酒店实习报告酒店成长录文档2篇.docx
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酒店实习报告酒店成长录文档2篇
酒店实习报告酒店成长录文档2篇
Hotelinternshipreport:
Hotelgrowthrecord
编订：
JinTaiCollege
酒店实习报告酒店成长录文档2篇
小泰温馨提示：
报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。
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1、篇章1：
酒店实习报告酒店成长录文档
2、篇章2：
2020酒店实习报告范文
篇章1:
酒店实习报告酒店成长录文档
我的本科母校——xxx大学——为我们提供了很多的选择和实习机会，从面试招聘会前的指导到专场招聘，海南绝大部分的豪华酒店都来进行招聘。
我所理解的实习便是一次锻炼的机会，一次对自己未来选择的尝试，一次深入社会直接面对工作的契机，抛开学校的象牙塔体验现实的残酷。
我的毕业实习确定过程可以说是一波三折，从最初被三亚万豪放弃到错过海口文华，到三亚凯宾斯基的门童与华宇度假酒店的前台，由于自己对于酒店行业的期待与憧憬，最终还是选择了出国实习，选择了新加坡。
实习酒店是新加坡圣淘沙湾w酒店——这座位于世界著名旅游目的地的豪华度假酒店。
来之前，自己对这个酒店了解甚少，甚至一开始就不知道这个品牌，是网上的资料图片让我大概知道了这个酒店的概况；来之前，自己也听说了前几批从新加坡回来的同学感叹非常艰苦非常累；来之前，自己也做足了心里准备，不管多么艰难，也一定要坚持下去，尊重自己的选择。
确实，在经历了比自己预想过的还要糟糕的时候，在面对了突如其来的责难与文化上融入受阻的时候，在面对生活上种种不如意发生的时候，我想，如果自己有机会再次面对毕业后社会上或是工作时的各种问题时，应该会淡然从容许多吧。
我很感谢这次实习机会给我带来的成长，角色转换的过程是撕心裂肺的，但唯有坚持，才能最终成长。
wow，这才是w酒店!
w酒店属于喜达屋酒店与度假村国际集团旗下酒店，是我们经常听说的圣·瑞吉斯、威斯汀、喜来登等豪华酒店的姊妹品牌。
1998年首家w酒店在纽约开业，直到现在，w酒店在全球共有44家正式营业酒店，包括近年刚在广州开业的w酒店及公寓。
w酒店定位为现代奢华时尚生活品牌，目标群体是时尚潮流的创造者和追随者。
我所实习的新加坡w酒店，英文全称是xxx，于XX年9月份开业。
几乎所有的w酒店都秉承了相似的文化，但分散在世界各地的w酒店又包含自己独特的设计。
酒店以“音乐，潮流，设计”为主线，“随时随需”（whateverwhenever）的服务理念，w独特的大堂起居室设计、室内设计以及独特的香氛气味和设计名称。
酒店员工被称为“talent”（天才），酒店大堂又叫做“livingroom”（起居室），酒吧叫做“woobar”，商务中心叫做“weird”，员工食堂被称作“greenroom”等等这些有着独特意思的称呼。
除了奢华精致的装修，这些名词是我刚来时前厅部副经理jimwu带领我参观酒店印象最为深刻的地方，我被w的酒店文化所震撼并深深的吸引。
w酒店是想让客人在踏入大门的瞬间就可以震惊于眼前所呈现的一切，让他们感到“wow，这才是w酒店”。
我不是行李生，我是欢迎大使
我所在的部门是welcomeoffice，也就是一般所说的前厅部，而我则是一位welcomeambassador（欢迎大使），直属于酒店concierge（礼宾部）。
工作的主要职责是开关酒店正门，开关车门，送（取）行李，帮助客人叫车，租借自行车雨伞，送报纸，擦鞋，问候往来客人，指引方向，接送客人，协助客人解决问题，保证正门区域清洁等等。
简而言之，我们负责酒店正门几乎一切的工作。
虽然都是一些看似简单的“小”事情，但要做到十分顺利的与客人沟通交流，实现客人的愿望并使客人满意，还需要非常多的历练。
每天的工作时间是九个半小时，轮班制度有五种：
a班从上午七点半到下午五点；b班是从下午一点半到晚上十一点；c班是从晚上十一点到第二天早上八点；f班是从每天上午十一点到晚上八点半；h班是从下午四点半到第二天凌晨两点。
以下是我每天的工作流程：
来到酒店换好工作服之后到前厅部办公室开会（briefing），在交代了今天的工作重点和注意事项之后便回到自己的岗位——酒店正门和行李房——准备开始一天或一夜的工作。
一般比较忙的时间是在接近正午到下午晚饭时间，如果有活动（婚礼、会议等）便会非常忙碌。
作为新人，刚开始工作的主要内容是熟悉周围的工作环境，熟记一些酒店以及酒店周围的设施，做一些简单的事情如开关门、问候客人以及拿行李。
在一周之后，领队会带我们去房间熟悉里面的设施，告诉我们送行李的技巧和注意事项以及客人会问到的问题。
然后便会带上我一起送行李，让我在旁边观察他的言行举止，之后便可以自己承担送行李的任务了。
小到开关门，大到送行李，我的每一个工作内容都是有标准和要求的。
在酒店正门区域：
看到客人从二楼大堂下来，自己必须主动迎上前去问候客人，问客人是否需要帮助，必须是面带微笑热心服务。
如果客人拎有行李但没有坐电梯，自己必须冲上去问客人是否需要帮助拎包，一般是要帮助客人拎下来。
见客人坐电梯下来，自己要提前守在电梯口问候客人并问是否需要帮助。
新来的客人（带有行李），你要首先检查行李上是否有客人名字（行李标签、航班标签），最好用客人姓名问候他们，并强调欢迎他们来w酒店。
如果客人从外面回来，除了问候客人，要强调欢迎回来。
帮助客人叫车，一定要提醒客人是否有其他客人排在他之前，并适当提醒所需的时间。
绝对不能拒绝客人，如果遇到你不清楚不确定的问题，要及时请同事或者上司帮忙。
在送行李时，10分钟之内必须送达到客人房间，除非有特殊情况（如房间没有准备好或是客人有其他特殊要求）；送行李时一定要用客人的姓名问候，拿行李进房间时一定要注意房门是打开的，并询问客人是否有特殊放置要求；送完行李时也要询问客人是否需要其他帮助，并谢谢客人，祝他们入住愉快。
这只是我们工作中最主要的两个部分，其中的复杂过程和突发情况不一而足，琐碎的事情数不胜数，要注意和改进的地方时刻都存在。
在实习过程中，发生过许多意想不到的事情，有被酒店经理严厉的责难过，也有被部门经理表扬过，都是与客人相关的细节问题，雨伞事件是其中最值得说的一件事。
那时候刚过完春节，大年初二（2月11日）的下午班。
晚上下小雨有一位客人借伞，我在开门过程中答应了借伞给客人，但因仍有来往的客人我先选择保持大门的开启，借伞客人因为雨势小了婉拒后离开，被正在酒店大堂巡视的酒店经理（hotelmanager）看到误以为我拒绝了客人，并派值班经理来和我沟通。
当时值班经理的严肃使我意识到问题的严重性，但自己并没有拒绝客人，也向她说了当时的情况。
最后是我拿着雨伞去追客人并送到客人手里，但因为自己当时太紧张又忘记问客人的房间号或者姓名作记录而又遭到了经理的责骂，不过最终客人将伞还回事件得以解决。
因为初来咋到还没有习惯当地的工作与生活，当时真是沮丧到了极点，说实话，自己真有辞职回家的冲动，其实主要还是因为自己的工作流程与变通性。
在日后的实习中，通过对工作内容的重复及体会，越来越得心应手的处理这些事情。
渐渐发现，习惯之后，之前遇到的事情都是非常正常而且可以理解的。
某日中午，一对夫妇需要出租车，他们曾住过我们酒店，恰好我也帮助拿过行李，对他们有些印象。
当时只是坚持自己微笑对人的习惯去热心服务，与他们交谈沟通，确定目的地并叫了车，因为外面比较热，就请他们在里面等。
他们当时也认出了我，夸奖我的笑容以及热心，还特意问了我的名字，走的时候还给了我小费（叫车一般是没有小费的），当时真是太开心了，微笑与热情得到了认可。
还有一次，我从接到的客人行李箱上认出了名字，便亲切称呼，并将其行李送到房间，之后只要见到他进去酒店，我都能称呼客人的名字并打招呼问候，在第二次问候的时候，客人惊讶的看我：
“你竟然记得我的名字？
”不论何时何地，不管你自己的情绪如何，只要是与客人接触或在帮助客人，你都要拿出自己应有的精神面貌微笑热心的服务，最终会有好的结果。
在我三个月的实习工作中，犯过很多错误：
行李险些送错房间，对客人姓名称呼不熟练，与同事之间的沟通不够顺畅导致一些不必要的麻烦，时常弄错出租车顺序等等。
但也收获颇丰：
学会开buggy送客人买东西，尝试了赛格威（segway），坚持始终微笑面对客人（不论自己心情的好坏），掌握了每天的工作流程以及送行李的关键要点，体会了夜班的辛苦等等。
对于自己的不足我也有了清晰的认识：
性格比较安静导致自己与客人的对话放不开；英语的语言劣势导致自己在称呼客人姓名时容易出错，有时候不敢用客人姓名称呼；文化的不习惯导致同事之间的沟通并不十分顺畅，有时会影响工作速度；因自己的专业问题，酒店行业的一些知识技能在一开始并不熟悉，导致自己对于一些名词和在处理问题时考虑不周到；在比较忙碌的时候还是会比较着急慌张，容易出错。
所以会始终坚持语言的学习，更新自己在酒店管理方面的知识技能，增加自己的工作经验，尤其是要抓住出国学习的机会。
对学弟妹的建议：
工作实习对自己的帮助是非常大的，不论是增加工作经验还是让对自己即将踏进的社会有一个新的认识，或是对自己以后所从事的工作有一个初步的认识，帮助自己调整择业观念。
所以一定要认真选择自己的实习岗位，脚踏实地的完成短短几个月的实习工作。
对学校的建议：
学校以及学院为面临实习的同学们组织专场招聘会，提供了很多的实习机会，对找到实习工作帮助非常大，但许多同学在未来择业方面还是犹豫不决，应该提供专门的讲座为同学们理清思路；有些同学因为考研考公务员等其他事情影响了实习，学校以及学院应考虑为这类同学群体提供更多的实习机会；在实习过程中，常常会遇到许多意外或是困难而使得许多同学半途而废，学院以及学校应该在同学们的实习过程中提供更切实际的帮助，使同学们可以顺利完成实习。
篇章2:
2020酒店实习报告范文【按住Ctrl键点此返回目录】
“一份耕耘，一分收获;一份付出，一份回报”。
广元信息职业技术学院至绵阳王子酒店实习历时半载。
从xx年1月4日踏进王子，xx年6月10日走出王子。
仅仅了解到开篇引用的一句话：
“一份耕耘，一分收获;一份付出，一份回报”。
太多的流水账不值得我在电脑前逐一的述说，只想把我在这半年的时间学习的到值得大家学习借鉴的与大家分享。
从学校到酒店的路上我就对社会充满无限的期待和渴望，社会对于我来出还是比较复杂的。
到如今我还只是和社会上的部分社会人接触。
每一个社会都将裸面面对我们一手造就的社会。
在有的人看来社会是美好的，能带给他们想要的生活;有的人认为社会是丑陋的，带给他们的只有痛苦和无奈;有的人觉得社会只是一个代名词，可有可无。
当然除了这些人还有很多很多，就不一一列举了。
对于象我这样即将步入社会的人来说，对社会充满期待和渴望是有一定好处的。
因为这样一来我们还会觉得社会是美好的。
人步入社会就象男孩爱上女孩，女孩只有给男孩一种不可猜透的谜，那个男孩才会对你有无限的期待和渴望。
当女孩对男孩来说已经没有任何的谜，那么他们就已经走到的缘分的尽头。
社会太大，我们还太小。
让我们先来看看身边被“破解”过的谜吧!
酒店的实习工作让我受益匪浅。
首先来说，我学会了接受。
我需要懂的很少，只要知道客人对我的服务是否满意就可以了。
客人有时候给你一张浅浅的微笑;有时候给你一个简单的点头;有时候给你一声轻轻地“谢谢”。
这些我都懂，他们都还满意我的服务。
然而有的时候客人会说“你怎么搞的，小心点啊!
”;有的时候会和他们的客人低声的议论一下酒店的服务员“怎么四星级的服务员这样的”;有时候客人会抱怨“来你们这里吃饭还不如街边的小摊点”;有的客人表情也能让你知道，你的服务不怎么样，客人不满意!
客人的满意与否就代表了我们自己上班的价值是否体现。
同事之间也难免出现下面的情况，最直白的就是他是否愿意和你一起搭档服务。
这里的搭档不仅仅指他是否在和你一起工作，总不会因为不想和你在一个地方工作就辞职吧!
我的意思是说，同事和你工作的时候是不是感觉到快乐（轻松）。
当然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能这个也只有自己亲身体会过的才知道吧。
其次，我学会了“逃避”。
在工作的时候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面对客人;不是要你逃避上级领导审核;不是要你逃避真实的自己。
我会在工作的时候选择逃避，以自己最好的状态面对自己的服务对象，从而“逃避”他们的指责;以自己做多的服务手段来服务自己的服务对象，从而“逃避”他们的不满或投诉;以自己分内的勤劳面对自己的工作，从而“逃避”同事的排斥;以自己踏实的工作态度对待自己的工作，从而“逃避”上级领导的批评;以自己实事求是的人生态度来面对自己，从而“逃避”内心的愧疚。
我相信象这样逃避的人社会也能接受。
再次，我学会了忘记。
人的一生回经历许许多多的事情，我们全部都记录在脑海里的话，我们得长一个多大的脑袋呀!
工作的时候不可能每一个服务对象都让你乐意为他们服务，不用说也知道，有些服务对象是那种素质不怎么高，性格脾气不怎么好，享受要求不怎么少，正当理由不是那么多的。
他们会让你感觉到压力，来自自尊、生活、等级……
你可能会很不安、伤心、自卑、无奈、愤怒、难过等等，躲避他们不是很好的方法，因为你还在上班必须得把你服务的“戏”演到剧终。
就暂时的不开心一下吧，事后我们好好的想想那些让你不开心的笨蛋，他们教会了你什么东西?
让我们选择性的去忘记吧。
这些不值得自己记忆的东西让它远离你的大脑，我们的大脑是拿来装载快乐和开心的。
当我们日后回想曾经的时候就会有一种幸福的微笑挂在自己的脸上。
无论我们怎样的不开心不高兴，时间依然在走。
开心是一天，不开心也是一天。
最后，我学会了放弃。
当然我放弃的不是自己的权利，不是自己的名利，不是自己的良心。
我放弃了潇洒奔放的时间，放弃了无聊的上网时间，放弃了在别人身上生气的时间，放弃了为一毛钱和别人吵闹的时间，放弃了……
生活在这个社会里面，我们有太多的事情要做不要因为别人浪费自己太多的时间。
我们要学会充分合理的利用自己的生命!
放弃那些虚化的东西，社会就是现实。
只有实实在在的做人才会对得起自己，我们有的时候不用太在意我们在别人眼中的自己，走自己的路让别人说去吧。
（当然走的是正当的道路）我们的放弃只为了得到。
具体要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!
实习的目的达到了：
让我们初步了解了社会，学会了关于酒店的相关技能。
（酒店停车场的相关安全保护;中餐宴会摆台、看台、收餐;会议摆台，主持流程;客房收拾等）。
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