1000亩优质红薯种植基地项目可行性研究报告.docx

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1000亩优质红薯种植基地项目可行性研究报告

1000亩富锌富硒有机红薯种植基地项目

可行性研究报告

临城县五谷丰农作物种植专业合作社

二〇一一年十二月六日

第一章总论

一、基本情况

（一）项目名称：

1000亩富锌富硒有机红薯种植基地项目；

（二）承建单位：

临城县五谷丰农作物种植专业合作社；

（三）基地选址：

临城县西竖乡、石城乡

（四）内容及规模：

年产富锌富硒有机红薯2000吨，配套建成储存1500吨红薯超大型贮藏窖；

（五）建设期限：

2012年3月—2013年2月。

二、产品简介

（一）红薯简介

红薯为一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫红薯。

红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。

欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

在世界粮食生产中红薯总产排列第七位。

据联合国粮农组织统计，2002年世界红薯总种植面积为976.5万公顷，总产量为1.36亿吨，平均鲜薯单产13.9吨/公顷。

我国的红薯种植总面积和总产量分别占世界的62%和84%，平均鲜薯单产19.0吨/公顷。

随着我国人口不断增加，农产品需求不断增长，耕地面积不断减少，水资源愈显不足，生态环境日益恶化。

我国粮食需求面临着巨大压力，粮食供求长期处于紧平衡状态。

红薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首。

随着我国国民经济的持续增长，农业产业结构的不断调整和优化，红薯在保障国家粮食安全和能源安全的作用日益突现。

红薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化利用效率高，除用作饲料和保健食品外，还是理想的淀粉资源和能源作物。

许多专家认为：

红薯是成为21世纪最理想的食物之一，同时，红薯也是最重要的可再生能源原料之一。

（二）我国红薯的生产区划

红薯在我国种植的范围很广泛，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有分布。

根据红薯种植区的气候条件、栽培制度、地形和土壤等条件，一般将我国的红薯栽培划分为五个栽培区域：

北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。

三、现有基础条件

（一）临城县五谷丰农作物种植合作社自2010年成立以来，一直致力于红薯优质品种引进、技术推广及销售一条龙服务，积累了丰富的生产管理经验。

（二）临城县气候条件适合红薯种植，特别是丘陵山没有环境污染，区昼夜温差大，红薯中的干物质也比较容易积累，生产红薯含糖量高，口感好，深受广大消费者欢迎。

临城县西竖乡、石城乡有大量适宜种植红薯的河滩地，有利于发展红薯规范化种植，加上土壤中富含钙、锌、硒等有利人们身体健康的微量元素。

当地种植红薯有广泛的群众基础，在县委、县政府大力支持下，农民种植红薯的积极性高，渴望依靠种植红薯走上致富路。

四、主要经济技术指标

项目总投资100万元。

合作社与农户签订《种植购销合同》，实行统一品种、统一技术指导，统一收购和销售，为农户提供产供销一条龙服务，建立种植基地1000亩（含红薯贮藏窖）。

预计本年度收购2000吨富锌富硒有机红薯，实现销售收入400万元，创造经济效益约100万元。

项目投资先由合作社成员自筹。

通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶持资金约100万，预计2013年到账。

五、项目必要性

（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。

按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把红薯类产品综合利用推向商业化、市场化、产业化。

中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造。

（二）红薯抗灾力强，耐旱，耐瘠薄，非常适宜临城县的丘陵山区种植，在作物较难生长的地方，红薯也能获得较好的产量。

临城县五谷丰农作物种植专业合作社从陕西、河南省农科院引进红薯除了具有红薯的一些特性以外，品质优，口感好，深受广大消费者好评。

鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍；把红薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把红薯加工成高果糖浆，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素C，价值则更高。

实施该项目，目的是开展红薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮”变成巨大的社会财富。

第二章市场分析与策略

一、市场分析

（一）市场概况

1、种植区域

近几年来，富锌富硒有机红薯在国际、国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。

目前我县多数薯农采用传统品种，口感差，价格低，经济效益不显著。

临城县五谷丰农作物种植专业合作社自2011年开始了大规模种植试点，建成200亩连片种植基地，规模化初见成效。

在省农科院的技术攻关下，产量和质量都优于传统红薯，产品刚上市就被当地群众抢购一空，售价高出普通红薯价格一倍。

2、现阶段主要市场方向

（1）鲜食。

鲜食是富锌富硒有机红薯市场开发的重头戏。

但发展鲜食富锌富硒有机红薯一定要注意保证产品上档次，有规模。

产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染，包装精美。

其次要有一定的储藏设施，保证周年供应市场。

发展鲜食红薯的关键是选择适宜的品种。

目前比较适合鲜食开发的主要有西农431、济薯18号等。

（2）加工红薯食品。

红薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。

3、项目的必要性

红薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。

建立规模化种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。

在种植基地配套完善的同时，制定以优质鲜食红薯为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。

（二）红薯产品概况

红薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过50%红薯是作为鲜食方式出现。

通过对华北地区市场调查情况来看，红薯现在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年10月份到12月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。

（三）种植地概况

通过对本县试验地块的种植试验表明，富锌富硒有机红薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标。

二、市场策略

（一）市场前景

1．一方面，目前市场有机红薯零售价格每吨都在4000元以上，出口价格更高。

随着优质薯品种的推广和合作社种植基地的投入，高品质、口感好的食用红薯将会很快进入千家万户。

2．规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例，如富岗苹果等。

富锌富硒有机红薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求

4.最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购买红薯食品1.3公斤，这一数字将呈上升趋势。

中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。

但是，红薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥的食品。

随着居民生活水平的提高，红薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，我县生产的富锌富硒有机红薯色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。

（二）产品方案

1、精包装礼品盒

我县土壤中硒含量丰富，针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养红薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是合作社品牌经营的一个有效手段。

2、普通实惠袋装

无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。

3、农贸市场批发

农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对富锌富硒有机红薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。

批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。

4、田间地头直销。

（三）产品定价

近年来，有机红薯的市场批发价保持在4元/公斤以上水平，稳中有升。

在大部分中等规模城市，进入超市的有机红薯零售价格都超过了10元/公斤。

随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间。

五谷丰农业合作社自有基地产出的红薯产品，产品价定在和批发价持平的位置较为适合。

（四）销售模式

1.田间地头销售

在收购季定期将收购后的红薯在当地田间地头销售，由于我们合作社销售的红薯口感好、质量优，在当地群众中有良好的口碑，每年在销售季节，都出现在田间地头群众排队购买我合作社红薯现象。

2.网上销售

将收购的红薯进窖保鲜储藏，在互联网上建立我们的销售平台，把临城富锌富硒有机红薯销售的世界各地。

3、在周边城市建立红薯专卖店，在大型超市设销售专柜。

三、项目的SWOT分析

（一）优势（strengths）

1.临城县西竖乡、石城乡土地抽样调查显示，当地土壤硒含量高于其他地区数倍。

2.临城作为旅游大县，在向外推介以富锌富硒红薯为代表的优质的绿色农产品时，能贴合地方发展方向。

3.与河北省农科院红薯研究所深度合作，从研究所获得技术上的支持。

4.现有办公设备已经齐备，具备办公条件。

5.项目整体投资不大，能够充分调动现有人员和关系资源为项目服务，收益也较为明显。

（二）劣势（weaknesses）

1.种植基地有可能会受到灾害、病虫害等不利因素的侵扰。

2.建立流畅、规范、合理的作业流程需要一定的时间。

（三）机会（opportunities）

1.作为农产品种植基地，较高的起点会给合作社带来较高的知名度。

科研院所提供优质品种和技术支持，能保证基地的产量和质量达到技术标准的要求。

2.根据市场调查发现，市面上销售的红薯品种大部分是营养价值不高的淘汰薯种。

富锌富硒有机红薯无论在色泽、肉质、单位产量方面都有明显的优势，潜在的市场机会很大。

（四）威胁（threats）

1.随着富锌富硒有机红薯品种优势的日益普及，种植富锌富硒有机红薯的地区在逐步增加，价格有可能随着供应量的增加而波动。

2.红薯作为耐旱不耐涝的旱地农作物，也会受到自然灾害、病虫侵袭的影响，产量和质量无法确保。

四、基地建设和产品供应

1、基地建设

为了保证红薯产品的纯正，同时为了配合五谷丰农作物种植专业合作社原料基地建设的需要，在临城西竖乡、石城乡建立1000亩的红薯种植基地。

通过测算，按照既定建设规划，农户通过合作社提供的优质薯苗，规范作业，可以在收购时获得每亩1000元以上的收益，比同样种植小麦、玉米高出500元左右，比较效益十分突出。

通过统一派发薯苗，培训指导统一作业的种植基地，产出的富锌富硒有机红薯将能够在市场中占据相当大的优势。

2、产品供应

为了配合销售，种植基地的收获计划将安排在9-11月份，分6次完成，期间共计产出约2000吨合格富锌富硒有机红薯。

五、市场风险因素分析和对策

（一）行业准入和政策变化

目前，农产品市场准入制已全面启动，“无公害食品行动计划”逐渐深入。

本项目在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品，不加任何化学添加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制的。

党的十七大报告指出：

“政府要支持农业产业化经营和龙头企业发展”，十七大报告把发展农产品加工业作为建设现代农业和农业产业化经营的重要内容。

中发﹝2007﹞1号文件规定：

“中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金，支持龙头企业开展技术引进和技术改造”。

通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。

临城县具有良好的项目投资环境，政府部门能提供一系列的优惠政策。

本项目完全符合国家及当地产业优惠政策，从而有效地节约了成本，提升了参与市场竞争的能力。

（二）市场风险

1.作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。

2.种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。

（三）对策

1.建立行之有效的自有销售网络，指定适用的营销方案，在销售开始之前就确定三个方向的权重，重点攻关。

2.虽然说红薯是耐旱不耐涝的产品，但是长期持续的干旱还是会威胁到产量的提升，但是新的薯种在干旱期间能够通过覆盖地膜的方式阻止表面水分蒸发，而红薯可以从深层获取水份，维系正常生长。

第三章收益分析

一、基本数据和参数

（一）基地建设

1.河北省农科院和我们达成合作协议，提供技术服务，服务费为5万元。

内容包括：

基地建设咨询、田间指导和培训、辅助收购检查等。

2．1000亩基地需要种苗费用约60000元。

此项费用为合作社垫付费用，在将来收购时将在收购款中扣除此项。

3．投资89万元建设可贮藏鲜薯4000吨大规模红薯储藏

（二）销售收入估算

合作社与农户签订《红薯种植协议》、《种植基地技术服务协议》，统一销售基地内农户生产的红薯，销售收入按2011年行情田间地头销售价每公斤2元计算，可收购红薯2000吨，销售收入400万元，毛利润达到200万元，扣除各种销售费用，保守估算净利润在100万元以上。

按目前市场行情预算，一旦通过有机认证后，我们合作社的红薯销售价格可以翻番，利润将达到200万元以上。

三、财务盈利能力分析（保守估算）

1.总投资=100万元。

2.销售额=400万元。

3.年总成本=300万元。

4.利润=100万元。

5.投资回收期≈1年。

四、财务评价结论

通过对本项目经济技术指标的分析，各项经济指标较好，项目投资利润率高，投资回收期短，项目建成后，有良好的盈利和清偿能力。

第四章可研结论

本项目充分利用当地河沟地土地资源丰富、产业基础较好的有利条件，引进高产量、高品质、高附加值的富锌富硒有机红薯薯种，实行红薯规模种植，带动农村经济的发展和农民脱贫致富有着重要的意义。

该项目社会经济效益突出，是辐射范围广、可操作性强、带动群众致富效果明显的好项目，实施条件已经具备，建议由西竖乡、石城乡政府牵头协助合作社办理基地土地流转适宜，确保尽快立项投产。