第四章主要农作物科学施肥技术.docx

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第四章主要农作物科学施肥技术

第四章主要农作物科学施肥技术

1.作物产量和品质形成与营养的关系及营养调控技术

农作物的生产活动对人类的生存有着不可替代的作用，并深刻影响这人类社会的发展。

因此，提高农作物的产量、改善农作物的品质越来越受到人们的重视，与此相关的专业也在不断的发展，研究队伍也在不断壮大，以期利用最少的资源获得最大的收益。

影响作物产量和品质的主环境因素中，肥料是最有效地和作用最快的变量。

在作物生长的不同时期，改善某一养分或养分比例可以按照需要方向改变同化过程，并促进积累蛋白质、淀粉、糖分、脂肪、生物碱等物质，从而提高产品的使用价值。

1氮肥对作物产量及品质的影响

氮化合物在作物体内主要以蛋白质的形式存在，蛋白质中氮含量约占16%~18%。

蛋白质是构成生命物质的主要成分。

细胞质、细胞核和酶的构成都离不开蛋白质。

在作物的生长发育过程中，体内细胞的增长和新细胞的形成都必须有蛋白质，否则，作物体内新细胞的形成将受到抑制，生长发育缓慢或停滞。

氮也是核酸的组成成分，并且参与叶绿素的形成。

此外，植物体内的一些维生素如维生素B1、B2、B6、PP等也含有氮，它们是辅酶的成分，参与植物的新陈代谢。

某些生物碱如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱、胆碱等都含有氮，其中胆碱是卵磷脂的重要成分，卵磷脂参与生物膜的形成。

一部分植物激素如生长素、细胞分裂素也是含氮化合物，它们对促进植物生长发育过程有重要作用。

1.1氮肥对作物产量的影响

禾谷类作物的产量形成主要取决与每公顷穗数、每穗粒数和千粒重。

单位面积的穗数决定于种植密度和氮肥用量，在作物生长期前，充足的氮素营养对保穗数有重要影响。

研究结果表明，小麦生长前期施用氮肥，可提早小穗分化期，并能提高分化强度，从而每穗小穗数增多，穗长、穗粒数均比不施氮肥时高。

抽穗后，如叶片中能保持一定的氮素水平，即可延长光合作用的时间，有利于后期光合产物向籽粒中转运和积累，使粒重增加。

棉花进入现蕾期，标志着生殖生长阶段的开始。

这一时期要求营养器官有适度发展，又有较多的光合产物积累，以利于现蕾、开花、结铃。

棉株若缺氮，则果枝少、蕾少且易脱落。

1.2氮肥对作物品质的影响

农产品中与质量有关的含氮化合物有NO3-、NO2-、粗蛋白质、必需氨基酸、酰胺类和环氮化合物（包括叶绿素、维生素B和生物碱，如尼古丁）等。

增施氮肥可提高农产品品质。

增施氮肥不当时，会增加叶子中含氮化合物：

NO3-含氮量增加，光照不足时，植物体中的NO3-易转变成NO2-，所以食品中的NO3-含量不得超过50ppm；亚硝胺类含量增加，这类化合物不利于人类健康；甜菜碱含量增加，如果甜菜中这类化合物增加会降低蔗糖产量；草酸含量增加，当蔬菜中的草酸含量过高时有害人类健康，用草酸含量过高的甜菜叶喂饲乳牛，也会长生不利影响。

重施氮肥会导致作物体内碳水化合物含量下降。

作物缺氮时，体内蛋白质、氨基酸、维生素等含量降低，而淀粉和蔗糖等含量相对增加。

但严重缺氮会导致纤维增加和易动性碳水化合物减少。

2磷肥对作物产量及品质的影响植物体内的磷含量（P2O5）一般为植株干物质重的0.2%~1.1%。

其中大部分以有机态磷存在，如核酸、核蛋白、磷脂和植素等，约占全磷含量的85%左右；其余是无机态磷，主要是以钙、镁、钾的磷酸盐存在，它的含量极少，但其消长程度与介质中磷素供应水平关系极为密切。

磷是植物体内多种重要化合物的组成元素，如核酸与核蛋白（生物体内的生命物质）、磷脂、植素、含磷的生物活性物质（ATP、GTP、UTP、CTP等）。

磷元素能加强光合作用和碳水化合物的合成和转运，促进氮素代谢，促进脂肪的代谢，提高作物对外界环境的适应性等。

由于磷对作物的碳水化物的合成、分解和运输起着重要的作用，因此，改善糖用、淀粉以及油料等作物的磷素营养，对这些作物的产量和品质的提高显得尤为明显。

2.1磷肥对作物产量的影响由于磷是植物体内代谢的调节者，参与作物体内碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。

因此，磷素营养的丰缺对各种作物产量的形成起重要作用。

糖用甜菜施用磷肥不仅使块根产量显著增加，又能使糖产量提高，与单施NK（肥底）处理相比，可增产一倍多。

大量资料表明，增施磷肥可以提高油菜、向日葵等油料作物种子中脂肪含量，一般可增加含油量1%~4%。

小麦生长前期磷素供应不足，增施磷肥能促进有效分蘗，增施与不施比较，通常可提高水稻的有效穗数目30%~50%，小麦生长前期磷素营养充足，不但促蘗增穗，而且对穗数和粒数的增加也有促进作用。

由于干物质积累多，总干物重增加，有利于碳水化合物向穗部运输，以促进籽粒饱满，增加粒重。

2.2磷肥对作物品质的影响植物产品中评价质量有关的磷化合物有无机磷酸、磷酸酯、植酸、磷蛋白和核蛋白等。

磷肥能增加植物体内不饱和脂肪酸的形成，减少饱和脂肪酸含量，提高食用营养价值和工业利用价值。

对油菜来说，还能明显降低食用菜油中芥酸的含量，减轻其对人体的不良影响。

增施磷肥可增加谷物中的植酸盐，施用磷肥还可促进蔗糖、淀粉和脂肪的合成。

施肥虽能提高蛋白质合成速率，氮不如提高蔗糖或淀粉合成速率的作用大；作物缺磷时，与蛋白质含量相比，淀粉和蔗糖含量相对降低。

但谷类作物后期施磷过量，对淀粉合成有不利影响。

磷肥施用不当会降低籽粒中蛋白质含量。

同时，施用磷肥会促进叶子中蛋白质的合成，不利于叶子中含氮化合物向穗部运输，只有氮磷之间比例恰当，才可提高籽粒蛋白质的含量。

3钾肥对作物产量及品质的影响

植物体内的钾主要以离子形式存在。

生物体中约有60多种酶需要钾离子作为活化剂，因而改善植物的钾素营养，可有效地促进酶的活化，钾所能活化的酶分别属于合成酶类、氧化还原酶类、和转移酶类。

它们参与糖代谢、蛋白质代谢与核酸代谢等生物化学过程，从而对作物生长发育起着独特的生理功效。

钾离子能保持叶绿体内类囊体膜的正常结构，缺钾时类囊体膜结构松散，影响光合作用的正常进行。

钾离子还能促进类囊体膜上质子梯度的形成和光和磷酸化作用。

钾还有利于植物正常呼吸作用，改善能量代谢；增强植株体内物质合成和转运；增强植物抗性等作用。

钾素能增强光合作用，促进碳水化合物合成和转运，有利于同化NO3—N和使氨基酸变为蛋白质以及提高共生固氮微生物的固氮能力，因此，合理施用钾肥对作物产量与品质必然会产生良好影响。

3.1钾肥对作物产量的影响良好的营养和生殖生长是获得优质高产的物质基础。

钾素营养充足，有利于作物不同生育阶段各器官的生长，提高叶片的光合强度和同化产物的运输速率，使更多的同化产物输入结实器官，从而能提高作物的产量。

14CO2示踪试验表明，小麦籽粒干物质的89%来自旗叶的光合产物，在缺钾的红砂土上增施钾肥，可使小麦千粒重平均增加1.6g，每穗粒数平均增多4.3粒，增产612kg·hm-2。

增施钾肥也可使鲜茶叶的产量提高10%~13%。

3.2钾肥对作物品质的影响钾能促进蛋白质的合成，改善谷粒的品质。

谷粒中蛋白质的含量，是禾谷类作物重要的品质指标之一，虽然蛋白质含量决定于遗传因素，但营养条件，包括钾的供应，有一定的影响。

钾可诱导硝酸还原酶与谷酰胺合成酶的产生，又是多种参与氨基酸与多肽转化的酶类活化剂。

故供钾有利于氮素代谢，促进蛋白质的合成。

钾能促进光合作用、碳水化合物代谢及同化产物向贮存器官运输，提高块根、块茎作物的产量和品质。

如增施钾肥，可使马铃薯块茎中淀粉含量由53%提高到66%，增施氯化钾225~300kg·hm-2（基肥、追肥各50%），使大麻的纤维素品质得到改善，株高、麻皮长度和麻皮强力比不施肥分别增加3.1%、4.2%、29.8%。

钾可改善柑橘糖酸比例，增加西瓜甜度，改善饲料的适口性。

香味对水果和蔬菜很重要，钾充足时可增加游离糖和有机酸含量。

钾还可减少产品在运输和贮存期的碰伤和自然腐烂。

施钾能降低烟叶中α—氨基酸、蛋白质等的浓度，减少香烟中的颗粒物、尼古丁和氰化氢的含量，提高烤烟的易燃性和燃烧性，并能改善烤烟的色泽。

施钾肥还能提高油料作物种子的含油量，增加苹果的着色度和含糖量，减轻苹果的腐烂病等。

4微肥对作物产量及品质的影响微肥是提供植物微量元素的肥料，象铜肥、硼肥、钼肥、锰肥、铁肥和锌肥等都称为微肥。

它们主要是一些无机盐类和氧化物。

微量元素是多种酶的成份或活化剂，参与碳素同化、碳水化合物转运、氮素代谢和氧化还原过程等；能促进植物生长和繁殖器官形成、发育，增强抗生。

一般根据土壤肥料缺乏程度和植物需求，在施用氮、磷、钾肥的基础上，适时适量增施微肥是获得优质高产的有效措施。

现代农业生产中，比较常用的微肥从原料上区分，主要分为无机态、有机态两种，铜、锰、锌一般以无机盐的形式存在，硼和钼本身为有机物，而有机原料又分为有机的、络合的、螯合的几种。

后两种微量元素以络合态和螯合态形式存在。

无机态微量元素因为元素之间的拮抗作用，在复配时很难相容，而螯合态微肥以金属离子状态存在，稳定性能好，与各种元素均有很好的相容性，稳定性。

微量元素的缺乏意味着植物体内重要代谢功能的丧失，从而使收获物的品质下降。

通常只有适度供给微量元素时，才能获得高质量的产品。

当微量元素用量增加时，许多有价值的物质的含量增加，特别是蛋白质的质量得到改善，即必须氨基酸含量的增加，而胺类减少。

改善桑叶品质，施硼可提高桑叶粗蛋白质含量0.2%~0.8%；施钼增加上位叶粗蛋白质含量0.6%；施锌粗蛋白、氨基酸、还原糖的含量增加。

改善豆科作物子实品质，喷施硼提高花生的含油率和蛋白质含量。

施钼花生含油率比对照提高0.6%，蛋白质含量提高1.1%；黄豆施钼蛋白质含量比对照提高1.0%。

对改善油菜籽品质、棉花品质、提高产品的糖分和维生素C含量等都有比较明显的效果。

2.水稻高产的施肥技术

一、水稻施肥基础理论

1.分期效应（PE）：

是指某一个生育阶段中，水稻所吸收的单位重量养分，所能增加的稻谷产量。

2.水稻缺肥的形态营养诊断　　

缺氮。

叶色淡，发黄，叶片小，茎秆短，根系长而细，分蘖少或不分蘖，穗短但谷粒表现颜色较好。

严重缺氮时，下部叶片枯黄，以后整株死亡；缺磷。

叶色呈暗绿，叶片细长，叶片的展开角度小，根系短，数量少，尤其是新根少。

穗少，籽粒不饱满，成熟延迟。

严重缺磷时，上部叶片中发生褐色斑块，禾苗不分蘖，叶尖呈烧焦状；缺钾。

叶色暗绿，叶展开角度大，穗短，空壳率高，半粒谷多，谷粒表面无光泽，呈现棕褐色。

3.水稻田土壤的营养特点：

（1）一般地说，水稻土肥力较旱田土壤好些。

（2）水稻土因水分充足，温度稍高，还有CO2，有机酸等，对土壤风化作用在一定程度上加快，因而释放养分较。

（3）土壤中有机态氮，磷的矿化作用迅速。

（4）有藻类和好气、嫌气固氮菌的固氮作用，使土壤中氮素增多。

（5）灌溉水中溶有一定量的养分。

（6）淹水土壤条件，促使部分养分的有效度提高，磷酸铁转变磷酸亚铁，氧化态的铁、锰转变为还原态的铁锰化合物。

二、技术简介

　　平衡施肥要掌握以土定产、以产定氮、因缺补缺、有机无机相结合、氮磷钾平衡施用的原则。

其方法为：

一是测土。

测土是平衡施肥的前提，通过对土壤养分分析测定，较准确地掌握土壤的供肥性能，为平衡施肥提供科学依据。

根据近年来对部分水稻土壤养分调查结果分析，土壤的碱解氮、速效磷含量增加较为明显，速效钾含量下降，土壤供氮、供磷性能较好，缺钾较严重；二是配方。

配方是平衡施肥的关键。

在测土的基础上，根据土壤特性、气候特点、栽培习惯、生产水平等条件，确定目标产量，提出氮肥的最适用量和氮、磷、钾的最佳比例。

水稻的需肥量为每100kg稻谷需要吸收氮素2.0-2.4kg，五氧化二磷0.9-1.4kg，氧化钾2.5-3.8kg，氮、磷、钾配比约为1:

0.5:

1.3；三是配肥（供肥）。

选择优质、高效的单质肥料或专用肥、复合肥、有机无机复混肥等肥料品种；四是施肥模式。

根据土壤类型、作物的生育特性和需肥规律，制定相应的施肥模式。

三、施肥技术

　　根据水稻土壤的供肥特点和水稻的需肥规律以及生产水下等因素，水稻亩产400-500kg的平衡施肥技术操作规程如下：

　　1、有机肥用量：

据研究，要使土壤有机质得到补充和更新，每亩每年至少要施用2000kg的有机肥料。

因此，要重施有机肥，有机肥用量约占总施肥量的50%。

一般早稻每亩施鲜绿肥1500-2500kg或厩肥1000-1500kg或商品有机肥60-80kg，晚稻每亩还田干稻草200-250kg或厩肥1000-1500kg或商品有机肥80-100kg。

　　2、氮磷钾配比用量：

水稻亩产400-500kg，共需纯氮10-12kg，五氧化二磷4.5-5.5kg，氧化钾13-16kg，氮、磷、钾配比为1:

0.4:

1.3。

3、施用时期：

（1）基肥：

有机肥和磷肥全部作基肥施用，有机肥于翻耕前施入，耙田时每亩施入钙镁磷肥35-40kg和碳酸氢铵15-20kg、硫酸钾8-10kg或氯化钾6-8kg。

（2）追肥：

追肥宜分作两次施用，第一次追肥于移栽后7天左右施用，每亩尿素7.5-9kg、硫酸钾6-7.5kg或氯化钾5-6kg；第二次追肥于移栽后15天左右施用，每亩尿素8-10kg、硫酸钾10-12kg或氯化钾8-10kg。

　　（3）穗肥：

幼穗分化时期（早稻移栽后25天左右、晚稻移栽后30天），如叶色变黄，可每亩施尿素2-2.5kg和氯化钾3-4kg。

　　（4）喷施叶面肥：

孕穗期、成熟期喷施磷酸二氢钾或水稻叶面肥。

3.玉米高产的施肥技术

玉米：

有机磷钾作基肥前轻后重加锌素。

玉米是许多元素的指示作物，如，氮、钾、钙、镁、锌。

一，玉米施肥基础理论及营养特点

1、玉米的营养特性：

（1）春玉米一生中有两个需氮高峰期：

第1个高峰期出现在拨节至小喇叭口期，第2个高峰期在大喇叭口期至散粉期，且后者峰值高于前者。

（2）玉米对磷的吸收：

拨节期至小喇叭口期，出现春玉米吸收磷素的第一个高峰期。

大喇叭口到散粉期，吸收速度又迅速回升，出现吸磷量的第二个高峰期。

（3）玉米对钾的吸收：

生理拨节至小喇叭口期，是玉米一生中吸收钾素最快的时期，达到一生中的高峰期。

2、玉米缺肥的形态营养诊断

　　缺氮。

植株矮小细弱。

叶片黄绿，幼苗不长或长得很慢，抽穗推迟。

从叶尖端沿着中脉向叶片基部枯黄；缺磷。

开始下部叶片暗绿色，进而从叶的边缘呈现紫色，逐渐发展到整片叶子。

根部短，数量少，抽穗开花推迟，果穗弯曲，尖端粒多，籽粒不饱满；缺钾。

植株长得矮小软弱，叶片呈波浪形。

开始时叶色暗绿，以后老叶从尖部沿着叶边向基部逐渐退色，变为枯黄。

常使玉米未老先熟。

果穗尖缺粒多，籽粒小。

3、玉米吸收养分在体内积累的特点：

（1）玉米对氮的积累：

叶片、茎秆、雄穗的峰值是在散粉期；叶鞘、苞轴的峰值是在灌浆期。

此后，各器官氮素都以不同速度向外转移。

只有籽粒积累持续到完熟期，且积累量最高。

（2）玉米对磷的积累：

叶片呈双峰曲线变化，两个峰值出现的时期与磷素百分含量的峰值出现时期一致，即第一个峰值出现在小喇叭口期，第二个峰值出现在灌浆期。

叶鞘、茎秆、雄穗均呈单峰曲线变化；茎秆的峰值在散粉期，叶鞘、雄穗的峰值均在灌浆期；籽粒中磷素的积累与氮素一样，一直持续到完熟期。

（3）玉米对钾的积累：

叶片、雄穗钾素积累量峰值出现在散粉期，叶鞘、苞轴出现在灌浆期，茎秆的钾素积累量则呈现由低到高上升趋势，籽粒中钾素积累量则与茎秆相反，呈现由高到低的递减趋势整个生育期，茎秆的钾素积累量最高。

4、玉米对氮磷钾的吸收特点：

（1）玉米对氮的吸收：

植株从出苗至拨节期吸收氮素绝对量少,但其相对含氮量在苗期是高的。

拨节至小喇叭口期，植株吸收氮量迅速增加，吸收速度显著加快。

春玉米一生中有两个需氮高峰期：

第1个高峰期出现在拨节至小喇叭口期，第2个高峰期在大喇叭口期至散粉期，且后者峰值高于前者。

春玉米生育期间对氮素的吸收量呈二次曲线变化；氮素的吸收速度呈单峰曲线变化，其峰值在出苗后67d左右，时值大喇叭口期。

即玉米施氮肥的关键时期。

（2）玉米对磷的吸收：

苗期虽然吸收量少，但植株含磷量很高，为0.7%左右。

因而此期却是玉米需磷的敏感期。

拨节期至小喇叭口期，出现春玉米吸收磷素的第一个高峰期，大喇叭口到散粉期，吸收速度又迅速回升，出现吸磷量的第二个高峰期。

磷的吸收速度呈单峰曲线变化，其峰值在出苗后78d左右，时值散粉期。

（3）钾素的吸收速度在前期比氮、磷快。

生理拨节至小喇叭口期，是玉米一生中吸收钾素最快的时期，达到一生中的高峰期。

钾的吸收速度在生育期间呈单峰曲线变化，峰值在苗后50d左右。

二、施肥技术

　　玉米是禾本科作物，按其生育特性，可分为苗期、穗期和花粒期三个重要阶段。

玉米在一生中吸收的氮最多，钾次之，磷最少。

大致来说，每生产100kg玉米籽粒，需要从土壤中吸收氮2.5~4.0kg，磷1.1~1.4kg，钾3.2~5.5kg，其比例为1:

0.4:

1.3。

在不同的生育阶段，玉米对氮磷钾的吸收是不同的。

研究表明，春玉米苗期对氮的吸收量较少，只占总氮量的2.14%；拔节孕穗期吸收量最多，占总量的32.20%；抽穗开花期吸收量占总量的18.95%；籽粒形成阶段，吸收量占总量的46.7%。

春玉米对磷的吸收，苗期吸收量占总量的1.12%，拔节孕穗期吸收量占总量的45.04%，抽穗受精和籽粒形成阶段，吸收量占总量的53.84%。

玉米对钾的吸收，春玉米与夏玉米基本相似，在抽穗前有70%以上被吸收，抽穗受精时吸收30%。

玉米干物质积累与营养水平密切相关，对氮磷钾三要素的吸收量都表现为苗期少，拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰的需肥特点。

因此玉米施肥应根据这一特点，尽可能在需肥高峰期之前施肥。

　　春玉米施肥原则：

以基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；氮肥为主，磷肥为辅；穗肥为主，粒肥为辅。

有机肥、全部磷钾肥和1/3氮肥作基肥施入。

　　施用基肥时，应使其与土壤均匀混合，一般每公顷可施农家肥37500~60000kg。

如果用氮肥作为基肥，每公顷可施用碳酸氢氨200~300kg或尿素50~75kg。

一定要深施，以防氮素挥发损失。

在缺磷土壤中，每公顷施过磷酸钙450~600kg；在缺钾土壤中，每公顷施氯化钾150kg；在缺锌土壤中，每公顷施七水硫酸锌15kg。

春播前，用少量农家肥在配合适当的氮磷化肥条施或穴施，作为玉米种肥。

玉米追肥是玉米高产栽培的一项重要措施，多采用前轻后重的施肥方式，即玉米在拔节前施入追肥的1/3，每公顷施尿素75~150kg，在大喇叭口期施入追肥的2/3，每公顷追施尿素150~300kg，比采用前重后轻施肥方法增产13.3%。

玉米需肥营养诊断：

（1）外型诊断

（2）组织养分诊断指标（3）土壤养分诊断指标（4）综合诊断法,玉米的施肥技术：

玉米施肥要根据玉米的需肥规律，氮、磷、钾等养分在玉米不同生长发育过程中的作用，以及各地生产实践灵活掌握。

施用方法应以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；氮肥为主，磷、钾肥为辅；穗肥为主，粒肥为辅等基本原则。

4.小麦高产的施肥技术

小麦：

基肥施后即深耕巧施追肥可高产

一、小麦营养特性

一般中等肥力水平每生产100kg小麦籽粒，需要氮3kg左右、磷1.0～1.5kg、钾2.5~3.1kg。

小麦不同生育期对氮、磷、钾养分的吸收率不同。

氮的吸收有两个高峰，一个是从分蘖到越冬，这一时期的吸氮量占总吸收量的13.5%，是群体发展较快时期；另一个是从拔节到孕穗，这一时期吸氮量占总吸收量的37.3%，是吸氮量最多的时期。

对磷、钾的吸收，一般随小麦生长的推移而逐渐增多，拔节后吸收率急剧增长，40%以上的磷、钾养分是在孕穗以后吸收的。

小麦虽然吸收锌、硼、锰、铜、钼等微量元素的绝对数量少，但对小麦的生长发育却起着十分重要的作用。

在小麦苗期和籽粒成熟期，应增强锌营养；锰对小麦的叶片、茎的生长影响较大；硼主要分布在叶片和茎顶端，缺硼的植株生育期推迟，雌雄蕊发育不良，不能正常授粉，最后枯萎不结实。

二、小麦缺肥的形态营养诊断

缺氮。

麦苗瘦长直立，叶片窄小，呈黄绿色到黄色，茎秆紫绿色，根系短，数量少，分蘖少或无，穗短粒少；缺磷。

麦苗紫绿色，生长速度缓慢，分蘖少。

根系少而短。

叶片暗绿色带紫色，叶鞘发紫，老叶先枯黄。

茎秆短小，穗小，成熟晚；缺钾。

开始缺钾时，大多数叶片呈现蓝绿色，然后老叶的尖端和叶的边缘发黄，进而变棕色，最后枯萎，全部叶子像火烧焦的样子。

茎瘦弱易倒伏。

三、小麦施肥技术

基肥的施用。

”麦喜胎里富，底肥是基础”。

对于土壤质地偏粘，保肥性能强，又无灌水条件的麦田，可将全部肥料一次施作基肥，俗称"一炮轰"。

具体方法是，把全量的有机肥、2/3氮、磷、钾化肥撒施地表后，立即深耕，耕后将余下的肥料撒到垡头上，再随即耙入土中。

对于保肥性能差的沙土或水浇地，可采用重施基肥、巧施追肥的分次施肥方法。

即把2/3的氮肥和全部的磷钾肥、有机肥作为基肥，其余氮肥作为追肥。

施种肥是最经济有效的施肥方法。

一般每亩作尿素2~3kg，或过磷酸钙8~10kg，也可用复合肥10kg左右。

　　微肥可作基肥，也可拌种。

作基肥时，由于用量少，很难撒施均匀，可将其与细土掺和后撒施地表，随耕入土。

用锌、锰肥拌种时，每千克种子用硫酸锌2~6g、硫酸锰0.5~1g，拌种后随即播种。

　　追肥的施用。

巧施追肥是获得小麦高产的重要措施。

追肥的时间宜早，多在冬前追施，常有"年外不如年里"的说法。

追施肥料大都习惯追施氮肥，但当基肥未施磷肥和钾肥，且土壤供应磷、钾又处于不足的状况时，应适当追施磷肥和钾肥。

对于供钾不足的高产田，也可在冬前撒施150kg左右的草木灰。

对供肥充足的麦田，切忌过量追施氮肥，且追肥时间不宜偏晚，否则，易引起贪青晚熟，招致减产。

　　根外喷肥。

根外喷肥是补充小麦后期营养不足的一种有效施肥方法。

由于麦田后期不便追肥，且根系的吸收能力随着生育期的推进日趋降低。

因此，若小麦生育后期必须追施肥料时，可采用叶面喷施的方法，这也是小麦增产的一项应急措施。

5.油菜高产的施肥技术

一、油菜的需肥特性

　　油菜是一种需肥量较大，耐肥性较强的作物。

具有三个明显的特点：

①对氮、磷、钾的需要量比其它作物多；②对磷、钾、硼肥的反应敏感；③油菜的主要营养元素可以通过副产品返土壤，因此，油菜是用地养地结合的作物。

二、油菜的营养特性

　1、氮：

苗期氮素的吸收量占总吸收量的43.9%，幼苗期是氮素营养的临界期。

蕾苔期的营养生长和生殖生长均很旺盛，吸收氮占总量的45.8%，是油菜需氮最多的时期。

　　2、磷：

油菜生长初期对磷的反应最敏感，而磷在作物体内能被再度利用，所以油菜的磷肥应全部作基肥用。

花期至成熟期是油菜吸磷最多的时期，占总量的58.2%，成熟后，60—70%的磷分布在籽粒中。

　　3、钾：

油菜对钾的需要量很大。

抽苔期植株体内钾素浓度最高。

钾肥最迟必须在抽苔前施用，而且愈早愈好。

　　4、硼：

硼对油菜的根系发育以及开花、授粉、结实等影响较大。

苗期、花期是油菜硼的关键时期。

　　5、硫：

油菜蛋白质含量高，需要的硫比禾谷类、块根类作物多，故选用含硫的肥料如硫酸钾、硫酸铵等对油菜生长具有双重作用。

三、油菜施肥应注意下列几个环节

油菜施肥一般可分为基肥、追肥和种肥三部分。

在油菜的一生中，总的施肥原则是：

施足基肥，早施苗肥，重施腊肥和苔肥，巧施花肥。

1、施足基肥：

每667平方米（亩）施农家肥1000~1500kg，耕翻入20~30厘米的耕作层内。

2、增施种肥：

根据试验结果，施用种肥可以大幅度地提高产量。

以每667平方米施过磷酸钙10kg为宜，用灰粪拌匀后与种子混合，然后条施或穴施。

3、早施苗肥：

一般在苗出齐后至5叶期前施用，每667平方米用人粪尿750~1000kg，加尿素5kg，兑水2000~2500kg分两次追施。

4、重施腊肥：

一般在腊月上、中旬施用，每667平方施入人畜粪750~1000kg。

5、早施重施苔肥：

在现蕾至苔茎开始伸长时施用，每667平方米施尿素7.5~10kg或腐熟人粪尿750~1000kg。

另外，每667平方米用50~100克硼砂兑水250~500kg喷于叶面，具有很明显的增产效果。

6、巧施花肥：

如油菜在花期有缺