畜产品质量安全整治方案与畜牧兽医工作方案8篇汇编.docx

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畜产品质量安全整治方案与畜牧兽医工作方案8篇汇编

2018年畜产品质量安全整治方案与2018年畜牧兽医工作方案8篇汇编

2018年畜产品质量安全整治方案

认真贯彻落实《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》，按照“突出整治重点、加强日常监管、健全长效机制、解决深层问题”的方针，以饲料兽药质量安全、畜禽养殖生产、加工环节等突出问题和薄弱环节为重点，在全县开展为期一个月的以“瘦肉精”为重点畜产品质量安全专项整治“回头看”工作，着重查找畜产品质量安全监管各个环节存在的隐患和漏洞，进一步强化监督监管，完善监管制度，落实监管责任，严惩违法犯罪行为，彻底清除非法使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁物品的行为，确保元旦和春节期间乃至今后上市畜产品的质量安全。

二、整治重点

（一）加强饲料环节整治。

1.组织开展饲料生产、销售企业监督检查。

严肃查处取缔无证企业和违法违规企业；督促建立健全购销台账，督促其完善饲料产品进、出、使用台帐，建立饲料质量追溯体系。

严禁销售“三无”饲料产品和拆包、分装饲料。

2.加强对饲料的监管和监测力度。

加大饲料中“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。

认真开展违禁添加物检查检测工作，发现问题严厉查处；严禁使用“三无”饲料产品。

（二）加强兽药环节整治

1.重点查处禁用兽药。

严厉查处未经农业部批准使用的兽药及人用药品、非法企业及合法企业套用或伪造文号的产品、列入农业部兽药质量通报的假劣兽药以及过期、变质失效兽药、擅自改变兽药产品标签和说明书的违规产品，包括改变组方、规格、用法用量、夸大疗效及改变兽药标准等产品、虚假宣传兽药疗效以及违反《兽药广告审查办法》的兽药广告。

2.加强兽药使用监管。

积极开展安全用药宣传和培训活动，建立健全用药记录和休药期制度，提升科学安全用药水平。

3.加强兽用抗菌药物整治。

逐步完善执业兽医师制度，促进养殖业在兽医指导下安全用药。

（三）加强养殖环节整治

1.加强对规模养殖场（小区）的日常监管和技术指导，监督检查饲料、兽药等投入品的进货台账记录。

2.严厉打击养殖环节非法添加。

加大“瘦肉精”等违禁添加物的抽检力度。

特别是对生猪、肉牛养殖企业使用的饲料抽检工作要常态化，及时报告发现的可疑产品，禁止使用农业部公布的明令禁用的物质饲喂动物。

3.严厉打击超剂量、超范围等滥用抗生素和激素的违法行为，养殖场（户）直接使用原料药违法行为。

严格执行休药期、弃乳期等有关规定。

各乡、镇站要切实落实“一岗双责”监管，对规模养殖户实行分片包干责任制，落实监管责任人。

4.加强收购贩运环节的整治。

加强对收购贩运户的监管，建立管理档案。

各站要将本区域内的贩运户摸清底数并登记备案，包括贩运户的经营范围和规模、畜禽调运来源和去向、车辆档案和调运台账、质量管理措施等信息。

要与贩运户签订质量安全承诺责任书和《无“瘦肉精”承诺书》。

搞好动物检疫和畜产品流通环节安全管理，严厉打击活畜收购贩运户兜售“瘦肉精”等违禁药物的行为，严厉查处收购贩运检测不合格活畜的行为。

5.加强定点屠宰环节的整治。

全面排查畜禽屠宰企业，严厉打击私屠滥宰行为，建立定点屠宰单位档案记录。

畜禽定点屠宰要严格执行查证验物制度和生猪宰前宰后检疫。

各屠宰场要建立和完善畜禽病害肉尸及其产品无害化处理、瘦肉精检测等制度和档案，严厉打击经营、加工和运输病死畜禽行为。

督促屠宰场按规定进行“瘦肉精”自检，检测结果呈阳性的，立即向县局动物卫生监督所报告。

并建立健全相关制度和完善记录记载。

（四）加强生鲜乳专项整治

加强对奶牛养殖场的指导。

随时了解本辖区奶牛养殖场的生产经情况，从奶牛养殖环境、品种、数量、养殖场用药、饲料等养殖生产全过程的管理与指导。

加大奶牛养殖条件的监管，把是否具备基本的鲜奶检测手段作为能否生产销售的硬指标。

严格鲜销奶质量的监管。

要求企业对每日销售的鲜奶制品做到批批检测，不具备检测条件的或疑似不合格的要求质检部门介入，严格要求企业负责人签定养殖场、奶产品质量安全承诺书，坚持不具备奶牛养殖条件的坚决不准养殖。

三、时间安排

我县畜产品质量安全专项整治“回头看”工作为期1个月，从XX年11月20日至XX年12月20日，各站要认真做好此项工作。

四、工作要求

（一）加强组织领导。

畜产品质量安全专项整治“回头看”工作，仍然由XX年畜产品质量安全专项整治“百日行动”工作领导小组负责，县局各中层单位、乡镇畜牧兽医站具体负责各自职责范围内畜产品安全工作，确保“回头看”工作的有效开展。

（二）落实监管责任。

要认真落实属地监管责任制，将畜产品质量安全监管任务落实到人，明确监管职责，确保工作到位、人员到位、措施到位。

要严格责任追究，各站站长为第一责任人，对监管不力引发重大畜产品质量安全事故的，将依法依纪追究相关人员的责任。

（三）强化监督抽查。

县生产科教站、动物卫生监督所及各乡镇畜牧兽医站要制定“瘦肉精”和各生产、销售、加工环节的监督抽检计划，按照风险可控、监管有力的原则，科学确定抽检比例，提高抽检频次。

针对饲料、养殖、收购贩运、屠宰环节和奶牛场加大抽检力度。

对检出的动物和病死、病害动物要及时上报，搞好无害化处理，。

要强化“检打联动”，发现违法生产、销售“瘦肉精”等违禁物品线索和饲料、尿液、肉品等样品检出“瘦肉精”等情况，要立即进行追查。

（四）加大宣传力度。

要充分利用广播、电视、墙体等宣传工具，引导公众客观、理性看待畜产品质量安全问题。

积极宣传专项整治行动的重点及进展和成效，形成专项整治的良好社会监督氛围，提高消费者科学认识和自我保护意识。

（五）加强信息报送。

畜产品质量安全专项整治“回头看”实行周报制度，各站要在每周三前将开展情况报送至县畜产品质量安全监管股。

做到及时协调沟通，保障信息畅通，对于专项整治中发现的新问题、新情况，工作中的好经验、好做法等，要在XX年12月23日前将开展“回头看”工作写好总结报送到县畜产品质量安全监管股。

2018年畜牧兽医工作方案8篇

一、指导思想

XX年，是深入贯彻落实党的十八届三中全会精神，加快推进畜牧强市建设的重要一年。

全市畜牧兽医工作要以转变畜牧业发展方式为主线，突出转型提质，突出质量安全，以整治、提升、监管为重点，加大重大动物疫病防控力度，加大质量安全监管力度，加大规模养殖治污力度，全面优化畜牧业发展，推进提质增效。

二、发展目标

1、产品产量目标。

生猪出栏82万头，肉牛出栏2.4万头，山羊出栏35万只，家禽出笼600万羽，禽蛋产量6000吨，畜牧业产值增长10%，完成畜牧业固定资产投资1.41亿元。

2、疫病防控目标。

重大动物疫病依法强制免疫密度达到部、省规定标准，免疫抗体合格率达到80%以上；猪、牛、羊、禽发病死亡率分别控制3%、1%、4%和8%以内。

确保不发生区域性重大动物疫情。

3、质量安全目标。

畜产品“瘦肉精”、三聚氰胺、兽药残留抽样检测合格率均保持100%；动物产地检疫率、屠宰检疫率分别达到90%以上、100%；病死动物及产品无害化处理率达到100%。

确保不发生重大畜产品质量安全事件。

4、污染减排目标。

畜禽规模化养殖场粪污处理率达到100%，在消化养殖源新增量的同时，确保畜禽规模化养殖源化学需氧量、氨氮排放量在上年基础上得到稳定削减。

三、主要措施

（一）着力推进畜牧业转型升级。

围绕建设全省畜牧强市目标，统筹兼顾公共卫生、畜产品质量、生态环境三大安全，强力推动畜牧业转型升级。

一是加快优化畜牧产业结构。

立足生猪保稳定、牛羊抓突破、禽类出特色，调优畜牧业内部结构。

抢抓牛羊产品市场需求旺盛、价格逐年稳步攀升、国家大力扶持发展的机遇，积极发展节粮型草食畜禽。

发展特色生态养殖，提高有机、绿色、无公害畜产品比重。

二是深入推进畜牧产业化经营。

加大对畜牧龙头企业的扶持和培育力度，畜牧业加工值与产值之比达到2.5∶1。

重点抓好正大畜牧、清江肉联、金旸畜牧、现代牧业、祥旺畜牧、佳宏农牧、九鼎牧业、喜洋洋、壮圆等骨干企业壮大和品牌建设。

三是大力推进标准化养殖。

巩固畜牧强市和现代畜牧业示范区创建成果，扎实开展“四级联创”活动，推广家庭式标准化规模养殖模式，力争全年新创25个畜禽标准化养殖示范场，其中市级以上突破10个，新增标准化养殖模式50栋以上。

四是继续实施畜禽标准化养殖信息网络工程。

以能繁母猪存栏200头规模养殖场为重点，力争年内信息网络工程示范场达到10家，以信息化提高畜牧业管理水平。

五是精心培育专业合作组织。

引导养殖业主、加工企业按照“民主、自愿和民办、民营、民受益”的原则，组建畜牧业合作经济组织，帮助健全组织、规范管理、健康发展，充分发挥行业自律、开拓市场、协调纠纷的作用。

（二）着力实施规模养殖污染减排工程。

运用行政、经济、法律等综合手段，加大力度，强力推进养殖污染防治，实现畜禽规模化养殖场粪污处理率达到100%，在消化养殖新增量的同时，确保养殖污染得到有效治理。

一是全面宣传、认真贯彻落实《畜禽规模养殖污染防治条例》。

采取多种形式，广泛持久宣传，组织规模养殖业主开展专项培训，使养殖污染防治的各责任主体明确法规基本原则、相关职责、建设要求、法律责任和处罚规定，推进畜禽养殖废弃物综合利用。

二是进一步规范养殖行为，严格执行禁养区、限养区规定。

严格实行总量控制，指导各地完善畜牧业发展规划，统筹养殖生产布局与农村环境保护，严格落实养殖者污染防治责任。

积极稳妥地推进禁养区、限养区划定和实施工作，加强控制管理。

三是完成60家规模养猪场污染减排治理。

根据市政府批准的《市规模猪场污染治理减排工作方案》，按照设计治理模式，逐场确定治理内容，签定治理责任书，年内完成60家规模养猪场污染治理。

在生猪调出大县奖励资金中安排180万元，对实施治理的猪场经验收合格后，按治污工程量总投资的50%给予补助。

四是大力开发生态养殖技术。

以资源化、减量化、无害化为目标，引导以适度规模的家庭牧场为主体，积极探索绿色生态养殖模式。

大力推广高温生物降解无害化处理技术，力争年内新建区域性无害化处理中心2个以上。

办好老屋里畜禽专业合作社生猪发酵床养殖技术示范点。

五是加强日常运行监管。

对已经治理或正在实施的规模养殖场，所有治污设施监督其全部投入使用，及时进行维护，加强运行管理，确保有效运行。

在加强日常监管的同时，配合执法部门，实施法律监管，努力实现达标排放。

（三）着力抓好重大动物疫病防控。

探索完善防疫机制，抓好重大动物疫病防控延伸绩效管理，做到“有疫不流行、有病不成灾”，确保不发生区域性重大动物疫情。

一是制订《市中长期动物疫病防治规划（XX-2020年）》。

认真贯彻落实国家、省、市中长期动物疫病防治规划，结合本地动物卫生状况和经济社会发展水平，代市政府起草本行政区域内的动物疫病防治规划，经防治重大动物疫病指挥部成员单位讨论修改后，提交市政府常务会议通过后实施。

二是扎实开展动物疫病防控综合能力提升年活动。

按照市人民政府防治重大动物疫病指挥部的统一部署，以提升“六大能力”为重点（动物疫情监测预警、突发动物疫情应急管理、动物疫病强制免疫、动物卫生监督执法、动物疫病防治信息化、动物疫病防治社会化服务），积极探索动物疫病防控综合能力建设的长效机制，重点突破，整体推进，确保动物发病死亡率和公共卫生风险显著降低，外来动物疫病传入和扩散风险显著降低，动物防疫体系进一步健全。

三是完善防疫机制，提高防疫质效。

着力构建“地方政府负总责，生产者承担第一责任，相关部门各负其责”的兽医工作责任体系，推动动物防疫工作从“畜牧兽医部门包办”向“激活主体、群防群控”转变。

按照分类管理原则，对散养户及时开展“代行免疫”，对技术力量不足的中小规模场提供防疫指导和服务（指导免疫），对大型规模场督促按规定程序进行免疫（督促免疫）。

全面落实“规模场挂牌防疫员责任制”、“散养农户防疫员包片责任制”，细化防疫员在动物疫病防控中的工作职责、工作任务、工作方式和工作纪律。

在提高春秋两季强制免疫质效的基础上，通过村级报免（检）室、场（户）主动申报，推进免疫常态化。

四是积极创建无规定动物疫病区。