食品安全知识竞赛简报.docx

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食品安全知识竞赛简报

食品安全知识竞赛简报

1.学校食品平安宣扬材料

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（一）1、什么是食品平安食品平安，e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333433623736是指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体健康不形成任何危害。

2、在您选购食品时，务必做到“六不买”

（1）无证无照运营的食品不能买。

在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品平安示范店和证照齐全的食品店等正轨店铺购买。

假如您购买的食品是在无证、无照运营的摊贩或流淌商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品平安大事，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。

（2）有包装的食品标签内容不全的不能买。

标识内容不全、不清晰的包装食品，一般都不是正轨食品生产企业生产的，存在平安隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

（3）感觉不好的食品不能买。

感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。

这样的食品不能买。

（4）假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。

假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品实行掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食质量量降低，有的甚至带毒，严峻危害消费者的健康。

因而，建议您最好到正轨的店铺购买，以防上当受骗。

（5）露天运营的食品不能买。

露天运营的食品一般状况下无防蝇防尘设备、无食品公用器具，其食品极易遭到污染，直接影响到您的健康。

（6）过期食品不能买。

购买食品时，肯定要留意标签上的生产日期和保质期。

2.食品学问竞答赛掌管稿开场白

女：

敬重的各位领导、各位来宾。

男：

友爱的同学们。

合：

大家晚上好。

女：

欢迎来到生化系环境月之“食品平安学问竞赛”现场，我是掌管人XXX。

男：

我是掌管人XXX。

女：

对于食品你我并不生疏，可是对于食品的平安学问和常识你又晓得多少呢？

由XXX系举办的“食品平安学问竞赛”将带你走进食品学问的的海洋，让你更了解食品平安的重要性，制造健康生活！

男：

这次竞赛既是学问的比试，更是信念和心态的大比拼，我们的竞赛选手在食品平安学问和常识能否预备充分呢，同时又会演绎怎样的一场团队竞赛的头脑风暴呢？

！

合：

我们拭目以待。

3.学校食品平安宣扬材料

依据国家、省市关于食品平安工作的打算、看法，杭州市训练局于本学期开学后，对杭州市市属高校、中学校食品平安开展了宣扬训练活动。

市属高校于10月中旬在高校生中开展食品专题宣扬训练活动，目的是为进一步健全高校生健康训练和卫生预防体系，及迎接11月国家对我市的食品放心工程综合检查评估，活动内容有：

各高校于10月17日—21日的活动周里，举办了一次食品平安训练专题讲座；进行一次食品平安主题训练活动（如学问竞赛等）；各高校校报、同学报刊出一期食品平安学问专刊或专版；集中了一周时间利用宣扬标语、宣扬画等在校内中广泛开展食品平安学问宣扬。

在市属高校的食品平安专题宣扬训练活动中，杭州市训练局要求各学校制定和完善食品平安突发大事应急预案，有条件学校要开设食品平安学问选修课，逐渐将食品平安学问宣扬训练纳入学校教学方案或重生始业训练等常规工作中。

此外，杭州市训练局还要求各高校要明确专题训练活动担任人，制定专题训练活动方案，并作好近年来学校有关食品平安训练的文件、学习材料；本次活动方案、分发给同学的学习宣扬材料、报纸等及学校食品平安突发大事应急预案、活动的有关音像材料的收集积累工作。

为了有效掌握学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校师生员工身体健康和生命平安，维护学校正常教同学活次序，杭州市训练局对市直属学校和各区训练局（社发局）所属学校于10月17日至21日开展了市区中学校校食品卫生平安宣扬训练周活动，目的是进一步提高学校领导和师生的食品卫生平安意识，切实树立“同学健康平安第一”的思想，进一步落实学校食品卫生平安责任制度和《杭州市学校突发卫生大事应急预案》，加强学校食品卫生平安学问的宣扬和普及，提高同学自我爱护意识和力量。

在11月底12月初国家对我市的食品放心工程综合检查评估中，对我市学校食品卫生平安工作作出好评。

杭州市区的中学校校和市直属学校在食品卫生平安宣扬训练活动周期间开展的次要活动形式有：

（一）组织师生仔细学习有关学校食品卫生平安的训练材料和读物。

杭州市训练局和市食安办、市卫生局联合编印了一本《学校食品卫生平安手册》，免费赠送给市直属学校、各区属学校学校四班级及以上同学（学校低班级由老师讲解）。

（二）通过健康训练课、专题讲座和墙报、橱窗、黑板报等宣扬阵地，集中进行了一次学校食品平安的宣扬训练，也组织了专题黑板报或小报编报竞赛和专题学问竞赛来普及学校食品卫生平安常识。

（三）各学校都发动了同学自我训练，提高熟悉，参加监督，消退隐患。

并通过班队活动、学校网络组织同学对学校食品卫生有关问题进行争论。

（四）有些学校还组织师生代表对学校食堂、小店进行检查，对购买校外不洁食品摊食品的同学进行劝导和管理。

杭州市训练局还特地下文对食品卫生平安工作提出要求：

（一）各训练行政部门和学校领导必需高度注重学校食品卫生平安管理工作。

要以此次宣扬训练周为契机，对本校的食品卫生平安工作，特殊是食堂、小卖部等进行一次全面检查和整理，对存在的问题和隐患，实行切实措施予以整改，确保学校食品卫生平安。

（二）学校要落实训练内容，创新训练形式。

特殊要训练同学不买街头无照、无证商贩出售的各类食品；不食用来历不明的可疑食物，增加同学食品卫生平安意识和自我爱护力量。

要扩大训练的影响力，训练一个同学，影响一个家庭，可通过“携手'1+6'”等丰富的活动形式，把食品卫生平安训练活动向家庭和社区延长。

（三）训练行政部门和学校应乐观争取和自动协作公安、卫生、工商等部门，深化开展学校及校内周边治安综合管理工作，准时清理校内外违规运营的饮食摊（点）和食品小卖部，为同学供应一个平安、卫生的学习、生活环境。

（四）各区训练局要做好信息传递和材料积累工作，对本次活动中成效显著的学校要准时总结阅历。

市训练局将在各区训练局、直属学校上报总结材料后，在评比的基础上对这些学校予以表彰。

杭州市训练局计财处二○○五年十二月材料地点：

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4.学问竞赛的活动类型

我们晓得学问竞赛常见玩法有个人必答、团队必答、风险题、抢答题等几种方式，关于这几种方式的详细规章信任大家很清晰了，这里就不再啰嗦了。

那么除了这几种玩法外，还有其他更新的花样吗？

今日，我们再整理一下近年来流行的学问竞赛新玩法。

一、打擂式竞赛这种方式是从江苏卫视《一站究竟》节目开头的，详细规章是：

1、随机从参赛者中抽出一位擂主，再由擂主选择挑战者进行对抗。

2、每轮对答都是一组题库，题目由易到难，两个人答的题目类似，以显公正。

3、每人轮番答一道，擂主有免答权时可以选择“过”，过的题目交给挑战者答。

4、答错者掉下去，胜者成为新的擂主，直至全部人全打下去，胜者为最终赢家。

二、百人团答题这种方式是从央视《中国诗词大会》节目开头的，下面以最新的第4季为例列出其详细规章：

1、个人追赶赛每一场有四位选手参赛，每位选手最多答六题。

挑战者与百人团同步答题，百人团答错的数量即为选手得分。

选手先选择一个主题的题目进行答题，每组6道题。

2、绝地反击初次答错者在绝地反击自救环节中随机选择“横扫千军”“你说我猜”“出口成诗”其中一种方式进行自救。

自救胜利者将连续答题，失败则终止答题。

总分最高者进入攻擂资历抢夺赛。

第一场个人追赶赛中胜出的选手直接进入擂主争霸赛。

（1）横扫千军：

选手须和12位百人团选手对抗飞花令，说不出诗句者为失败。

（2）你说我猜：

选手须在180秒的时间内和点评嘉宾一起搭档答对八道题。

（3）出口成诗：

选手须在150秒的时间内说出与大屏幕上12个关键词相关联的12联诗句。

3、攻擂资历抢夺赛参赛选手总分最高者与百人团得分最高者对决，选手们进行飞花令、超级飞花令、诗词接龙三轮比拼，获胜者进入擂主争霸赛。

第一场百人团和预备团中得分最高的两位选手直接进入攻擂资历抢夺赛。

（1）、飞花令：

软件随机抽一个字，选手背诗，诗中必需含此字，背不出者输。

（2）、超级飞花令：

两个字或者更简单的组合，选手背诗，诗中必需含这些内容，背不出者输。

（3）、诗词接龙：

屏幕抽出一句诗，选手相继接下去，接不下去者输。

4、擂主争霸赛攻擂资历抢夺赛获胜者与上一场擂主进行比拼。

擂主争霸赛共有九道抢答题，抢到并答对者得一分，答错则对方得分，领先获得五分者即为该场擂主。

第一场个人追赶赛中胜出的选手直接与攻擂资历抢夺赛胜出的选手对决。

三、多人同时在线答题这种方式需要一个网络版竞赛软件，选手通过电脑、平板或手机同时答题，时间到后，大屏列出各选手的答题成果，假如有多名答对者，可以按全部时间先后额外加分。

这种方式每个选手的题目相同，竞赛愈加公正。

四、多人同时答一组题这种方式和上面类似，需要一个网络版竞赛软件，选手通过电脑、平板或手机同时答题，不同的是这种方式是在一个规定时间里大家答一组题，而上面是一道题。

大屏实时跳动显示每个队的答题成果，增加现场气氛。

时间到后，列出各选手答题时间及成果。

五、闯关式答题题目以组的形式消失，大屏上显示各个题组编号，选手选择一组题进行回答，在肯定时间内答题，答对多少算多少，学问把握好、反应快的选手答题自然多些。

这种方式能使竞赛气氛达到高潮，一般用在竞赛后面的环节中。

除了以上竞赛形式以外，还有一些电视节目的竞赛样式大家可以参考仿照：

一、天才晓得《天才晓得》是江苏卫视一档学问竞赛类节目。

初赛“百人对决”赛制形式比较轻松活泼，参加门槛低，采纳是非题进行淘汰，100名选手只需通过转身推断对错，做出回答。

而每期的复赛环节则相当紧急激烈，共分7轮答题，每轮均需通过轮答题、抢答题淘汰分数较低的1位选手。

若同分，则同分选手走上PK台，通过联想题进行对决，淘汰1位选手。

最终一轮两人进行“巅峰对决”，通过互选名人出题决出本场竞赛冠军。

整场竞赛节拍明快，打破一对一模式的局限，每个人的每一道题都打算着本人的命运，不存在任何侥幸，同时每轮均有反转机会，全程考验高校生的心理素养和抗压力量。

二、中华好诗词《中华好诗词》是河北电视台自主研发的一档文化类季播节目。

节目以弘扬中国传统诗词文化为主旨，以寓教于乐为目标，集学问性和消遣性于一体，通过全媒体的传播方式，是一档观众喜闻乐见、社会反响的品牌节目。

分“初赛”和“决赛”两部分。

初赛：

1、初赛为海选形式，参赛选手按签到挨次分组竞赛，5人一组，每位选手限时3分钟。

2、竞赛内容为古诗词过级必背500首诗，由学习部干事随机抽取题目进行提问，规定时间内计算选手所答对的故诗。

决赛：

实行闯关形式第一关：

诗词对对碰竞赛规章：

本关竞赛为淘汰赛，选手自在结组，依据大屏幕提示回答问题，得分最低的三组被淘汰。

其次关：

友情PK竞赛规章：

本关竞赛为晋级赛，参赛选手进行抽签分组进行小组PK，每组两人，共六组。

由掌管人当场念题，以猜拳方式打算谁先答题，题目形式为上句接下句。

第三关：

终极挑战竞赛规章：

本关分为两轮竞赛第一轮：

诗词魔方，依据提示填写魔方，没答对一空4分其次轮：

才艺展现，每位晋级终极挑战的选手预备一首古诗词吟诵，诗词内容从古诗词过级5。

5.食品学问竞答赛掌管稿开场白

女：

敬重的各位领导、各位来宾。

男：

友爱的同学们。

合：

大家晚上好。

女：

欢迎来到生化系环境月之“食品平安学问竞赛”现场，我是掌管人XXX。

男：

我是掌管人XXX。

女：

对于食品你我并不生疏，可是对于食品的平安学问和常识你又晓得多少呢？

由XXX系举办的“食品平安学问竞赛”将带你走进食品学问的的海洋，让你更了解食品平安的重要性，制造健康生活！

男：

这次竞赛既是学问的比试，更是信念和心态的大比拼，我们的竞赛选手在食品平安学问和常识能否预备充分呢，同时又会演绎怎样的一场团队竞赛的头脑风暴呢？

！

合：

我们拭目以待。

6.写一篇学校生食品中毒的两百字简报

食品平安你会吃吗？

或许你觉得这个问题很可笑吧！

无论我问谁他都会傲慢地说：

“我当然会吃了。

”

可是生活中就有一些孩子不会吃。

当然，有些关于吃的学问，我也是前几天刚刚从一堂食品平安课上学来的中学来的。

在这堂食品平安课上同学们都带来了本人最最爱吃的食物有：

饼干、薯片、巧克力……老师在课上说：

“我们买食品的时候要买印有“QS”标志的食品，“QS”是食质量量平安市场准入的标志。

还有一点是在买食品时要留意食品上面的保质期，千万不要购买超过保质期的预包装食品，过了保质期的食品就肯定不能吃！

我们在购买食品时，要特殊留意食品标签上的保质期或保存期……”这时有些同学有意识的看了看本人带的食品，突然张子鑫大叫一声：

“啊！

我的食品上没有“QS”标志！

这我怎样吃呀，我平常都在吃这个呀！

”“呵呵，原来张子鑫有不看“QS”标志的坏习惯呀！

有没有同学跟张子鑫一样呀？

”哇噻和他一样的同学有许多嘛！

老师看了后说：

“现在你们晓得如何看食品的标志了吧！

”“你们还想听更多的关于食品平安的学问吗？

”“想！

”大家异口同声的说。

“下面我来说一说我们儿童不应当多吃的食品是那也吧。

同学们你们吃东西是不是好吃的就多吃点不好吃的就不吃了？

其实同学们有些食品是不宜多吃的比如：

糖果、甜食、巧克力、果冻、便利面、纯洁水、洋快餐、冷饮、银杏果。

儿童食用果冻导致窒息的事故时有发生；纯洁水导致体内各种微量元素、化合物和各种养分流失。

”“原来，我们不宜多吃的食品有那么多呀！

可是我却每天都在吃真的太恐怖了，我以后肯定要好好的讨论讨论关于食品平安的学问呀。

”

同学们我们平常应当多吃水果少吃糖果，要留意食品平安这样身体才能够很健康。