柠 檬 栽 培 技 术.docx

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柠檬栽培技术

柠檬栽培技术

一、转变观念提高认识

一个人做任何事情首先要转变观念，提高认识，如果说认识不到位，事情就做不好，也就是说你认识有多深就决定你做事的深度和质量。

柠檬属柑橘类，归芸香科。

系小植株乔木特性：

常绿乔木，夏季开花，有驱蚊效果。

其叶片和柠檬具有强烈的柠檬香气，可用来提练精油和制造香皂，食品添加剂、化妆品、果脯、柠檬醋、柠檬酒、柠檬茶、等。

二、柠檬定植技术

定植时将苗木去除嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。

要想柠檬产量和柠檬价格上去，柠檬种植环节是可缺少，柠檬种植技术显得尤为关键：

（一）平坝建园。

用水稻田建柠檬园，应顺坡起高沟进行放水晒田，来年土壤晒白后，即按定植行株距定点，起馒头形土墩，墩高40-50厘米，坡地在15-20厘米，定植墩底直径1米左右。

（二）柠檬定植。

栽植密度一般以3.5米×4米，亩植42株为宜。

栽植时期一般在春、秋两季，秋季移栽宜在9～10月份进行。

栽植前挖定植穴（沟），规格60×60×60厘米，每穴施有机肥20～30公斤，过磷酸钙0.5～1公斤，或腐熟人畜粪水20公斤以上，将肥料与土混匀，并覆土做成高出土平面20厘米的定植墩。

定植时将苗木去除嫁接薄膜，剪去伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。

在定植墩上打好小窝，放入苗木，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。

栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖杂草、稻草、绿肥或地膜，以保温保湿。

（三）栽植后管理。

苗木定植后约20天才能成活，这20天内宜勤浇水，不宜追肥，成活后应勤检查，保证土壤润，促使根系、新梢生长。

待有少量新梢长出后，方可施用清粪水。

三、柠檬幼树管理

（一）土壤管理。

每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1～2个长40～60厘米、深25～30厘米的施肥穴，按每平方米施入10公斤的堆肥，将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。

（二）肥水管理。

幼树一般年施肥4～6次，做到勤施薄施，肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。

定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施1次30%浓度的腐熟人畜粪水。

对一年生柠檬幼树，通常年施氮（N）80克，磷（P2O5）40克，钾（K2O）30克，以后逐年增加10克左右。

2～4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行，年施肥次数2～4次，并在嫩梢期进行3～4次叶面喷肥。

（三）幼树整形。

柠檬定干高度约40～50厘米。

当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25～40厘米处抽发4～6个新梢，形成分枝。

如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1～2次，促使主干抽生新梢。

待枝梢老熟后从上部选留一壮枝为第一主枝，留20～25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。

四、柠檬成年树施肥管理

柠檬施肥原则是早施春肥，酌施稳果肥，重施壮果肥和补施采果肥，一般每年施肥3～4次，施肥量按植株挂果多少和土壤供肥情况来确定。

在春梢萌发的2～3月份施春花肥。

以速效性化肥为主，配合有机肥施用。

弱树和花量多的植株应多施，强树或花量少的植株应少施或不施。

一般氮肥施用量占全年的10～15%。

在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥。

多采取叶面喷施0.3%的尿素，施肥量约占全年的5%。

在秋梢抽生，果实膨大的7～8月份施壮果肥。

以速效性氮、磷、钾肥为主，配合有机肥施用，施肥方法采用开穴（沟）施肥。

此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全年的50%。

在采果后的11月份施采果肥。

以有机肥为主，配合少量化肥施用，施肥方法多采用开穴（沟）深施。

如遇干旱，应立即灌水。

五、柠檬花果管理

在上年的7、8月份，根据柠檬树龄、树势、挂果量及雨水的多少进行统放秋梢，以形成良好的结果母枝，同时要保护好枝叶，不要受潜叶蛾等病虫危害。

在10～11月份秋梢充分老熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生长，促进花芽分化。

柠檬树谢花后，应及时采取保果措施：

一是可用250×10～6赤霉素（GA3）+400×10～6细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施50×10～6赤霉素+爱多收药液、或喷果大多药液，在8月底9月初，喷2-3次500ppm多效唑促花，谢花2/3保果。

二是在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠，7天一次，连续3次，可以提高座果率。

三是果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率。

四是在5～7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花果生长与新梢的矛盾。

五是在谢花期如连遇阴雨天，要及时摇动树体排除花瓣上的积水，防止沤花。

若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生理落果后的6月下旬至7月上旬及时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。

按照“疏密留稀，留优去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果，以30～35片叶留一果为宜。

六、盛果树修剪。

夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。

对结果枝组，采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较长的，留8～10片叶尽早摘心。

夏梢萌发时，采用抹芽放梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短壮秋梢，经过修剪调整过密和位置不当的嫩梢，即可使这批秋梢成为来年优良母枝。

对树冠内部的辅养枝，在其结果后逐年疏除。

下垂枝结果后，下垂部分长势更易衰弱，可逐年剪去先端下垂部分，抬高枝群位置，继续结果。

对顶端较多的直立大枝，可按强树疏强枝，中庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除，强的短剪。

对前期疏于整形和修剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树势，形成产量。

柠檬如修剪不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。

要让柠檬年年开花、结果，修剪环节必须精心，才能达到果实累累的目的。

七、柠檬果实套袋应注意些什么？

纸袋选择采用内黑外黄双层的柠檬专用纸袋，长宽为20×15.5厘米为宜。

选择树势好、管理水平高的果园或植株，挑选外观较好，无病虫斑、直径30－40厘米的柠檬果实进行套袋。

柠檬春花果套袋最好选择在6月下旬-7月下旬。

套袋前树冠必须全部彻底喷杀菌剂（欧普、病毒速净、大生或世高）和杀虫剂（快杀灵或虫螨克），特别要注意防治一次锈壁虱、蚧壳虫和螨类等。

病虫害严重的，可两者混合使用，并需隔3天再喷药一次，然后待药水干后再套袋。

八、柠檬常见病虫应该怎样防治？

（一）螨类。

人工投放捕食螨，果园间种霍香蓟等，要注意防病时尽量不用或少用波尔多液或石硫合剂，以及广谱性杀菌剂，以免杀伤天敌。

采果后至第二年春梢抽发前，喷布0.5%果圣500倍液一次，以消灭越冬虫卵，兼治其他病虫。

当春梢芽长２厘米左右，嫩叶伸展时，时间大约在３月下旬，每７～10天调查柠檬的一年生叶片一次，当螨、卵达200头/100叶，或有螨叶达50%时，应及时喷药，开花后当螨数达600头/100叶时再喷药，药剂应选用0.5%维多力2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或15%达螨灵2000倍液，或红灭螨3000倍液，螨克1000～1500倍液等。

当夏、秋季锈螨密度达到平均每视野（10倍手提放大镜）2～3头，或发现个别树有少数黑皮果和个别枝梢叶片出现锈斑褐叶时，应立即喷药挑治。

（二）花蕾蛆。

根据病虫测报，利用成虫刚出土时不立即飞翔，先在地面爬行的有利时机，或在现蕾（花蕾露白似绿豆大小），或花蕾刚现白，成虫快羽化出土时喷药。

每667平方米可选用25%西维因粉剂1.5千克，或2.5%敌百虫粉剂1.5千克拌干细黄土30～35千克喷粉。

可选用2.5%敌杀死2000～2500倍液或20%中西杀灭菊酯3000～4000倍液喷施地面，7～10天1次，连喷2次。

（三）蚧壳虫类。

在若虫孵化期，施药２～３次，药剂可选用70%艾美乐6000～10000倍液，或3%莫比朗2000～2500倍液，或螨克1000～1500倍液，或48%乐斯本1000倍液，或松碱合剂15～20倍液等。

要剪除虫枝、干枯枝和郁闭枝。

（四）粉虱类。

结合冬季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及虫枝，改善通风透光条件，减少越冬虫口基数。

在1～2龄若虫盛期进行药剂防治，药剂种类和浓度参见蚧壳虫类。

保护利用天敌。

粉虱类害虫天敌种类有寄生菌、寄生蜂和捕食性天敌等，在防治病虫害时注意选择对有益生物伤害较小的药剂。

（五）凤蝶类。

幼虫发生量不多时可摘除虫卵和捕杀幼虫。

幼虫发生多时，在2～3龄高峰期喷药，药剂可选用20%杀死菊酯2000倍液，或2.5%功夫3000～4000倍液等。

（六）潜叶蛾。

主要是抹除零星早发，抽发不整齐的夏梢，集中放梢，以减少虫口基数。

当发现新梢抽出时，新芽受害率达5%时，或放梢后查嫩梢卵（虫）率达30%时，开始喷药，隔7～10天1次，连喷2～3次。

药剂可选用7%艾美乐1000～1500倍液，或0.5%维多力800倍液，或2.5%功夫2000～3000倍液，或20%水胺硫磷乳油800倍液等。

（七）病害：

主要有炭疽病、疮痂病、流胶病、脚腐病、黄斑病、褐斑病等。

主要防治方法是：

加强栽培管理，注意排灌，增施有机肥，及时间伐和修剪、避免果园郁闭。

流胶病、脚腐病的防治是先削去病部，用甲霜铅铜或乙磷铝液涂病部，7－10天后一次。

其他病害主要在4-9月每月喷一次大生M－45（可与其他农药混用）。

有病时，加仙生或信生即可。

九、柠檬采收应注意些什么？

果实应达到要求的成熟度后才能采收。

一般要求柠檬果实横径不小于50毫米，果色由深绿转为浅绿色，甚至略呈淡黄绿色时才能采收。

春花果在10月下旬至11月中旬采收，夏花果在12下旬至次年１月上旬采收，秋花果则要在次年６、７月份采收。

采果一律采用复剪法，第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下，第二剪齐萼片剪去果梗，把果蒂剪平。

采果时应自上而下，从外至内顺序进行。

在高处或远处的果实，不要攀枝拉果，可用果梯辅助采果，以免拉伤果蒂。

果实轻轻放入果篓，装九成满，即换空篓。

从采果篓转入果箱（箩筐）中，也必须轻拿轻放。

在运输途中，要轻载。

入库前，要进行初选，伤果、落地果、病虫果必须分开放置。

果实采收后不要随地堆放，不要在露天过夜。

（1）、春花果采收从10月1号左右进行。

采收前5天不得向园内灌水，20天不得施用氮肥，30天不施药，以确保柠檬在安全间隔期外采收。

（3）、阴雨天、浓雾天、上午露水未干不采。

（4）、采果人员、摘袋人员、分级人员必须剪指甲，轻拿轻放，尽量不碰伤果面。

（5）、果采下后装入适宜容器，容器内应垫柔软物；装果不能太深，以防压伤。

（7）、所有人员只要发现病虫果、畸形果、伤果要及时去除。

十、柠檬的食用和药用价值

柠檬性温、味苦、无毒。

营养和药用价值极高。

其叶片和柠檬具有强烈的柠檬香气，可用来提练精油和制造香皂，食品添加剂、化妆品、果脯、柠檬醋、柠檬酒、柠檬茶、可祛暑清热、安胎、疏滞、健胃、健脾、止痛、杀菌、减肥、祛斑、美白、化食、解酒，排毒。

最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。

中医认为，柠檬有“生津止渴、化痰止咳”之功效。

胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候吃点柠檬，可以起到一定的缓解作用。

柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。

因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

但是，胃酸过幼树和初结果树修剪的主要目的是培养树冠骨架，以便更快更好地扩大树冠。

幼树修剪在冬季适宜，在生长季应进行摘心和必要的短截，尽可能地保留枝叶和辅养枝。

修剪的要点如下：

1、长梢摘心

幼树宜抽长梢，各季枝梢抽生后，除对长梢保留8～10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心。

留长度20～25厘米为宜，充实健壮树冠，早分枝、多分枝，从而尽快扩大树冠。

2、拉枝、辅养枝培育

对长势旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撑的方法。

较强枝下拉，撑大分枝解角40°～50°，对幼树采取拉、撑措施，可使幼树提早1～2年结果。

通常在树冠内抽生的小枝，只要不是徒长枝和过密枝，一般都应保留。

这些小枝常常是幼树的良好结果母枝。

3、抹芽放梢、及时抹除徒长枝

对幼树可在夏季进行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于尽快扩大树冠。

徒长枝扰乱树形，浪费养分，应及时抹除。

4、控夏梢

生长强旺的幼树，抽发的强旺梢较多。

由于长势强旺的夏梢不易抽生秋梢，又不利于花芽分化，因此在5月至6月，使用“促花王2号”，控夏梢抽发，集中养分供应，壮果、促花。

5、疏花疏蕾

对幼树在计划产果前的弱树出现的蕾和果，应及时疏除，以促进树体营养生产，尽快形成结果的树冠而投产

6、修剪口及时封闭

修剪时造成的伤口常常是病虫侵入的入口，要及时用“愈伤防腐膜”封闭，防干裂、病虫为害，雨水污染。

柠檬修剪是对树体实施枝梢处理技术，通过修剪人为调节树体生长和结果的关系，充分发挥树体结果的潜力，达到丰产稳产和优质的目的。