四年级下册思想品德导学案第5课居民与饮食未来版.docx

四年级下册思想品德导学案第5课居民与饮食未来版.docx

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四年级下册思想品德导学案第5课居民与饮食未来版

姓名

时间

教学课题

第二单元一方水土养一方人5居民与饮食

教学目的

让学生了解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。

教学重难点

了解和研究家乡住房特点，建造原因和式样的优越性及风味小吃的名称和特点。

教学准备

资料

教学过程:

（环节时间问题教师活动学生活动期望）

欣赏课本22也页图，

学生发言:

小结：

1说说我国西北黄土高原窑洞的民居特点。

2介绍我国西南部傣族人居住的竹楼。

傣家人的竹楼是坝区类型，由于天气湿热，竹楼大都倚山傍水；村外榕树蔽天，气根低垂；村内竹楼鳞次桎比，竹篱环绕，隐蔽在绿荫丛中，一家盖房，全村帮忙。

充分体现了傣族人民团结和睦、互相帮助、乐于助人的文化品格。

楼一防潮湿，二散热通风，三可避虫兽侵袭，四可避洪水冲击。

提出问题：

你的家乡住房具有什么特点？

为什么要这样建造？

这种住房的优越性是什么?

学生组内汇报自己观察和收集的资料。

小组整理集体展示图文资料。

教师评价：

小结：

1陕西关中房子特点：

乡间房子半边盖，省工省力省木材，避风避雨又御寒，冬暖夏凉好运来。

219世纪中叶以后，随着水泥、混凝土和钢筋混凝土的应用，砖混结构建筑迅速兴起。

3框架结构住宅的承重结构是梁、板、柱，而砖混结构的住宅承重结构是楼板和墙体。

在牢固性上，理论上说框架结构能够达到的牢固性要大于砖混结构，所以砖混结构在做建筑设计时，楼高不能超过6层，而框架结构可以做到几十层

学生整理材料，填写课本24页。

思维训练：

1出示题目：

画画家乡的房子。

2学生作业。

课堂小结：

填写活动单

备注：

四年级品德与社会学生学习活动单

班级姓名时间

学习目的：

解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。

学习过程：

欣赏图片完成下列问题：

1说说我国西北黄土高原窑洞的民居特点。

2介绍我国西南部傣族人居住的竹楼。

3你的家乡住房具有什么特点？

4你的家乡住房为什么要这样建造？

这种住房的优越性是什么?

5你对中国名居了解有多少？

参考阅读：

中国民居分布在全国各地，由于民族的历史传统、生活习俗、人文条件、审美观念的不同，也由于各地的自然条件和地理环境不同，因而，民居的平面布局、结构方法、造型和细部特征也就不同，呈现出淳朴自然而又有着各自的特色。

特别是在民居中，各族人民常把自己的心愿、信仰和审美观念，把自己所最希望、最喜爱的东西，用现实的或象征的手法，反映到民居的装饰、花纹、色彩和样式等结构中去，如汉族的鹤、鹿、蝙蝠、喜鹊、梅、竹、百合、灵芝、万字纹、回纹等，云南白族的莲花、傣族的大象、孔雀、槟榔树图案等。

这样，就导致各地区各民族的民居呈现出丰富多彩和百花争艳的民族特色。

在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西北黄土高原的窑洞、安徽的古民居、福建和广东等地的客家土楼和蒙古的蒙古包。

6画画家乡的房子。

7自我评价：

（用﹡标出）

优秀

良好

一般

姓名

时间

教学过程:

（环节时间问题教师活动学生活动期望）

复习资料展示：

1参考阅读：

中国民居分布在全国各地，由于民族的历史传统、生活习俗、人文条件、审美观念的不同，也由于各地的自然条件和地理环境不同，因而，民居的平面布局、结构方法、造型和细部特征也就不同，呈现出淳朴自然而又有着各自的特色。

特别是在民居中，各族人民常把自己的心愿、信仰和审美观念，把自己所最希望、最喜爱的东西，用现实的或象征的手法，反映到民居的装饰、花纹、色彩和样式等结构中去，如汉族的鹤、鹿、蝙蝠、喜鹊、梅、竹、百合、灵芝、万字纹、回纹等，云南白族的莲花、傣族的大象、孔雀、槟榔树图案等。

这样，就到、导致各地区各民族的民居呈现出丰富多彩和百花争艳的民族特色。

在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西北黄土高原的窑洞、安徽的古民居、福建和广东等地的客家土楼和蒙古的蒙古包。

2陕西关中住房特点。

提出问题：

你知道各地的饮食有哪些不一样吗？

学生展示自己的材料:

教师小结活动。

学生阅读课本25，课件演示八大菜系。

提出问题：

我们家乡的主要食品有哪些?

学生交流：

教师讲解：

提出问题：

介绍我们家乡的风味小吃？

理解风味.

学生交流：

教师讲解：

1豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。

豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。

2大刀面，牛羊肉泡馍,常家臊子面腊汁肉加馍,葫芦头泡馍粉蒸肉,烩麻食,荞面饸饹

3藏族糌粑，

4中国八大菜系，川菜（四川）、鲁菜（山东）、苏菜（江苏）、粤菜（广东）四大菜系之外，还有浙菜（浙江）、闽菜（福建）、徽菜（徽州）、湘菜（湖南）、本帮菜（上海）等地方菜系，

5宁夏馓子，

6宁夏盖碗茶。

备注：

姓名

时间

教学过程:

（环节时间问题教师活动学生活动期望）

7各地饮食风味：

安徽甜，湖北咸，

福建浙江咸又甜；

宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸；

山西醋，山西盐，

东北三省咸带酸；黔赣两湘辣与蒜，又辣又麻数四川；

广东鲜、江苏淡，

少数民数不一般；

8兰州拉面，四川火锅，新疆烤羊肉串，宁夏馓子盖碗茶。

课堂小结：

热爱家乡，享受生活。

教学板书：

第二单元一方水土养一方人5居民与饮食

饮食特点：

风味饮食：

教学反思：

备注：

四年级品德与社会学生学习活动单7

班级姓名时间

学习目的：

解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。

学习过程：

欣赏图片完成下列问题：

1你知道各地的饮食有哪些不一样吗？

2我们家乡在哪里？

我们家乡的主要食品有哪些?

3介绍我们家乡的风味小吃及其特点？

理解风味.

4了解各地饮食风味：

安徽甜，湖北咸，

福建浙江咸又甜；

宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸；

山西醋，山西盐，

东北三省咸带酸；黔赣两湘辣与蒜，又辣又麻数四川；

广东鲜、江苏淡，

少数民数不一般；

5介绍天津“狗不理”包子。

6介绍西安羊肉泡馍.

7自我评价：

（用﹡标出）

优秀

良好

一般