世界红茶市场.docx

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世界红茶市场

世界红茶市场：

关系和启示全球茶业

JOHNKIPKORIRTANUI

中国南京农业大学

WANPINGFANG

中国南京农业大学，中国南京，苏州洞庭福星科技有限公司WEIYINGFENG

中国南京农业大学

PEIFENZHUANG

中国福州福建农林大学

XINGHUILI

中国南京农业大学

在不同的红茶市场上世界茶叶的价格拍卖是相通的。

采用恩格尔-格兰杰2阶段估计程序检查到这些市场挂钩的程度来研究运用协整方法。

我们分析了来自非洲和亚洲的7个选定的市场月平均茶叶拍卖价格数据之间的关系，发现红茶市场正在从生产类型方面来定义了。

红花茶的茶叶主要出口市场是分割的斯里兰卡正统的类型和切口撕裂卷曲型交易之间的蒙巴萨，肯尼亚。

协整结果表明，茶叶龙头企业可以同时采用两种模式来产生效益。

茶叶委员会在各自国家应促进产品多元化进入市场的其他领域，而在茶叶数量的同时控制品质，默认情况下将抑制供过于求。

这项研究是由江苏省重点高校的学术课程开发的专项基金的支持;为中国的现代农业产业技术体系;江苏的博士收集程序，以及苏州市工程技术研究中心现代生态茶业方案，中国（SZGD201067）。

地址对应李星辉，南京农业大学茶叶研究所，中国江苏南京210095，。

电子邮件：

。

引言

茶树（茶树LOKuntze）是在世界上的热带和亚热带地区生长的常绿植物，主要分布在亚洲和非洲，其芽和叶等于茶或用于生产茶。

在一些发展中国家，茶是创造就业机会和出口收入方面的重要商品。

事实上在全球范围内增加出口收入在2009年在所有的茶叶生产国（粮食和联合国农业机构[粮农组织]，2010）积极影响农民增收。

粮农组织此前曾报道全球茶叶价格普遍下降，这种情况是归因于在国际市场持续供应过剩。

在研究期间的价格走势一直是向下的2000至2003年。

发展是严重依赖出口收入的国家，在茶叶价格意料之外的变化也对国际收支平衡表有着重要影响。

下降，价格波动会损害发展中国家的两个个体生产者—农业企业和政府，这两者面临缩水的回报和高风险。

红茶价格已经成为过去的4年一个越来越重要的话题，这是因为持续的长期增长后，红茶产量实际下降，由0.64％，2007和2009年（粮农组织，2010）之间。

2009年茶叶价格达到创纪录的水平按历史标准衡量，如图1。

其实经过40多年的实质下降，茶的价格超过2003年和2009年间增加了一倍。

茶叶价格2009年上涨从2007年一直特别归因于消费增长在中国和印度等新兴经济体以

图1演变月平均价格为世界茶叶市场2001年至2009年期间。

及在肯尼亚和斯里兰卡的持续的干旱导致全球茶叶出口暴跌，这致使全球一级供应收紧低迷（粮农组织，2010）。

在全球茶叶市场最重要的两个种类的茶是红茶和绿茶。

绿茶是主要生产和消费产品，而中国红茶出口（粮农组织，2005）计算，占全球产量的70％以上和80％左右。

有红茶，这取决于处理，即正统的方法两种主要类型和切割撕裂卷曲（CTC;希克斯，2009）。

一般来说CTC加工粉碎加工茶叶成颗粒为小级茶，从而产生更强的酒，主要用于茶叶袋的机械化方法。

正统茶绿叶在外观和使用的逐步滚动叶成更小的颗粒的传统方法进行处理，他们生产更轻的酒更独特的香气，风味;红茶的品质和价格是在白酒的基础上确定，​​或叶的外观或大小，包括制造（Owuor，里夫斯，与Wanyoko，1986）的类型。

红茶价格也可以根据消费者对茶叶（Deodhar＆Intodia，2004）质量属性的估值。

在零售层面茶叶销售为来自不同国家的融合，而在茶叶拍卖或生产者层面，贸易是疏松块状物或茶。

勾兑公司不依赖，因为他们可以很容易地从世界各地的拍卖中心的任何一个购买​​兼具高品质和青白类型的任何一个特定的源。

茶叶价格被发现在拍卖市场，整体茶叶价格在各自的国家是以这些市场作为基准。

价格在这些拍卖中心报价为每公斤（千克），除了茶的不同种类和品质特征，并可以反映茶的需求和供应。

然而，不同的茶叶品种在不同生长环境中，地域分散，加工方法可以一起在类型和茶形式的差异以及不同国家的质量及运输成本导致。

不同类型和货物的质量通常被视为独立的产品，可命令不同的市场价格（斯蒂格勒和宣威，1985）。

在主要的茶叶市场茶叶交易价格差异也能体现政府干预。

这是因为各国政府利用贸易政策工具的明显企图影响股价和等于或茶的消费。

以前试图在过去几年全球范围内通过贸易和政策干预来控制茶叶的供应已经证明无效（粮农组织，2005）。

在世界产量的增长下也被认为主要担负着破坏性价格下跌，但有趣的是，生产大国的反应是一直没有对限制供应。

相反，一个恶性循环已经建立，据此很多国家试图弥补因延长致力于茶叶面积，进而扩大其茶叶出口量，以较低的价格失去了出口收入。

包括在本研究中的六个国家（七个市场）有相当大的相似性。

他们都生产大量红茶并卖出在拍卖市场上卖出大部分茶叶。

确定市场一体化在这些拍卖市场是非常重要的。

首先，这些国家茶叶贡献超过80％的全球交易，而生产商在这些地区相互竞争，以实现最大利润的茶为目的的系统蒸发散。

他们互相竞争的能力受到许多因素的影响，尤其是他们生产茶叶的方式和茶的质量。

本研究探讨在世界茶叶拍卖市场主要集中在亚洲和非洲的发展中国家，这是茶的主要产地的价格之间的关系。

这项研究的结果可能有助于了解这些红茶市场如何与国际茶叶贸易挂钩。

更重要的是，集成的茶叶市场将决定对红茶生产的调控随时在价格波动上涨，面对国际市场的地方一级和贸易政策的成功。

该研究认为从2001年1月至2009年12月茶叶期内每月平均价格来自非洲（肯尼亚，马拉维，）和亚洲（印度，斯里兰卡，印度尼西亚和孟加拉国）。

红茶的价格被选，是因为红茶主宰世界茶叶贸易。

使用增强迪基-富勒检验和恩格尔-格兰杰两阶段估计程序集成的假说进行了测试。

研究中使用的格兰杰因果关系检验发现价格信息与市场之间是如何沟通的。

市场整合可以以不同的方式（Moodley，克尔，与戈登，2000）进行测量。

我们提供的红茶的价格实际上在整个空间截然不同的市场一起移动是一个更好的指标市场整合。

如果可以衡量在不同空间的市场价格之间的因果关系，市场被认为是空间上集成一个特定的产物。

价格通常表现为市场上是否集成重要标志。

我们考察红茶价格以当下现代化的标准方法来处理非平稳时间序列数据。

我们也记录这些结果适用于各种实证模型，相互作用的七个市场茶叶价格，以测试他们的关系。

从各自国家的茶叶市场报告已被用来增强效果。

这项研究的组织结构如下：

在后台，我们讨论包括在茶叶贸易的影响在内的遍布全球的红茶生产形势。

在部分方法中，我们将讨论在本分析中使用的数据以及该数据的时间序列的性能。

在结果和讨论中，我们解释实证结果，最后为茶产业的影响和限制提出我们的结论。

背景

世界茶叶生产，出口和目的地

2008年全球茶叶供应维持在约3.8十亿公斤，比2007年3.7十亿kilograms高3％。

约84％的茶产于亚洲，而14％产于非洲，其余2％是产于南美洲，大洋洲和独立国家联合体（独联体）。

亚洲记录的产量提高了4％，而非洲下降了8％左右。

近63％的全球产量为红茶，30％绿茶，其余7％由乌龙茶，茉莉花和Pu'erth茶，其中大部分来自中国（茶叶局肯尼亚，2008）。

总体而言，肯尼亚的主要茶叶出口国占全球出口份额约为22％，其次是斯里兰卡在18％左右。

亚洲作为一个大陆贡献了全球茶叶出口量的62％，而非洲占32％（FAO，2010）。

有迹象表明，国家的出口基础上的各种茶叶委员会和协会在这些国家，从而在斯里兰卡和印度尼西亚生产的茶叶主要是正统型，而印度，肯尼亚，孟加拉国和马拉维的主要生产CTC型茶叶数据茶的差异。

在总茶叶产量在2007年，CTC红茶约占45％，正统的25％，而绿色和其他茶则占余下的30％。

中东国家继续从科伦坡茶叶拍卖的主要是传统的茶，他们吸收近51％的斯里兰卡的主要买家，而买家来自独联体取约25％。

英国（UK）的买家采取了印度茶叶的11％。

肯尼亚茶叶的最大客户是巴基斯坦，埃及，英国，阿富汗和苏丹。

三分之二的马拉维茶叶是英国（39％）和南非（28％）之间的划分。

重要的目的地区域=国家印尼是独联体国家，英国，巴基斯坦和马来西亚。

孟加拉国消耗自己的茶更大的比例，由此它会产生大约59万吨，出口量只有8.4万吨（FAO，2010）。

根据预测由粮农组织红茶，消费量预计将每年增加0.5％，反映了传统茶叶市场到2019年将接近饱和​​。

价格发现的茶叶拍卖市场价格的茶叶被发现在茶叶拍卖市场，这些价格往往充当基准，整体茶叶价格在各自的国家。

在这些市场中的茶叶贸易是由茶叶生产商指定经纪进行。

这些经纪人保证销售茶叶的生产商和买家之间的谈判。

茶然后由经纪人品尝基于类型的生产价值后=加工，质量，烟叶的外观，供应状况，市场趋势及评级。

买家通过相互竞价的拍卖房争夺茶。

每批销售的基础上价格最低估值后，由券商集合价高者得的价格。

没有单一的价格为茶而不同的价格在不同的拍卖。

这种开放式的呐喊系统正在慢慢地被替换为基于计算机的系统，在大多数拍卖中心，将看到更多的茶被网上销售（蒙巴萨茶叶拍卖指南，2010）。

区域机构和双边贸易协定：

他们如何影响亚洲和非洲的世界红茶市场

我们的分析表明，茶叶的价格也受区域机构和双边贸易协定。

例如，肯尼亚和马拉维属于共同市场东非和南部非洲（东南非共同市场），其中还包括埃及和苏丹，肯尼亚CTC茶的主要买家。

埃及消费者从消费从斯里兰卡进口的买金霉素档次加入共同市场后正统茶感动。

在南亚区域合作联盟（南盟），另一方面服务于亚洲市场约1.3十亿人口。

该地区作为一个整体在茶行业，从生产，出口和消费的各个环节的主导者。

南亚区域合作联盟全球生产总量的茶的30％以上。

近年来出现了双边自由贸易协定（BFTA）的热潮。

斯里兰卡和印度签订自由贸易协定，名为印度-斯里兰卡自由贸易协定（FTA），其中斯里兰卡允许进口的印度茶，斯里兰卡没有生产专门档次，印度给予优惠，以15000吨进口斯里兰卡茶叶（穆克赫吉，Jayawardhana，与Kelegama，2007）。

方法

市场整合测试主要方法调查农产品市场的行为。

根据法律对一价（Ardeni，1989）的概念，市场一体化已被广泛研究（鲍奇，1997;吉尔，安古洛，与萨帕塔，2000;考尔，艾尔沙德，与谭，2010;武，2004）。

Bakucs和Ferto¨（2009）利用协整方法，这与茶叶只有少数的应用程序一个相当新的方法分析了价格传导的程度。

一些市场整合和价格传导（在空间和垂直）的研究强调指出，阻碍市场整合，例如，边框和国内政策，不同的农业政策工具，以及汇率政策（Knetter，1992），非关税几个因素障碍（汤普森，扎，与博尔，2002年），距离，业务策略，以及贸易政策（帕迪拉-伯纳尔与THILMANY，2003）。

除了政策，国内市场也可部分由庞大的营销利润，由于高昂的运输和交易成本（Rapsomanikis，哈勒姆，与Conforti的，2003年）绝缘。

这是没有必要为两个区域是为了高集成度的直接交易伙伴存在（法克勒＆古德温，2001），只要这些区域的共同交易网络的一部分。

价格震荡可能，因此可以通过连接各地区的贸易联系的间接传播通过网络。

两个市场的量没有传输的冲击，可以说是被非集成的或分段的。

市场一体化的程度可以通过不同的市场（斯蒂格勒和宣威，1985）内观察价格行为的手段实证分析更准确。

当市场整合，在任何一个市场的供给和需求的任何变化对所有的连接区域平等的影响。

本文重点介绍了世界红茶市场的价格联系的程度。

我们已经使用了二元战略每对茶叶市场价格之间的模型世界茶叶拍卖市场之间的关系，我们也通过同时比较两个以上的市场，采用多元方法确认一些关系。

在多变量模型中，各变量之间的关系可能不是因为她们当中（Sanjua'n和吉尔，2001）合并