。

在建工程建筑面积为0.92万平方米，同比增长1.15%，房屋建筑竣工面积为0.23平方米，住宅建设进程的加快，极大地改善了城乡居民住房条件。

在沙各建筑总承包企业承接的几个重点工程，如汉津大道改造工程、平湖路改造工程等，正在建设之中。

房地产业继续升温，城市基础设施建设加快，带动了建筑业发展。

（二）建筑业监管力度增强。

由于进一步完善了行业监督管理机制，建筑市场进一步得到规范。

一是建立建筑工程施工图审查制度，所有工程施工图必须通过具有相应资质施工图审查机构的审查合格方能使用；二是严格执行《招标投标法》，今年上半年除私人投资建房外的工程项目均实行了招标投标，占所有工程个数的89%。

三是实行工程质量安全检查制度，强化了对施工现场的质量安全管理，今年我们共开展大检查4次，接受市检查组抽查2次，受检合格率达100%；四是严格把好建筑材料进场关，加大了质量检测力度，完善了质量保证体系，实行了见证取样送检与现场抽检相结合的检测办法，保证了工程所用建筑材料的质量；五是通过组织培训、现场监管等措施对工程质量、安全进行深入的管理；六是实行工程监理制度，所有工程必须由具备资质的监理单位进行“四控”管理；六是强化政府质量安全监督，保证质量安全监督率达到100%，实行“企业负责、行业管理、国家监察、群众监督”的安全质量监管体系，并把创建优质工程与治理劣质工程结合起来，提高工程建设总体水平。

近3年来全县未发生一起重特大质量与安全事故，创优良工程5项，获“市级文明施工现场”称号１项。

（三）建筑业企业改革迈出关键一步。

我县现有施工企业２家，其中只有一家企业进行了初步改制，虽然改革并不彻底却已迈出了我县企业改革的关键且是艰难的一步。

经过改制后，建筑企业加大了内部管理力度，实行项目承包责任制，以质量求生存，加强了内部的核算制度，经济效益有了明显改观。

二、存在的问题

我县建筑业的发展，因受到多方面限制，还面临许多困难和深层次的问题：

（一）、由于受到经济发展的限制，房屋建筑和城市基础设施的投入明显不足，建筑业生产供大于求的矛盾一时难有根本性的改变。

（二）、一些县外建筑业企业的不断涌入，导致建筑业企业过度竞争的状况依然突出。

（三）、建筑业企业经营体制陈旧，职工素质较低，还没有转变到依靠科技和提高劳动者素质来实现经济增长，企业改制力度不大。

（四）、我县的建筑施工企业由于资质不高，竞争力不强，没有“走出去”，开拓外地建筑市场力度不大，县外建筑市场占有率极低。

（五）全国的工程质量和安全形势仍很严峻，但由于本地区建设业主的压价等原因使得安全生产的投入不能满足要求。

（六）拖欠款问题严重制约建筑业发展。

目前建筑市场竞争激烈，由于我县经济基础差，筹集资金困难，造成地方项目资金缺口大，加剧了资金供需矛盾，且工程款难以回收制约着企业的生存和发展。

三、对策及建议

（一）、严格市场管理，实行市场准入制度。

对于经营管理水平低，工程质量差，信誉不能得到保证的外施企业不准其进入建筑市场，避免恶性竞争，切实保护施工企业的利益。

同时切实规范建筑市场，为建筑业创造一个竞争有序的市场环境

（二）、建筑企业必须加快改革步伐，进一步实现经营体制的丰富和创新，面向市场，调整结构，优化资产，转换经营机制，提高市场适应能力和企业的竞争能力。

（三）、提高劳务层的素质，大力发展劳务型企业，扬己之长，在优化结构上实现新突破，达到以劳务型企业“走出去”的目的，开拓外地劳务市场，提高市场占有率。

（四）、严格安全质量监管，完善安全质量保证体系，对工程项目实施全过程、全方位的安全质量监督，以保障国家、投资者和用户的利益不受损害。

（五）、实施工程风险管理制度。

以建立业主工程款支付担保和承包商履约担保为重点;推行业主工程款支付担保，避免产生新的工程款拖欠问题。