纯淡水养殖南美白对虾.docx

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纯淡水养殖南美白对虾

纯淡水养殖南美白对虾

【篇一：

纯淡水养殖南美白对虾】

近几年来，由于海水养殖病害逐年增多以及沿海旅游业的开发，适宜海水养殖的区域越来越少，据相关资料统计，2013年海南海水南美白对虾养殖成功率不足3成，但琼海淡水南美白对虾养殖却有6成以上赚钱，据了解在我国各地已陆续开展南美白对虾的卤水养殖或淡化养殖。

淡水养殖南美白对虾确实有着海水养殖不可比拟的优越性从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒性疾病，从而大大降低了发病率和死亡率。

在合适的盐度范围内，南美白对虾的生长速度较快等，但纵观整个养殖过程，南美白对虾在淡化养殖中也存在着许多值得我们注意的问题：

破坏环境、盐度变化过大死亡率高、虾软壳死亡率过高、虾肉口感较差等。

为此，我们要针对不同的情况采取相应的措施。

一.水质管理 

1.淡化养殖对环境的影响。

内陆地区发展淡化养殖南美白对虾将会严重破坏生态环境。

因为内陆地区“淡养”过程中都要用海盐或海水调控盐度，长期发展形成规模化养殖将使成片内陆土地盐碱化、荒汉化。

目前，全国90%以上的城市淡水水源受到不同程度的污染，如果水产行业再在内陆地区大力推广养殖南美白对虾，将严重破坏淡水资源，造成生态灾难。

因此，必须严格禁止内陆盐度1‰以下的淡水地区发展南美白对虾养殖。

养殖环境与水源尽可能优选二类海水以上的海岸进行养殖，养殖用水要经过严格的沙滤、沉淀、消毒，消毒要选用对养殖对象无刺激、无任何毒副作用、无残留的产品，例如卓越公司生产的绿康露、百安威等，避免用氯系消毒剂，其氯化副产物残留是三氯甲烷，为强致癌物质。

整个养殖过程要以“养护”养殖模式取代“消杀”养殖模式，以保护整个自然生态环境。

2.盐度。

盐度对南美白对虾的影响南美白对虾属海虾淡养，即在海水中育苗后在淡水中养殖，尽管南美白对虾属广盐性种类，但其对盐度的梯度变化很敏感。

所以，在养殖过程中要特别注意虾苗从海水中向淡水中过渡时极易发生应激反应，处理不当会引起大批死亡。

实验证明：

养殖用水盐度高于20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为6‰～7‰；养殖用水盐度在10‰～20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为4‰～5‰;养殖用水盐度小于10‰时，南美白对虾所能承受的盐度差小于3‰;养殖用水盐度小于5‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为1‰～2‰。

因此，淡化时应遵守先快后慢、循序渐进的原则，不能操之过急，尤其是纯淡水地区应采取“二次淡化措施“，以减少由于苗种淡化不彻底而造成放苗后因水质环境不适应而死亡的比率。

例如海南琼海淡水养殖南美白对虾养殖投苗时是用海水，即是用油罐车从附近的海边拉海水到虾塘，盐度在18～21度之间，养殖户需要通过从河流、水库、水井中抽水淡化，把盐度降低到3～5度，水深控制在20～30公分。

为了提高虾苗的成活率，一般都选购规格较大的虾苗（体长在1.0cm以上），体质健壮，体表无污物的虾苗。

由于池塘设施相对完善，养殖户投苗密度在7～13万尾/亩，比珠三角的3～5万尾/亩高出不少。

放苗一周之后，虾苗大致适应了池塘水质，养殖户就开始慢慢抽淡水，根据虾塘实际情况，每天抽几公分深，一直抽到卖虾为止。

等卖虾之时，池塘水几乎没有盐度。

淡水养虾最大的优势是生长速度快，但是由于纯淡水环境远离了南美白对虾的最适盐度范围，致使出现虾壳变薄、抗离水能力差等体质下降的特征。

众所周知，淡水虾的口感不如海水虾，据海水养殖南美白对虾与淡水养殖南美白的肌肉营养成份对比实验证明：

与海水虾相比，淡水虾的脂肪、蛋白质含量较低，而水分含量较高，海水虾的镁、钙均比淡水虾的同种无机质含量高，二者的锌、磷含量接近，而铁含量则低于淡水虾。

这对于淡水养殖的口感和营养价值都有较大的影响。

实践生产证明，如果有好的养殖环境及科学的投喂，虾的体质及口感是可以提高的。

3.总碱度。

总碱度是水体中碳酸根和碳酸氢根的总和。

碳酸根和碳酸氢根对水体有着很重要的作用，它们可以减小ph值的波动。

天然海水一般具有较高的总碱度，含有充足的碳酸根和碳酸氢根，但由于水质污染及低盐度等原因，水体的总碱度在部分区域偏低。

低盐度的水体及淡水由于碳酸根和碳酸氢根含量少导致总碱度普遍很低，淡水总碱度一般只有50～80ppm，而南美白对虾淡水养殖要求总碱度为70～150ppm。

据试验证明：

总碱度高，水质因外在因子（如雨水）导致的变动幅度就小，保持ph值的变化幅度小于0.5，也就是所谓水质稳定，养殖过程中，虾壳硬，虾的免疫反应灵敏，生理功能及成长正常。

反之若总碱度低，水质可能容易变，水质变动，容易使虾出现不间断的蜕壳、软壳、蜕壳不遂症等常见现象，导致虾免疫力下降容易受病原体感染而致病，甚至死亡。

对于低总碱度建议采取以下处理措施：

虾：

放虾后池塘投喂饲料应长时间使用虾蟹多维、酶解多糖、高稳c、金肽康、健长灵等拌料补充外界营养，提高虾免疫力，并在水体或饲料中添加离子对钙或外泼特力钙使虾能正常退课，减少蜕壳不遂现象的发生。

水质：

很多养殖户都尝试过往池塘里放大量的生石灰、碳酸钙、小苏打等提高总碱度产品，可效果都不那么明显或很快又降下去，原因在于没有把水调理好，水体中的微生物正常的光合作用才能提供一个足够而平衡的碳源，这才是正常的碱度来源，但总碱度低的池塘一般藻类和菌群等都比较缺乏，所以水瘦的池塘把碱度提起来后必须所以使用一些肥水产品及活菌制剂进行调节，例如使用卓越公司的六抗培藻膏、特力钙、酵素钙肥、黑金神、新活菌王等肥水培菌产品，并在水肥起来后定期使用特力钙或白云石粉配合新活菌王或黑金神等使用，一方面是可以补充水体钙镁离子，又可以维持水体的稳定性。

到养殖后期定期使用黑金神、水底双改、新活菌王（粉剂活菌王）、灵活100等活菌制剂及得立康、六控底健康等产品进行水质与底质的养护，防止养殖后期养殖环境恶化，总碱度偏低，而造成不必要的损失，据生产实践证明：

定期使用上述产品，可以有效防止蓝藻大量繁殖及有效控制亚硝酸盐、氨氮等有害指标的超标。

4.总硬度。

总硬度指的是钙和镁总浓度。

总硬度含量高，除了可以稳定水质和底质的ph值，增强水的缓冲能力，还能在一定程度上降低重金属的毒性，并能促进有益微生物的生长繁殖，加快有机物的分解矿化，从而加速植物营养物质的循环再生。

实验表明，水质较软时，施肥的效果较差，对虾产量也不会高。

据悉珠江三角洲部分地区外,我国绝大多数内陆淡水环境的总硬度均小于100mg/l,而且mg2+/ca2+比值明显不同于海水，水体硬度不足对虾的脱壳、固壳生理活动受阻，因而出现脱壳难和软壳现象，是导致对虾发病的主要原因之一。

因此水体的硬度在养殖中非常重要，不单对有机物转化，降低有毒物质（重金属、硫化氢）毒性有重要作用，对藻类和对虾的生长发育都具有不可或缺的作用。

据生产实践证明，在虾、蟹蜕壳期间使用卓越公司的特力钙或特力钙配合六抗培藻膏使用，可以有效地防止虾、蟹软壳或蜕壳不遂症，并且对改善水色及抢救倒藻修复水色和调理危险水色也有很大的作用。

有些池塘经过多次施肥仍然无法肥起来，这往往是由于水的硬度不足，这种现象出现在春季较多，这是由于气温较低，有机物矿化速度较低，造成水溶性微量素不足。

。

建议采取以下措施：

如果有条件可适量加入新水，然后使用1桶六抗培藻膏+1包特力钙+1包酵素钙肥或加入黑金神浸泡一晚上后全池泼洒，可用6～8亩，提高水的硬度，很快就会将水肥起来。

ph值偏低的处理方法：

先少量多次泼洒熟石灰或石灰浆，把ph值调节至8.0；接着用净水王或解毒超爽（1瓶4亩）全池泼洒，然后再用黑金神+特力钙+六抗培藻膏培藻培菌，稳定ph值。

ph值偏高，有以下原因：

（1）藻类过浓，ph值偏高的处理方法：

方法一：

先用净水王（1瓶2亩，酌情可加量使用）+2包降解灵全池泼洒，接着使用1包黑金神+2包灵活100+2包藻健康（或红糖）浸泡4小时左右全池泼洒，可用5～6亩；或用1包水底双改+2包灵活100+红糖或藻健康+3包降解灵加水浸泡四小时后全池泼洒，可用4～5亩，分解有机残留物，抑制藻类生长，酌情可再用一次（如有条件可适当排换适量水，处理效果更佳）。

方法二：

先用上午百安威或傍晚使用绿康露（1瓶2亩）全池泼洒，第二天上午用净水王或解毒超爽（1瓶2～3亩）全池泼洒，接着再用1包黑金神+2包活菌王+2包藻健康加水浸泡一晚上后全池泼洒，可用5～6亩，调节水质。

（2）浮游动物过多，ph值偏高，水质偏瘦的处理方法：

先停止投料，接着用活性蒜宝（1瓶2亩）+大蒜素全池泼洒，抑制浮游动物继续繁殖，提高虾的诱食性，有利于虾以浮游动物喂食，两三天后塘内的浮游动物减少后再使用清源+新活菌王+六抗培藻膏培藻。

（3）水体青苔、蓝藻大量繁殖，水质偏瘦，ph值偏高的处理方法：

先用净水王（1瓶2亩）或配合降解灵使用全池泼洒，接着用1包黑金神+2包活菌王（或灵活100）+2包藻健康（或红糖）浸泡后全池泼洒，酌情可再用一次，待青苔或蓝藻萎缩后才开始培藻培菌。

（4）ph值偏高，水质偏瘦的处理方法：

先用净水王或解毒超爽配合降解灵使用，接着使用1瓶新活菌王+10斤红糖+六抗培藻膏兑水后全池泼洒，可用4～5亩。

6.亚硝酸盐。

定期使用黑金神、新活菌王、活菌王（粉剂）、灵活100、亚硝快克、水底双改等微生物制剂及降解灵、粒粒神、六控底健康、得立康、底舒安等养护水质与底质，可以有效控制亚硝酸盐超标。

亚硝酸盐超标的处理方法：

虾：

莫要换水，防止对虾因受应激而大量蜕壳，而出现大量死虾。

首先停止投料，用清源或解毒超爽全池泼洒，解毒；傍晚时使用高稳c（1包2亩）、酶解多糖（1包1亩）、降解灵（1包1亩）全池泼洒，解毒，增强虾的抵抗力。

水：

（1）亚硝酸盐超标，水质偏瘦或藻类稀少的处理方法：

解完毒后，使用1包黑金神+4包亚硝快克+1桶六抗培藻膏加水浸泡一晚上后全池泼洒，可用5～6亩，培藻培菌，藻类可以转化亚硝酸盐。

（2）亚硝酸盐，水质透明度过低，水质与底质恶化的处理方法：

晚上先用1包六控底健康+1包粒粒神或配合得立康全池泼洒，第二天先用清源（1瓶2亩）全池泼洒，接着使用1包水底双改+1瓶新活菌王兑水后泼洒，可用4～5亩，晚上使用纳米氧（1瓶3亩）兑水后泼洒，酌情可按以上方法再用一次。

7.蓝藻水。

生产实践证明，使用六抗培藻膏、酵素钙肥、特力钙、藻幸福等培藻，在养殖过程中，定期使用黑金神、新活菌王、活菌王（粉剂）、灵活100、亚硝快克、水底双改等微生物制剂及降解灵、粒粒神、六控底健康、得立康、底舒安等养护水质与底质，可以有效控制蓝藻大量繁殖。

在养殖过程中一旦出现蓝藻的处理方法：

虾：

减少投料；使用清源全池泼洒，中餐使用清源拌料，晚餐用活性蒜宝、酶解多糖、健长灵拌料内服，防止虾因摄食了蓝藻引起中毒及肠炎的发生。

水：

（1）早期的蓝藻，建议在虾塘没有滋生蓝藻的区域，先用净水王或解毒超爽（1瓶2～3亩）全池泼洒，接着使用六抗培藻膏+新活菌王拌匀后泼洒，培育有益藻，有利于抑制蓝藻大量繁殖。

（2）中后期的蓝藻，建议晚上使用得立康或底舒安+六控底健康+粒粒神全池泼洒或污染的重灾区，第二天使用净水王或解毒超爽（1瓶2～3亩）配合降解灵泼洒，接着接着使用1包黑金神+2包灵活100或活菌王（粉剂）+2包藻健康（或红糖）浸泡4小时左右全池泼洒，可用5～6亩，分解有机残留物，抑制藻类生长，酌情可再用一次（如有条件可适当排换适量水，处理效果更佳）。

二、科学投喂 

1.投喂水平。

应维持适量的投喂水平，投喂水平过低则虾体瘦弱，虾壳灰分含量较高，影响成品虾质量；投喂水平过高则饲料系数高，饲料利用率低且败坏水质，增加生产成本。

最好投喂正规厂家的南美白对虾专用配合饲料。

2．对饵料生物中各种营养元素的要求。

含量的要求①蛋白质。

南美白对虾生长所需的能量主要从蛋白质获得，蛋白质是构成虾体的主要成分。

实验证明，南美白对虾体内氨基酸的含量与盐度高低有密切的关系，在低盐度下养殖南美白对虾也应投喂蛋白质含量较高的饲料，南美白对虾幼虾饲料蛋白质适宜含量为42.37％～44.12％（淡水），并且南美白对虾不同生长阶段对食物的要求略有差异，养殖生产中应根据需要选择正规厂家生产的南美白对虾专用配合饲料，且其蛋白质含量应在25％以上。

在养殖过程中，可以适当地在饵料中添加健长灵或金肽康、酶解多糖等拌料，可以提高对虾对蛋白质的利用率。

②钙、磷。

在低盐度水体中养殖南美白对虾，其饲料中必须添加钙，而海水中不用，这是因为海水中有较高的钙含量。

只补充钙还不够，还必须相应的补充磷。

实验表明，饲料中钙添加量为0.8％，磷添加量1.2％，钙磷比为l：

1.5时南美白对虾幼虾增长率、饲料系数及成活率最为理想，钙、磷添加量过高也会影响南美白对虾的增长率、饲料系数及成活率。

在虾蜕壳前后三至五天，使用离子对钙、虾蟹活力素、虾蟹多维等拌料，并且使用特力钙泼水，以满足虾在蜕壳期间对钙、磷等微量元素的需要，防止虾出现软壳或蜕壳不遂症。

③维生素c。

淡化养殖南美白对虾应注意在饲料中适当添加vc，以提高低盐度环境培养南美白对虾的存活率。

实验证明，盐度下降则南美白对虾体内的vc含量也下降，盐度越低则vc含量下降的速度越明显。

 对此建议应经常使用高稳c泼水及拌料内服，以满足对虾对vc的需要。

三、病害防治 

虽然南美白对虾淡化养殖发病率和死亡率比在海水养殖中相对低，但也不应麻痹大意。

首先要购买正规厂家生产的优质虾苗，并对虾苗进行ＰＣＲ检测，看是否携带有病原体，这样可以有效防止防治南美白对虾的苗种退化。

在养殖过程中要有“防重于治”的养殖意识，以“养护”养殖理念来替代“消杀”模式，才能防患于未然，才能成功养好虾！

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【篇二：

纯淡水养殖南美白对虾】

金坛养殖淡水南美白对虾

口感比海水养殖的更好

亩净效益8-10万元

从5月到现在，已销了3茬超10万斤。

昨天，金坛中鑫水产养殖专业合作社理事长徐中法告诉记者，很多常州市民通过凌家塘市场，已吃上了他们养殖的淡水南美白对虾。

南美白对虾，颇似基围虾。

今年上半年，原先在武进办厂的徐中法、杨中兴两人，承包下金坛区金城镇白塔村150亩水面，联合当地村民组建合作社，先期投入2000多万元建成苏南最大的淡水高位池白对虾养殖基地。

金城镇农林办主任吕连庆介绍，一年时间不到，爱摸索的徐中法、杨中兴两人，不仅将本来在海水中生长的白对虾成功转化为淡水养殖，还自行攻克了絮团养殖技术难关。

结合采用封闭式循环水系统，养殖全过程不用任何抗菌素，无排污。

虾在凌家塘市场摊点销售，消费者反映口感比海水养殖的更好。

养殖场10多名工人，现在也顿顿离不开虾。

徐中法说，白对虾一般长到10-15厘米。

小些的，60多只一斤；大些的，20多只一斤。

虾的价格也不错，高时卖到每斤40元，低时也在20元左右，亩净效益在8-10万元。

养殖白对虾也有风险。

4月29日的一场狂风，掀掉了基地4个高位池大棚。

经不住气温骤降，虾死了不少，一下损失50多万元。

杨中兴则告诉记者，今年下半年白对虾微孢子虫情集中爆发，涉及全国80%养殖户。

这种潜伏在虾苗上的寄生虫，影响白对虾后期生长，一般长到5厘米就停止了。

这个月底，他们将赴广州专门学习检疫方法，从源头上控制虫情发生。

今冬明春，合作社将再投入近3000万元，把23个平均3.5亩的高位池改建为300个以上1010米的小池。

徐中法说，这样实现工厂化规模养殖，不仅增加抗台风和防冰雪等自然灾害能力，还可保持产量翻番，亩产量可达15000斤以上。

同时，建立苗种繁育基地，实现育苗、养殖、销售一条龙，吸纳更多村民加入合作社。

（常州日报，赵鹤茂汤汉华文/摄）

高位池南美白对虾养殖技术

一、放苗前的准备工作

（一）清塘：

1.用高压水枪冲洗池底及池壁，彻底冲走有机污物。

要求达到的标准：

池底的沙层清洁、翻开后不留黑色有机质。

2.用生石灰铺洒池底，新塘用量为75公斤～100公斤，旧塘用量为125公斤～200公斤，视池底老化程度而定，要求达到的标准是：

均匀、足量（其中死角及有机质仍残存较多的地带应加大用量）。

此外，施用生石灰清塘最好是池底留有少量水或者沙层湿润，这样效果会更好。

3.药物消毒让池底留有平均20厘米的水位，使用合适的消毒剂比如二氧化氯、福尔马林等，此外因为漂白粉之类的制剂残氯毒性较高且容易遗留在沙层中，对于以后开展的养殖生产不利，故而不宜使用那些残留毒性高的消毒剂清塘。

①二氧化氯（cio2），用量为20ppm，即3公斤／亩0.2米，溶于池水后再用高压水枪冲洗消毒池壁和浸不到水的池底，达到全面彻底消毒的目的。

此外因为二氧化氯的价格较为昂贵，因此，为了节约成本，可采用效果稍逊但价格便宜的福尔马林来消毒。

②福尔马林（甲醛）：

用量为200ppm，即25公斤～30公斤／亩0.2米，施用方法与二氧化氯相同，此外因为福尔马林的主要成分是甲醛，而甲醛是一种容易挥发的物质，因此对池底没有残毒性。

围绕节约成本来考虑，选择福尔马林优于价格昂贵的二氧化氯。

（二）清塘之后的各项准备工作

整塘全面彻底消毒完毕，立即做好各项有关工作，如安装闸网、摆好增氧机垫块的位置等等。

1.安装闸网一般要预先装好两道闸网，前一道为较密的闸网，网目大约为40目～60目；后一道为疏网，这是为了养成中后期而设置的。

要求安装时必须选用质量较好、不容易破损的闸网，并且不能留有缝隙以免造成虾逸逃。

2.安装增氧机垫块围绕排污中心设置，让水流可以把池底污物冲到排污口排走。

一般春夏两茬虾最好每10亩配备10台增氧机，冬茬虾可以减少2台～3台。

安排增氧机的数量也要视池虾的密度而定。

（三）放苗前的肥塘

放苗前池水最好调节到水色为黄绿色或褐绿色，透明度在50厘米～70厘米之间为宜。

一般使用有机肥或无机肥，也可以两者结合进行。

1.有机肥使用鸡粪吊袋或者鸡粪加活菌吊袋。

鸡粪必须先经过消毒（可使用生石灰）发酵之后才能使用，活菌应在鸡粪经过消毒发酵两天后再加入，然后再经一段时间（2天～3天）即可使用。

使用的鸡粪用量为10公斤～20公斤／亩，活菌适量即可，每一吊袋为10公斤～20公斤，并在袋的四周打孔以便肥料渗入水中，此外鸡粪吊袋挂在池壁四周，主要是上风头和进水口附近，应避免吊在死角及闸门处。

2.无机肥一般选择尿素、磷肥、复合肥以及一些促藻生长剂。

尿素与磷肥最好按适应的比例搭配使用，一般的比例定为1∶5～1∶10之间，尿素的用量为2公斤～3公斤／亩米，磷肥的用量为0.3公斤～0.5公斤／亩米，第一次施肥之后应隔两、三天再追施一次，用量减半，追肥次数视池水肥度而定。

3.肥塘这段时期可配合使用一些活菌，也可以使用茶麸等。

①活菌池塘水深1米用量为2公斤～3公斤／亩，注意：

活菌施用15天内不能再施消毒剂，并且为了避免造成浪费，正常情况下10天～15天后方可排换水。

②茶麸池塘水深1米用量为5公斤～10公斤／亩，用水浸泡数天后方可施用（最好使用淡水浸泡）。

二、放苗及养成期的管理

（一）放苗：

选择清晨或晚上进行，避免在恶劣天气下放苗。

一般高位池的放苗密度为：

4万尾～5万尾／亩（草虾），3万尾～4万尾／亩（南美白对虾），5万尾～7万尾／亩（日本对虾）。

要求苗种的规格达到1厘米以上，南美白对虾可在0.5厘米～1厘米以上。

（二）放苗的前期管理

1.放苗后每日投喂3次（即早、晚、夜），刚开始可投喂一些aap或者蛋黄、鱼浆之类，其中蛋黄及鱼浆还可起到肥水的作用。

鱼浆需消毒后方可投喂，蛋黄做成浆加水泼洒投喂。

2.投饵量的确定：

①aap：

每日投饵量为200克～300克／万苗，以后逐日的酌情增减。

②蛋黄：

每次用量30个～50个，数量应视虾苗密度而定。

③0＃饲料：

日投饵量为150克～300克／万苗，以后逐日增加。

3.投饵原则：

早晚多投，白天少投；四周多投、中间少投；虾苗多的地带多投，少的地带少投。

4.前期一般投喂0＃和1＃饲料。

放苗后到虾长至5厘米之前这段时间投喂0＃料，长至5厘米～7厘米投喂1＃料，也可按比便配合投喂，投饵量应根据气候、水温、虾的密度及摄食欲望而定，这方面可通过巡塘、缯网的设置（可来检查虾的生长情况以及检验投饵量是否不够或过剩），另外还可以通过检查虾的胃饱满度及肠道里有无食物而确定。

5.日常管理：

①巡塘：

早、晚各巡一次，最好夜间也巡查一次，因为夜里虾出来四处活动，这时更容易发现虾的异常而能够采取相应的措施及进做出防治，巡塘的工作主要包括观察水色、透明度，检查虾的生长情况以及投饵量的确定，还要定期测试水温、溶氧、盐度、ph值、氨氮及硫化氢指标等。

②水质管理：

所谓养虾先养水。

养成前期的水质管理主要是调节水色及肥度，除了通过有机肥和无机肥来实现，还可以定期下一些活菌、白云石粉、保藻生长剂、茶麸之类的东西，此外还应该定期施用一些消毒剂（如二氧化氯）来预防病害的发生，另外在药饵里添加一些增强虾体质的营养剂，比如维生生索c、维生素e、海带粉、大虾新宝、大蒜泥等等还可以添加一些药物如痢特灵、氟哌酸、土霉素、氯霉素、四环素等等，这对于增强虾的体质和免疫力，预防病害的发生都起到很好的作用，加遇上降雨天气应该施用生石灰或熟石灰来调节水色及ph值，天气如果变冷应注意加深水位以防虾被冻死。

另外在养成前期正常的情况下应尽量少排换水或不排换水。

（三）养成中、后期的管理

1.除了做好日常的巡塘工作，更应当注重病害的防治，特别是放苗后的第30天～60天，更是应当预防病害而采取一些比如制作药饵、消毒、进行物理和生态调节等措施，营造一个适宜对虾生长的良好的水环境。

此外投饵量的确定也要做好，以免投饵不足造成对虾生长缓慢甚至自相残杀，也要避免投饵过剩而造成底质污染，从而大量滋生有害病菌。

2.在养成的中后期更要注意底质的调节，只有好的底质才能保持好的水质，只有好的底质和水质，才能避免病害的暴发，提供给虾一个良好的生态环境，提高养成成活率，加快生长速度，提高产量，创造更高的效益。

3.对于水质及底质的管理可采取的一些措施：

①定期施用沸石粉：

用量视水质及底质的污染程度而定，一般为30千克～50千克／亩。

沸石粉的优点除了可以降解有机质、减少底质污染，还可以起到增氧的作用。

②定期施用活菌或光合细菌：

一般的用量为2千克～4千克／亩／米，施用活菌前最好先施沸石粉，这样可以让活菌处于一个更加良好的生长环境而大量繁殖，从而抑制有害病菌的滋生。

此外活菌还可以分解有机污物，施用活菌要注意的仍然是在10天～15天后才能施消毒药。

③定期施消毒约：

目前的消毒剂首推二氧化氯制剂，二氧化氯使用前必须先经过活化，其使用效果远远优于漂白粉之类的含氯消毒剂。

定期进行水体消毒可以对预防病害的发生起到一定的作用。

但是消毒药绝对不能滥用、多用，因为容易刺激虾体而产生不适，从而降低抗病力，此外消毒制剂对于浮游生物还有很大的杀伤力，容易破坏整个水环境的生态平衡。

④投喂药饵：

可以定期进行，也可以当虾体发生异常或者水环境不好的情况下进行。

其作用除了可以防治病害的发生，还可以增强虾的体质及免疫功能，从而提高抗病力，但是药饵里不宜添加太多抗菌素，也不宜经常单用一种抗菌素，可以采取轮番进行。

此外大蒜是不可缺少的添加剂，使用前把大蒜搅拌成蒜泥，一般用量为3%～5%，大蒜除了含有丰富的维生素以及起到灭菌治疗肠道疾病外，还起到诱食的作用。

⑤定期施生石灰，用量一般为1