关于配菜包与面分装方便面的市场调研报告.docx

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关于配菜包与面分装方便面的市场调研报告

市场调研报告

管理学院

会计1002班

第四小组

2011-7-06

“任我配”方便面

——配菜包与面分装方便面的市场调研报告

一.调研及企划者：

张乐乐楚嫱马悦董怡君

陈照明廖珍组长：

廖珍

二.所属单位：

西安科技大学治理学院会计1002班

三.调研开始及截止日期：

6月27日——7月06日

四.调研地点：

西安市区、西安科技大学临潼校区、临潼街道以及网上

五.呈报对象：

西安科技大学治理学院

六.呈报日期：

7月07日

七编号：

第四小组

（一）前言…………………………………..（4）

（二）市场概况……………………………..（5）

（三）竞争对手的分析……………………..（5）

（四）消费者的分析………………………..（6）

（五）机会点与问题点的分析……………..（7）

（六）整合营销企划案……………………..（8）

前言

这

是一个快餐文化风行的时代，麦当劳、肯德基等席卷全球，方便面也专门快闯入市场！

时代的脚步加快，人们生活节奏也不断加快，是的，要快！

要方便！

因此，最不能忽视的：

我们的消费者的需求！

随着生活水平的不断提高，人们对食品的选择也越来越讲究，我们小组认为现有的方便面市场产品比较单一，味道也不如何丰富，因此我们想，假如开发出一种配料包、配菜包与面分装的方便面，配菜包按地域的不同和菜系的不同来制作，供消费者自由选择，自由配菜，是不是能够弥补现有方便面市场的不足呢？

因此，“任我配”方便面诞生了！

我们的口号是：

配出你的口感，配出你的个性，尽在“任我配”

鉴于我们是初设产品，若产品有不足之处请宽敞的消费者提出宝贵的意见，我们将认真采纳，尽力完善产品。

第四小组全体成员编

06.07.06

一.市场概况

1.人文、地理环境及市场容量分析

1.人口环境：

我们调查的要紧对象是13-23岁的学生及年轻的上班族，因为这附近有三所大学以及多所中学，所居住的人口差不多具备这些特点。

2. 经济环境：

消费者收入：

消费者要紧是学生和年轻上班族，学生的消费能力处于中低档消费，无个人收入，每月可任意支配的零用钞票在100—300元，年轻上班族的收入属于中等。

3.地理环境：

处在临潼县区，三所大学和一所高中附近，青年学生聚拢地，市场需求大。

2.价格、渠道、产品、促销的行业分析

价格：

现在方便面市场的要紧品牌衣架的价格范围一览表（一般型）

品牌

康师傅（袋装）

康师傅（桶装）

统一（袋装）

统一（桶装）

价格范围（元）

1.0-2.8

3.5-4.5

1.0-2.5

3.0-4.0

依照此表显示的数据可知，不同的品牌的方便面其市场价格也不相同，康师傅在市场上比重专门大，价格也相对高一点。

渠道：

经本公司的市场调查和查阅的资料分析后得到以下一些数据

销售渠道

超市

零售店

小卖部

其他地点

所占百分率

73%

5%

19%

3%

上表中所显示的消费者一般到超市选购方便面，由于超市的方便面种类较与其他销售地点较多，而且消费者多数会选择参与种类多的地点，进行比较性购买方便面，因此超市成为方便面销售量最大的渠道；拥有多种方便面的品牌也会选择超市作为自己产品的要紧销售地点。

我们的“任我配”首选超市作为销售地点。

产品：

我们的产品命名为“任我配”，灵感来源于金庸武侠小讲《笑傲江湖》中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。

面如其名，“任我配”采纳面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，同时我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地点便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度

促销：

销售促进策略：

能够采取买五送一或买三送餐巾纸一包的方式来吸引消费者，采纳简约包装迎合低碳时代需求。

公共关系：

积极赞助大学生活动，如创业大赛，校园篮球赛，校园街舞大赛等。

在特不时期，如地震等灾难发生时免费向灾区发放产品；树立良好的品牌形象，从而与消费者共鸣，来增加顾客忠诚度。

二.竞争对手分析

1.市场占有率

上图是我们的调查结果：

“康师傅”占有率以55%排第一，“统一”以19%紧随其后，第三是今麦郎，占11%，其余品牌占有率都比较低。

2.要紧竞争对手的分析——康师傅和统一的SWOT分析

优势:

市场占有率大，知名度高，顾客较信任，有宽敞顾客群体

劣势：

犹豫公司庞大，运营成本高，因此商品价格偏高

机遇：

国内市场巨大，现在社会要求速食，方便面恰好符合这一要求

威胁：

国内市场崛起迅速，国外品牌也有进入本国市场的趋势

三.消费者分析

在方便面那个快速消费市场中，消费者的忠诚度是最低的，因此我们的品牌如何不让消费者不记得也是尤为重要。

因此我们的产品就要独具特色，在原有的基础上在进行改进加工。

让消费者更加喜爱。

1、方便面的使用人群

食用方便面的消费者是如何样的一群？

我们调查的结果显示，年轻上班族及青年学生是方便面的忠实消费群，学习工作压力大，凡事讲求效率，使得大部分学生及年轻上班族把食物选择瞄准了方便面。

2、通常消费者食用方便面的方法

选择泡着吃的消费者占大部分，67%，其次是煮着吃，占25%，选择干吃的人占8%。

3、消费者购买地点

见下图

四、机会点和问题点分析（SWOT分析）

我们对本公司的产品做了以下的分析：

对“任我配”方便面的SWOT分析

综合以上因素，我们所设计的“任我配”方便面，其优势是能够迅速引起消费者的关注和食用，成功地打入市场，但其劣势又使%的消费者选购时心理上会产生一定的犹豫和动摇，但总的来讲优势大于劣势，我们的产品应该会专门快打入市场，而且会立即占据一定的市场份额，尤其在一些大学、高中、初中以及上班族住宅附近。

优势

1．质量：

由我企业生产的“任我配”方便面产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态爱护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。

2.特点:

任我配将面与调料、配菜分开销售的创意方法，是其他品牌方便面所没有的。

关于追求时尚，讲究个性的年轻人具有专门强的吸引力。

3.附带餐巾纸，极大方便消费者，巩固顾客忠诚度

劣势

1.“任我配”作为新品牌，缺乏实战经验，占据市场不易。

2.由于一些方便面企业的急功近利心态，在方便面中超标使用添加剂，使许多消费者担心方便面的安全问题，而放弃食用方便面的念头。

3.消费者对新品牌信任度低，偏向于旧的品牌。

机会

1.消费者对方便面市场的忠诚度低，易于新品牌进入。

2.营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。

3.多数方便面附带的配菜单一，而任我配的配菜自选销售能够添加豆腐干、泡菜、鸡肉块、鱼丸、卤蛋、火腿肠等一系列丰富的配菜，最大幅度的满足消费者的口味需求。

威胁

1.康师傅、统一等知名品牌的冲击，竞争十分激烈。

而且通过十多年的快速成长后，方便面市场差不多趋于饱和。

2.同属于方便类食品的方便粉丝，方便米饭，方便馍还有灌装八宝粥、速冻架子等冲击着方便面的市场占有量。

尤其米饭是中国人最中意的主食，不难预见，方便米饭的市场份额日后将大大提升。

五、整合营销企划案

1.市场细分

以年龄和职业定位，要紧把市场细分为10—25岁的学生，以及年轻上班族

2.市场定位

在学生超市以及大吊、小吊等几个学生出现较多的地点选择服务点来销售“任我配”方便面，方便消费者购买。

3.市场目标

进入方便面市场，经一段时刻后占据一定的市场份额，得到消费者认可，树立良好的企业形象，增加顾客忠诚度，并逐步确定名牌优势。

4.执行的前提条件

1.市场容量大；

2.市场需求量大：

现行市场上的方便面种类专门多，然而各种方便面味道及品种过于单一，难以满足消费者需求。

而我们的“任我配”并不单品种多，还能够供消费者自由选择，一次能够选择多个口味，并有附带餐巾纸的贴心服务，因此我们“任我配”方便面会受到消费者的热衷！

3.顾客忠诚度低：

消费者对方便面市场的忠诚度低，易于一个新产品的进入。

3.产品的4P分析

一、产品：

该产品命名为“任我配”，灵感来源于金庸武侠小讲《笑傲江湖》中的武林高手任我行，寓意我们的新产品将在方便面市场中稳定地占有一席之地。

面如其名，“任我配”采纳面与配料包分装的方式，任由消费者自由选择，选择自己的口感，选择自己的味道，这在崇尚个性的年轻人当中是相当受欢迎的，同时我们的产品中附带餐巾纸一张，极大地点便了消费者，无疑会极大大巩固顾客忠诚度。

二、价格：

市场调查结果显示：

市场调查结果显示消费者能同意的价格如下表：

价格区间

1~2

2~3

3~4

4元以上

所占比重

20%

56%

22%

2%

从上述数据能够看出，我们的新产品价格应定位在2—3元之间，来满足宽敞消费者的需要，同时开发出价位在1—2元的产品来抓住另外一部分消费者，同时按需要设计略微高档的产品来提高市场占有率。

三、渠道：

选择学生超市和大吊、小吊等学生出入频繁的地点以及各处的便利店来进行销售，还能够选择居民住宅附近的销售点来销售“任我配”方便面。

四、促销：

销售促进策略：

上市初期，能够采取赠送精美礼品或者促销策略，如买五送一或者买三送餐巾纸一包的方式来吸引消费者，打开市场，提高知名度。

公共关系：

积极赞助大学生活动，如创业大赛，校园篮球赛，校园街舞大赛等。

在特不时期，如地震等灾难发生时免费向灾区发放产品；树立良好的品牌形象。

5、广告策略

1、请名人代言，我们的广告语是：

配出你的口味，配出你的个性，尽在“任我配”

2、网页宣传，现在大学生上网时刻较多，利用互联网，能够有效的宣传我们的“任我配”

3、公车广告:

能够移动的广告

4、在校园及街道上张贴“任我配”的个性创意广告，来吸引大众的目光。