北师大版七年级生物下册第814章知识总结.docx
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北师大版七年级生物下册第814章知识总结
北师大版七年级生物下册第8章知识要点
1、蛋白质的检测实验现象：
甲试管中颜色由无色变为紫色，乙试管中颜色前后几乎没有变化。
设置乙试管的作用：
与甲试管中的现象进行对比，可进一步说明甲试管中的颜色变化不是由水引起的。
为什么两试管溶液的颜色变化不同：
甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈紫色反应，而乙试管中的清水则不能
2、维生素C的检测实验现象：
蓝紫色的吲哚酚试剂（或加碘的淀粉试剂）滴入甲试管后，蓝紫色立即褪去；滴入乙试管后，蓝紫色不褪去，溶液颜色变成蓝色。
为什么两试管溶液的颜色变化不同：
甲试管中的维生素C可以使吲哚酚（或加碘的淀粉试剂）褪色，而乙试管中的清水则不能使吲哚酚（或加碘的淀粉试剂）褪色。
无机盐的种类
缺乏时的症状
含钙
佝偻病、骨质疏松症
含磷
厌食、贫血、肌无力
含铁
缺铁性贫血
含碘
地方性甲状腺肿
含锌
生长发育不良
3、食物中的营养成分主要包括：
水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通常被称为“三大产热营养素”。
提供能量最多的是脂肪；贮能的是脂肪；主要的能源物质是糖类。
构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。
无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
4、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。
植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。
5、食物中营养成分的作用
糖类：
人体主要的能源物质
食物供能物质脂肪：
一般作为人体储备的能源物质，起保温、缓冲作用
中的蛋白质：
构成人体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、受损细胞修
营养复和更新提供原料
成份水：
细胞主要成分之一，参与各项生理活动
非供能物质无机盐：
构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
维生素：
含量少，种类多，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。
维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。
但其主要作用是调节各种生理活动，其他营养物质不能代替它。
生素的种类
主要生理作用
缺乏时的症状
脂溶性
维生素A
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持
正常视觉
夜盲症
维生素D
促进钙、磷的吸收和骨骼发育
佝偻病、骨软化症
水溶性
维生素B1
维持人体正常的新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。
脚气病
维生素B2
与能量的产生直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力
口腔溃疡、皮炎、口角火、舌炎、角膜炎等
维生素B6
帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物
人类尚未发现症状
维生素B12
保持健康的神经系统，用于细胞的形成
巨幼红细胞性贫血
维生素C
维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力。
坏血病
6、消化系统由消化管（道）和消化腺组成。
其主要功能是消化食物和吸收营养物质.
口腔：
牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合
咽：
食物的通道，没有消化作用
消食道：
食物的通道，没有消化作用
化胃：
通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化
道小肠：
消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）
大肠：
使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）
消肛门：
排除粪便
化唾液淀粉酶
系消化道外唾液腺：
分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉------→麦芽糖）
统的肝脏：
分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
消消化腺胰腺：
分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
化
腺消化道内胃腺：
分泌胃液，含有蛋白酶，能初步消化蛋白质
的消化腺肠腺：
分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
（最大的消化腺是肝脏。
不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。
肠液和胰液消化液含最多种类酶。
消化管的功能是：
容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
）
7、消化：
食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
8、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。
经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。
淀粉遇碘会变蓝。
不用消化可直接吸收的物质有：
水、无机盐、维生素。
9、说明淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：
唾液淀粉酶多种酶
淀粉-------------→麦芽糖-----------→葡萄糖
口腔小肠
蛋白质酶多种酶
蛋白质------------→初步消化----------→氨基酸
胃（多肽）小肠
胆汁多种酶
脂肪-------------→脂肪微粒-----------→甘油+脂肪酸
小肠小肠
（淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。
蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。
脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。
）
10、吸收：
指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
11、消化管的各部分的吸收功能：
人的口腔、咽、食管无吸收养分的功能，胃能够吸收部分的水和酒精，大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分的维生素，而绝大部分的营养物质是由小肠吸收的。
12、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
这与小肠的长度和内壁结构特点相适应：
小肠是消化管中最长的一段，长约5—6米，小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，可以扩大吸收面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，从而促进小肠的吸收；小肠绒毛的壁很薄，由单层上皮细胞构成，营养物质容易通过；含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。
所以说，小肠是消化和吸收的主要部位
13、均衡膳食的基本要求：
食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒要限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；食物要清洁卫生、不变质。
14、营养合理的饮食：
每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、
按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。
15、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
16、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。
17、保证食品安全的措施：
首先要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的，切勿购买腐败变质、过期或来源不明的食品；其次要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品；最后注意食品保存方法与时间。
18、水的主要功能:
①构成细胞的主要物质（60%--70%）,②各种物质必须溶解在水中才能运输,③水是人体天然的溶剂.人体新陈代谢的各种生化反应要在水中进行.所以说:
有水才有生命.
糖类包括无甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等。
糖的主要功能：
糖是人体主要的供能物质，人体所需能量的70%以上由糖氧化分解供应。
人体内作为能源的糖主要是糖原和葡萄糖，糖原是糖的贮存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖是糖的运输形式，两者均可氧化而释放能量，胰岛素可以调节糖类的代谢。
每克葡萄糖在体内完全氧化时，可释放能量约1.67×104焦耳 糖也是组成人体的重要成分之一，约占人体干重的2%
蛋白质是构成细胞的基本物质一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。
这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。
根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础。
蛋白质的生理功能：
①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，如肌肉、内脏主要由蛋白质组成。
一切细胞的原生质都以蛋白质为主，动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。
②用于更新和修补组织细胞。
③参与物质代谢及生理功能的调控。
④氧化供能。
1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。
⑤其他功能。
如多功能血浆蛋白质的生理功能。
如果人体缺乏蛋白质，儿童会出现发育不良，生长迟滞等现象。
成人会出现贫血、肌肉萎缩现象。
矿物质在人体的含量虽然极少，但对人体有益，矿物质和维生素一样，是人体必须的元素。
矿物质可以构造人体，也可以调节人体的生理活动。
矿物质是无法自身产生合成的，必须在食物里面摄取，可分为常量元素钙、磷、钾、钠、氯，以及微量元素铁、碘、铜、锌、锰等。
在人体中约占（4%）。
注意铁、碘、钙、氮等元素的作用。
注意七年级（上）植物所需要的无机盐。
食物纤维虽然不被人体吸收，却是维持人体健康不可缺少的，有防治多种疾病的作用，主要可以促进胃肠的蠕动，对人体的健康有良好的保护作用，可以防治便秘，预防肠道肿瘤，促进胆固醇代谢，治疗糖尿病等。
被称为“人体第七营养素”。
消化腺
唾液腺
胃腺
肠腺
胰腺
肝脏
消化液
唾液
胃液
肠液
胰液
胆汁
消化液排出入的器官
口腔
胃
小肠
消化液所含的消化酶
唾液淀粉酶
蛋白酶
消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶
25、重点图：
图8-4人体消化系统示意图图8-8与小肠相通的消化腺平衡膳食宝塔
北师大版七年级生物下册第9章知识要点
1、营养物质的和代谢废物的运输依赖于循环系统，主要是指血液循环系统。
血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管之间流动。
2.血液是由血浆和血细胞组成
血浆：
淡黄色半透明液体（含有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物）。
功能：
运输血细胞，运送营养物质和废物。
血液红细胞：
无细胞核，两面中央凹的圆饼状；功能：
运输氧气和部分二氧化碳。
如一个人红细胞数量少或血红蛋白（HB）太低，就是贫血。
血细胞白细胞：
球状，有细胞核，比红细胞大，数量少；功能：
有吞噬病菌、防御、保护的作用。
当人体有炎症的时候，白细胞数量大量增加
血小板：
最小的血细胞，无细胞核，形状不规则；功能：
有止血凝血的作用。
3、加了抗凝剂（柠檬酸钠）的血液会出现分层，上层是血浆，下层是血细胞（红细胞在下层，呈红色;白细胞和血小板在两层交界处，很薄，呈白色）。
血浆：
加抗凝剂，血细胞在下，血浆在上，淡黄色半透明液体，含纤维蛋白原，含量最多的成分是水（91%——92%）蛋白质（7%）、葡萄糖（0.1%）、无机盐（0.9%）。
血清：
不加抗凝剂，血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体，不含纤维蛋白原。
4.动脉血：
含氧量丰富，颜色鲜红。
动脉：
将血液从心脏输送到身体各部位的血管。
静脉血：
含氧量较少，颜色暗红。
静脉：
将血液从身体各部位送回心脏的血管。
5.红细胞是血细胞中数量最多的。
成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白。
血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：
在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离。
因此：
红细胞因有血红蛋白而具有运输氧的功能。
6.贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。
7.血液的功能：
血液不仅具有运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用外，还有防御保护作用，此外，血液对体温调节也有重要作用。
血型鉴定
A
B
AB
O
A血清
-
+
+
-
B血清
+
-
+
-
8、成年人的血量约为体重的7%--8%，血量相对稳定，有利于人体维持正常的生理活动。
成人一次失血不到10%（约400ml），靠自身调节，一段时间后可完全恢复正常。
一次失血若超过30%（1200~1500ml）会危及生命需要及时输血补给。
9、人类有多种血型系统，其中最基本的是ABO血型系统，包括A型、B型、AB型和O型四种血型。
输血时若血型不合，受血者体内红细胞会凝聚成团，阻碍血液循环，而引起严重后果。
输血的原则是：
输同型血。
O型血的人为万能供血者；AB型血的人为万能受血者。
数量
功能
相关病症
红细胞
男：
5.0ⅹ1012个/L（血红蛋白120－160g/L）
女：
4.2ⅹ1012个/L（血红蛋白110－150g/L）
运输氧和
部分二氧化碳
过少：
贫血病
白细胞
（4—10）ⅹ109个/L
吞噬病菌，防御、保护作用
过多：
炎症
血小板
（1—3）个ⅹ1011个/L
止血和加速凝血的作用
过少：
流血不止
10、血液循环是指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动。
11、血管分布在全身各处，是血液运输的管道。
可以分为三类：
动脉、静脉和毛细血管。
12、毛细血管的五最：
1）管壁最薄2）血流最慢3）分布最广4）数量最多5）管腔最小
动脉（鲜红色）
静脉（暗红色）
毛细血管（红色）
位置
与心室相连
与心房相连
连通于最小静脉与小动脉之间
功能
将血液从心脏输送到身体各个部分
将血液从身体各个部分送回心脏
血液与组织细胞间充分地进行物质交换
管壁特点
管壁厚，弹性大
管壁较薄，弹性小，管腔大，有的内有瓣膜
管壁极薄，由一层上皮细胞构成
管腔特点
管腔小
管腔大
管内径极小,只允许红细胞单行通过
血流速度
速度快
速度慢
速度很慢
分布
身体较深处
身体深处或浅处
全身各处
出血状态
呈喷射状
平静缓流
慢慢渗出
止血方法
近心端止血
远心端止血
消毒后包扎
13、血液运输的动力器官------心脏。
.血液循环的动力来自于心脏，它位于胸腔中部偏左，在左右两肺之间，形状像桃子，大小与本人的拳头差不多。
14、心脏有四个腔:
左心房、左心室、右心房、右心室。
四腔的关系是：
同侧心房心室相通，异侧心房心室不相通。
心脏由心肌构成，当心肌收缩时，血液送到全身，当心肌舒张时，血液回心脏，此时心脏处于休息状。
15、心脏的四腔分别连接不同的血管：
左心室---→主动脉；肺静脉---→左心房；右心室--→肺动脉；右心房--→上、下腔静脉。
16、血流有一定的方向，通过静脉进入心脏，由心房到心室，再通过动脉离开心脏。
血液不会倒流是因为心房与心室之间、心室与动脉之间有单方向开放的瓣膜。
17、心肌有节律地收缩和舒张形成心脏的博动，心肌收缩时，推动血液进入动脉，流向全身；心肌舒张时，血液由静脉流回心脏，所以，心脏的博动推动着血液的流动，是血液运输的动力器官。
18、比较房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放方向、保证血流的方向
位置
开放方向
保证血流的方向
房室瓣
心房与心室之间
向心室开
心房→心室
动脉瓣
心室与动脉之间
向动脉开
心室→动脉
静脉瓣
在四肢静脉内
向心脏方向开
静脉→心房
心室收缩时,房室瓣关闭,动脉瓣开放；心室舒张时，房室瓣开放，动脉瓣关闭。
19、心脏每分钟跳动的次数叫做心率75次/min。
心脏每次收缩时由心室向动脉输出的血量叫每搏输出量约,为70毫升；心脏每分钟输出的血量叫做每分输出量，又称心输出量，它是衡量心脏工作能量的一项指标。
每分输出量（5250ml）=每搏输出量（70ml）χ心率75
20、.心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。
心动周期=60秒（一分钟）÷心率
21、在一个心动周期中，舒张期比收缩期长的好处在于：
（1）有利于血液流回心脏；
（2）使心肌有充分的时间休息。
22、血液循环分为体循环和肺循环两部分。
体循环的途径：
左心室-→主动脉-→全身各部及内脏毛细血管-→上、下腔静脉-→右心房
（物质交换）
在物质交换的过程中，血液由含氧多、颜色鲜红的动脉血变为含氧少、颜色暗红的静脉血。
肺循环的途径：
右心室----→肺动脉----→肺部毛细血管----→肺静脉----→左心房
（气体交换）
经过肺部的气体交换，含氧少、颜色暗红的静脉血变为含氧多、颜色鲜红的动脉血。
体循环和肺循环是同时进行的，并且通过心脏连通组成一条完整的循环路线
组织细胞
体循环肺循环
氧、营养物质二氧化碳等废物
左心室主动脉全身动脉毛细血管网各级静脉上、下腔静脉右心房
左心房肺静脉肺部毛细血管网肺动脉右心室
氧二氧化碳
肺泡
小结：
1）各循环都是从心室开始的，终止于心房
2）体循环流出的是动脉血，流回的是静脉血；肺循环流出的是静脉血，流回的是动脉血
3）两个循环同时进行，最后在心脏汇合，形成一条完整的循环途径。
4）在全身组织细胞毛细血管处：
血液由动脉血变成静脉血在肺部毛细血管处：
血液由静脉血变成动脉血
5）心脏左侧流动脉血，右侧流静脉血.
6）红色是动脉血，蓝色是静脉血。
23、血压是指血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。
通常所说的血压是指体循环的动脉血压。
它的表示方式：
收缩压/舒张压可用血压计在上臂肱动脉处测得。
其数值通常用千帕（千帕斯卡kPa）或毫米汞柱（mmHg）表示。
心脏收缩时，动脉血压所达到的最高数值，叫收缩压。
心脏舒张时，动脉血压所达到的最低数值，叫舒张压。
健康成年人收缩压正常值是：
12～17.3（kPa）或90~130（mmHg），舒张压为8～12（kPa）或60~90（mmHg）。
24、主动脉壁一张一缩的博动，像波浪一样沿着动脉壁向离心的方向传播，叫脉搏。
正常人每分钟的脉搏的次数与心率相同。
切脉----测量的部位在桡动脉（于左手腕部外侧）
25、血液循环系统由心脏和血管组成。
手上的“青筋”指的是静脉。
26、1900年奥地利科学家德斯坦纳把血液分为A型、B型、AB型、O型。
受血者血型
献血者血型
A
B
O
AB
A
－
＋
＋
－
B
＋
－
＋
－
O
－
－
－
－
AB
＋
＋
＋
－
27、从1998年起，我国实行无偿献血制度。
28、经常参加体育锻炼的人，心肌发达，心脏博动有力，每搏输出量比一般人要大，安静状态下的心率比一般人要慢。
这样就可以在剧烈运动时通过提高每搏输出量来持久地工作。
七年级生物下册知识要点（北师大版）第10章人体的能量供应
1、人体所需的营养物质和能量都来源于食物。
2、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次是脂肪，它还是储备的能源物质。
线粒体
3、生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。
因此说，它的重要意义在于为生命活动提供动力。
4、呼吸作用的反应式：
有机物（储存能量）+氧气二氧化碳+水+能量
5、呼吸作用的实质：
一、是物质转变，即储存能量的有机物转变成二氧化碳和水等简单的无机物；
二、是能量的转变，将化学能转变成生物能。
6、人体吸入氧气（O2）和排出二氧化碳（CO2）是通过呼吸系统完成的。
7、人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。
呼吸系统具有适合与外界进行气体交换的结构和功能。
呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道，肺是人体与外界进行气体交换的场所。
（1）鼻是呼吸道的起点，鼻孔与外界相通，内有鼻腔，鼻腔内表面有鼻黏膜。
鼻黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，黏液腺可以分泌黏液，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得温暖、湿润，减少对肺的刺激。
鼻腔上部黏膜内还有接受气味刺激的嗅觉细胞。
（2）咽位于鼻腔的后方，是气体的通道，也是食物的通道。
喉位于咽的后下方，由软骨和声带组成，气体通过时可以引起声带振动而发声。
吞咽时，会厌软骨会盖住喉的入口处，以防止食物入喉。
（3）气管先分为左右两支，再分为如树枝状较小的支气管、细支气管等。
气管壁由C形软骨支撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘；管壁内表面有纤毛，摆动将黏液推向喉的方向，形成痰并通过咳嗽排出体外。
（4）肺是呼吸系统的主要器官，是完成气体交换的场所。
位于胸腔，左、右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶，分别与左右气管相通。
新鲜的肺是粉红色色的，由细支气管的树状分支和肺泡组成。
（5）肺泡适于气体交换的特点：
肺泡的数量众多，扩大了气体交换的面积；肺泡壁很薄，由单层上皮细胞构成，有利于气体交换；肺泡壁上有丰富的毛细血管，有利于肺泡内的气体与血液中的气体进行交换；肺泡壁上有丰富的弹性纤维，有利于气体进出肺泡。
这些结构特点有助于肺泡进行气体交换。
8、外界与肺泡之间的气体交换，就是通常所说的呼吸，也叫肺通气。
它是由胸廓和膈的运动引起的。
胸廓由脊柱、肋骨、胸骨和肋间肌组成，底部由膈封闭。
吸气时胸廓扩大，呼气时胸廓缩小。
胸廓扩大和缩小的运动就是呼吸运动。
9、通过呼吸运动完成了外界与肺泡之间的气体交换：
人体吸气时，肋间外肌收缩使肋骨上提并外展，胸骨上移，使胸廓的横径加大；膈肌收缩，膈顶下降，使胸廓的纵径加长。
这样，由于胸廓容积扩大，肺容积扩张，新鲜空气由呼吸道进入肺。
呼气时，由于肋间外肌和膈肌的舒张，胸廓容积缩小，肺容积缩小，肺泡内的部分气体呼出体外。
所以说，通过呼吸运动完成了外界与肺泡之间的气体交换。
肋骨间肌肉收缩---→胸廊前后径、左右径增大
吸气胸廊容积扩大，气压减小，外界气体进入肺泡
膈肌收缩膈顶下降--→胸廊上、下径增大
肋骨间肌肉舒张---→胸廊前后径、左右径减小
呼气胸廊容积缩小，气压增大，肺泡内气体被排出
膈肌舒张膈顶上升--→胸廊上、下径减小
10、肺的换气：
肺的换气是指肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换，这个过程是通过气体扩散实现的。
交换的结果是静脉血转变成动脉血。
11、气体在血液中的运输：
人体血液中的氧气与血红蛋白结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中运输；而大部分二氧化碳在血浆中运输。
12、组织气体交换：
组织气体交换是血液与细胞之间进行氧气和二氧化碳的交换，也是通过气体扩散实现的，交换的结果是动脉血转变成静脉血。
13、呼吸系统与血液循环系统的生理功能的关系：
氧气从肺泡进入血液后，通过血液循环运输到全身各细胞处；细胞进行呼吸作用产生的二氧化碳首先要进入血液，才能通过血液循环运输到肺泡处。
呼吸作用为血液循环提供了动力，血液循环为呼吸作用运输了物质，二者是相辅相成的。
14、人体的气体交换过程主要包括肺通气、肺的换气和组织气体交换。
它们的区别如下：
概念
实现方式
表示方式
结果
肺的通气
外界与肺泡之间进行气体交换的过程
呼吸运动
呼气与吸气
肺的换气
肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换
气体扩散
O2
肺泡血液
CO2
静脉血变动脉血
组织气体交换
血液与组织细胞之间进行的氧气和二氧化碳的交换
气体扩散
O2
血液组织细胞
CO2
动脉血变静脉血
15、食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，单位是KJ/g。
食物中各成分贮存的能量的大小：
脂肪38KJ/g，蛋白质23KJ/g，糖类17KJ/g。
16、人体呼出气体与吸入的气体（空气）比较：
氧气含量减少了，二氧化碳含量增加了。
17、消化和呼吸的共同器官是咽。
咽
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