乌镇民宿考察报告范文模板 10页.docx
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乌镇民宿考察报告范文模板10页
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乌镇民宿考察报告
篇一：
乌镇西栅景区民宿经营管理特色分析（论文）
毕业设计（论文）
乌镇西栅景区民宿经营管理特色
分析
Thecharacteristicanalysisofguesthousefacilitymanagementin
Wuzhenwestsceniczone
班级旅游管理091
学生姓名高星星学号930601002
指导教师李华职称讲师
导师单位徐州工业职业技术学院
论文提交日期201X年12月20日
徐州工业职业技术学院
毕业设计（论文）任务书
课题名称乌镇西栅景区民宿经营管理特色分析
课题性质工程设计类
班级旅游管理091
学生姓名高星星
学号930601002
指导教师李华
导师职称讲师
一．选题意义及背景
乌镇民宿作为乌镇景区最具特色的酒店，在201X年被评为“我最喜爱的特色酒店”之国际品牌称号。
而我在为期半年的实习中，有幸成为一名民宿前台的工作人员。
我希望我对民宿经营管理特色的分析，可以帮助游客更好地认识乌镇民宿以及乌镇西栅景区，也为其他景区在开发与保护旅游资源时提供借鉴的方法。
二．毕业设计（论文）主要内容：
1.乌镇西栅景区民宿概况
1.1乌镇景区概况
1.2乌镇西栅景区民宿概况
2.乌镇西栅景区民宿经营管理特色分析
2.1优越的地理位置
2.1.1依傍小桥流水
2.1.2隐于热闹街市
2.2古朴的建筑风格
2.2.1明清的建筑特色
2.2.2“修旧如旧”的开发原则
2.2.3“原生态”的保护原则
2.3古朴与现代相融的设施设备
2.4独特的服务优势
2.4.1前台服务网点多
2.4.2客人出入方便化
2.4.3餐饮服务特色化
2.4.4民宿房型多样化
2.4.5房东服务亲情化
2.5统一的民宿管理
2.5.1对物品的统一管理
2.5.2对房东的统一管理
3.总结
三．计划进度：
201X.11.07-201X.11.13完成任务书的写作
201X.11.14-201X.11.27完成初稿
201X.11.28-201X.12.04二次修改
201X.12.05-201X.12.11最终定稿
四．毕业设计（论文）结束应提交的材料：
1、毕业设计（论文）
指导教师
年月日
教研室主任年月日
论文真实性承诺及指导教师声明
学生论文真实性承诺
本人郑重声明：
所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，内容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。
除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
如被发现论文中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。
毕业生签名：
日期：
指导教师关于学生论文真实性审核的声明
本人郑重声明：
已经对学生论文所涉及的内容进行严格审核，确定其内容均由学生在本人指导下取得，对他人论文及成果的引用已经明确注明，不存在抄袭等学术不端行为。
指导教师签名：
日期：
摘要
本文主要通对乌镇民宿地理位置和建筑风格的选择、设施设备的配备、服务质量的提升、统一化的管理进行剖析，从而归纳出乌镇民宿在经营管理方面的特色。
一方面帮助游客更深入地认识乌镇民宿，提高乌镇景区的旅游吸引力；另一方面，也为其他景区提供经营管理的参照方法。
关键字：
乌镇西栅景区乌镇民宿特色古朴
Abstract
ThisarticlemainlythroughWuzhenguesthouse'schoiceoflocationandarchitecturalstyle,equippedwithfacilitiesandequipment,enhancethequalityofservice,unifiedmanagement,whichsummarizedWuzhenguesthouseinbusinessmanagementfeatures.OntheonehandtohelpvisitorsadeeperunderstandingofWuzhenguesthouseandimproveWuzhenscenictouristattraction;ontheotherhand,provideforthemanagementofotherattractionsreferencemethod.
KeyWords：
wuzhenwestsceniczonewuzhenguesthousecharacteristicsimple
篇二：
乌镇调研报告及Swot分析
乌镇调研报告
一，乌镇概况乌镇，地处浙江省嘉兴市桐乡市北端，西临湖州市南浔区，北接江苏苏州吴江市，为二省三市交界之处，是一个有1300年建镇史的江南古镇，名列江南六大古镇之一，具有典型江南水乡特征，完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。
二，乌镇旅游开发现状乌镇于1999年开始进行古镇保护与旅游规划，目前为国家AAAAA级景区。
十字形的内河水系将全镇划分为东南西北四个区块，当地人分别称之为“东栅、南栅、西栅、北栅”。
1999年，乌镇东栅区块保护开发工程经过周密调查，制订了《乌镇古镇首期整治保护总体规划》和详细的修复与整治方案，开始实施乌镇古镇保护与开发的东栅工程，简称“东栅景区”。
景区中成功运作了“管线地埋”、“改厕工程”、“清淤工程”、“泛光工程”、“智能化管理”等保护模式，于201X年正式对外开放，占地面积约为0.9平方公里，可游览包括汇源当铺、访庐阁、皮影戏、翰林第、修真观、古戏台、茅盾故居、余榴梁钱币馆、木雕馆、蓝印花布染坊、公生糟坊、乌镇民俗风情馆、江南百床馆、传统作坊区、香山堂、拳船表演，逢源双桥等二十多个景点；以旅游观光为开发主题，突出重点呈现其原汁原味的水乡风貌和深厚的文化底蕴。
乌镇古镇保护一期工程相当的成功，不仅保护了当地宝贵的历史风貌和遗产，同时也给地方经济带来了蓬勃生机。
于是201X年乌镇古镇保护二期工程--西栅景区也随之启动。
与东栅以旅游观光为主题不同，西栅打造的是商务旅游、休闲度假为主，成功形成了一个国内罕见的“观光加休闲体验型”古镇景区，完美的融合了观光与度假功能。
西栅毗邻京杭大运河，两岸临河水阁绵延1.8公里余，12个岛屿间纵横交叉的河道近万米，形态各异的古石桥72座，自然风光美不胜收；同时景区内保存有精美的明清建筑25万平方米，横贯景区东西的老街中各种名胜古迹、手工作坊、经典展馆、民俗风情让人目不暇接，水乡风貌一览无遗。
各类风格的民宿和各种档次的度假酒店，多家设施齐全的会议中心和商务会馆，可容纳八百余人同时住宿；而缤纷的临河酒吧，茶馆，
spa馆则给游客提供完美的休息场所；另外游客服务中心、观光车船、水上巴士、直饮水、天然气、宽带网络、卫星电视、电子巡更、泛光照明、星级厕所和智能化旅游停车场等配套设施一应俱全，整体上创建了一个食宿游购娱基本完备的新型古镇社区。
三，乌镇模式如何很好地保护古镇的原貌和韵味，又能把它开发成为旅游热点同时实现可持续发展，这一直是国内古镇保护与开发面临的难题。
而乌镇的三线下地、地方传统文化挖掘、控制过度商业化、市场化运作模式的选择等做法，目前看来都是成功的，给全国的古镇保护开发树立了榜样。
“尊重历史，尊重文化，坚持把保护放在第一位，保护和旅游开发有机结合走市场化道路”，乌镇古镇的保护开发模式被联合国教科文组织专家誉为“乌镇模式”。
1，保护模式乌镇开发的原则是，承接古镇文脉，保持古镇风貌，力求原汁原味，做到“整旧如故，以存其真”。
具体的做法可归纳为“迁、拆、修、补、饰”五个字。
所谓“迁”：
搬迁历史街区内必须迁移的工厂、大型商场、部分现代民居；“拆”，拆除必须拆除的不协调建筑；“修”，用旧材料和传统工艺修缮破损的老街、旧屋、河岸、桥梁等；“补”，恢复或补建部分旧建筑，填补空白，连缀整体；“饰”，各类电线、管道全部地埋铺设，空调等现代设施全部遮掩。
乌镇首先推出全新的系统保护理念，在众多的江南古镇中第一个把所有矗立在古镇上的高压线、低压线、电信、电话、有线电视埋到了街下，并铺设了地下排污管道，出资对老街上居民每家每户装上抽水马桶，对所有河道进行大规模的清淤。
同时，原来老街已铺砌好的水泥路面，被重新换成了明清时代的石板路，石板的铺设完全按传统的方式；沿街的铺面、老店、老宅用的都是陈年的木门木窗，木结构修好后按老法桐油两度；墙面经过修整，砌得牢固结实，但并不粉刷一新，白粉里渗了黑灰，力求呈现原来面貌；而沿街房屋也不是整排拆除，坏什么修什么，半座墙、一片屋顶，几扇窗门，既不走样，也不出格。
而“深厚文化底蕴”作为乌镇古镇的灵魂，也被融入保护工程中间。
在乌镇保护过程中，完整的生活形态和深厚的地域文化也被完整的保留了下来，名人文化及民情民俗文化体现地淋漓尽致。
乌镇作为一代文豪茅盾的故乡，于
201X年底成功地把"全国第五届茅盾文学奖颁奖活动"请回了老家；为全面塑造一个文化古镇、弘扬民俗文化，沿袭了几百年的乌镇传统节日“香市”被重新加以挖掘，赋予新的内容，好评如潮。
年久失传的皮影戏老艺人也被重新请出来，早已停唱的乡土花鼓戏被加以发扬，蓝印花布、酒作坊、糕点作坊都被有机融入古镇中，成为了一道道靓丽的风景线，大大增强了乌镇景区吸引力。
2，开发模式
1998年乌镇委托同济大学城市规划设计院编制完成《乌镇古镇保护规划》，明确了乌镇古镇保护和旅游开发的整体发展方向。
1999年乌镇定制了《乌镇古镇首期整治保护总体规划》，政府投资1300万并主导实施开发东栅工程。
201X年，二期西栅开始改造，三年后，乌镇旅游开发有限公司引入中青旅和IDG共同注资。
至此，乌镇开发迈向了由政府宏观调控，中青旅统一整合资源，进行市场化运作的道路。
中青旅采用了腾龙换鸟的模式，买断了景区内所有原有住房产权，将原住居民安置在古镇外围，景区内原有住房全部作为商业开发，所有房屋经营权统一审批，整体管控；同时吸纳原住民作为公司工作人员，让其返回景区内从事经营餐饮或住宿或店铺，解决其收入问题，提高了就业率，调动了原住民积极性。
景区内原有住房商业开发主要用以酒店、餐饮、娱乐、商业等。
其中酒店可分为两类，一是民宿，主要分布在沿河北侧，整体统一改造成为准4星标准，每幢冠名“xx客栈”，两张餐桌，4-5名工作人员，工作人员即原住民。
民宿拥有餐饮经营权，但必须控制在两桌。
另一类是标准4、5星酒店，位置均布局在民宿北侧，不沿河设置，提供高端商务会议配套，满足商务客源需求，以此扩大乌镇旅游客源市场面，获取更高端消费价值。
餐饮主要分布于（来自:
在点网）沿河或者沿街，一般为提供当地特色美食，统一定价；休闲娱乐的形式有临河的酒吧一条街，有倚河而设的茶馆和咖啡屋，还有让游客充分放松的SPA和KTV。
其他商业形式主要还有两类，一类是散落分布的特色小吃、书店、奶茶铺、蛋糕店等店铺，此类店铺多集中在民俗周边，通过购物加深游客对于古镇风情的情感体验，这也是众多古镇中最常见的业态；第二类，当属乌镇的特色，导入主题式商业购物理念，设立一条女红街，引入创意性的以女红工艺为主的商
业业态，而且对店铺要求甚高，必须提交可行性方案，待审批后，方可开业，为了鼓励店铺创意性，还设立了一定的创意奖励基金。
各业态的占比统一由中青旅管控，从业人员都为原住民居多，有利于控制店铺间恶性竞争，形成最优化商业组合，增加景区旅游收入，同时也使当地原住民大大获益，提升了居民满意度和参与积极性。
四，SWOT分析及思考
现使用SWOT分析法对乌镇旅游的发展现状进行分析：
优势：
1，地理位置优越：
处于上海、南京、杭州三大城的大三角重心位置，距离依次为140km、380km、80km，距苏州也不过80km；陆上交通发达，经公路可与省道盐湖公路、国道320公路、318公路、宁沪高速、沪杭高速相衔接。
2，基础设施完善，布局合理，大企业市场化运作：
由中青旅斥资打造，基础设施功能完善，规划布局合理有序。
整个西栅分为传统作坊区、传统民居区、传统文化区、传统餐饮区、传统商铺区和水乡风情区六大景区，彼此协调搭配，整齐和谐，不过度商业化。
3，深厚的文化底蕴：
文化古镇，人才辈出，景区有历代名人纪念馆和故居；皮影戏、香市、染坊、酱坊等地方民俗被精彩呈现，为景区注入与众不同的韵味和吸引力。
4，针对性宣传：
对不同客源市场，乌镇采取不同的宣传策略。
对城市居民，打乡土牌；对北方游客，打江南牌；对海外游客，则努力宣传历史古韵和传统文化。
劣势：
1，门票过高：
乌镇的东西栅联票为150元/人，而西塘的景区票为50元/人，周庄的景区票为100元/人，同里景区票为100元/人。
乌镇的门票在江南六大古镇中当属最高，没有竞争优势。
2，特色不鲜明：
江南六镇开发规划都由同济大学完成，难免雷同；而由于地理位置，风土人情的相近，江南古镇所拥有的资源本身也大同小异。
机遇：
1，
2，所属城市经济基础雄厚，政府和居民大力支持。
国内市场进一步发展，国际市场不断开拓：
我国经济实力不断增强，国民可自由支配收入和闲暇时间都不断增加；而在国际上我国也成为国外游客越来越喜欢的旅游目的地。
3，知名度进一步提升：
乌镇的宣传促销十分见效。
刘若英“来过，便不曾离开”的广告深入人心；而以“历史遗产保护与利用”为主题入选201X上海世博会“城市最佳实践区”也大大的提升了乌镇国内外知名度。
威胁：
1，古镇旅游业竞争愈趋激烈：
国内古镇遍地开花：
丽江、凤凰、平遥等，每一个都卯足了劲争夺市场。
2，江南古镇市场重叠，分流现象严重：
和乌镇类似的其他江南乌镇，都具有相同的区域位置，都把上海、江浙一带作为市场主攻目标，市场重叠严重，各自缺乏特色，游客分流严重。
根据对乌镇旅游业发展的SWOT分析，并结合对其发展现状和模式的思考可以看出，乌镇的旅游发展相对较好，优势较明显，机遇也很大，需要最大化优势，进一步完善“乌镇模式”，坚持走开发和保护同步的道路可持续发展，需要加强基础设施建设，增加数量，提高质量，多样化合理化业态形式，以满足其市场不断扩大的需求；同时威胁和劣势主要在于特色不鲜明，因此乌镇下一步的发展应致力于如何打造特色，在寻求共性中突出个性，“最具文化气息古镇”有待进一步突出和强调，才能提高旅游吸引力和市场竞争力，才能在万花丛中脱颖而出。
篇三：
乌镇旅游接待需求预测报告
乌镇旅游接待需求预测报告
一、
预测内容背景描述：
近年来，国内旅游行业快速发展，越来越多的人喜欢出行旅游，览尽大好河山。
而乌镇具典型江南水乡特征，以河成街，街桥相连，依河筑屋，水镇一体，组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素，以其自然环境和人文环境和谐相处的整体美，呈现了江南水乡古镇的空间魅力，成为了人们观赏小桥流水、石板小巷的首选。
目前乌镇景区分成东、西栅，整体经营管理景区内酒店、餐饮、车船、自营商铺等经营实体，提供的服务囊括了游客在乌镇游览的所有消费，实现了公司从传统单一门票型景点公司向全方位的景点开发商和运营商的跨越。
东栅景区定位于观光旅游，西栅景区定位于休闲度假旅游和高端会议接待，通过门票+酒店和餐饮等形成一种复合商业模式。
公司主要由中青旅（51%）、乌镇古镇旅游公司（34%）和战略投资者风险公司IDG（15%）控股。
自201X年底中青旅控股乌镇以来，乌镇的游客人数和收入实现了快速增长。
酒店，作为一个旅游景点必不可少的要素，也蓬勃的在乌镇发展起来。
现今，乌镇规模较大、规格较高的酒店包括：
东栅的林家客栈，西栅的乌镇会所恒益堂、枕水度假酒店等，这些酒店普遍价位较高，适合商务旅游，不太适合个人自助游。
除此之外，还有很大部分经济型的酒店和乌镇民宿，适合绝大多数的游客。
餐馆、博物馆、游船等乌镇的其他公共设施也相应的发展起来。
同时，根据近年来中国旅游人口结构、收入层次和消费意愿的变化来看，未来乌镇依旧会是一个热门景点，将保持较为强劲的发展趋势，其收入的增长将从人次的增长更多向游客结构变化和人均消费的增长转变。
因此，人们对酒店、餐馆等的需要也必然会相应地发生变化。
二、
预测目的
观察乌镇的发展前景与当地的发展形势，根据持续变化的游客数量与结构、消费水平、消费意愿等来预测未来旅客对于酒店的需求，从而对公司旗下服务产品进行合理的调整。
三、
四、
数据收集
1、乌镇游客变化：
预测方法选择
对乌镇旅游接待需求的预测采用趋势外推法。
2、乌镇收入增长：
3、乌镇游客的人口学特征统计表（表1）：
4、乌镇游客参观目的统计表（表2）：
五、
预测
以图一的数据为基础，采用趋势外推法计算预测值。
可设置201X、201X、201X、201X、201X年数据形成的坐标为：
（1，160），（2，200），（3，240），（4，320），（5，580）。
则其回归方程为：
y=12+96x。
因此，201X年（横坐标为6）的预测人数是：
588万人。
同理可以算得，景区收入回归方程为：
y=8900x-1900,201X年的预测景区收入是：
5.15亿。
六、预测结果分析
自201X年以来，乌镇的游客人数和收入实现快速增长，游客人数从160万，增长至580万，景区收入从0.88亿，增长至4.88亿，显示了观光休闲的复合商业模式良好的成长性。
图一中，201X年乌镇旅游人数有很大幅度的提升，一定程度上是受上海世博会的拉动，导致接待人数上升。
然而，由于大部分游客属于旅行社带来的团队客，主要游览观光为主的东栅景区，因此人均消费有下降从而导致景区收入没有过高的增长，而是大致依照前期的增长水平。
因此，基本可以预测201X年的游客人数为588万，景区收入为5.15亿，保持稳步上涨的趋势。
而根据表一和表二，游客主要是18-45岁的中青年，学历集中在大专与本科的中等学历上，说明乌镇比较受教育程度较高的游客的认可。
同时，游客的月收入集中在1001-5000元，说明乌镇是大众型的旅游景点。
而游客意愿则主要是放松精神，缓解压力和消遣娱乐，与朋友度过快乐时光，说明乌镇是休闲娱乐型旅游景点。
游客去东栅主要是游览观光，其主要收入是门票，而西栅则主要是住宿、娱乐活动，主要收入是服务活动收入。
而近年来，乌镇的门票收入只占50-60%，同时服务活动收入的增长速度十分迅速。
由此可见，乌镇收入的增长将从人次的增长更多向游客结构变化和人均消费的增长转变。
因此，旅客对于酒店、餐馆以及其他娱乐活动的需要必然继续增长，且酒店中经济型酒店的需求最为强劲，乌镇应当在增加酒店床位或酒店数量时更加注重房价的平衡，以经济的价格吸引顾客和满足顾客需要。
同时，乌镇其他的服务产品如餐馆等需要相应的扩大规模，政府也需要加强基础设施的建设。
但有一点必须要注意的是，乌镇的承受能力有限，在满足顾客的需求时还必须合理的控制观光人数，否则可能会致使乌镇商业气息过于浓厚或者破坏其原本的人文气息，这样就得不偿失了。
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