伊利实习报告总结doc.docx

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伊利实习报告总结doc

伊利实习报告总结

篇一：

伊利实习感受

　　`伊利实习报告论文

　　引言:

今年暑假,根据学校的实习安排,我们食品专业的学生进入了合肥市伊利集团,开始了长达两个月的实习.原来就听说过伊利,再加上以前很少进工厂,所以当得知这一消息的时候,我们的心情都比较忐忑和兴奋,事实也是如此,通过伊利的学习,我们学习了很多书本外学不到的东西,让我们懂得了很多.

　　摘要:

内蒙古伊利股份有限公司是中国乳业行业中规模最大,产品最健全的企业,国家520家重点工业企业之一;也是农业部,国家发展和改革委员会,国家经济贸易委员会,财政部,对外贸易经济合作部,中国人民银行,国家税务总局,中国证劵监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一.伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准,为XX年北京奥运会和XX年上海世博会提供服务的乳制品产业.在荷兰合作银行最新发布的XX全球乳业20强排名报告中,伊利集团名列全球乳业10强,并成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业.

　　伊利企业拥有液态奶,冷饮,奶粉,酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶,乳饮料,雪糕,冰淇淋,奶粉,酸奶,奶酪等1000多个产品品种,产销量,规模,品牌价值居全国第一.

　　未来,伊利致力于成为世界一流的健康食品集团的愿景,不断进取,坚持以世界领先的标准要求自己,以全球化视野,国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康要求,成就消费者的健康生活.

　　关键词：

安全，卫生，

　　正文:

　　伊利实习

　　开始,我们一行人被安排在伊利会议室进行岗前培训,在长达四天的培训当中,伊利的相关培训人员给我们讲解了有关食品安全及卫生方面的知识,让我们对即将从入当中的工作有了一个大致的了解,也有了很多的向往与期待.在培训的过程中,工作人员通过大量的实例以提问的方式使我们知道了很多知识,也了解到了伊利的企业文化和伊利不断进取的态度.在观看了大量的视频之后,我们深深感受到了弥漫在伊利的文化氛围和身为一个伊利人的自豪感.在短暂的培训之后,我们学到了很多书本上学不到的知识,也让我们的专业知识得到了进一步的增强.

　　3.车间实习

　　随后,我们被安排在了伊利事业部.因为是首次进食品车间的关系,我们被告知一定要注意卫生和安全.在换上了厚厚的工作服（上衣,口罩,帽子,皮靴）,我们从二楼的换衣室来到了一楼,从一段长长的检测走廊走过之后,我们还进过了一系列的人工检测,在用消毒液洗了将近30秒后,我们才正式进入了车间.刚进去的时候,便看到了很多大的机器在不停地运作着,听到耳边的嘈杂声音,顿时将我们从一个世界带入了另一个世界.在车间里,机器的声音完全将我们的声音盖住了,好像无论说都听不见似的.

　　在感受的同时,我们一行人不断地被分配到了不同的岗位,我也被分配到了六线从事冰工厂雪糕的生产,在六线班长的带领下,我成为了一名落料工.

　　除去耳边不断响起的机器声,浑身密不透气的衣服让我觉得不太适应.因为落料比较简单,所以班长再跟我讲了几分钟注意事项后就让我一个人落料了.在我身后的老员工也跟我说一定要注意安全,必要的时候不要将手放在机器里面.所谓落料就是在传送带前面,看着雪糕是不是按照一定的顺序摆在传送带的槽子里,将摆在一块的分开,把不符合规格的雪糕换掉,把长的雪糕棍弄短一点,最后符合要求的雪糕在经过传送带传到后面进行包装,最后在传到后面进行装箱.刚刚开始的时候,因为要一直盯着传送带,而且身子不能动,坐在板凳上,不知不觉就发困了,眼睛渐渐模糊,眼前的雪糕也慢慢地没了影子.就在快要睡着的时候,听见后面的阿姨对我喊着卡了卡了,猛地一惊,才发现刚刚有个雪糕棒卡在传送带里,我当时没有在意,最后封袋的时候,直接将那个封袋机卡住了.因为之前没遇到过这种情况,我有点不知道怎么办才好.阿姨示意我将传送带上的雪糕放在前面的筐子里,而阿姨在后面摆弄机器.一阵手忙脚乱之下,终于将雪糕放好了,这时阿姨示意我可以了,当她重新开启机器的时候，我再将雪糕摆在空的槽子里，当把筐子里的雪糕都摆在空槽里的时候，阿姨上前提醒我要集中注意力，想要睡觉的时候就站起来，等清醒的时候再坐着，但一定要注意看着传送带，一定不要卡，阿姨跟我说了很多。

经过上次的事件，我再也不敢睡觉了，听着旁边的机器不断地运作的声音，心里想着一定不能睡着。

当捆着的时候，我看看了前面，看到前面落料的一直在忙着，又看看了旁边在中间的同学经常因为机器的缘故忙得瞻前顾后,连坐的时间都没有,才觉得自己的活也许没自己想的那么差。

过了一会儿，有人接班让我去吃饭，才不知不觉到了十点半，老员工告诉我吃饭要在半小时之间吃完，我急急匆匆吃完饭后又投入到了工作之中。

与前半夜相比，后半夜更难熬，因为时间太长。

因为不知道时间，所以时间长了，就会坐在板凳上闲地慌，不知道做什么好。

就这样过了几个小时，终于结束了这一天的工作，才发觉自己熬过来了，就是有点脚疼。

坐在回寝室的班车上，想想觉得伊利的活不是累而是烦，问问身边的同学，他也有类似的感受。

　　第二天，依旧是上夜班。

　　比头天要很多，但还是觉得很无聊。

看着天色从白到黑，在从黑到白，就知道一天就这样过去了。

第二天去的时候，刚开始工作的时候，要打扫卫生，因为我和同学才来的缘故，没有让我们插手，在一旁看着，清洗机器的人说要洗三遍：

冷水，热水，消毒水。

看着她们足足忙了一个多小时才开工，不大的工作台擦了一遍又一遍，在一旁看着也觉得累了，另一方面也感到伊利人在卫生方面的重视。

开工了，坐在板凳上，好长一段时间才有了工作状态。

感觉过了很长很长的时间才到了吃饭的时候，在食堂看到一起来的同学，都一起抱怨在伊利时间过得好慢，交流了一下怎么混日子同时又不影响工作的经验。

回去的时候，又回到了熟悉的工作岗位，开始跟同学说的那样发呆，感觉发呆的时候时间过得好快。

　　在过一段时间知道了，天刚刚放亮的时候正好是五点钟，这个时候就会特别兴奋，因为离下班就差一个多小时了。

这样的情况持续了好多天，渐渐地成为了一种习惯。

　　在伊利，经历了很多的事情，比如停产，放假。

在很长的一段时间里，终于知道怎么掌握时间了，因为在工作车间要注意卫生，所以每二十分钟都会响一次警报，后来知道靠数着警报声过日子，一天数个三十几下就结束了。

后来，等到停产的时候，一群人都坐在后面打扫卫生，平时在前面也跟他们没什么交流，现在没有了机器的运作声，彼此的交流都变得简单很多。

几个小时下来，我知道他们当中有很多是从别的厂调过来的，等伊利停产的时候还要回去，他们当中有些

　　人是从河南来的，有从四川过来的，有些人可以做我的长辈，有些人比我还要小。

都是为了生计，他们从各地聚集了过来，来到了这个地方。

在一起聊天的时候，很多人都已经在伊利干了几年了，也有几个月前才来的，他们并没有像我一样抱怨伊利时间难熬，有的只是对未来的向往。

　　到了辞职的时候，伊利基本上也都停产了，我们六线的人早已各奔东西。

望着空荡荡的生产线，没有了往日的生气，原来运作的机器现在静静地躺在那里，整个车间基本上也安静下来了。

但我知道，等到了明年，伊利依旧会恢复往日的生气，原本远离的人也会重新聚在一块，开始新的工作。

　　在伊利的时间虽然不长，但学到了很多，知道了雪糕的生产流程，也大致知道伊利的管理体系。

的确，作为一家大的企业，伊利的确有它特有的管理及经营理念。

坐在车上，望着视野中远去的伊利，叹了口气，终于实习结束了，与刚刚来的时候的心情不同，此时心中就像有一块石头落了地。

我想，在以后的很长一段时间里，我都不会再与伊利打交道了，但在伊利的这段时间却在我心中留下了深刻的印象，让我启发很多。

篇二：

实习报告参考范文《黄冈伊利实习报告》

　　湖北生物科技职业学院

　　题目：

　　学生：

　　系别：

　　专业班级：

　　学号：

　　时间：

毕业实习报告______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

　　实习报告

　　一、实习说明

　　实习单位：

湖北黄冈伊利有限责任公司

　　实习时间：

XX年3月~XX年5月

　　实习岗位：

冷饮部操作工

　　实习目的：

为了应对当今社会高校毕业生严重的就业压力；为了早些时接受社会的教育和锻炼；更为了能找个能与所学专业对口或相关的且能适应的稳定工作。

在实习过程中，不断地锻炼自己，增强自己的综合实力。

在工作中，不论是从操作还是从管理上面，全面提高自己的工作能力和自身素质，为以后的就业提供方向和提高就业竞争力。

　　二、实习单位简介

　　黄冈伊利乳业有限责任公司是内蒙古伊利实业集团于XX年7月投资近6.5亿元在湖北设立的全资子公司，XX年9月竣工，同年12月正式开产，是迄今为止国内投资规模最大的综合性乳制品生产项目。

　　公司位于湖北省黄冈市东西湖工业区，背靠长江，毗邻黄冈市遗爱湖风景旅游区，气候宜人，风光旖旎。

公司占地面积440亩，拥有建筑面积70000平米的现代化轻钢结构厂房，全面引进国际最先进的乳制品加工、灌装生产线及产品检测设备，生产“伊利”液态奶、冷饮、酸奶等三大系列数十种产品。

经过五年的发展，现在黄冈伊利共有四个车间，生产一部冷饮车间，生产二部盒装奶车间，生产三部瓶装奶车间，正投产的生产四部酸奶车间，和一个辅助车间蛋卷车间。

　　公司全面秉承伊利集团先进管理理念，以重视人、关心人、尊重人、凝聚人、成就人的用人观，实现员工和伊利

　　的共同发展。

兼收并蓄，广纳人才，采用内部培养、社会招聘、校园招聘等多种形式吸引和招聘不同地区、不同专业的优秀人才。

关心员工需要，为员工提供具竞争力的薪酬和福利，为员工创造丰富的培训学习机会和广阔的职业发展空间,正是因为这些良好的条件，才使得伊利能够聚集更多的人才，从1993年改制起到如今世界级的乳业公司巨头，这其中的28年风风雨雨是两代伊利人共同努力的结果，当然也离不开广大的员工支持，今天我们有幸到该公司实习，是我们的福分啊！

　　三、实习环境实习期间，我在实习工厂的冷饮车间工作，冷饮部门主要从事于在生产第一线生产并加工产品。

我被安排在该部门的第十线工作，该线有班长2名，凝冻工2名，消毒工1名，操作工数名。

　　四、实习过程

　　⑴了解过程

　　初到黄冈伊利公司是3月7日，记得那天早上大家都很兴奋，每个人都收拾好行装准备着出发，那个我们向往已久的地方。

大概八点多的时候，我们生技两个班终于踏上了实习之路，一个多小时的行程真的很快，十点左右就到了。

正式走进黄冈，我们远远的就看到了很多的公司的生产基地，像太子奶，汇源果汁，还有几个精密电子厂，而伊利公司就在其中，走过那条路，就到了公司的大门，我们从后面的门进去的，随后就赶紧分宿舍，领取被子等东西，安顿好已经是中午了，然后排队发票去吃饭，然后便是休息。

　　下午就到了培训室对我们进行岗前培训，简而言之灌输思想教育，后来才知道相对伊利的离职率这是非常有必要的，在前三天就天天干了这个事情，也认识了几人，王大伟，三十几岁，青海人，高中毕业下煤窑，后来又上大学，现在是伊利华中区综合经理，估计月薪应该蛮高吧。

陈漫，大专学历，二零零七年进入伊利，二十七岁，现在是华中区安全委员会主任，级别很高。

　　听着他们讲着伊利的各种发展及愿景，并顺着参观通道参观了所有的生产车间，有能容纳十三万方的液奶仓库，有自动化吹瓶灌装设备，我被那浩大的生产设备所震撼，站在高处看着脚下的生产间，那种触手可及的感觉尤为热切，不知自己什么时候才能有这么大规模的事业。

我们的同学都唏嘘不已，或许很多人都在车间做过事，可是有谁有机会走在参观通道以局外人的身份看着下面的生产，此情此景无法诉说，只有惊叹。

黄冈工厂不愧为世界三大样板工厂。

　　经过简单的培训之后终于算是上岗了，起初，刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是陌生的。

车间里的工作环境也不怎么好，呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，即将在这较艰苦的环境中工作2个月。

第一天进入车间开始工作时，所在小组的组长、技术员给我安排工作任务，分配给我的任务是装箱，按照班长的要求，将不同的雪糕分类装箱。

我就在这初次的工作岗位上体验了首次在社会上工作的感觉，在工作的同时慢慢熟悉车间的工作环境。

作为初次到社会上去工作的学生来说，对社会的了解以及对工作单位各方面情况的了解都是甚少陌生的。

一开始我对车间里的各项规章制度，安全生产操作规程及工作中的相关注意事项等都不是很了解，于是我便阅读实习单位下发给我们的员工手册，向小组里的员工同事请教了解工作的相关事项，通过他们的帮助，我对车间的情况及开机生产产品、加工产品等有了一定的了解。

（2）摸索过程

　　对车间里的环境有所了解熟悉后，开始有些紧张的心开始慢慢平静下来，工作期间每天按时到厂上班，上班工作之前先到指定地点等待小组组长集合员工开会强调工作中的有关事项，同时给我们分配工作任务。

明确工作任务后，则要做一下工作前的准备工作，于是我便到我们小组的工具存放区找来一些工作中需要用到的相关用具，再生产过程中则负责其中某一项操作，如：

扣盖，封膜，包装等。

另外在工作中，机器生产出的产品有时会出现异常出现上述情况时，要及时告知小组组长、技术员，让他们帮助解决出现的问题，小组长、技术员通过对机器的调节让生产出的产品恢复正常，符合检验的要求。

　　在工作期间有些产品的加工难度较大。

刚开始加工起来还真棘手的，加工效率不高，加工出来的产品质量也不怎么的。

让人苦恼的，于是我便向小组里的员工同事交流，向他们请教简单快速的加工方法与技巧。

运用他们介绍的操作方法技巧慢慢学着加工这有难度的产品，从中体会加工产品的效果。

同时在加工中选择适合的加工工具，

篇三：

我在伊利集团实习报告

　　“我在伊利集团”实习报告

　　不知不觉之间，我加入伊利液态奶事业部这个大家庭已经七个月的时间了。

在这七个月的时间里，我经历了很多，见识了很多，学会了很多，也感受到了很多，在这短短的半年时间里，在液态奶事业部领导的关怀与关注下，在各位同事及伙伴的帮助和鼓励下，我真正的成长起来了。

　　一、实习心得体会

　　自XX年7月入职伊利以后，我经历了岗前培训和军训、车间实习、深度培训以及岗位实习七个阶段，每一个阶段都令我获益匪浅，这一段时间的经历与学习是我今后工作的开端，为我以后的工作打下了坚实的基础，将陪我走到永远。

　　1．岗前培训和军训

　　短短三天的岗前培训让我初步认识了伊利这个大家庭，也让我对未来充满了期望。

为期半个月的军事训练是我永远难忘的一段岁月，在那充满了欢笑与汗水的十五天里，我深深的感受到了团队力量的强大，知道了制度与纪律对于团队和个人的重要性，它将永远是我前进道路上的指明灯。

　　2.车间实习

　　车间实习只有两个半月的时间，期间我从事了牛奶生产过程的各项工作，了解了牛奶生产的各个环节，弥补了我业务相关知识的空白，同时这一段时间我也深深感受到了伊利的企业文化：

没有人督促，但是每一位工人都在自己的岗位上兢兢业业，偌大一个上千人的工厂，

　　每一道生产工序井井有条，丝毫不显紊乱，是什么样的力量在支持着他们？

答案我们都知道！

　　3．深度培训

　　车间实习之后是半个月的深度培训，期间事业部的

各位重要领导百忙之中抽出时间为我们培训，给我们讲授公司对于我们未来的规划、公司各个部门的职能以及相关的业务知识，让我们能迅速深入了解这个大家庭，选择自己的发展方向，这之中我深刻感受到了事业部对于我们的重视与关怀，在此感谢领导对我们的关爱。

　　4．岗位实习

　　深度培训之后我们就走上了自己的岗位，我进入了营销巡查部，三个月的岗位实习期内，我经历了在呼市为期一个月的市场销售实习和两个月的巡查岗位实习。

销售实习期间岗位师傅带领我走访到每一家门店拜访客户，教我每一项业务必备知识，为我以后工作打下基础。

巡查岗位实习迄今历时两个月时间。

先是近半个月的自己走访市场并打分，对工作不甚了解，只是简单的市场打分；然后经理及巡查岗位师傅带领我一个月时间，他们认真的为我讲解公司各项制度，仔细的教会我工作的每一个环节，并对重要细节问题多次提醒重复，他们不断鼓励我多学多问，并通过各种方式对我加强锻炼，让我在短短半个月的时间里熟悉了巡查基础工作，到现在我已经可以单独走访市场了；这十多天时间我一个人走访市场，经理及各位同事经常通过电话跟我联系，谈论工作及生活中的种种，尽管相隔甚远，但我仍能感受到他们对我深深的关怀。

在营销巡查部岗位实习期间，我见到虽然同

　　事们见面不多，平时只能靠电话及邮件联系，但我仍能感受到同事之间那种浓浓的兄弟般的亲情。

虽然现在一个人走市场，但我知道领导及同事们都和我并肩战斗在一起，我们在共同奋斗。

　　二、对现在工作岗位的认识及个人工作计划

　　1.现在工作岗位认识

　　目前我在巡查岗位实习已经整整60天时间，实习过程从最初的只会简单的市场打分（还出现错误），到现在熟悉巡查基础工作并可以单独走访市场，我学会了很多，并对巡查工作有了一定的认识。

（1）市场基础工作推进：

巡查人员通过深入走访市场，对目标市场进行综合评价，了解市场存在问题并找出原因，与营销人员沟通并协助其解决问题，让市场向更好的方向发展；

（2）活动、费用核实：

巡查人员通过走访终端市场，并与营销人员及客户沟通，检查公司制定的各项活动措施及费用使用，确保每一项活动得到贯彻实施，每一份费用使用的实实在在，物有所值；

　　（3）信息收集与反馈：

巡查人员多方走访市场，收集市场上我品与竞品以及其他与我公司有关的信息，经过甄别与筛选之后向公司反馈，方便公司决策层对市场做出准确掌控并制定合理化市场方案；

　　（4）个人能力提升：

巡查人员通过多方走访了解市场，吸收各方面的知识，在进行工作的同时提升个人能力，以便更好的工作；

　　以上就是我通过这一段时间的实习对于巡查工作的认识，由于我工作时间尚短，可能认识不足，但是今后我会用努力工作来弥补我的不足，尽快全面融入到这个工作岗位之中。

　　2.个人工作计划

　　进入巡查岗位实习已经两个月时间了，对于巡查工作有了一定的认识，也给自己制定了一份工作计划。

（1）加强自身管理：

营销巡查巡查部门是一个公正严明的部门，作为部门一员，首先要加强自身管理，做到廉洁自律、自尊自爱，这是一名合格巡查专员必备的品质。

自身管理是各项工作的首要重点，它贯穿巡查工作的每一个环节；

（2）业务知识学习：

现在只是简单了解巡查基础知识，在未来的一段时间内，我将在加强对于业务基础知识学习的前提下，充分全面的了解巡查工作的方方面面，并努力做好每一项工作；

　　（3）工作习惯养成：

进入巡查部门之后，一直由经理与岗位师傅带领，有人指点督促，现在自己独自走访市场，自我约束可能会有所放松，为避免这种情况，从现在开始就要养成一个良好的工作习惯，从开始就严格要求自己，为以后的工作打下基础。

　　以上就是我近段时间的工作计划，也是我未来一段时间内的工作方向，我将用自己的努力来换取计划的实现。

　　三、实习建议

　　七个月的实习时间，我经历了从岗前培训到岗位实习等多个阶段，在此，我有一些个人的建议提出。

　　1.适当延长军训：

短短半个月的军训对于我们可能有些短，虽然军训很苦很累，但我们知道今天的苦和汗是为了我们未来的欢笑，要知道受家长溺爱的孩子是长不大的；

　　2.加强外派业务人员管理：

我在巡查岗位实习期间，充分认识到了公司外派业务人员的重要性。

外派业务人员负责沟通公司与客户，是公司外在客户市场的形象，外派人员的一举一动代表着公司，需加强外派人员管理；

　　3.加强市场品牌管理：

走访孝昌市场，发现市场上有大量仿冒我品优酸乳的乳制品，其包装与我品老包装类似，并采用“伊利”“优酸乳”等字样，与营销人员沟通了解在两湖多个市场存在这种仿冒产品，严重影响了我公司市场形像及产品销售，对市场造成了极其严重的不良影响。

　　以上三点是我在实习期间通过学习思考后提出的建议，仅供参考。

　　结束语

　　实习开始到现在，短短的七个月时间我们经历了从岗前培训到岗位实习等多个阶段，在实习期间，液态奶事业部的各位领导及同事给予了我们很大的支持与关爱，呵护我们成长到今天。

在此，我想呼出我们共同的心声：

感谢液态奶事业部各位领导，感谢各位同事，谢谢你们对我们的支持与关爱！

你们的心血不会白费，我们将以我们的努