广州春节民风民俗 摘录.docx

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广州春节民风民俗摘录

广州春节民风民俗（摘录）

过年，是中华民族最盛大的民俗活动，五千多年中华民族的生生不息，与这最大的年文化有着密切关系。

广州市民过年，也有丰富深厚的民俗文化相随。

然而一代代人过去了，广州人的春节也随着时代的不同而改变，连财神也有了卡通版。

一些代代相传的民俗更被年轻人淡忘。

下面，我要从以下几个方面说一说广州的传统春节。

包括新春喜庆日程、广州春节的最大特色迎春花市和新春食品等。

新春喜庆日程——广州人过年忙碌又热闹。

广州自腊月廿三“谢灶”那天开始，便进入了年关，每天活动都有严密的安排。

即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫尾、廿七洗嘢（嘢，广州方言，即东西），廿八包粽、廿九贴春联、卅团年。

这是节前的安排。

谢灶：

腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。

祭灶的贡品有：

一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。

（说到贡品，想起小时候奶奶说过的一句话：

“冬柑，年橙，谢灶桔”。

意思大概是冬至拜神的时候要用柑桔，过年用橙，而谢灶就要桔）。

并写好一张“灶君疏”，大意是向灶君请罪，请他上天言好事，下界保平安。

从谢灶那天起，就开始进入年关了，人们忙碌起来。

廿四开炸，我想现在很多人都不知道这样的习俗了。

《粤东笔记》所云：

“广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，名曰十花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅。

”开炸的东西大概会有炮谷、煎堆等。

廿五蒸糕：

广州市除蒸年糕外，还喜欢做萝卜糕、伦敦糕、马蹄糕、九层糕等，寓意“新春步步高”。

廿六扫屋，以便干干净净迎新春。

还有“迎春扫尘歌”：

腊年二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走。

至于廿八包粽，我从来没有听过，问了家里的老人，他们都说广州现在没有这样的习俗，以前就不得而知了，后来看了一些资料，这样的习俗在粤西地区还有保留。

我们家廿八会去买鱿鱼、发菜、冬菇、虾米、粉丝等年货。

廿九贴春联包括贴门对、横额、单语等。

单语多写着：

“天官赐福”，“新春大吉”，“万事如意”“出入平安”，“恭喜发财”。

这些单语都是要按照神位来张贴的。

三十团年，劏鸡杀鸭，拜祭天地、祖宗、接财神等，这一天，家庭主妇们都会很忙。

晚上全家吃团年饭，然后就正式进入新的一年。

这里要另外说一个传统的习俗，广州人叫“开门炮”。

年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉时，到了交子之际，便打开大门说“开门大吉”，或者贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧开门炮。

此时各家各户，点燃鞭炮。

有些人为了“抢炮头”，提起几分钟把炮烧响。

其他人闻声接引，一时鞭炮齐鸣，，震耳欲聋，持续几个时辰。

两三点后才逐渐安静下来。

四点多钟，鞭炮又一次响起来，到天亮方止。

开门出去，家家门口，大街小巷，都铺满了一层星碎的炮竹红纸，增添了不少节日气氛。

但是现在的广州，由于禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已经没有这样的新年习惯了。

虽然还是会有些“不怕死”的人会“开门炮”但是热闹的程度真是不及过去。

少了这一活动，总是觉得，现在的过年与小时候相比，气氛没有这么的浓厚。

不仅是“开门炮”，现在的广州人保留这些节前风俗的也不多了，拿我家举例，我自己觉得，相对其他家庭，我们家算是春节的习俗还是保留得比较完整的。

廿三谢灶、、廿七洗嘢、廿九贴春联、卅团年，这些活动还是有进行的，母亲在年关有空的时候还是会蒸一些糕品。

但是现在绝大多数广州家庭都怕麻烦，或者是没有时间，糕品都是用买的，三十的团年饭不再在家里面吃，大多是到一些酒家团年。

正月初一开始过年；每天亦有固定的礼俗：

“初一人拜神，初二人拜人，初三穷鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七寻春去，初八八不归，初九九头空，初十打春去，十一打仔回，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯火明，十五祈完灯，采青走百病。

”春节的活动，一直闹到元宵，方才告一段落。

“行大运”大年初一。

据说是以前的广东人，初一早上就会到野外去郊游。

有的绕着村边，有的围着田园，有的循着屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗称“行大运”，希望在新的一年中好事常来，万事胜意。

正月初二谓之“开年”，这一天开始，人们带着三牲、糍粑煎堆等礼品，携儿带女去串亲访友。

继续拿我家的情况举例子，早上妈妈会杀鸡拜祖宗，拜完之后就开始做开年饭（正月初二是一年之中的“头牙”，吃“开年饭”）。

吃完开年饭，就带齐东西回到外婆家，开始拜年。

走的时候，外婆或者外公就会把用红纸捆扎的生菜，芹菜，葱给妈妈，当回礼。

表示：

全家生机勃勃，大人勤勤恳恳，小孩聪明伶俐。

人日游花地——正月初七为人日，广州人日游花地的风俗。

新春期间，广州人有很多禁忌和习惯：

按照“老广们”的旧习俗，农历大年初一不能洗头，怕洗走财气；年初二是开年，自除夕年夜饭后，到今天才能动荤；年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非；跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究。

还有，过年时不能买鞋，因粤语发音“鞋”同“唉”；买书更不行了，书发音同“输”，怕这一年都“输、输”声，更是大忌。

在大时大节，喜筵寿宴上，习惯于谈吉利语，不说丧气话。

若有人不小心摔破了碗碟，即念一声“岁岁（谐碎）平安”，或“落地开花，富贵荣华”。

在春节期间，亲故见面，总是说些甘露醇语，相互祝福。

如恭喜发财、龙马精神、万事胜意等。

过年期间，长辈会给小孩一些钱，称为“利是”，寓吉祥之意。

过年的菜肴除鸡外，商店还必备烧肉（取红烧赤壮之意）、鱼（年年有余）、发菜蚝豉（发财好市）、粉丝（联绵不断）腐竹、甜竹（富足、甜足）。

甚至旧时女人洗头也要挑个吉日，初一、十五不能洗头，据说会亵渎神明。

不过随着科学普及、时代进步，一些迷信的风俗也逐渐消失，为新的社会风尚所取代。

行过花街才过年是萦绕在广州人心间千年难易的情结：

“广州人不喜爱断枝摘下的花，习惯于连根盆栽，一盆盆地运。

许多花枝高大而茂密，把卡车驾驶室的顶都遮盖了，远远看去，只见一群群繁花在天际飞奔，神奇极了。

这些繁花将奔入各家各户，人们在花丛中斟酒祝福。

我觉得，比之于全国其他地方，广州人更有权利说一句：

春节来了！

”“我想，内地的人们过春节，大多用红纸与鞭炮来装点，那里的春意和吉祥气，是人工铺设起来的。

唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，把实实在在的春天生命引进家门，因此庆祝得最为诚实、最为透彻。

”以上两段话是余秋雨先生在《文化苦旅》中《五城记》里面的话。

的确，广州的春节是用花砌成的。

广州人过年不吃饺子，广州人过年要逛花街。

广州传统迎春花市从农历十二月二十八日（月小则在二十七日）开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束。

一般在除夕前一个星期，这些花街就已禁止车马通行，有关部门开始为花农搭售花的棚架和摊档。

花街伸展，摆成几条长廊。

一些大枝的花木早几天就开始运来，农历十二月二十八日正式开市，那时十里花街上张灯结彩，喇叭里播放着轻快的广东音乐，人们看花、买花、“卖懒”，人流川流不息，日夜不分，花农住吃都在花市。

除夕之夜。

花市进人高潮。

那真是人山人海，水泄不通。

中心花市常常还有著名书法家应众挥毫，更加热闹。

直到午夜两点钟，人们才慢慢散去，花农们也把卖剩的鲜花，降价拍卖，不留一点剩余。

游花街的人们，往往就在这个时候，拣到了很好的便宜货。

于是乎人人皆大欢喜，高高兴兴地去迎接新春的曙光。

“香街十里一城春，笑语喧声入彩门。

疑是层峦采蜜使，幻成百万赏花人。

”广州的花街，不是普通的人造景观，不是人为的“城市名片”，更不是政府的形象工程。

广州花街是一个巨大的鲜花买卖市场，它是广州人过年必不可少的一项重要节目，它更是广州人传统文化的重要组成部分。

可以说，过年逛花街跟饮早茶这些习惯一样，是广州人独有的文化现象，是让广州人有别于其他中国人的重要特征。

广州人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。

为什么桃花是一棵，而不是一支？

是的，广州人是把整棵砍下的桃花树买回家的。

桃花之于广州人，犹如圣诞树之于西方人。

广州人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。

“羊城世界本花花，更买鲜花度年华。

除夕案头齐供奉，香风吹暖到人家。

”据说，广州的花市萌芽于唐朝，成形于明清，历久不衰。

为何广州人对花情有独钟？

不是因为广州人都是懂得赏花的雅士，而是因为花能代表无数的好意头，这个世界上没有任何东西能比鲜花更能表达世上最美好的祝愿。

中国人在过年的时候是需要表达愿望的，是需要去旧迎新，希望一年比一年好。

而广东人尤其迷信，所以过年一定要把“意头”这个东西搞得淋漓尽致。

鲜花象征着花开富贵、如意吉祥，完美地配合了广州人们的这种心态和需要。

行花街除了可以买花以外，更已经成为广州人过年希望“行运”的标志。

行一下花街，可以给你带来好运气。

不好的变好，好的更好，所以花街适合任何人士去一趟，可以是一家大小，可以是一对情侣，也可以是一群希望来年能找到伴侣的光棍。

花街是一个充满欢乐喜庆的大海洋，一年之中，逛花街就是广州人走在街上觉得最放松的时刻。

广州过年风俗活动一览表

年三十行花街

除夕之夜，吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事。

年三十晚上的年饭是越晚吃越好。

年初一拜神

凌晨祭祖拜神，杀鸡。

起床焚香，放炮仗。

这天互相拜访，不问贵贱，名曰“贺新岁”。

初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，希望这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后就可以大鱼大肉了。

年初二开年

一大早，家中妇女要主持“开锅”，下花生油，煎萝卜糕、煎鱼。

现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，吃得越早越好。

这天，邻里和亲友之间，往来拜节。

广东流行女儿携家带口回娘家。

广州的一些郊区农村还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。

年初三穷鬼日

通常不会外出拜年，因赤口，希望避免与人发生口角争执。

一些广州人会选择足不出户。

这天如有人串门，会被当作穷鬼赶出门。

年初四神落天

接财神回家。

如果旧年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王，旧年发达的要用鸡鸭鱼肉祭拜。

年初七过人日

旧时这天的早饭，广州人要设丰盛的家庭筵席，以庆贺“人的生日”。

这一天，年轻人结伴游花地，选最美的姑娘———“人日皇后”，由她主持这一天的活动。

初七七不去，初八八不归。

初七出门探亲等人，初八不能回家，要留在亲戚家。

大年初七这天，广州人会过“人日”，民间叫“人日”“人胜节”或“七元日”。

据民间传说，女娲造人时，前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马，第七日造出了人，因此，汉民族认为，正月初七这一天是人类的生日。

过去，这一天早饭时，要吃由七种菜（一般是芹菜、香菜、韭菜、葱、蒜为必需，另外两样可灵活掌握）制成的“七宝羹”（又称“七样菜”）及“薰天饼”（在露天中煎成）等。

解放以前，人日这天青年男女结伴到郊外游玩，评选“人日皇后”，中选者主持一天的话动；一家老小则登观音山（即今天的越秀山）或白云山；女的去神庙参神，男的到花地赏花或拜黄大仙庙。

据考证，人日所游花地的地址，就是今天的芳村花地湾。

而近几年，人日游花地这一传统也恢复了。

年初九九皇诞

老广州要祭拜玉皇大帝，拿出鸡鸭鱼肉。

赶“生菜会”生财发财愿长久

相传正月二十六这天子时是观音菩萨大开金库贷款助民致富的时刻。

因此，每逢此时大批善男信女都会到观音庙进香，祈求观音菩萨开恩“借钱”。

所以，每当观音“开库”，观音庙就格外热闹。

在1937年出版的《旧历新年广州人的风俗》第2卷第87期上，有一段生菜会的记载：

“生菜会，郊野各乡村都举行。

大家都在郊外席地大吃生菜，非常的热闹。

唱八音，演戏的亦有。

据说，这样做了，年成必好，故盛装的男女也纷纷去参加”。

其中，会场有一个小池，里面预先放有许多蚬与螺，赴会者探手水中，摸得螺者生子，摸得蚬者生女。

整个生菜会的寓意归纳起来就是六个字：

生财·发财·长久。

芳村坑口与黄埔的生菜会，已举办多年。

那天无论是谁，认识不认识主人家，只要凑够8个人一桌，就会给你上菜。

去的人越多，主人家就越高兴。

广州的春节花市广州的春节花市广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。

春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天．各区的主题街道上搭起彩楼，共起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街．繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。

广州种花为业，已有100O多年的历史。

早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。

每天早上，花农们采摘鲜花，在五仙门渡口过江上岸，到老城门下出售，那是平日的花市。

一年一度的花市，是19世纪6O年代初才形成的。

那时的花市在藩署前，即现在省财政厅一带，后迁到双门底，除卖鲜花外，还卖古董、杂架、年宵品等。

辛亥革命后，老城拆除，藩署前一带更加开阔，游人更多，还扩展到十八甫、高第街一带。

所卖花卉除素馨花外，还有水仙、吊钟、芍药、山茶、菊花等。

许多商号、酒楼、茶居食肆，也都定购四时花卉。

西关一带，还出现了花贩，专为大户、店铺送花。

随着商业经济的发展，花街更加繁荣了。

广州人春节爱插桃花，所谓“一树桃花满庭春”。

一株靓桃花插在厅堂里，满树星红，持上节日彩灯，披上绿绸杏带，确是增添了不少春色，所以不但居家喜爱，各大宾馆酒楼，届时必以一株大桃花装点门庭。

桃花成了广州的春节“圣诞树”。

金桔象征“大吉大利”。

其实，现在人们所喜爱的，是它那小巧而丰硕的造型：

一棵三四十公分高的小树上，硕果累累，金光灿灿，还有那青枝绿叶相扶，，确实逗人喜爱，置于几座之上，确可玩味。

与金桔同类的四季桔、金蛋果、朱砂桔等，同样能起到这个作用，所以一般家庭只选购其中一种。

与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：

佛手果，形似指掌，有如信徒虔膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。

春节还要插供水仙花。

每年腊月初，市面上便有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。

水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。

俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。

加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。

广州春节习俗与广府文化

——岭南大讲坛·公众论坛2008年2月2日

主办：

中共广东省委宣传部、广东省社会科学界联合

主题简介：

民俗是一种文化现象，是地域文化中最有代表性的标志。

广府民俗是广东三大民系风俗中最能体现广东特点的民俗，她根在中原，古老而又年轻，活泼明快，充满南国水乡的浪漫情调和浓郁的人情味，在岭南文化中具有表率和典范的地位。

讲述者将通过五仙观的故事，广州的年晚花街和拜年习俗以及茶楼的风情，波罗诞的见闻，观音开库和生菜会等丰富多彩的事项一一向你解读。

主讲嘉宾：

叶春生，师从“中国民俗学之父”——锺敬文先生，现任中山大学中文系教授、博士生导师，中国民俗学会副理事长，广东省民间文化遗产抢救工程专家委员会主任，中山大学民俗研究中心住主任，代表作有《岭南俗文学简史》、《岭南民间文化》、《广府民俗》、《广东民俗大典》、《俗眼向洋》等，曾获全国民间文学著作评比最高奖——山花奖二等奖，广东鲁迅文艺奖二等奖和广东省首届民间文艺著作评比一等奖。

【主持人】大家上午好！

欢迎大家来到岭南大讲坛·公众论坛。

今天我们请来著名的民俗学者、中山大学教授叶春生，让我们以热烈的掌声欢迎他。

叶教授一直致力于地域民俗与地方社会、民俗资源与经济发展等，有非常多的研究成果，根据公众论坛的安排，今天是春节前最后一期，我们也希望给大家安排这样一个相对轻松的主题，叶教授是最恰人选。

今天是农历12月26日了，每年这个时候用政策的话说春运期间，很多普通的中国人都要赶着回家过年，受冰雪灾害的影响，在我们论坛举行的时候，在广州火车站还滞留了上十万的旅客，他们也希望回家过年，包括我们报社在内，各个方面都在向他们伸出援手。

从文化民俗的角度，我们对年进行一个分析，也是相当精彩的角度，今天叶教授给我们讲解的题目是广州春节习俗与广府文化。

我想广府的民俗是中华民俗非常重要的一支，通过这样的一个讲座，能够更多的对我们的民俗有了解，同时对我们的文化有更进一步的自觉。

我想这对于认识我们今天的现实生活，同时对我们今天像春运这样一些大的社会问题，提供一些新的求解思路，都是很有启发的。

话不多说，有请叶教授给大家演讲。

【叶春生】首先感谢大家，在这样一个寒风冷雨的天气来听我的讲座，快过年了，现在还有十几万人在车站，等候着回家，有几十万人被大风雪阻留在路上，有一些已经七八天了，但是他们还是坚持想回家过年。

是什么东西承载着我们国人这样的情怀呢，对我们的这个年有这么重的情结呢？

尽管天公不作美，还是有很多人想回家过年。

我们应该了解本地的文化习俗

今天给大家介绍一下广州过年的风俗，今天我看在座可能外省的同志比较多一些，多了解一些，对将来的生活、工作，可以说是入乡随俗。

我怎么看面孔呢？

北方人有两个特点，广东人是80%是从中原来的，经过四次大搬迁才来到广东，变成广东新的客家人，现在反客为主，变成了广东人。

有两个特点，明显的反映了，一个是看你的脸，北方人的脸比较长一些，鼻梁是直的，更重要的是鼻梁中间还有一点点突出，鼻梁中间起一个结。

这是第一个特点，广东人鼻梁多数是凹下去的。

还有一个特点，看你的脚趾，小脚趾开杈就是中原来的，如果不开叉就是广东的。

北方有206块骨头，南方人有204块，少的就是小脚趾那一块骨头，一边脚一块嘛。

入乡随俗很重要，一下子不管你是推销保险也好，做各行各业的工作也好，一谈起来有一些共同的话题，知道当地的情况多一些，那很容易就把对方的距离拉近了。

我讲一个真实的故事。

几年前广东中山市派出了一个商业代表团到英国访问，领队的是市公安局的一个副局长，但是那是商业代表团，出去的时候打的名称是中山市某某商业集团的总经理，但是对方了解的非常清楚，对方知道他是公安局局长，不是什么总经理。

结果呢，接待相当的冷淡，觉得这是一介武夫，不是做生意的人。

当时到莎士比亚的故乡去，去到那里，他说莎士比亚有四大名著，在座肯定有不少人都知道，其中一个是与商业有关的，《威尼斯商人》，又叫《一磅肉》，讲的是一个威尼斯商人相当精明，对方有怀疑，他就说如果不能按时完成这个合同，你在我身上割去一磅肉，如果能够完成，就按照合同的项目赔偿我。

对方一看他决心这么大，就跟他签了合同，最后合同没有完成，他说行了，你在我身上割一磅肉吧，我只答应你在我身上割一磅肉，没有答应给你多少血，割肉的时候一滴血也不能流。

最后他被判赢了，这就是威尼斯商人。

公安局局长这么一讲这个故事，当地很多人都不知道，年轻一点的英国人知道莎士比亚这个名字，但是没有看过这个戏，最后对他相当的热情，马上改变了态度，生意马上就谈成了。

他回来以后很高兴的告诉我们，他说其实我也是刚刚学完你们讲的外国文学史，看到这个故事的，所以回来感谢你们老师。

包括英国人有的对自己的文化历史都不了解。

我们作为中国人，更应该对自己本土的文化、历史多了解一些。

有一次我给外国留学生上课，在座的也有不少英国人，我问他们，我说西装最早发明是哪一个国家，他们说知道，英国。

我说英国发明的，但是你们知道为什么男士的西装钮扣都在右边，女士的西装钮扣都在左边？

你们有注意到吗？

我请英国的留学生回答，结果没有一个人能够回答我的问题。

后来我说英国人讲究绅士风度，过去十七、十八世纪的时候，人人身上都有一把佩剑，三言两语不合就要拔出剑来决斗，如果钮扣在左边，一拔剑钮扣不就掉了嘛。

女士为什么钮扣在左边呢？

因为母亲喂奶多数是左手解扣、右手抱孩子，妇女喂奶最方便应该是钮扣在左边。

这是题外话了。

广州的春节习俗

今天已经是农历腊月26了，按照广东的习惯，腊月23就进入了年关。

今天已经是入关第三天了。

所以我们说如果拜年的话，应该是可以了，从23开始，就可以对大家说拜一个早年了。

更早就不行了，因为还没有入入关。

先给大家看几幅我照的画。

大门的“福”字不能倒贴

新春福到（见图）。

上个月日本首相福田到中国访问，说的一句话就是福田来了，福到了，证明这个人懂得中国文化，一下子把我们的心抓住了。

春节期间，大家都喜欢在门口贴一个福字，他叫福田，所以他说福到了，一下子就把距离拉近了。

我们大门上还经常贴五福临门，大家知道五福是哪几个呢？

福禄喜寿财。

很多人都喜欢把福字倒贴，大门的福字是不能倒贴的，是要正贴的，福字倒贴是在垃圾筒、水缸那里，大门不能倒贴福字，否则就把福字倒出去了。

买到会打鸣的波罗鸡即预示着发大财

这是去年我到波罗庙买鸡公时跟他们一起照的（见图），波罗诞也是在春节之后，今年的波罗庙年初一都开放，有很多节目，大家可以去看一看。

按照过去传统的说法，去买波罗鸡，十万个波罗鸡里有一个会打鸣的，如果你买到这一只的话，今年就该发大财了。

但是实际上，没有人买到一个会打鸣的，这只是传说。

我曾经建议，现在科技这么发达，你真的用电子做，十万个里做一个会打鸣的，然后把波罗鸡的价格提高，现在十块钱一个，你卖20块钱，肯定会有人买，如果买到一个会打鸣的，你重赏，肯定有人买，这样一下子市场就起来了。

这个意见他们还没有接受，我去年给他们提出来的。

原来有书上说波罗庙有波罗树，其实是红棉树，印度话波罗密的意思是到达彼岸的意思，并不是我们吃的那种菠萝蜜。

派利是原意为辟邪

还有春节派利是，这是广东春节的习惯，但是最早的利是是跟钱无关的，始于汉代，是一种类似于钱币一样的东西，拿来辟邪的吉祥物。

后来老人家就用红线把它串起来，串一串，就在年三十晚，压在小孩的枕头下，给他辟邪，叫压祟。

现在改为年岁的岁，最初应该是鬼鬼祟祟的祟，后来使用了铜钱，串一串铜钱，现在大家就是封一个红包，表示利是，也是压岁。

这几年就有一点变味了，给小孩子一个红包，但是有些人好像给多了有一些行贿，趁春节期间给领导的小孩，封一个大大的红包这就不值得提出了，变了味了。

“观音开库”又叫“生财会”

正月26日观音开库，在南海，这是我去年在南海照下来的，南海观音庙，正月26日那一天可以到那里去给观音借“钱”，明年发了大财，再去还愿，是这个意思，所以叫观音开库，又叫生菜会。

生菜生财，音相近，现在有的地方改为正月初八，番禺的沙湾，我打听了一下，今年他们不搞了，我去参加过两届，每一届是一百多席，谁去都可以，坐满了，十个人一桌，就有人来招待。

今年坑口那边还有在搞，大家都可以去，去向观音借一点“钱”，说不定今年会发大财。

这是广州的中心花市（见图），这是我在报纸上弄下来的。

民俗中存在的神秘现象

还有这张照片（见图）。

正月十五表演的人用一根银针，比手指还粗，大概有一尺长，从脸上这边穿过去，那边拉出来，不流血，拉出来之后一点疤痕也没有，我以前在报纸上看到这个场面，我不相信，去年我带了几个博士，还有电视台的同志，亲自去梅州看，面对面的看着他穿，真的能够穿进去。

但是穿的场面很恐怖，几千人围在那里，敲锣打鼓，穿过去之后他就是神了，不是人了，大家又跪又拜了，所到之处真的是万民欢呼，有一点像是文化大革命时毛泽东接见红卫兵时的情景。

穿过去之后他说的话大家听不懂，我用普通话问他，他也听不懂，我也懂一些潮汕话，我用潮汕话问他他也不懂，我读书时学的是俄语，我就用俄语问他，他也不懂。

还有客家话都不行。

后来大家说他是说神仙话，后来我就问他的儿子，他的儿子是一个中学的校长，他说他爸爸以前就是一个普通的农民，以前有一个老人做这个，后来死了，后来去看他，他爸爸突然就跳上去，穿上了衣服，以后年年就这样做了。

他也不拿钱的，几个村都会请他去。

所以民间还是有这些神秘的东西，我也还在研究。

我今天要讲三个问题。

一　广州传统年俗的文化底蕴

广东的年俗有一个特征，又古老又年轻，有一些很古老