你最爱的纯手工阿胶糕是怎么做的呢美图.docx

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你最爱的纯手工阿胶糕是怎么做的呢美图

你最爱的纯手工阿胶糕是怎么做的呢？

手工阿胶糕的制作

一、泡胶根据天气情况56-72小时

泡胶黄酒精选古越龙山清醇三年

阿胶块选用阿城镇华珍堂出品的美宸天膠

泡制72小时以后阿胶块完全烊化

阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：

1、增加阿胶的功效

用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。

使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

2、软化阿胶

用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。

3、去阿胶腥味

用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。

4、使阿胶保质更久

用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。

二、慢火熬制2-3小时

主要辅料

精选云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市老黄冰糖

只有好品质，才有健康生活陪伴！

小粒老黄冰糖坚持不添加，不漂白，无硫磺熏 色泽自然，口感清甜润口！

精选新疆纸皮核桃

对健康不利的统统抛弃

无漂白 核桃的外观不漂亮，但自然健康！

不添加 抛弃色素、香精、防腐剂等违背大自然原味的东西！

自然原味 无任何加工工艺，核桃营养不流失，口感酥脆醇香！

精选新疆若羌红枣片

好品质源于优秀产地--新疆若羌

若羌红枣、若羌灰枣闻名全国，先后被授予“中国红枣产业龙县”、“全国果菜无公害十强县”、“中国红枣之乡”、“国家园林县城”等多项荣誉称号。

精选宁夏枸杞

粒粒精选采用新工艺，还原本真味道，健康放心！

宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。

枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。

精选山东枣庄熟黑芝麻

来源于山区的黑芝麻，口感好，味道香，芝麻中的上品。

泡制阿胶经过慢火熬制，两小时以上挂旗后方可放入辅料

慢火加辅料，搅拌均匀，拔丝效果，方可放入模具

放入模具后，重压，阴凉处放置18小时以上，终得

三、成品切糕

将模具中的半成品切开

切片

包上糯米纸，方便抽取

塑封成品