四年级下册思想品德导学案第5课居民与饮食未来版.docx

1、四年级下册思想品德导学案第5课居民与饮食未来版姓名时间教学课题第二单元 一方水土养一方人 5居民与饮食教学目的让学生了解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。教学重难点了解和研究家乡住房特点，建造原因和式样的优越性及风味小吃的名称和特点。教学准备资料 教学过程: （环节 时间 问题 教师活动 学生活动 期望）欣赏 课本22也页图，学生发言:小结：1 说说我国西北黄土高原窑洞的民居特点。2 介绍我国西南部傣族人居住的竹楼。傣家人的竹楼是坝区类型，由于天气湿热，竹楼大都倚山傍水；村外榕树蔽天，气根低垂；村内竹楼鳞次桎比，竹篱环绕，隐蔽在绿荫丛中，一家盖房，全村帮忙。充分体现了傣族

2、人民团结和睦、互相帮助、乐于助人的文化品格。楼一防潮湿，二散热通风，三可避虫兽侵袭，四可避洪水冲击。提出问题：你的家乡住房具有什么特点？为什么要这样建造？这种住房的优越性是什么?学生组内汇报自己观察和收集的资料。小组整理集体展示图文资料。教师评价：小结：1 陕西关中房子特点：乡间房子半边盖，省工省力省木材，避风避雨又御寒，冬暖夏凉好运来。 2 19世纪中叶以后，随着水泥、混凝土和钢筋混凝土的应用，砖混结构建筑迅速兴起。3 框架结构住宅的承重结构是梁、板、柱，而砖混结构的住宅承重结构是楼板和墙体。在牢固性上，理论上说框架结构能够达到的牢固性要大于砖混结构，所以砖混结构在做建筑设计时，楼高不能超过

3、6层，而框架结构可以做到几十层学生整理材料，填写课本24页。思维训练：1出示题目： 画画家乡的房子。 2 学生作业。课堂小结：填写活动单备注：四年级品德与社会学生学习活动单班级 姓名 时间学习目的：解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。学习过程：欣赏图片完成下列问题：1 说说我国西北黄土高原窑洞的民居特点。2 介绍我国西南部傣族人居住的竹楼。3 你的家乡住房具有什么特点？4你的家乡住房为什么要这样建造？这种住房的优越性是什么?5 你对中国名居了解有多少？参考阅读：中国民居分布在全国各地，由于民族的历史传统、生活习俗、人文条件、审美观念的不同，也由于各地的自然条件和地理环境不

4、同，因而，民居的平面布局、结构方法、造型和细部特征也就不同，呈现出淳朴自然而又有着各自的特色。特别是在民居中，各族人民常把自己的心愿、信仰和审美观念，把自己所最希望、最喜爱的东西，用现实的或象征的手法，反映到民居的装饰、花纹、色彩和样式等结构中去，如汉族的鹤、鹿、蝙蝠、喜鹊、梅、竹、百合、灵芝、万字纹、回纹等，云南白族的莲花、傣族的大象、孔雀、槟榔树图案等。这样，就导致各地区各民族的民居呈现出丰富多彩和百花争艳的民族特色。在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西北黄土高原的窑洞、安徽的古民居、福建和广东等地的客家土楼和蒙古的蒙古包。6 画画家乡的房子。7 自我评价：（用标出）优秀良好一般姓名

5、时间教学过程: （环节 时间 问题 教师活动 学生活动 期望）复习资料展示：1参考阅读：中国民居分布在全国各地，由于民族的历史传统、生活习俗、人文条件、审美观念的不同，也由于各地的自然条件和地理环境不同，因而，民居的平面布局、结构方法、造型和细部特征也就不同，呈现出淳朴自然而又有着各自的特色。特别是在民居中，各族人民常把自己的心愿、信仰和审美观念，把自己所最希望、最喜爱的东西，用现实的或象征的手法，反映到民居的装饰、花纹、色彩和样式等结构中去，如汉族的鹤、鹿、蝙蝠、喜鹊、梅、竹、百合、灵芝、万字纹、回纹等，云南白族的莲花、傣族的大象、孔雀、槟榔树图案等。这样，就到、导致各地区各民族的民居呈现出

6、丰富多彩和百花争艳的民族特色。在中国的民居中，最有特点的是北京四合院、西北黄土高原的窑洞、安徽的古民居、福建和广东等地的客家土楼和蒙古的蒙古包。2 陕西关中住房特点。提出问题：你知道各地的饮食有哪些不一样吗？学生展示自己的材料:教师小结活动。学生阅读课本25，课件演示八大菜系。提出问题：我们家乡的主要食品有哪些?学生交流：教师讲解：提出问题：介绍我们家乡的风味小吃？理解风味.学生交流：教师讲解：1豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆

7、土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。2 大刀面，牛羊肉泡馍,常家臊子面 腊汁肉加馍,葫芦头泡馍 粉蒸肉,烩麻食,荞面饸饹3 藏族糌粑，4 中国八大菜系，川菜（四川）、鲁菜（山东）、苏菜（江苏）、粤菜（广东）四大菜系之外，还有浙菜（浙江）、闽菜（福建）、徽菜（徽州）、湘菜（湖南）、本帮菜（上海）等地方菜系，5 宁夏馓子，6宁夏盖碗茶。备注： 姓名时间教学过程: （环节 时间 问题 教师活动 学生活动 期望）7各地饮食风味：安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸；山西醋，山西盐，东北三省咸带酸；黔赣两湘辣与蒜，又辣又麻数四川；广东鲜、江苏淡，少数民数

8、不一般；8 兰州拉面， 四川火锅，新疆烤羊肉串，宁夏馓子盖碗茶。课堂小结：热爱家乡，享受生活。教学板书：第二单元 一方水土养一方人 5居民与饮食饮食特点：风味饮食：教学反思：备注：四年级品德与社会学生学习活动单7班级 姓名 时间学习目的：解独具特色的居民和别具风味的饮食，培养学生热爱家乡的情感。学习过程：欣赏图片完成下列问题：1 你知道各地的饮食有哪些不一样吗？2 我们家乡在哪里？我们家乡的主要食品有哪些?3 介绍我们家乡的风味小吃及其特点？理解风味.4 了解各地饮食风味：安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸；山西醋，山西盐，东北三省咸带酸；黔赣两湘辣与蒜，又辣又麻数四川；广东鲜、江苏淡，少数民数不一般；5 介绍天津“狗不理”包子。6 介绍西安羊肉泡馍.7 自我评价：（用标出）优秀良好一般