教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试二B卷.docx
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教科版四年级下学期科学第三单元单元测试二B卷
教科版四年级下学期科学第三单元单元测试
（二）B卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！
一、判断（共10题；共20分）
1.（2分）生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。
2.（2分）端午节吃的粽子，无论怎样包装，保质期都差不多。
3.（2分）我们在饭后可以选择营养丰富的食物，如苹果，尽量不选如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物，拒绝腐败、变质的食物。
4.（2分）鸡蛋就是母鸡产的卵，它一定能发育成新的生命。
5.（2分）食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。
6.（2分）许多微生物即使使用放大镜也看不见。
7.（2分）我们用电路检测器检测人体，小灯泡不亮，说明人体不是导体。
8.（2分）对没有包装信息的产品，我们不要乱买。
9.（2分）鸡肉的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。
10.（2分）我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。
（）
二、选择（共10题；共20分）
11.（2分）下列关于霉菌的叙述不正确的是（）。
A.霉菌是微生物
B.霉菌对人体会有很大的危害
C.食物发霉后，为了爱惜粮食，我们可以将发霉部分切掉，只吃剩下的部分
12.（2分）（）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
13.（2分）合理膳食是指（）。
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
14.（2分）将三块相同的面包分别放在以下三种环境中，最不容易发霉的是（）。
A.低温、干燥
B.温暖、湿润
C.温暖、干燥
15.（2分）在观察腐烂的小鱼干时，不适合使用的方法是（）。
A.看
B.闻
C.切
D.尝
16.（2分）下列食物中，含有脂肪较多的一组是（）。
A.米饭和馒头
B.花生和肥肉
C.白菜和苹果
17.（2分）将某食物在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则说明该食物中含有比较丰富的（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
18.（2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为________食物和________食物。
19.（2分）（）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
20.（2分）切一块马铃薯，滴上几滴碘酒，会发现变蓝了，这说明马铃薯中有（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.淀粉
三、填空（共5题；共15分）
21.（3分）下面是特仑苏牛奶盒上的部分信息，请给这些信息分分类。
①食品名称 ②净含量 ③配料 ④保质期 ⑤生产日期 ⑥制造商
⑦制造商地址 ⑧邮编 ⑨营养成分 ⑩网址 ⑪商标 ⑫产地
食品本身的信息：
________
生产厂家的信息：
________
安全食用的信息：
________
22.（3分）食物所含的营养成分非常丰富，通常分为________、________、________、维生素和矿物质。
23.（1分）我们可以利用实验室里的________等仪器来观察霉菌。
24.（4分）观察食物包装袋，我们要特别注意观察________、________、________和________等。
25.（4分）食物的营养主要有：
________、________、________、________和矿物质等。
四、连线（共2题；共10分）
26.（5分）将下列营养物质与其相对应的作用连起来。
27.（5分）从均衡膳食的角度看，我们需要食用最多的两类食物是________类和________类。
人们将食物煮熟，除了杀灭________外，主要是为了使食物能更好地被________和________。
五、简答（共2题；共20分）
28.（5分）一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?
29.（15分）如果今天是2017年11月19日。
冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。
看图回答：
（1）这2袋牛奶都能喝吗?
为什么?
（2）哪一袋牛奶比较新鲜?
（3）现在该喝哪一袋牛奶?
为什么?
六、实验设计（共3题；共16分）
30.（12分）营养专家研究发现，食用能量充足、早餐配比均衡的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。
通过学习《食物》单元的内容，相信你已经认识到合理搭配膳食的原则，请充分运用已学知识完成下面各题。
（1）请为自己选择一份营养早餐（）。
A.汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧
B.方便面、火腿肠、薯条、可乐
C.稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
（2）在你选择的早餐中，最主要的营养成分是________和________。
（3）将下面的食物类别按其功能进行分类：
（将序号填进表格内）
①油脂类 ②谷类 ③奶类和奶制品 ④鱼虾类、蛋类 ⑤蔬菜 ⑥水果类
提供我们活动的能量
促进身体的生长发育
调节身体的机能
（4）下列做法中（）有利于我们保持长期的营养均衡。
（填序号）
A.多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.粗细粮搭配
D.糖类好吃又提供能量，应该多吃
E.油脂类食物处在“膳食宝塔”的塔尖，位置最高，所以应该多吃
31.（2分）某食堂设计的一份营养食谱：
米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加（）。
A.炒青菜
B.面包
C.蒸鸡蛋
D.水煮虾
32.（2分）下列食物中，含有维生素较多的一组是（）。
A.哈密瓜、猕猴桃、黄瓜
B.蔬菜、鱼类、马铃薯
C.食盐、牛奶、鸡蛋
参考答案
一、判断（共10题；共20分）
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
二、选择（共10题；共20分）
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
17-1、
18-1、
19-1、
20-1、
三、填空（共5题；共15分）
21-1、
22-1、
23-1、
24-1、
25-1、
四、连线（共2题；共10分）
26-1、
27-1、
五、简答（共2题；共20分）
28-1、
29-1、
29-2、
29-3、
六、实验设计（共3题；共16分）
30-1、
30-2、
30-3、
30-4、
31-1、
32-1、
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