人教版化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质 测试题.docx
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人教版化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质测试题
第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．下列叙述中正确的是（）
A．聚乙烯、植物油都是混合物，都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．向氯乙烷中加入硝酸银溶液，可以鉴定其中的氯原子
C．将等体积的苯、汽油和水在试管中充分振荡后静置，现象如图所示：
D．可用灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素
2．下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（）
A．乙烷和乙烯分别与C12反应均有二氯乙烷生成，反应类型相同
B．纤维素
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持人体生命活动）
C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
D．汽油、水煤气、石蜡和纤维素的主要成分都是碳氢化合物
3．下列说法正确的是（）
A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
B．乙烯和1，3-丁二烯互为同系物，它们均能使Br2水褪色
C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构休
D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同
4．自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A．葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应
B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性
C．油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆
D．纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物
5．下列说法正确的是（）
A．在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
6．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。
以下叙述正确的是（）
A．植物油不能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质水解的产物为纯净物
7．下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是（）
A．石油的分馏主要是获得芳香烃
B．蛋白质溶液具有丁达尔效应，说明该蛋白质分子直径约1nm～100nm
C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D．甲醛是合成树脂的常见原料之一
8．用下列实验方案及所选玻璃容器就能实现相应实验目的的是（）
选项
实验目的
实验方案
所选玻璃仪器
A.
除去乙酸乙酯中少量的乙醇
向混合物中加入水，混合后振荡，然后静置分液
分液漏斗、烧杯
B.
检验蔗糖是否水解
向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，再向其中加入新制的银氨溶液，并水浴加热
试管、烧杯、酒精灯、胶头滴管
C.
证明乙醇发生消去反应生成乙烯
将乙醇与浓硫酸混合加热到170℃，将产生的气体通入溴水
酒精灯、圆底烧瓶、导管、试管
D.
比较HClO和CH3COOH的酸性强弱
同温下用pH试纸分别测定浓度为0.1mol·L-1NaClO溶液、0.1mol·L-1CH3COONa溶液的pH
玻璃棒、玻璃片
A．AB．BC．CD．D
9．下列说法正确的是（）
A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用
10．下列说法不正确的是（）
A．葡萄糖可用于合成补钙药物
B．油脂有保护内脏器官的作用
C．非必需氨基酸可以在人体中利用氮元素合成
D．通过石油裂化可使链状烃转化为环状烃
11．下列实验中操作及现象与结论对应关系正确的一组是（ ）
实验操作
实验现象
实验结论
A
在铁粉和铝粉中加入过量的氢氧化钠溶液,完全反应后过滤
产生白色沉淀
可以除去铁粉中混有的少量铝粉
B
二氧化硫通入溴水中
溶液褪色
二氧化硫有漂白性
C
向某溶液中加入NaOH并微热
产生能够使湿润的红色石蕊试纸变蓝的无色气体
该溶液中一定含有N
D
淀粉和稀硫酸混合共热后,再加少量新制氢氧化铜悬浊液
产生砖红色沉淀
淀粉水解可生成葡萄糖
A．AB．BC．CD．D
12．化学与生活密切相关。
下列说法错误的是（）
A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B．福尔马林能防腐，但不能用于食品保鲜
C．食品包装袋中的生石灰和硅胶可以防止食品氧化变质
D．维生素C具有还原性，能将人体中的Fe3+转化为易被吸收的Fe2+
二、填空题
13．从A．甲醛B．葡萄糖C．乙醇D．油脂四种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内。
（1）工业上制备肥皂的主要原料是________。
（2）家居装修材料中散发出的有毒物质是________。
（3）常用做燃料和医药上消毒剂的是________。
（4）糖尿病人通常是指病人的尿液中________的含量高。
14．
（1）下列有机物分子中属于手性分子的是_________。
①乳酸[CH3CH（OH）COOH] ②2-丁醇
③
④丙三醇
A．只有①B．①和②
C．①②③D．①②③④
（2）有机物
在Cu催化作用下发生氧化反应和与乙酸发生酯化反应后，生成的有机物是否还具有光学活性?
为什么?
________________________
15．按要求写出下列反应方程式：
（1）证明葡萄糖为还原性糖的反应：
。
（2）
与足量NaOH溶液反应：
。
（3）合成有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的反应：
。
（4）合成人造羊毛（
）的反应：
。
16．分别取1mol葡萄糖进行下列实验：
（1）银镜反应时，生成Ag的物质的量为________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是______________________________．
（2）与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g乙酸．
（3）若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的化学方程式是________________________________．
三、推断题
17．下图是一些常见的物质间的转化关系图。
C是紫红色金属单质，G是蓝色沉淀，X是葡萄糖溶液，H是砖红色沉淀，F是形成酸雨的无色有害气体，所有反应物、生成物中的水均未标出；反应②的条件是使用浓B溶液和加热。
（1）A是________________________，E是________________________；
（2）电解A溶液时阴极的反应式_____________________________________________；
（3）电解A溶液的总反应化学方程式是_______________________________________。
18．有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。
A、B的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作用可生成D。
常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物质均易溶于水，A、B、C可发生银镜反应，B的相对分子质量是A的相对分子质量的6倍。
（1）写出四种有机物的名称：
A．______________；B___________________；C________________；D________________。
（2）写出D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式:
_________________。
四、实验题
19．为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：
请回答下列问题：
（1）试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是____________________________________。
（2）试剂2为______________，其作用是__________________，使检验水解产物的实验得以顺利进行。
（3）反应①的化学方程式为__________________________________________________。
（4）为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是__________。
（5）如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的________（填”能”或”否”），若不能，其原因是_____________________________。
20．葡萄可用于酿酒。
（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：
向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是_________；
（2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式：
C6H12O6（葡萄糖）
2_____+2C2H5OH；
（3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备，实验室用如图所示装置制备乙酸乙酯：
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是_________；
②试管b中盛放的试剂是饱和_________溶液；
③实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是_________；
④若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是_________（填序号）。
a漏斗b分液漏斗c长颈漏斗
五、计算题
21．
（1）请计算68.4g蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少___________。
（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。
请计算用684g蔗糖为原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全转化为酒精，生成酒精的物质的量是多少___________。
22．木浆纤维在离子液体中的溶解性
离子液体
溶解条件
溶解度（质量%）
加热到100℃
10%
微波加热
25%，清澈透明
微波加热
5%～7%
微波加热
5%～7%
微波加热
不溶解
微波加热
不溶解
微波加热
5%
微波加热
微溶
表中
是1-（正）丁基-3-甲基咪唑正一价离子的代号，“咪唑”的结构为：
假设在
Cl里溶解了25％的聚合度n＝500的纤维素，向该体系添加1.0％（质量）的水，占整个体系的物质的量分数为多少?
假设添水后纤维素全部析出，析出的纤维素的物质的量分数为多大?
参考答案
1．D2．C3．C4．C5．C6．B7．A8．A9．C10．D11．C12．C
13．DACB
14．C在Cu催化作用下发生氧化反应后的产物还具有光学活性，与乙酸发生酯化反应的产物失去光学活性，因为
中含有手性碳原子，而
中没有手性碳原子
15．
（1）CH2OH（CHOH）4CHO＋2Ag（NH3）2OH
CH2OH（CHOH）4COONH4＋2Ag↓+3NH3+H2O
（2）
（3）
（4）nCH2＝CHCN＋nCH2＝CHCOOCH3＋n
CH2＝C（COOH）CH2COOH
16．
（1）2葡萄糖酸铵CH2OH（CHOH）4COONH4
（2）300
（3）134.4CH2OH（CHOH）4CHO＋6O2
6CO2＋6H2O
17．
（或KOH等）
══
18．甲醛葡萄糖果糖蔗糖
19．作催化剂氢氧化钠溶液中和作催化剂的硫酸
溶液显蓝色否硫酸能溶解Cu（OH）2而使实验失败
20．产生红色沉淀CO2CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2ONa2CO3防止溶液倒吸b
21．0.24mol.
22．溶解于离子液体中的纤维素的摩尔质量为：
（6×12＋10＋5×16）×1000＝1.62×105（g/mol）；
离子液体的摩尔质量为：
8×12＋15＋14×2＋35.5＝96＋15＋28＋35.5＝175（g/mol）；
水的物质的量分数为：
1.0/18/（1.0/18＋75/175＋25/1.62×105）＝0.12；
析出的纤维素的物质的量分数为：
（25/162000）/（1.0/18＋75/175＋25/1.62×105）＝3.2×10－4。
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