六年级下册综合实践活动科学使用家用电器.docx

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六年级下册综合实践活动科学使用家用电器

科学使用家用电器

授课年级六年级教材版本山东科技出版社

一、教学分析

（一）教材分析

安排这一主题的目的是让学生学习在使用家用电器的过程中，通过调查研究，参与技术实践等活动，认识常用的几种家用电器，了解它们的用途，学习科学使用家用电器的方法。

在探究如何使用家用电器的过程中，培养学生发现问题、分析问题并进行解决问题的能力。

（二）学情分析

六年级的学生对于家用电器并不陌生，他们会使用简单的家用电器。

但如何科学使用，发挥家电的功能是学生需要进一步探究的问题。

二、教学目标

知识与技能目标：

通过了解电冰箱、微波炉的结构及用途，学会阅读常用家用电器的说明书。

过程与方法目标：

通过学习烹饪微波鸡翅、制作冷冻食品，体验生活的乐趣，培养动手实践能力。

情感态度与价值观目标：

了解常用家用电器的特点、功能，掌握电冰箱、微波炉等家用电器的一般使用方法，养成安全使用电器及节约用电的习惯。

本课重难点：

重点：

学会科学使用家用电器，学会阅读家用电器的说明书。

难点：

了解家用电器的一般使用方法，养成安全使用家电及节约用电的习惯。

三、教学策略建议：

教法建议：

激发学生探究学习的兴趣，根据学生对家用电器的了解，采用多种多样的方式，引导学生进一步探究如何科学使用家用电器，养成安全使用电器及节约用电的习惯。

学法建议：

自主探究与小组合作相结合。

四、教学资源与环境建议：

本课教学资源建议：

教具准备：

1.微波炉，烹饪鸡翅和制作牛奶雪糕所需要的材料和器具。

2.多媒体课件

学具准备:

电冰箱、微波炉的使用说明书以及相关资料。

本课环境准备建议：

活动教室

五、教学评价建议：

评价标准：

引导学生从对电器的了解、使用情况，以及微波炉的使用进行评价。

评价方法建议：

强调学生主动参与调查研究，注重对学习过程的评价，关注学生的个体差异，注重评价激励性、多元化、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组交流讨论的形式，鼓励小组间充分发表意见和建议。

六、教学课时建议：

建议：

4课时

七、教学过程

第一课时

（一）广告导入，揭示课题

1.师：

同学们，老师给大家带来一段录像，你们想看吗？

（播放家电广告）

2.师：

看完这段轻松幽默的录像，你想说些什么呢？

（学生交流、发言）

3.师：

今天这节课我们一起来走进家用电器，板书：

家用电器

（设计意图：

通过看录像激发学生探究问题的欲望。

）

（二）交流信息，发现问题

1.师：

同学们，你们家里有哪些家用电器？

它们有那些共同点？

（出示幻灯片）

2.学生交流讨论

3.师小结：

这种以电为能源，通常在家里使用的电器，我们把它们叫做家用电器。

4.师：

关于家用电器，同学们课下进行了调查，那你们有哪些了解？

谁来说一说呢？

（学生交流讨论）

5.学生分组交流课前的调查研究，并进行汇总，推选代表全班交流。

6.师小结：

通过大家的讨论，我们知道了常见的家用电器有哪些，了解了家电的基本知识，收获真是不少啊。

（设计意图：

通过引导学生交流对家用电器的了解，让学生初步认识家用电器，进一步激发学生的兴趣。

）

（三）交流探讨、提升认识

1.师：

刚刚大家交流了对常用家用电器的了解，老师准备了一个小调查，想考考大家，看看你们能不能完成。

2.教师分发家用电器使用情况调查表，学生填写。

家用电器

品牌

型号

放置要求

使用情况（经常用、很少用、定期用）

你会用吗？

电冰箱

洗衣机

电磁炉

微波炉

……

3.学生展示调查表，进行交流，其他人提出不同意见，教师进行汇总。

4.师小结：

从表格可以看出大家对家用电器有了解，了解了家电的基本知识，但是还有些知识不清楚，需要我们继续探究。

（设计意图：

通过完成表格考察学生对家用电器的认识，同时引导学生发现不足，激发学生进一步探究的欲望。

）

（四）深入探究

1,师：

不同的家用电器，对使用环境都有一定的要求，为了帮助使用者正确使用，都配有使用说明书。

你会使用说明书吗？

2.教师展示几分家电说明书，让学生观察说明书都有哪几部分组成，试着说一说对应家电的使用方法。

3.学生交流，教师出示小提示：

使用家用电器的注意事项：

（1）阅读说明书，了解使用方法和安全事项，确认电源是否符合要求。

（2）检查确认后接通电源。

（3）按说明书指导学习使用各种功能。

4.教师小结：

学会了正确阅读使用说明书，我们就可以正确使用家用电器了。

（五）拓展延伸

师：

今天我们一起研究了家用电器的知识，知道了要按照使用说明书正确使用家用电器，课下请同学们回家试一试，看你学会了吗？

（六）板书设计

家用电器

使用说明书正确阅读

更新：

 2013-04-0921:

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第二课时使用电冰箱的学问

（一）创设情景，导入新课

1.师：

同学们，在家我们如何保鲜、保存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、剩菜、剩饭等？

2学生自由发言，教师小结：

看来同学们都知道要使用电冰箱，那你们知道如何正确使用电冰箱吗？

今天我们就研究如何正确使用电冰箱。

（板书：

使用电冰箱的学问）

（设计意图：

通过问题设置，激发学生探究冰箱使用的欲望，激发学生学习的兴趣。

）

（二）学习与探究

1.师：

现在请同学们分小组讨论，把你课下收集的资料进行整理，一会我们一起交流。

出示要求：

八人一组，每小组认真做好笔记，小组长负责给大家说一说活动结果。

（师参与小组讨论，必要时给予辅导、指导。

）

2.教师逐一出示问题，讨论出结果的小组汇报，教师课件展示相关图片

（1）通常家用冰箱有几个门？

（学生介绍，教师出示图片）

（2）电冰箱的基本作用是什么？

（3）电冰箱的基本功能是什么？

（4）电冰箱有几个室？

温度各是多少？

（双门冰箱上部多为冷藏室，稳步一般可在3℃——10℃左右，下部多为冷冻室，温度在-18℃一下。

）

（5）如何保鲜、保存水果、蔬菜、肉、蛋、奶、可乐、馒头、冰糕、冻虾等？

（3）学生介绍完，教师小结：

听了大家的介绍，相信同学们对电冰箱的认识有进一步加深了。

（设计意图：

通过课下的调查研究以及课上的交流讨论，引导学生了解冰箱的基本知识。

）

（三）实践与体验

1.教师课件展示有关冰箱的资料卡：

电冰箱制冷：

把储藏在冰箱中的食物的热量移至箱外，使箱内保持适当的低温。

食品的低温保存：

新鲜食品在常温（20℃左右）下存放，由于细菌的大量繁殖，会腐败变质而失去食用价值。

低温环境下，附着在食品上的细菌的活动和繁殖都受到限制，因此食品不易腐败变质。

食品的低温保存不能把细菌杀死，即使食品温度降到-18℃一下，大部分细菌在相当长的时间内也不会死亡。

一旦食品温度上升到合适细菌繁殖的范围，细菌即可恢复活力，使食品腐败变质。

因此，只有冰箱保持稳定的低温环境，才会使食品在一定时间内保持原有的品质。

2.阅读资料卡，我们一起研究：

（1）怎样才能使冰箱保持稳定的低温环境呢？

（2）新鲜水果蔬菜时间长会干缩、冻伤、变质现象的原因是什么？

（3）蔬菜进入冰箱之前是否需要清洗？

（4）如何使用保鲜膜、保鲜袋进行包装？

（5）如何节约用电低碳环保？

做法有哪些？

学生就以上问题展开讨论，教师适时指导。

3.教师分发表格，学生完成。

问题

原因

解决办法

水果、蔬菜干缩

水果、蔬菜冻伤

食品在冰箱内变质

……

学生展示表格，并交流。

4.教师小结并展示小提示：

师：

同学们通过交流讨论，又进一步了解了电冰箱的使用。

食品放入冰箱后的管理

（1）电冰箱内的食品，要分类存放。

冷冻室的食品由于储藏的时间长，要贴上标签，表明放入的时间，存入的食品要限期食用。

（2）为了防止食品冷冻干缩，放入冰箱的食品要进行包装。

特别是储藏期为数月到半年以上的食品，为了维持其质量和新鲜程度，必须进行包装。

（3）定期对电冰箱内进行清扫和除霜

（设计意图：

通过展示资料卡和学生的交流讨论，以及填写表格，进一步引导学生了解电冰箱的使用方法。

）

（四）总结交流，拓展延伸

1.师：

今天我们研究了电冰箱的使用，同学们收获真是不少。

谁愿意来讲一讲呢？

2.学生交流收获，谈感受。

3.师：

学会了使用电冰箱的学问，同学们可以回家帮助父母整理家里的冰箱，让冰箱里的食品保鲜，延长冰箱的使用寿命。

（五）板书设计

使用电冰箱的学问

电冰箱的基本功能和作用

电冰箱的保鲜基本原理

正确使用保鲜膜、保鲜袋

不同食品的保鲜、保存方法

节约用电，低碳环保

第三课时巧用微波炉

（一）创设情景，激发兴趣

1.师：

随着人们生活水平的提高，越来越希望家用电器能够更方便快捷，微波炉便应运而生，走进了人们的家庭。

老师的邻居家听说微波炉加热速度快，清洁又卫生，又有解冻等功能，前几天买了一台微波炉。

可是，他们不太清楚微波炉的使用方法，想请同学们帮忙教教他们，你们愿意吗？

2.师：

同学们真是助人为乐的小雷锋啊。

现在就让我们一起帮帮他们吧，一起研究如何巧用微波炉。

（板书：

巧用微波炉）

（设计意图：

通过创设情景，激发学生探究微波炉使用的兴趣。

）

（二）学习与探究

1.教师课件出示微波炉烹饪的美味食品图片，进一步激发学生的探究兴趣。

师：

这么多美味的食品都是利用微波炉做出来的，你知道他们是怎么做出来的吗？

你会使用微波炉吗？

2.教师组织学生以小组为单位，利用说明书了解微波炉的结构和功能。

师：

上节课我们学习了如何正确阅读电器的使用说明，现在请同学们结合你手中的微波炉使用说明书，了解微波炉的相关知识。

学生交流对微波炉的认识。

3.学生根据搜集的资料，小组合作探究微波炉用的烹调容器有哪些要求，并完成下面的表格，进行交流。

可以在微波炉中使用的容器

不可以在微波炉中使用的容器

名称

原因

名称

原因

4.教师小结：

通过阅读微波炉的使用说明，和大家课下搜集的资料，我们已经了解了微波炉的结构和功能，知道了微波炉的烹饪容器有哪些，下面我们就可以利用微波炉制作美味了。

（设计意图：

通过学生分组讨论，阅读微波炉使用说明，让学生了解微波炉的使用方法。

）

（三）实践与体验

1.教师请同学们品尝做好的鸡翅，激发学生制作微波炉鸡翅的兴趣。

师：

这么好吃的鸡翅是怎么用鸡翅做出来的呢？

请同学们想想。

2.学生根据看到的、尝到的，以及生活中的经验，总结出需要的食材配料和烹饪的基本步骤。

3.教师课件展示微波炉鸡翅的制作步骤，并进行重点示范。

背面划刀——加入配料——浸泡腌制——覆膜戳洞——加热烹饪

4.教师组织学生分组进行微波烹饪鸡翅，教师一边巡视一边指导学生正确操作，并进行方法指导，让学生掌握操作程序和烹饪要领。

（设计意图：

通过品尝鸡翅，激发兴趣；通过动手烹饪让学生学会围脖鸡翅的烹饪方法，发展学生的动手操作能力。

）

（四）品尝美味，交流评价

1.师：

美味的鸡翅在同学们的精心烹制下新鲜出炉了，现在请同学们快来分享美味，比一比谁做的鸡翅味道最好，谁是我们班的明星小厨师

出示评价标准：

从制作微波炉的使用、鸡翅的烹饪步骤、鸡翅的味道等进行评价。

2.学生互相品尝自己做的鸡翅，并进行评价。

3.教师小结：

通过大家的共同努力，我们学会了用微波炉烹饪美味的鸡翅，并评选了明星小厨师，大家的收获真多啊!

（设计意图：

通过品尝美味、多元化的评价，评选明星小厨师，激发学生继续探究的欲望。

）

（五）拓展延伸

1.教师再次出示用微波炉不同的烹饪方法做出的美味菜肴，让学生欣赏。

师：

微波炉除了可以做出美味的鸡翅，还可以做出很多的美味菜肴，同学