香滑止咳 香橙炖蛋.docx

香滑止咳 香橙炖蛋.docx

《香滑止咳 香橙炖蛋.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《香滑止咳 香橙炖蛋.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

香滑止咳香橙炖蛋

香滑止咳香橙炖蛋

 橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

橙皮还含一定时橙皮油，具有止咳化痰的功效。

加上牛奶用来蒸蛋，芳香开窍又香甜营养，止咳，美味又止咳。

主料：

橙子1只、鸡蛋50克

辅料：

牛奶25毫升、糖20克

制作步骤：

1、橙子从顶端1/3处切开。

2、挤出橙汁备用。

3、将橙子内部的筋膜去除干净。

4、橙汁里加入糖搅拌至融化。

5、用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用。

6、鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐。

7、鸡蛋打散，加入约30克（约两大汤匙）橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀。

8、再一次用小茶筛过滤掉杂质。

9、空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜。

10、蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可。