合格考讲义生物第1讲生命的物质基础与结构基础学案.docx
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合格考讲义生物第1讲生命的物质基础与结构基础学案
精锐教育学科教师辅导教案
学员编号：
年级：
高一课时数：
3
学员姓名：
辅导科目：
生命科学学科教师：
课程主题：
生命的物质基础与结构基础
授课时间：
2018.05.××
学习目标
1、知道生物体内无机物的种类、存在形式与作用；
2、理解糖类、脂质、蛋白质、核酸、维生素的种类和作用；
3、掌握细胞膜的结构与功能；
4、掌握细胞核、细胞质基质和主要细胞器的结构与功能；
5、知道病毒的形态与结构；
教学内容
内容回顾
精讲提升
知识点一：
生物体的物质基础
【知识梳理】
1.生物体的物质基础
2.水
（1）水的存在特点：
①一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；
②生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；
③生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
（2）水的功能：
①绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；
②是一种良好的溶剂，运输营养物质和新陈代谢的废物；
③参与各种化学反应（光合作用、呼吸作用等）；
④调节体温，保持体温。
3.无机盐
（1）组成生物体内重要的化合物：
①Mg2+：
Mg元素与叶绿素的合成有关，缺乏会造成叶脉缺绿，叶片变黄；
②Fe2+：
构成血红蛋白的重要元素，缺乏会造成缺铁性贫血；
③Ca²+：
骨骼和牙齿的重要组成元素，缺乏会引发抽搐、骨质疏松等；
④I-：
合成甲状腺激素的重要元素，缺乏会造成大脖子病（成人），呆小症（儿童）；
⑤Zn2+：
缺锌导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症。
4.糖类
（1）生命活动所需能量的主要来源，化学通式（CH2O）n，俗称碳水化合物。
（2）组成元素：
C、H、O；。
（3）分类
种类
概念（关键词）
举例
分布
主要功能
单糖
不能水解的糖
葡萄糖、核糖
动物、植物细胞
葡萄糖是细胞中主要的能源物质，核糖是构成核酸的重要成分。
果糖
植物细胞
双糖
两个单糖经脱水缩合后形成的
麦芽糖、蔗糖
植物细胞
在特定的酶的作用下，它们可水解为各自组成的单糖。
乳糖
动物细胞
多糖
多个葡萄糖分子经脱水缩合后形成的糖类物质
淀粉
植物细胞
淀粉植物体内糖的储存形式。
纤维素
纤维素是植物细胞壁的主要成分。
肝糖原
动物细胞
动物体内糖类物质的储存形式；肝糖原参与血糖浓度的调节。
肌糖原
5.脂质
分类
基本元素
常见种类
主要功能
脂质
脂肪
C、H、O
基本单位：
甘油+脂肪酸
①主要的储能物质；
②减少热量散失，维持恒定的体温，具有保温作用；
③减少摩擦，缓冲和减压；
④作为脂溶性维生素的溶剂。
类脂
C、H、O、N、P
磷脂
由亲水性头部和疏水性尾部组成，是细胞膜的主要成分
固醇
C、H、O
胆固醇
①是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分，与膜的流动性有关；
②是合成某些激素（雄激素、雌激素、肾上腺皮质激素）及维生素D等物质的原料，有调节人体的生长发育和代谢的重要生理功能。
性激素
维持生物第二性征，促进生殖器官D的发育
维生素D
有利于Ca、P等元素的吸收
6.蛋白质
（1）氨基酸
①元素组成：
C、H、O、N、（S），少数氨基酸的R基上含有铁、镁等元素；
②结构通式：
③至少有一个氨基和羧基连在同一个C原子上。
（2）蛋白质
①氨基酸脱水缩合：
②蛋白质的功能
构成生物体，如结构蛋白；
运输作用：
如血红蛋白；
催化作用：
如酶；
调节作用：
如胰岛素；
免疫作用：
如抗体。
7.核酸
8.生物大分子的组成特点及多样性的原因
【例题精讲】
例1.下表为不同生物体的含水量（％）。
下列各项中，不属于表中内容所蕴含的信息是（ ）
A．生物体含水量与其生存环境相关B．生物体中含量最多的化合物是水
C．生物体含水量与其体重大小相关D．休眠种子含水量与其代谢水平有关
例2.青少年摄入脂质过少不利于健康与生长，这是因为脂质（ ）
A．是细胞代谢反应的辅酶B．是直接能源物质
C．可以全部转化为维生素D．是性激素合成的原料
例3.图5为细胞中常见的生化反应，则下列相关叙述正确的是（ ）
A．图中虚线框内为氢键B．该反应为脱水缩合反应
C．化合物甲含三个游离羧基D．化合物丙的R基为-CH2COOH
例4.植物细胞和动物细胞中糖类的储存形式依次是（ ）
A．乳糖和糖原B．淀粉和糖原
C．麦芽糖和乳糖D．葡萄糖和乳糖
例5.下列各种物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
例6.下图表示细胞中四种有机物的组成，请据图回答（ ）
（1）基本单位a是指______；e在动物体内的储存形式是指______，在植物体内的储存形式主要是指______。
（2）f是指______；它是由和组成的，除此之外，脂类还包括和。
（3）c是指______；c形成g过程的反应叫。
（4）d是指，生物体内的h分为__和____两大类。
【课堂练习】
1.熊在冬眠之前会储存大量能量物质，该物质主要是（ ）
A．糖类B．脂肪
C．蛋白质D．核酸
2.下列能正确表示脱氧核苷酸结构的是（ ）
3.图3表示一个二肽分子，其中由羧基和氨基脱水缩合形成的化学键是指（ ）
A．①
B．②
C．③
D．④
4.豌豆种子在成熟时，圆粒种子中淀粉含量较高，故能有效地保留水分；而皱粒种子因失水较多而皱缩。
圆粒种子中因淀粉而保留的水分和皱粒种子中失去的水分分别是（ ）
A．结合水、自由水B．自由水、结合水
C．结合水、结合水D．自由水、自由水
5.有一类小分子化合物，人体所需的量极少，但缺乏时会引起相应的病症，这种化合物是（ ）
A．维生素B．糖类C．蛋白质D．脂类
6.下图为某物质分子结构示意图，请据图回答。
（1）该物质名称为_____________。
（2）该化合物共有___________种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的___________。
（3）该物质水解时需要__________个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要__________的参与。
（4）如图二所示，当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，写出产生的氨基酸结构式分别是________________________。
知识点二：
生命的结构基础
【知识梳理】
1.生物体结构和功能的基本单位
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2.细胞壁
（1）植物细胞特有，由纤维素和果胶等组成，对细胞起到支持、保护的作用，具有全透性。
3.细胞膜
（1）细胞膜的结构和功能
细胞膜成分：
主要：
磷脂50%，蛋白质40%
少量：
糖类（2%-10%），胆固醇（动物）
磷脂双分子层构成细胞膜骨架，具有半流动性。
蛋白质贯穿、附着、镶嵌在磷脂双分子层上，可以在磷脂分子层中进行移动。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
结构特点：
半流动性，例如变形虫
功能特征：
选择透过性
作用：
①将细胞与周围环境分隔开，保护细胞
②具有选择透过性，控制物质进出细胞
③进行细胞间的信息交流
其他：
糖蛋白和糖脂——细胞识别外界信息
（2）物质跨膜运输的方式
运输方向（影响因素）
特点
图例
实例
离子、小分子物质
自由
扩散
由高浓度向低浓度
（细胞膜内外物质的浓度差）
不需要载体不需要能量
水、甘油、乙醇、苯、CO2、O2、脂质
协助
扩散
由高浓度向低浓度
（细胞膜内外物质的浓度差；膜载体种类和数量）
需要载体
不需要能量
红细胞吸收葡萄糖
主动
运输
由低浓度向高浓度
（膜载体的种类和数量；能量：
温度、氧浓度）
既需要载体又需要能量
小肠吸收无机盐、葡萄糖、氨基酸等
大分子物质
胞吞
由细胞外到细胞内
（细胞膜流动性、能量等）
需要消耗能量
白细胞吞噬病菌
胞吐
由细胞内到细胞外
（细胞膜流动性、能量等）
需要消耗能量
分泌蛋白的分泌、神经递质的释放
4.细胞质
（1）细胞质基质：
细胞质基质又称胞质溶胶，是细胞质中均质而半透明的胶体部分，充填于其他有形结构之间。
细胞质基质的化学组成可按其相对分子质量大小分为三类，即小分子、中等分子和大分子。
小分子包括水、无机离子；属于中等分子的有脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子则包括多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等。
（2）细胞器
5.细胞核
（1）细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心。
知识点三：
原核生物和真核生物
【知识梳理】
1、原核生物和真核生物基本概念
（1）原核生物：
原核生物是指一类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
它包括细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体、蓝细菌和古细菌等。
它们都是单细胞原核生物，结构简单，没有细胞器，个体微小，一般为1～10µm，仅为真核细胞的十分之一至万分之一。
（2）真核生物：
真核生物由真核细胞构成的生物。
包括原生生物界、真菌界、植物界和动物界。
真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。
真核生物与原核生物的根本性区别是前者的细胞内有以核膜为边界的细胞核，因此以真核来命名这一类细胞。
许多真核细胞中还含有其它细胞器，如线粒体、叶绿体、高尔基体等。
知识点四：
病毒
【知识梳理】
1、病毒的形态和结构
（1）无细胞结构；极小，须在电子显微镜下观察。
（2）主要成分
①核酸（即DNA或RNA），核心位置。
②蛋白质：
构成衣壳。
（3）营养方式：
寄生在活细胞内；
（4）分类：
动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称噬菌体）。
2、病毒与人类的关系
（1）传染病：
流感、狂犬病、水痘、腮腺炎、脊髓灰质炎、SARS等。
【例题精讲】
例1.下图中a、b、c、d表示物质通过细胞膜的方式，其中属于主动运输方式的是（ ）
A．a
B．b
C．c
D．d
例2.根据“探究洋葱表皮细胞外界溶液浓度与质壁分离关系”的实验经历与下图信息，判断下列叙述错误的是（ ）
A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色变深
B．若将图4所示状态的细胞放入清水中，可观察到复原现象
C．若将图4所示细胞分别置于10％、20％和30％蔗糖溶液中，可观察到该细胞A值基本不变
D．图中B/A值愈大，说明细胞质壁分离程度越高
例3.图10为某洋葱表皮细胞依次放在a、b、c三种外界溶液浓度中的状态，据图判断三种外界溶液浓度关系为（ ）
A．a>b>cB．b>a>cC．c>a>bD．c>b>a
例4.下列现象属于渗透作用的是（ ）
A．水分子通过细胞壁B．蔗糖分子通过细胞壁
C．水分子通过原生质层D．蔗糖分子通过原生质层
例5.下列不属于细胞膜成分的是（ ）
A．磷脂B．蛋白质
C．胆固醇D．纤维素
例6.病毒的遗传物质是（ ）
A．只有DNAB．只有RNA
C．DNA和RNAD．DNA或RNA
【课堂练习】
1.某正常动物细胞内Na＋浓度低，K＋浓度高。
细胞内积累K＋和排出Na＋的运输方式是（ ）
A．自由扩散B．协助扩散
C．主动运输D．胞吞胞吐
2.下列关于病毒的叙述，正确的是（ ）
A．都不含蛋白质
B．都含有核糖体
C．都含有DNA和RNA
D．都需要宿主细胞才能增殖
3.如图是某细胞局部的亚显微结构照片，图中所示表面附着颗粒的膜结构细胞器是（ ）
A．细胞核
B．内质网
C．细胞壁
D．液泡
4.肺是人体和外界交换气体的主要器官，血液中的CO2进入肺泡细胞的方式是（ ）
A．自由扩散B．协助扩散
C．主动运输D．胞吞胞吐
5.如图为细胞膜结构模式图，图中序号与其所示化合物正确对应的是（ ）
A．①脂肪酸
B．②磷脂
C．③脂蛋白
D．④蛋白质
6.细胞结构与功能。
图8是生物细胞结构的模式图，据图回答下列问题（[]中填图中编号，横线上写文字）。
（1）图8所示的细胞结构需要用_________显微镜才能观察到，图8右半部分所示的是植物细胞结构，其判断依据是图中具有细胞器[]。
（2）图8中细胞器[]几乎存在于所有原核细胞和真核细胞中。
图8左右两部分均含有的且与能量转换相关的细胞器是[]，直接参与蛋白质加工和转运的细胞器是[]。
（3）通常，细胞的功能与形态结构相统一，如植物的根尖细胞没有结构[]，不能进行光合作用；人的红细胞是内凹的圆盘形，增大了其细胞比积（表面积/体积的比值），比积越大其氧气交换能力越_________。
（4）图8左半部所示的细胞进行有丝分裂时，结构的作用是___________，细胞有丝分裂前期消失的结构是[]。
1.下列水对于生命活动的作用不准确的是（ ）
A．细胞必需的浸润环境和细胞代谢的场所
B．提供能量
C．细胞物质的良好溶剂
D．运输作用
2.下列与无机盐的功能无关的一项是（ ）
A．组成某些重要的复杂化合物B．作为细胞中的能源物质之一
C．维持生物体正常的生命活动D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡
3.无机盐在生物体内起重要作用，下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．碘是甲状腺素的成分之一B．无机盐的浓度影响内环境的稳定
C．无机盐参与生物体的代谢活动D．铁是叶绿素分子合成的必需元素
4.已知Mn2+是许多酶的激活剂，例如能激活硝酸还原酶，缺乏Mn2+的植物就无法用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）
A．是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对维持细胞酸碱平衡有重要作用
D．对维持细胞的渗透压有重要作用
5.脂肪酶和肝糖原的基本组成单位分别是（ ）
A．氨基酸、纤维素B．核苷酸、核糖
C．氨基酸、葡萄糖D．多肽、葡萄糖
6.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（ ）
A．都是细胞内贮存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素
C．都共同存在于动植物细胞中D．组成它们的单体都是葡萄糖
7.动物饥饿或冬眠时，能量物质消耗的顺序是（ ）
A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂肪→糖类→蛋白质
C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪
8.下列有关多糖的叙述中，哪一项是不可能的（ ）
A．它们是生物的主要能源物质B．它们是植物细胞壁的主要成分
C．它们是遗传信息的载体D．它们的分子质量大
9.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ）
A．糖原B．淀粉C．脂肪D．蛋白质
10.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）
A．淀粉和核糖B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖D．糖原、乳糖、蔗糖
11.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸
12.成年人中的夜盲症、坏血病、脚气病等都属于维生素缺乏症，这些症状缺少的维生素依次是（ ）
①维生素B1②维生素C③维生素A④维生素D
A．②③④B．③②①C．④②③D．③①②
13.水是生命之源，生命活动离不开水，水在生物体中的主要作用不包括（ ）
A．是细胞的组成部分
B．参与营养物质、代谢废物的运输
C．贮藏能量
D．参与生物体内的化学反应
14.下列关于自由水的描述，不正确的是（ ）
A．约占细胞内水分的95.5%B．与细胞内蛋白质等物质相结合
C．能自由流动D．参与化学反应
15.下列物质中，只含有C、H、O三种元素是（ ）
A．蛋白质B．核糖核酸C．脂肪D．叶绿素
16.下列物质中，高等动物一般不具有的是（ ）
A．纤维素B．蛋白质C．脂质D．葡萄糖
17.生物体一切生命活动的主要能源物质是（ ）
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白质D．糖原
18.下列哪一组物质是DNA的组成成分（ ）
A．脱氧核糖、核酸和磷酸B．脱氧核糖、碱基和磷酸
C．核糖、碱基和磷酸D．核糖、嘧啶、嘌呤及磷酸
19.对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是（ ）
A．蛋白质B．DNAC．RNAD．核苷酸
20.H1N1病毒的遗传物质是RNA，那么它是由下列哪组物质组成的（ ）
A．脱氧核糖、核酸和磷酸B．脱氧核糖、含氮碱基和磷酸
C．核糖、含氮碱基和磷酸D．核糖、含氮碱基和核酸
21.如图为细胞膜的亚显微结构，鉴别细胞膜内外侧的有效依据是（ ）
A．①
B．②
C．③
D．④
22.决定细胞膜具有选择透过性的主要物质基础是（ ）
A．磷脂分子B．糖蛋白C．载体蛋白D．糖蛋白和载体蛋白
23.下列有关细胞膜结构的叙述，错误的是（ ）
A．膜两侧的分子结构和性质不尽相同
B．磷脂分子排布成双分子层
C．蛋白质分子附着在脂双层的表面
D．蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
24.胰岛素是一种蛋白质，胰岛B细胞分泌胰岛素的方式是（ ）
A．自由扩散B．协助扩散C．主动运输D．胞吐作用
25.一个成熟的植物细胞的原生质层包括（ ）
A．细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质
B．细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质
C．细胞膜和液泡膜之间的细胞质
D．细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质
26.下列关于细胞核结构和功能的叙述，不正确的是（ ）
A．多莉羊的产生证明了动物细胞具有全能性
B．除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核
C．RNA等大分子物质通过核孔进入细胞质而不能直接通过核膜，体现了核膜具有选择透过性D．细咆核是遗传信息库.是细胞代谢和遗传的控制中心
27.下列细胞结构中，在普通光学显微镜下分辨不出的是（ ）
A．染色体B．液泡C．核糖体D．叶绿体
28.雌性家兔体细胞中高尔基体数量最多的是（ ）
A．神经细胞B．心肌细胞C．乳腺细胞D．红细胞
29.下列有关细胞核的叙述正确的是（ ）
A．真核细胞中细胞核时刻存在
B．大部分核酸在细胞核中合成
C．细胞核不能控制细胞代谢
D．破坏核仁不会影响胰岛素的合成
30.松鼠和松树的细胞中都有的结构（ ）
A．细胞壁和细胞核B．细胞膜和叶绿体
C．细胞膜和中心体D．核膜和核糖体
31.组成细胞膜的主要成分是（ ）
A．磷脂、蛋白质B．磷脂、糖蛋白、糖类
C．脂质、蛋白质、无机盐D．磷脂、蛋白质、核酸
32.细胞中合成蛋白酶的场所是（ ）
A．核仁B．核糖体C．高尔基体D．线粒体
33.下列不属于细胞器的结构的是（ ）
A．叶绿体B．染色体C．线粒体D．液泡
34.在植物细胞中，除叶绿体外，含有色素的结构还有（ ）
A．液泡B．高尔基体C．细胞核D．细胞壁
35.下列关于真核细胞的结构与其成分和功能，对应有误的是（ ）
A．细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成
B．染色体主要由蛋白质和RNA组成
C．核糖体是合成蛋白质的场所
D．中心体与细胞有丝分裂和染色体分离密切相关
36.在洋葱磷叶表皮细胞中，具有双层膜结构的细胞器有（ ）
A．叶绿体和线粒体B．线粒体
C．叶绿体D．内质网
37.在胰岛细胞中，与合成和分泌胰岛素有关的一组细胞器是（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
38.区别于真核细胞，原核细胞最主要的特点是（ ）
A．没有DNAB．没有成型的细胞核
C．没有核糖体D．没有细胞壁、细胞膜、细胞质
39.幽门螺杆菌不具有的结构是（ ）
A．细胞壁B．细胞膜
C．细胞核D．DNA
生命的物质变化和能量转换
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