土特产创业计划书(精品).docx
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土特产创业计划书
前言
如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大市民的喜爱。
但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。
开办一家农家土特产专卖店，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在专柜售卖，已成为一种发展趋势。
通过对福清地区的调查发现，真正以农家产品为特色的店面少之又少。
我们觉得这是个很好的市场需求空白点。
农家土特产专卖以打造“优质农家特产专卖”第一品牌为目标，是以经营各地各种各类农村特产专营性质的商业店铺，重质量，守信誉，价格实惠，我店还将以独特的经验方式和完善的管理体系发展连锁经营，以100%农家土特产为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在店内一一展现，让你只需走进店内，即有一种乡音扑面而来，您可以饥渴尝尽各种正中的农家美味，感受其间淳朴乡风。
巴渝情创业计划书 错误！
未定义书签。
前言............................................. -1-
第一章 企业概述.................................. -3-
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一、项目企业摘要............................... -3-
二、业务描述................................... -4-
第二章 产品与服务................................ -5-
一、产品的背景................................. -5-
二、产品的市场前景及竞争力.....................-5-
三、政策支持................................... -6-
四、产品的概况................................. -6-
五、产品的开发................................ -12-
六、产品的生命周期............................-13-
七、生产经营计划..............................-13-
八、产品的优势................................ -17-
九、附加服务.................................. -17-
第三章 市场营销................................. -18-
一、我们的市场细分及的目标客户群。
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二、市场环境分析..............................-19-
三、竞争分析................................. -25-
四、消费者分析................................ -30-
五、营销战略................................. -34-
（一）、我们巴渝情的文化。
....................-34-
（二）、未来发展……………………………………-36-
（三）、营销团队..............................-36-
（四）、渠道和营销网络的建设..................-37-
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（五）、土特产市场存在的问题及对策............
（六）、具体的策划………………………………-46
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第四章管理团队.................................
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一、本店主要机构及职权........................
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二、我店管理制度..............................
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三、员工仪表仪容规定..........................
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四、本店信息管理..............................
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五、人才战略与激励制度........................
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第五章 财务预测................................
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第六章 资产结构.................................
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第七章 风险分析.................................
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一、可能存在的风险............................
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二、风险管理计划 ………………………………….-75-52
第一章 企业概述
一．项目企业摘要
资金需求 50万元 相应权 由十大股东联合斥资组成
数额
益
股份有限制责任公司，相
*投资安排
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应分摊所得权益
公司名称
巴渝情土特产
联系人
电话传真
E-mail
地址
项目名称
土特产经济连锁店
您在寻找第几轮 第一轮
资金
企业的主管产业
特色土特产
*企业基本情况
二．业务描述
本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。
公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格，不断提升企业品味。
力求开源节流，控制价格，为更多的人提供消费服务。
对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的人生价值；对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们带来美好的生活感受；对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府排忧。
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第二章 产品与服务
一、产品的背景
现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。
现在城市的很多产品都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。
森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。
其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。
它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。
二、产品的市场前景及竞争力
随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。
如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。
再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。
所以农场品的市场前景良好。
我们巴渝情的农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的产品的竞争能力相对的较强。
森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一
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种新的潮流。
三、政策支持
国家已经对这类的产品制定出专门的认证机构，将这类产品称为森林食品。
要使森林食品走向国际市场，与国际接轨，就要先认证经济林产品来自相应经营管理良好的经济林林分，使这种人工林通过森林经营管理（forestmanagement,FM）认证。
另一方面，森林食品上市时或是新鲜产品或是经过加工的产品（包括经过保鲜处理的食品）如香榧Torreyagrandis，山核桃Caryacathayensis，笋干等。
对那些经过加工的产品，在通过FM认证的基础上，可进行CoC认证而进入国际市场。
目前，国家林业局正式批复同意，浙江省林业局在全国率先开展森林食品认证试点。
森林食品概念的出现是林业发展的一大进步。
特别是将森林食品从绿色食品中独立出来，对于提升林特产品的地位将起到不可估量的作用。
将为我国林业可持续发展注入强大的动力，并成为我国林业产业发展新的经济增长点。
四、产品的概况
产品的分类：
农产品的种类有很多，我们经营的主要有这么几类：
菜干、野菜、佐料、家畜、腌菜。
以下是我们非常小的一部分商品。
（一）菜干主要有白菜干豆干、各种笋干及各种野菜干。
又不失营养价值，因为晒过，所以菜干都很有韧劲，可用于煲汤，和肉类一起煮，不仅美味可口，而且很多还具有药用价值。
他们都易于保存和携带，也可以做成礼包作为礼品送人。
这类产品主要是用于做礼品，其目标消费者主要是一些旅游者和家庭主妇。
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（1）白菜干的主要功效有：
白菜干亦为性平味甘，有润肺燥、清肺胃热的功效。
可用于褒各种汤，清淡可口。
（2）笋干的主要功效有：
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。
笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。
常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。
由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。
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（二）新鲜野菜主要有蕨菜、苦菜、荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、地木耳、百合等。
各种野菜新鲜可口，而且富含各种人体所需的营养元素，很多还有药用价值。
是绝对的绿色食品。
这类产品主要是销售给酒店和餐馆，与他们形成联盟。
例如：
（1）荠菜：
又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。
荠菜叶嫩根肥，
具有诱人的清香和美味。
含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
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（2）野百合：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素
B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
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（3）苦菜：
又名苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。
生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，苦味可除。
苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。
脾胃虚寒者少食。
（三）佐料主要有：
自制红酒和白酒（糯米酒）、白醋、茶油、淀粉等。
也许这些东西在很多商店都有卖，但是他们的纯度肯定不及农村那些已经传承几代人的佐料，其味道纯正，另菜肴增色不少。
其目标消费者主要是一些比较念旧的中年人。
例如
野生山茶油：
新鲜压榨的山茶油,颜色清澈透亮,色泽鲜明,高山野生无污染。
长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫
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解毒”之功效。
山茶油不仅营养丰富，且具有关许多重要的节约人力物力用价值。
“茶没烹调菜肴，日用皆宜，蒸熟食之。
泽发生光，诸没惟此最为轻清，故诸病不忌。
”显然人们早把山茶油视为延年益寿和养颜美容佳品。
（四）家畜有土鸡、土鸭、土猪、土鸡蛋等。
它们全是原生态生物，因此不会
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