种子检验学复习.docx
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种子检验学复习
种子检验学
复习
第一章绪论
一、有关概念
1、品种人类在一定的生态和经济条件下，根据生产和生活需要而创造的某种作物群体。
并具有以下四性：
独特性（区别性，distinctness，英国）、新颖性（novelty，美国）、整齐性（uniformity）和稳定性（stability）。
国外品种登记要求有三性：
独特性、整齐性和稳定性。
我国种子规定具备新颖性、特异性、一致性和稳定性。
2、良种种子质量的高低不仅影响着良种特性的发挥，影响着用种者的收入，而且影响着种子经营者的效益和信誉。
因此，农业生产必须采用良种，良种应包括两个方面的含义：
其一是优良的品种；其二是优良的种子，即优良品种的优良种子才能称为良种。
优良的品种是指具备优良的特征、特性、丰产潜力，优良的营养品质和加工品质的品种，简单地讲就是高产、稳产、优质、低成本的特性。
这些优良性状是有优良的遗传特性决定的，在育种者的选育过程中和品种试验过程中进行了多年的筛选、评价。
因此，通过审定的主要农作物品种都已满足优良品种的要求。
优良的种子是指种子应具备优良的品种品质和优良的播种品质。
品种品质是指与品种的遗传基础有关的种子质量性状，包括品种纯度的两个方面，即真实性和一致性。
播种品质是指影响播种质量的种子质量性状，分为净、饱、壮、健、干5个方面。
3、原种（basicseed）:
用育种家种子繁殖的第一代至第三代，经确认到规定质量要求的种子。
4、大田用种（qualifiedseed）:
用原种繁殖的第一代至第三代或杂交种，经确认达到规定质量要求的种子
5、种子质量
种子《种子法》指出：
种子是指农作物和林木的种植材料或繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。
农业上的种子：
凡可以用作播种材料的任何植物器官或其营养体的一部分，只要是能作为繁殖后代用的，都称其为种子。
种子质量是指农作物和林木的种植材料或繁殖材料的一组固有特性满足要求的程度。
固有的特性是指事物本来就有的特征。
如：
一致性、稳定性；良好的播种品质等。
要求是“指明示的、通常隐含的或必须履行的要求或期望”。
“明示的”可理解为规定的要求，“通常隐含的”指不言而喻的要求，
“必须履行的”是指法律规定的要求及强制性标准的要求。
要求可以是多方面的，可以由不同的相关方提出，不同的相关方对同一种产品的要求可以是不同的，如不同的客户对种子质量的要求有所不同。
因此，质量具有相对性、时效性。
种子作为一种产品，种子质量实际是一种产品质量。
从另外一种角度说，种子的质量通常有狭义的质量和广义的质量：
（1）狭义的种子质量
狭义的种子质量是指种子本身的质量，即传统概念上的种子品质或种子质量，指种子在使用过程中满足农户需要所具备的质量特性，即种子的适用性，包括品种品质和播种品质两个方面的内容。
品种品质——是指与遗传特性有关的品质，可用真、纯两个字概括。
播种品质——是指种子播种量与田间出苗有关的品质，可用六个字概括：
真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。
纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。
净是指种子清洁干净的程度，可用净度表示。
壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。
饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容量）表示。
健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。
干是指种子干燥耐藏的程度，可用种子水分百分率表示。
强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大，通常用种子活力表示。
（2）广义的种子质量
广义的种子质量则包括种子品质、工序质量和工作质量，尤其是服务质量，是种子及种子生产、经营活动整个过程或服务满足法律规定或用户潜在需要的特征和特性的总和。
第一层次就是符合产品“基本规格”的基本质量，即狭义的种子质量；
第二层次就是“满足顾客的特定要求”的当然质量。
包括种子的商品性状、并由法律法规（规章）做出了明确规定的、必须在种子包装物（标识标签）上标注的有关种子特征、特性、使用方法等说明的内容，这些特征特性的总和构成了种子质量的“当然质量”。
一是消费者有权询问，了解其所购买、使用商品的真实情况；
二是向消费者提供真实地记载或说明该商品的使用技术，使消费者一目了然。
三是全面、正确的说明有关某商品或者服务的情况。
四是诚实可信，不带有欺诈的情节。
最高层次就是“实现超越顾客潜在要求的惊喜”的质量，也叫是“魅力质量”。
通俗地可将其理解为“让顾客满意，让顾客喜欢”。
正确认识、理解种子“魅力质量”对于提升企业质量意识、推动质量水平的整体提高都有着非常重要的现实意义。
如在目前水稻、玉米等农作物新品种的产量、品质、抗逆性基本处于同一水平，同质化程度较高的情况下，取得竞争成功的关键更有赖于增加服务内容和提高服务质量，如建立广泛售后服务网络，推出质量承诺、“差异化”服务等，以抢占终端市场。
这也表明，质量要实现超越用户潜在要求的惊喜，就需要创新，为用户创造价值，这要由用户、供应商、经销商、分销商、合作者及企业员工等来共同保证。
假种子：
（1）以非种子冒充种子或者以此种品种种子冒充他种品种种子的；
（2）种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的。
劣种子：
（1）质量低于国家规定的种用标准的；
（2）质量低于标签标注指标的；
（3）因变质不能作种子使用的；（4）杂草种子比率超过规定的；
（5）带有国家规定检疫对象的有害生物的；
二、种子检验及其发展
1、种子检验是指采用科学的技术和方法，按照一定标准，运用一定仪器设备，对种子质量进行分析测定，判断其优劣，评定其种用价值的过程。
2、国际种子检验发展史
国际种子检验协会（ISTA）
北美洲官方种子分析者协会（简写AOSA）
三、种子检验的内容及作用
1、种子检验的内容
“95规程”由7个系列标准构成（总则、扦样、净度分析、发芽试验、真实性和品种纯度鉴定、水分测定、其他项目测定），其内容包括扦样、检测和结果报告三大部分。
2、种子检验的分类
按职能分为内部检验、监督检验、仲裁检验
按时期分为田间检验、室内检验、田间种植鉴定
3、种子检验的作用
种子检验的作用主要体现在以下几个方面：
（1）是保证农作物种子质量的重要措施，防止伪劣种子上市。
（2）维护经营企业信誉，保护种子生产者、经营者、使用者的利益。
（3）监督作用。
种子检验是种子质量宏观控制的主要形式，通过对种子的监督抽查、质量评价等形式实现行政监督。
（4）报告作用。
种子检验报告是国内外种子贸易必备的文件。
（5）是处理种子纠纷的重要依据。
四、种子室内检验的特点
（1）有一定的连贯性和顺序性——样品、检测分析、结果计算及报告
（2）一个项目测定后的样品可能是下一个项目的分析样品
（3）按照技术规定测定，结果才有效
（4）借助大量的仪器设备进行测定
种子检验员分为扦样员、室内检验员和田间检验员。
为做好检验工作，检验员的一般要求是：
1熟悉和掌握技术方法和标准，制定质量检验计划。
2熟练使用各种计量器具、检验设备和理化分析仪器
3把检验结果与质量标准进行比较，判定被检验对象是否合格。
根据判断结果，提出处理意见。
五、种子质量的评定与签证
禾谷类种子国家质量标准GB4404.1-2008
作物名称
种子类别
纯度%（≧）
净度%（≧）
发芽率%（≧）
水分%（≦）a
稻
常规种
原种
99.9
98.0
85
13.0（籼）
大田用种
99.0
14.5（粳）
不育系、恢复系、
保持系
原种
99.9
98.0
80
13.0
大田用种
99.5
杂交种b
大田用种
96.0
98.0
80
13.0（籼）
14.5（粳）
a.长城以北和高寒地区的种子水分允许高于13.0%，但不能高于16.0%，若在长城以南（高寒地区除外）销售，水分不能高于13.0%。
b.稻杂交种质量指标适用于三系和两系稻杂交种子。
玉米
常规种
原种
99.9
99.0
85
13.0
大田用种
97.0
自交系
原种
99.9
98.0
80
13.0
大田用种
99.0
单交种
大田用种
96.0
98.0
85
13.0
双交种
大田用种
95.0
三交种
大田用种
95.0
a长城以北和高寒地区的种子水分允许高于13.0%，但不能高于16.0%，若在长城以南（高寒地区除外）销售，水分不能高于13.0%。
小麦
常规种
原种
99.9
99.0
85
13.0
大田用种
99.0
GB4407.2－2008《经济作物种子第1部分：
纤维类》
表1棉花种子（包括转基因种子）质量应符合表1的最低要求 单位：
%
作物名称
种子类型
种子类别
纯度%（≧）
净度%（≧）
发芽率%（≧）
水分%（≦）
棉花常规种
棉花毛籽
原种
99.0
97.0
70
12.0
大田用种
95.0
棉花光籽
原种
99.0
99.0
80
12.0
大田用种
95.0
棉花薄膜包衣籽
原种
99.0
99.0
80
12.0
大田用种
95.0
棉花杂交种亲本
棉花毛籽
99.0
97.0
70
12.0
棉花光籽
99.0
99.0
80
12.0
棉花薄膜包衣籽
99.0
99.0
50
12.0
棉花杂交一代种
棉花毛籽
95.0
97.0
70
12.0
棉花光籽
95.0
99.0
80
12.0
棉花薄膜包衣籽
95.0
99.0
80
12.0
（2）国内种子检验报告
①单个参数测定结果报告单（P172-174）主要在检验机构内部和一个企业内部使用
②种子检验结果报告单（表1-4或P175）主要是检验机构对外使用
第二章扦样
第一节扦样的定义和原则
一、扦样的有关定义
扦样：
通常是利用一种专用的扦样器具，从袋装或散装种子批取样的工作。
种子批：
“同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子”。
初次样品：
从种子批的一个扦样点上所扦取的一小部分种子。
混合样品：
由种子批内扦取的全部初次样品混合均匀就成为混合样品。
送验样品：
送到种子检验机构或检验室供检验用的样品,其数量必须满足规定的最低标准（见P198附表1）。
试验样品：
在实验室中从送验样品中分出的供测定某一检验项目用的样品。
种子批及样品的封缄（sealed）：
种子批以及种子样品要求装在封闭的容器内，如不开启封口，种子无法取出。
如果容器本身不具备密封性能，每一容器加正式封印或不易擦洗掉的标记或不能撕去重贴的封条。
种子批及样品的标识（identification）：
种子批的每个包装容器都要有统一的批号或者其他识别种子批的标识。
种子样品也要求带有相应的编号或标识
二、扦样的目的和原则
扦样的目的：
从一批大量的种子中扦取适当数量、有代表性、供分析检验用的样品。
扦样的原则
1）种子批的均匀度
一批种子内各件间或各部分间的种子类型和品质要基本均匀一致。
若不一致，拒绝扦样，或加工整理达到要求后可扦样；
有怀疑进行异质性测定；
种子包装物或种子批无标记，拒绝扦样。
2）扦样点的均匀分布
3）各扦样点扦取样品的数量要基本一致
4）合格扦样员扦样
三、种子批的异质性测定
属于非常规测定项目，用于判定种子批是否存在真正的差异。
并不是每个种子批都需要进行异质性测定，只有当扦样人员认为必要时，即怀疑种子批存在异质性时才进行。
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