版中国罐头食品行业发展研究报告.docx
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版中国罐头食品行业发展研究报告
2016版中国罐头食品行业发展研究报告
目录
图表目录
1.2010-2015年罐头食品行业分析
1.1.2010-2015年罐头食品行业产值占GDP比重
图表1：
2010-2015年罐头食品行业产值占GDP比重
单位：
亿元，%
年份
行业产值
GDP产值
占GDP比重
2010年
798.42
408903.00
0.1953%
2011年
1023.68
484123.50
0.2115%
2012年
1257.84
534123.00
0.2355%
2013年
1503.57
588018.80
0.2557%
2014年
1631.73
635910.00
0.2566%
2015年
1624.64
676708.00
0.2401%
数据来源：
国家统计局
1.2.2010-2015年罐头食品行业企业规模分析
2010年罐头食品行业有规模以上企业954家，到2015年发展为885家。
亏损企业由2010年的151家，变化为109家。
根据2015年企业总数统计，盈利企业为776家，占企业总数的87.68%，亏损企业占企业总数的12.32%。
图表2：
2010-2015年罐头食品行业企业规模
单位：
家，%
年份
企业总数
盈利企业
亏损企业
盈利比例
亏损比例
2010年
954
803
151
84.17%
15.83%
2011年
739
654
85
88.50%
11.50%
2012年
802
710
92
88.53%
11.47%
2013年
830
742
88
89.40%
10.60%
2014年
846
768
78
90.78%
9.22%
2015年
885
776
109
87.68%
12.32%
数据来源：
国家统计局
图表3：
2010-2015年罐头食品行业企业规模对比图
单位：
家，%
数据来源：
国家统计局
2.2010-2015年罐头食品行业资产、负债分析
2.1.2010-2015年罐头食品行业资产分析
2010年，罐头食品行业企业资产总额587.88亿元，到2015年达到了1090.54亿元，增长了502.66亿元。
图表4：
2010-2015年罐头食品行业企业资产增减情况表
单位：
亿元，%
年份
资产总额
资产总额同比增长
2010年
587.88
20.09%
2011年
652.10
10.92%
2012年
709.59
8.82%
2013年
790.27
11.37%
2014年
848.64
7.39%
2015年
1090.54
28.50%
数据来源：
国家统计局
图表5：
2010-2015年罐头食品行业企业资产增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
2.1.1.2010-2015年罐头食品行业流动资产分析
2010年，罐头食品行业企业流动资产平均余额321.94亿元，到2015年达到了547.49亿元，增长了225.56亿元。
图表6：
2010-2015年罐头食品行业企业流动资产平均余额增减情况表
单位：
亿元，%
年份
流动资产平均余额
流动资产平均余额同比增长
2010年
321.94
25.99%
2011年
363.40
12.88%
2012年
388.83
7.00%
2013年
424.66
9.21%
2014年
440.46
3.72%
2015年
547.49
24.30%
数据来源：
国家统计局
图表7：
2010-2015年罐头食品行业企业流动资产平均余额增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
2.2.2010-2015年罐头食品行业负债分析
2010年，罐头食品行业企业负债总额330.42亿元，到2015年达到了580.38亿元，增长了249.96亿元。
图表8：
2010-2015年罐头食品行业企业负债增减情况表
单位：
亿元，%
年份
负债总额
负债总额同比增长
2010年
330.42
16.35%
2011年
377.65
14.29%
2012年
418.74
10.88%
2013年
442.79
5.74%
2014年
452.78
2.26%
2015年
580.38
28.18%
数据来源：
国家统计局
图表9：
2010-2015年罐头食品行业企业负债增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
3.2010-2015年罐头食品行业利润分析
3.1.2010-2015年罐头食品行业利润总额分析
2010年，罐头食品行业企业利润总额30.10亿元，到2015年达到了76.52亿元，增长了46.42亿元。
图表10：
2010-2015年罐头食品行业企业利润总额增减情况表
单位：
亿元，%
年份
利润总额
利润总额同比增长
2010年
30.10
2.99%
2011年
42.82
42.24%
2012年
68.48
59.93%
2013年
84.42
23.29%
2014年
91.49
8.38%
2015年
76.52
-16.36%
数据来源：
国家统计局
图表11：
2010-2015年罐头食品行业企业利润总额增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
3.2.2010-2015年罐头食品行业主营业务利润分析
2010年，罐头食品行业企业主营业务利润79.24亿元，到2015年达到了136.82亿元，增长了57.58亿元。
图表12：
2010-2015年罐头食品行业企业主营业务利润增减情况表
单位：
亿元，%
年份
主营业务利润
主营业务利润同比增长
2010年
79.24
22.97%
2011年
103.10
30.11%
2012年
144.45
40.11%
2013年
156.67
8.46%
2014年
160.11
2.20%
2015年
136.82
-14.55%
数据来源：
国家统计局
图表13：
2010-2015年罐头食品行业企业主营业务利润增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2010-2015年罐头食品行业成本分析
4.1.2015年罐头食品行业总成本构成情况
2015年罐头食品行业成本费用总额为1548.11亿元。
其中：
产品销售成本为1424.82亿元，占成本总额的92.04%；产品销售费用为52.28亿元，占成本总额的3.38%；管理费用为45.10亿元，占成本总额的2.91%；财务费用为15.20亿元，占成本总额的0.98%；产品销售税金及附加10.72亿元，占成本总额的0.69%。
图表14：
2015年罐头食品行业企业总成本构成图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
图表15：
2015年罐头食品行业企业总成本变化情况表
单位：
亿元，%
指标
年份
年份
2014年
2015年
占总成本比例
同比增长
产品销售成本
1405.23
1424.82
92.04%
1.39%
产品销售费用
55.86
52.28
3.38%
-6.40%
管理费用
47.10
45.10
2.91%
-4.25%
财务费用
17.52
15.20
0.98%
-13.28%
产品销售税金及附加
10.53
10.72
0.69%
1.86%
成本费用总额
1536.24
1548.11
100%
0.77%
数据来源：
国家统计局
4.2.2010-2015年罐头食品行业成本费用分项分析
4.2.1.2010-2015年罐头食品行业产品销售成本分析
2010年，罐头食品行业企业产品销售成本689.03亿元，到2015年达到了1424.82亿元，增长了735.79亿元。
图表16：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售成本增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售成本
产品销售成本同比增长
2010年
689.03
37.70%
2011年
884.40
28.36%
2012年
1062.30
20.12%
2013年
1287.52
21.20%
2014年
1405.23
9.14%
2015年
1424.82
1.39%
数据来源：
国家统计局
图表17：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售成本增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.2.2010-2015年罐头食品行业产品销售成本率分析
2010年行业产品销售成本率为86.30%；2011年为86.39%；2012年为84.45%；2013年为85.63%；2014年为86.12%；2015年为87.70%。
2015年行业产品销售成本率较2010年增加了1.40%。
图表18：
2010-2015年罐头食品行业产品销售成本率分析
单位：
%
年份
产品销售成本率
2010年
86.30%
2011年
86.39%
2012年
84.45%
2013年
85.63%
2014年
86.12%
2015年
87.70%
数据来源：
国家统计局
图表19：
2010-2015年罐头食品行业产品销售成本率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
4.2.3.2010-2015年罐头食品行业产品销售费用分析
2010年，罐头食品行业企业产品销售费用26.40亿元，到2015年达到了52.28亿元，增长了25.88亿元。
图表20：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售费用增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售费用
产品销售费用同比增长
2010年
26.40
24.01%
2011年
30.94
17.20%
2012年
44.55
43.99%
2013年
50.10
12.46%
2014年
55.86
11.50%
2015年
52.28
-6.40%
数据来源：
国家统计局
图表21：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售费用增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.4.2010-2015年罐头食品行业产品销售费用率分析
2010年行业产品销售费用率为3.31%；2011年为3.02%；2012年为3.54%；2013年为3.33%；2014年为3.42%；2015年为3.22%。
2015年行业产品销售费用率较2010年增加了-0.09%。
图表22：
2010-2015年罐头食品行业产品销售费用率分析
单位：
%
年份
产品销售费用率
2010年
3.31%
2011年
3.02%
2012年
3.54%
2013年
3.33%
2014年
3.42%
2015年
3.22%
数据来源：
国家统计局
图表23：
2010-2015年罐头食品行业产品销售费用率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
4.2.5.2010-2015年罐头食品行业管理费用分析
2010年，罐头食品行业企业管理费用21.99亿元，到2015年达到了45.10亿元，增长了23.10亿元。
图表24：
2010-2015年罐头食品行业企业管理费用增减情况表
单位：
亿元，%
年份
管理费用
管理费用同比增长
2010年
21.99
29.75%
2011年
26.12
18.78%
2012年
39.53
51.32%
2013年
43.29
9.50%
2014年
47.10
8.80%
2015年
45.10
-4.25%
数据来源：
国家统计局
图表25：
2010-2015年罐头食品行业企业管理费用增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.6.2010-2015年罐头食品行业管理费用率分析
2010年行业管理费用率为2.75%；2011年为2.55%；2012年为3.14%；2013年为2.88%；2014年为2.89%；2015年为2.78%。
2015年行业管理费用率较2010年增加了0.02%。
图表26：
2010-2015年罐头食品行业管理费用率分析
单位：
%
年份
管理费用率
2010年
2.75%
2011年
2.55%
2012年
3.14%
2013年
2.88%
2014年
2.89%
2015年
2.78%
数据来源：
国家统计局
图表27：
2010-2015年罐头食品行业管理费用率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
4.2.7.2010-2015年罐头食品行业财务费用分析
2010年，罐头食品行业企业财务费用10.26亿元，到2015年达到了15.20亿元，增长了4.94亿元。
图表28：
2010-2015年罐头食品行业企业财务费用增减情况表
单位：
亿元，%
年份
财务费用
财务费用同比增长
2010年
10.26
29.92%
2011年
12.72
24.05%
2012年
16.28
27.99%
2013年
17.78
9.20%
2014年
17.52
-1.47%
2015年
15.20
-13.28%
数据来源：
国家统计局
图表29：
2010-2015年罐头食品行业企业财务费用增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
4.2.8.2010-2015年罐头食品行业财务费用率分析
2010年行业财务费用率为1.28%；2011年为1.24%；2012年为1.29%；2013年为1.18%；2014年为1.07%；2015年为0.94%。
2015年行业财务费用率较2010年增加了-0.35%。
图表30：
2010-2015年罐头食品行业财务费用率分析
单位：
%
年份
财务费用率
2010年
1.28%
2011年
1.24%
2012年
1.29%
2013年
1.18%
2014年
1.07%
2015年
0.94%
数据来源：
国家统计局
图表31：
2010-2015年罐头食品行业财务费用率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
4.2.9.2010-2015年罐头食品行业产品销售税金及附加分析
2010年，罐头食品行业企业产品销售税金及附加3.76亿元，到2015年达到了10.72亿元，增长了6.96亿元。
图表32：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售税金及附加增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售税金及附加
产品销售税金及附加同比增长
2010年
3.76
10.42%
2011年
5.24
39.37%
2012年
6.54
24.91%
2013年
9.28
41.84%
2014年
10.53
13.41%
2015年
10.72
1.86%
数据来源：
国家统计局
图表33：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售税金及附加增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
5.2010-2015年罐头食品行业盈利能力分析
5.1.2015年罐头食品行业经营业务能力分析
根据产品销售收入和产品销售成本的变化情况对比分析后可以看出，2015年的产品销售收入为1624.64亿元，比2014年的1631.73亿元，增长了-0.43%。
2015年的产品销售成本为1424.82亿元，比2014年的1405.23亿元，增长了1.39%。
产品销售收入和产品销售成本同时增长，但产品销售成本增长幅度大于产品销售收入，表明该行业企业经营业务盈利能力下降。
图表34：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表
单位：
亿元，%
年份
产品销售收入
产品销售成本
产品销售收入同比增长
产品销售成本同比增长
2010年
798.42
689.03
35.44%
37.70%
2011年
1023.68
884.40
28.21%
28.36%
2012年
1257.84
1062.30
22.87%
20.12%
2013年
1503.57
1287.52
19.54%
21.20%
2014年
1631.73
1405.23
8.52%
9.14%
2015年
1624.64
1424.82
-0.43%
1.39%
数据来源：
国家统计局
图表35：
2010-2015年罐头食品行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图
单位：
亿元，%
数据来源：
国家统计局
5.2.2010-2015年罐头食品行业成本费用利润率分析
2010年罐头食品行业成本费用利润率为4.03%；2011年为4.49%；2012年为5.89%；2013年为6.04%；2014年为6.00%；2015年为4.94%。
图表36：
2010-2015年罐头食品行业成本费用利润率分析
单位：
%
年份
成本费用利润率
2010年
4.03%
2011年
4.49%
2012年
5.89%
2013年
6.04%
2014年
6.00%
2015年
4.94%
数据来源：
国家统计局
图表37：
2010-2015年罐头食品行业成本费用利润率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
5.3.2010-2015年罐头食品行业销售利润率分析
2010年罐头食品行业销售利润率为3.77%；2011年为4.18%；2012年为5.44%；2013年为5.61%；2014年为5.61%；2015年为4.71%。
图表38：
2010-2015年罐头食品行业销售利润率分析
单位：
%
年份
销售利润率
2010年
3.77%
2011年
4.18%
2012年
5.44%
2013年
5.61%
2014年
5.61%
2015年
4.71%
数据来源：
国家统计局
图表39：
2010-2015年罐头食品行业销售利润率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
5.4.2010-2015年罐头食品行业毛利率分析
2010年罐头食品行业毛利率为13.70%；2011年为13.61%；2012年为15.55%；2013年为14.37%；2014年为13.88%；2015年为12.30%。
图表40：
2010-2015年罐头食品行业毛利率分析
单位：
%
年份
毛利率
2010年
13.70%
2011年
13.61%
2012年
15.55%
2013年
14.37%
2014年
13.88%
2015年
12.30%
数据来源：
国家统计局
图表41：
2010-2015年罐头食品行业行业毛利率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
5.5.2010-2015年罐头食品行业资本保值增值率分析
2010年罐头食品行业资本保值增值率为114.51%；2011年为115.01%；2012年为108.28%；2013年为111.24%；2014年为128.87%；2015年为112.36%。
图表42：
2010-2015年罐头食品行业资本保值增值率分析
单位：
%
年份
资本保值增值率
2010年
114.51%
2011年
115.01%
2012年
108.28%
2013年
111.24%
2014年
128.87%
2015年
112.36%
数据来源：
国家统计局
图表43：
2010-2015年罐头食品行业资本保值增值率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
6.2010-2015年罐头食品行业偿债能力分析
6.1.2010-2015年罐头食品行业资产负债率分析
2010年罐头食品行业资产负债率为56.20%；2011年为57.91%；2012年为59.01%；2013年为56.03%；2014年为53.22%；2015年为53.35%。
图表44：
2010-2015年罐头食品行业资产负债率分析
单位：
%
年份
资产负债率
2010年
56.20%
2011年
57.91%
2012年
59.01%
2013年
56.03%
2014年
53.22%
2015年
53.35%
数据来源：
国家统计局
图表45：
2010-2015年罐头食品行业资产负债率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
6.2.2010-2015年罐头食品行业产权比率分析
2010年罐头食品行业产权比率为25.07%；2011年为27.28%；2012年为25.59%；2013年为22.53%；2014年为23.50%；2015年为22.93%。
图表46：
2010-2015年罐头食品行业产权比率分析
单位：
%
年份
产权比率
2010年
25.07%
2011年
27.28%
2012年
25.59%
2013年
22.53%
2014年
23.50%
2015年
22.93%
数据来源：
国家统计局
图表47：
2010-2015年罐头食品行业产权比率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
7.2010-2015年罐头食品行业发展能力分析
7.1.2010-2015年罐头食品行业销售收入增长率分析
2010年罐头食品行业销售收入增长率为35.44%；2011年为28.21%；2012年为22.87%；2013年为19.54%；2014年为8.52%；2015年为-0.43%。
图表48：
2010-2015年罐头食品行业销售收入增长率分析
单位：
%
年份
销售收入增长率
2010年
35.44%
2011年
28.21%
2012年
22.87%
2013年
19.54%
2014年
8.52%
2015年
-0.43%
数据来源：
国家统计局
图表49：
2010-2015年罐头食品行业销售收入增长率对比图
单位：
%
数据来源：
国家统计局
7.2.2010-2015年罐头食品行业销售利润增长率分析
2010年罐头食品行业销售利润增长率为-38.59%；2011年为110.32%；2012年为4.
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