5000吨红枣加工项目可行性报告.docx
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5000吨红枣加工项目可行性报告
新疆楼兰枣业有限公司
5000吨红枣加工技术改造项目
可行性研究报告
新疆巴州工程咨询中心
二○○九年八月
新疆楼兰枣业有限公司
5000吨红枣加工技术改造项目
可行性研究报告
经理：
李欣
总工程师：
赵陈海新疆巴州工程咨询中心注册咨询工程师
参加编写人员：
刘希宁新疆巴州工程咨询中心高级工程师
季艳新疆巴州工程咨询中心注册咨询工程师
杨旭东新疆巴州工程咨询中心工程师
王建军新疆巴州工程咨询中心工程师
赵磊新疆巴州工程咨询中心经济师
胡冰新疆巴州工程咨询中心经济师
新疆巴州工程咨询中心
二○○九年八月
目录
第一章项目概要1
1.1承担单位基本情况1
1.2项目建设内容2
1.3已具备的条件（技术、设备、人员、财务状况）3
第二章技术分析4
2.1技术指标4
2.2技术水平5
2.3技术路线（来源、工艺路线、新增设备及测方法）5
2.4计划年产量、年产值、年利税6
第三章经济分析7
3.1资源、原材料来源7
3.2投资规模、投资构成（自筹、贷款、其它款项）7
3.3成本分析及投入产出分析7
3.4产值9
第四章市场分析10
第五章社会效益及其对环境、生态的影响13
5.1社会效益13
5.2项目实施是否有污染、如何处理13
5.3对生态、资源有何影响、如何防止14
5.4环保部分的环境评价情况14
第六章风险分析及对策15
6.1项目主要风险因素识别15
6.2风险程度评估及分析16
6.3风险对策17
第七章组织实施的措施19
7.1主持承担、协作单位的人员及其分工19
7.2项目年度实施、进展计划19
7.3具体保证措施19
第一章项目概要
1.1承担单位基本情况
项目建设单位为新疆楼兰枣业有限公司。
新疆楼兰红枣公司于2003年9月组建，是一家以经营红枣、甜瓜等农副产品加工、储藏、销售为主的综合性股份制公司，注册资金1420万元，现有员工152人，其中技术人员38人。
拥有2447.44平方米的集红枣分选、清洗、包装、加工、储藏等为一体的生产车间，年加工红枣能力5000吨，并预留有一定的生产用场地，可满足今后若羌县红枣产业发展和加工的需要。
公司的红枣产品主要以优质干枣的精选、加工、包装为主，生产的“楼兰红枣”含糖量高，色红、皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口，堪称枣中极品。
同时，公司注重对产品的包装，现有的红枣包装全部采用盒装，优良的品质和精美的包装使产品在乌洽会、昆交会、农交会上倍受赞誉，深得中外客商青睐。
为了进一步拓展市场，公司对各大城市进行市场考察，并在北京、乌鲁木齐、西安、合肥、兰州、上海等地成立了销售代理网点，同时在乌鲁木齐、库尔勒成立了楼兰红枣专卖店。
2006年，各销售代理网点共销售红枣1070吨，占公司红枣产品总量的54%，“楼兰红枣”在内地市场占有率正逐年提升。
公司始终重视产品品牌的建立和楼兰文化的宣传。
在注册“楼兰红枣”品牌商标的基础上，2003年，“楼兰红枣”荣获“新疆农业名优产品”称号；2004年11月，“楼兰红枣”在首届中国优质鲜枣及枣加工品评选会上，被评为“中国红枣优质产品一等奖”；2005年“3·15”期间，“楼兰红枣”被新疆维吾尔自治区消费者协会授予2005—2006年度推荐商品称号；2005年8月，“楼兰红枣”经中国市场消费指导委员会审核，授予“中国市场放心消费产品”称号；2006年7月，公司被认定为新疆重点龙头企业；2006年9月，“楼兰红枣”被南京国环有机食品认证处认证为有机食品；2006年11月在河南新郑市召开的“第二届中国（国际）枣产业发展高层论坛暨第二届枣产品博览会”上，公司参展的楼兰红枣、楼兰枣花蜜分别夺得干枣、枣蜜类两项金奖；2007年1月，“楼兰红枣”被国际质量管理体系认证中心、中国名优精品指导委员会评为中国名优精品。
2008年11月获“全国工业产品生产许可证”，即QS证。
为了加强与枣农的合作，公司现已创办红枣协会1个，红枣专业合作社4个，入社社员达1964户，入社资金12万元。
公司在完善专业合作社各项制度、健全机构等工作的基础上，派出专业技术人员为农民提供种植技术等服务，帮助农民发展红枣生产。
1.2项目建设内容
1、扩建厂房4600平方米。
2、对原有设备进行整合，购置大型自动化烘干设备，提高产能。
通过对原有设备整合，淘汰低产能设备，引进现代化生产流水线，增加大型烘干设备，提高项目区生产能力和产品质量，扩大若羌县红枣收购销售能力，增加农民收入。
1.3已具备的条件（技术、设备、人员、财务状况）
目前若羌县已编制完成《若羌红枣标准化体系》，包括《若羌红枣矮化密植栽培技术规程》、《若羌红枣虫草害防治技术规程》、《若羌红枣低产园改造技术规程》、《无公害食品若羌红枣》、《无公害若羌红枣生产技术规程》、《无公害若羌红枣允许、限制及禁止使用的农药种类》、《绿色食品若羌红枣生产技术规程》、《若羌红枣采收、制干、贮藏技术规程》、《若羌红枣品种》、《预包装红枣包装和标签要求》，为若羌红枣制定了生产标准。
公司现有技术管理人员38人，大专以上技术人员16人，可以为项目建设提供有力的技术保障。
公司固定资产净值3321.71万元，流动资金400万元，年产值4800万元，有一定的资产运作能力。
第二章技术分析
2.1技术指标
根据《若羌红枣标准化体系》，原料收购和项目区产品符合以下标准：
1、感官指标
鲜枣和干枣感官指标应分别符合表1和表2的规定。
表1无公害食品鲜枣感官指标
项目
指标
新鲜度
果实充分发育，达到市场、贮存或运输要求的成熟度，无不正常外来水分
果形
果形端正，完整良好，具有品种的基本特征,个头均匀,无畸形果
色泽
具有本品种采收成熟度时固有色泽，色泽鲜亮
风味
果肉肥厚、松脆、甘甜可口，无异味
果面缺陷
表面光滑、新鲜洁净，无明显缺陷（包括磨伤、雹伤、破头及机械损伤等）
病.虫及腐烂果
无
2、安全指标
重金属及其它有害物质限量应符合GBT18406.2-2001中表1的规定，农药最大残留限量除应符合GBT18406.2-2001中表2的规定外，还应符合表1的规定。
凡列入DBN6528T035-2005附录A的A.3中禁止使用的农药均不得检出。
表2农药最大残留限量
项目
指标
敌敌畏（dichlorvos）
≤0.2
喹硫磷（quinalphos）
≤0.2
毒死蝉（chlorpyrifos）
≤1
多菌灵（carbendazim）
≤0.5
溴氰菊酯（deltamethrin）
≤0.1
注：
根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在水果上使用。
2.2技术水平
若羌县为了做大做强红枣产业，已经邀请有关单位制定了《若羌红枣标准化体系》，并获得通过，为若羌红枣生产提供了标准。
同时公司拥有5000亩生产基地，并且按照《若羌红枣标准化体系》进行了农业生产，原料符合《若羌红枣标准化体系》标准，可以进行粗加工生产。
2.3技术路线（来源、工艺路线、新增设备及测方法）
2.3.1技术方案
干红枣粗选浮选机场板式提升机
浸渍提取罐洗果捡果机毛刷式洗果机冲浪式洗果机
分核机成品红枣
枣核
2.3.2设备购置
1、原料处理设备
——购置分选机2台，投资1.2万元；
——购置清洗机2台，投资0.8万元；
——购置周转桶4个，投资0.3万元；
——购置原料罐5个，投资0.2万元；
——购置过滤桶3个，投资0.35万元。
2、干燥（脱水）设备
——购置烘干机1台，投资30万元；
——购置甩干机2台，投资3万元；
——购置去核机2台，投资3.2万元；
——购置粉碎机3台，投资0.9万元；
——购置成品罐2个，投资0.2万元；
——购置消毒柜2个，投资1.2万元；
——购置装罐机1台，投资6.8万元。
3、包装设备
——购置湿度仪2台，投资0.10万元；
——购置风速仪2台，投资0.30万元；
——购置智能中子仪1台，投资2.00万元；
——购置酸度计1台，投资0.30万元；
——购置玻璃器皿及药品1套，投资0.50万元。
2.3.3土建工程建设
——生产厂房4600平方米，彩钢构结；
2.4计划年产量、年产值、年利税
项目完成后，计划红枣年加工能力提高到5000吨，生产商品加工红枣1000吨。
按商品加工红枣56元公斤计算，若羌红枣平均产量按每亩300公斤干红枣，每公斤平均30元计算，基地农户产值4500万元，企业销售收入5600万元，年利润340万元以上。
第三章经济分析
3.1资源、原材料来源
自2001年若羌县发展红枣产业以来，通过近8年的不懈努力，全县红枣种植面积已达10万亩（1180万株），挂果面积9万亩（1000万株），其中有8万亩（855万株）进入盛果期。
在红枣产业不断发展的同时，若羌县广大领导、科技人员、种植户也深深意识到：
只有加大科技投入，产能将红枣产业进一步做大做强，才能将红枣打入国际市场。
新疆楼兰枣业有限公司为了和若羌枣农共同发展，与若羌县科技局、县枣树科学研究所、县科协、县农业局合作，在瓦石峡乡建设万亩优质红枣绿色生产示范基地，为红枣加工生产提供优质原料。
3.2投资规模、投资构成（自筹、贷款、其它款项）
项目建设投资650万元，铺底流动资金200万元，建设投资中包括土建工程、设备安装费及其他费用，其中：
土建工程投资250万元，设备购置投资300万元，工程建设其他费用及预备费100万元。
项目拟申请技改资金400万元，自筹250万元。
3.3成本分析及投入产出分析
3.3.1投资估算
项目总投资650万元，详见下表：
建设投资估算表
附表2
序号
工程费用名称
估算价值
技术经济指标
比例（%）
建筑工程费
设备购置费
其他费用
总值（万元）
单位
数量
指标（元）
一
工程费用
136.0
83.0
219.0
30.2
1
土建工程
136.0
0.0
136.0
1.1
生产厂房
72.0
72.0
m2
600
1200
1.2
库房
64.0
64.0
m3
800
800
2
设备购置
83.0
83.0
2.1
原料处理设备
7.3
7.3
（1）
分选机
2.4
2.4
台
2
12000
（2）
清洗机
1.6
1.6
台
2
8000
（3）
周转桶
1.2
1.2
台
4
3000
（4）
原料罐
1.0
1.0
台
5
2000
（5）
过滤桶
1.1
1.1
台
3
3500
2.2
干燥脱水设备
54.7
54.7
（1）
烘干机
30.0
30.0
台
1
300000
（2）
甩干机
6.0
6.0
台
2
30000
（3）
去核机
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