电压力锅做蛋糕.docx
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电压力锅做蛋糕
电压力锅做蛋糕
食材明细
面粉100g、玉米淀粉25g(3勺)(可以不加)、糖100g(大概12平勺)、鸡蛋4个、牛奶125g(奶粉加125g水)、炼乳(可以不加)、植物油少许
∙1
蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。
最好用液体奶,我是因为没有,所以用奶粉代替。
∙2
处理蛋黄:
蛋黄压碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g炼乳,植物油,搅拌均匀,糖融化。
筛入面粉和玉米淀粉。
注意搅拌的时候不要画圈,要上下左右翻。
∙3
打发蛋白。
这是个力气活,如果有电动打蛋器最好了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。
如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。
先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
∙4
打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
∙5
打到有纹路了放入剩下所有的糖。
∙6
看,是不是很像奶油了?
看起来就好了。
打到什么程度就可以了呢?
到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角,并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。
盆子竖起来了,也不会滑动。
∙7
放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。
注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。
∙8
按蛋糕键。
保温后取出来。
拿牙签插进蛋糕里,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也湿湿的,轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的,而且很软,不成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热一五分钟。
如果牙签是干的,说明做好了,倒扣出来就可以美美的享用美食了!
给大家看一个需要在加工的。
做好了的就是一开始的那个图片了。
电压力锅做菜
盐焗沙姜鸡
材料:
鸡(最好是三黄鸡)一只、鲜沙姜100g、葱头100g、米酒或水50g、盐、糖、胡椒粉、油。
做法:
1、沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。
置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。
2、鸡处理干净,最好吊干水。
用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。
3、把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时。
4、入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内。
5、倒入小半碗米酒。
焗一八分钟即可。
6、焗好的鸡取出,剁好摆盆上桌。
7、高压锅内的余油千万不要倒掉,和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起,是蘸点鸡肉的好蘸料呢!
湘辣焖烧凤爪的做法
材料:
凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜,老生姜5片,豆豉若干,白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料:
橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均,加麻油几滴
做法:
1、洗净凤爪,别忘了给它们都剪剪指甲。
2、把辅助料搅匀倒在凤爪上面,再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里搅匀,浸泡的时间10分钟至1小时,时间越长越入味。
3、放入电压力锅焖烧20分钟,待出气完毕至保温状态,那个香飘四溢啊。
葱香鸭腿
材料:
鸭腿2个、葱2两
调料:
生抽、生姜、蒜、盐少许
做法:
1、将鸭腿、葱洗干净,葱切成3cm的小段;
2、将姜切丝,蒜剁碎,和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中;
3、设置时间22分钟即可。
口感:
色泽红亮,,葱香浓郁,鸭肉的肉质醇烂、油滑,口味鲜香。
红烧肉烧蛋的做法
主料:
五花肉、鸡蛋、腐竹
辅料:
盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖
步骤:
1、把带皮五花肉切4CM大小方块,葱、姜等调料备用;
2、锅烧热入八角姜片爆香;
3、放入切好的肉块,翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色;
4、倒入电压力锅内,加水(不用多加,与肉平就行)、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖,按下开关就好了,简单方便。
5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋(用牙签扎些小孔,入味)放入炖好的肉中,放半小时就行了。
无水蘑菇红烧肉的做法
用料:
猪五花肉(1000g),蘑菇(一五0g),大葱(2根),老姜(1块),桂皮(1片),冰糖(25g),盐1汤匙(一五g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。
做法:
将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内,定时一五—20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
红焖肉炖土豆
主料:
五花肉(1000g)、土豆(两个)
配料:
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法:
将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。
翻一下搅均即可。
注:
17分钟-20分钟左右。
番茄牛腩
主料:
牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)
配料:
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程:
首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
35分钟左右。
水煮活鱼
主料:
活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料:
水煮活鱼料、盐、料酒
方法:
首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。
注:
25分钟-30分钟左右。
红烧鸡脖子
用料:
鸡脖子八根
配料:
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
方法:
鸡脖子切块,姜切片。
用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
天下第一鲜
主料:
鲫鱼、羊肉片
配料:
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
方法:
先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。
按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。
再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。
出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
注:
全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。
小鸡炖磨菇
主料:
小鸡、干磨菇或香菇、粉条
配料:
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜、红辣椒
方法:
小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。
再把配料放好翻搅均匀即可。
注:
17分钟-20分钟左右
可乐焖鸡翅
用料:
鸡翅10支可乐200ml盐一五g姜10g酱油1汤匙(一五ml)料酒2汤匙(30ml)
做法:
鸡翅(可以用全翅、或者翅中,翅根)洗净,姜切成姜片,美的电压力锅内放进鸡翅、酱油、料酒、可乐、盐、姜片等调料。
扣合上盖,安排好排气阀,使内锅密封。
接通电源,挑选肉类或定时一五分钟开端加压。
保温灯亮时便可切短电源,待排气阀落下便可开盖食用。
农家菜
主料:
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料:
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
方法:
首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。
注:
20分钟左右根据量而定。
猪肉煲仔饭
主料:
生猪肉300克,大米500克(因人数变)
配料:
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法:
将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。
选择肉类,大约16分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟。
制作完毕后,即可排气食用。
无水鸡
无水鸡就是不用放水,但是要把所有的材料(葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等)全部一次放好,并拌匀。
随后按煮鸡的位置,就可以了。
注:
17分钟-20分钟左右
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∙01.红烧肉的做法用料:
猪五花肉1000g,蘑菇一五0g,大葱2根,老姜1块,桂皮1片,冰糖25g,盐1汤匙(一五g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。
做法:
将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
将所有用料放入电压力锅内,定时一五——20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆主料:
五花肉两斤、土豆两个配料:
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法:
将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。
翻一下搅均即可注:
17分钟-20分钟左右。
3、番茄牛腩主料:
牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料:
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程:
首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
注:
35分钟左右。
3、水煮活鱼主料:
活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料:
水煮活鱼料、盐、料酒方法:
首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。
注:
25分钟-30分钟左右。
4、蒸地瓜主料:
地瓜1斤配料:
水100ML方法:
将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭主料:
排骨(精排)500克,大米300克配料:
精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法:
将排骨洗净,放入阿迪锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约一五分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约一五分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。
6、红烧鸡脖子用料:
鸡脖子八根配料:
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法:
鸡脖子切块,姜切片。
用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤主料:
鸡蛋2个、柿子1个配料:
盐少许、味精少许、香油少许方法:
将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。
待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。
当第三次开锅后,放入配料,即可食用大骨棒汤主料:
大骨棒壹个配料:
盐、味素、大料、料酒、酱油方法:
将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。
选择汤类键。
时间为30-60分钟左右。
原汤原味,不腻、营养高。
8、天下第一鲜主料:
鲫鱼、羊肉片配料:
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法:
先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。
按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。
再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。
出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
注:
全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。
9、油焖尖椒主料:
尖椒、鸡蛋、肉馅配料:
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法:
将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。
10、小鸡炖磨菇主料:
小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料:
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法:
小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。
再把配料放好翻搅均匀即可。
注:
17分钟-20分钟左右11、农家菜主料:
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料:
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法:
首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。
注:
20分钟左右根据量而定。
12、猪肉煲仔饭主料:
生猪肉300克,大米500克(因人数变)配料:
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法:
将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。
选择肉类,大约16分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约十四五分钟。
制作完毕后,即可排气食用。
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∙1.红焖肉炖土豆
主料:
五花肉两斤、土豆两个
配料:
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法:
将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。
翻一下搅均即可
注:
17分钟-20分钟左右。
2.番茄牛腩
主料:
牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
配料:
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
制作过程:
首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
注:
35分钟左右。
3.水煮活鱼
主料:
活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料:
水煮活鱼料、盐、料酒
方法:
首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。
注:
25分钟-30分钟左右。
4.蒸地瓜
主料:
地瓜1斤
配料:
水100ML
方法:
将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。
5.排骨煲仔饭
主料:
排骨(精排)500克,大米300克
配料:
精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
方法:
将排骨洗净,放入阿迪锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约一五分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约一五分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。
6.红烧鸡脖子
用料:
鸡脖子八根
配料:
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
方法:
鸡脖子切块,姜切片。
用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7.西红柿鸡蛋汤
主料:
鸡蛋2个、柿子1个
配料:
盐少许、味精少许、香油少许
方法:
将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。
待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。
当第三次开锅后,放入配料,即可食用
8.大骨棒汤
主料:
大骨棒壹个
配料:
盐、味素、大料、料酒、酱油
方法:
将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。
选择汤类键。
时间为30-60分钟左右。
原汤原味,不腻、营养高。
9.天下第一鲜
主料:
鲫鱼、羊肉片
配料:
鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
方法:
先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。
按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。
再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。
出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
注:
全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。
9.油焖尖椒
主料:
尖椒、鸡蛋、肉馅
配料:
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精
作法:
将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。
鸡炖磨菇
主料:
小鸡、干磨菇或香菇、粉条
配料:
盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法:
小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。
再把配料放好翻搅均匀即可。
注:
17分钟-20分钟左右
10.农家菜
主料:
排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料:
盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
方法:
首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。
注:
20分钟左右根据量而定。
11.猪肉煲仔饭
主料:
生猪肉300克,大米500克(因人数变)
配料:
精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法:
将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。
选择肉类,大约16分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约145分钟。
制作完毕后,即可排气食用。
12、简易蛋糕
配料:
自发粉190—200克白砂糖一五0克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克工具:
美的电压力锅任选一台
操作:
1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-一五分钟)。
2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。
4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。
5、盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。
6、待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了
一三、酱烧猪蹄的做法
原料:
猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽
1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。
入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。
(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,
3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装盘。
特
14、萝卜牛肉煲--菜系:
浙菜系,菜类:
畜肉类
用料:
新鲜牛肉500g盐2茶匙10g白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g葱2根 糖20g料酒100ml
做法:
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块,牛肉洗净后切块,用开水焯一下
2.美的电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水(水不用多)
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士:
盐一定要后放,否则牛肉容易老。
胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。
特别注明:
1做米饭时一碗米加一碗水正常比例(如有特别情况出现可酌情处理)
2做粥时不要放碱不要动排气阀
3做猪手时要放水(因为猪手的骨头较多)
不会糊底的,按照使用说明去做就可以了,乐邦阿迪锅是一种全新的锅具,它集焖烧锅、电炖锅、电饭锅多种锅具功能于一身,能快速完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、熬等烹饪功能。
乐邦阿迪锅采用全封闭结构,烹饪食物时不沸腾、不冒汽,即使放在卧室里也可以煮东西。
用乐邦阿迪锅炖鸡、煮鱼、炖肉等食物,无须加水,只要放好酱油、醋、料酒等调料,乐邦阿迪锅独特的TTP(时间、温度、压力)黄金值设定系统会利用食物本身的所含的水分,就能很快煮出天然原汤,使浓浓的香气和丰富的营养跑不掉!
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用电压力锅做菜
(2010-04-1211:
22:
一三)
转载▼
标签:
美食
很多人的爱好都不一样,我的爱好比较没特色,就是没事的时候喜欢在家做做菜,在学校的时候很想拥有一个锅,偶尔可以自己煮煮自己爱吃的菜或者煲煲啥营养好喝的汤,但学校管得严,不准我们使用这些违禁电器,偶尔有几个同学偷偷的买了,也被可恶的阿姨给没收了,所以一直没机会自己做饭做菜,现在终于有这机会了,前几天买了个苏泊尔电压力锅,哈哈,用来煮饭做菜煲汤真是没话说,下面我来教大家几种用电压力锅做菜的方法:
一、大骨棒汤
主料:
大骨棒壹个配料:
盐、味素、大料、料酒、酱油
方法:
将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。
选择汤类键。
时间为30-60分钟左右。
原汤原味,不腻、营养高。
二、油焖尖椒
主料:
尖椒、鸡蛋、肉馅配料:
糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法:
将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。
三、简易蛋糕
配料:
自发粉190—200克白砂糖一五0克特细白砂糖鸡蛋5个新鲜鸡蛋牛油50克炼奶20克工具:
美的电压力锅任选一台
操作:
1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-一五分钟)。
2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。
4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。
5、盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。
6、待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了
五、可乐鸡翅
用料:
鸡翅10只、可乐200ml、盐一五g、姜10g;酱油1汤匙一五ml,料酒2汤匙30ml
做法:
1.鸡翅(可用全翅,翅中,翅根)洗净,姜切成姜片备用;
2.电压力锅内放入所有用料,合盖到位后接通电源,选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。
烹饪开始提示音乐响起,烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起,保温灯常起,即可开盖食用。
小贴士:
由于调料里有可乐,所以烹调之前,压力锅里就不用放水了
1、红焖肉炖土豆
主料:
五花肉两斤、土豆两个配料:
大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法:
将切好的五花肉放入锅内。
再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。
翻一下搅均即可注:
17分钟-20分钟左右。
2、番茄牛腩
主料:
牛腩两斤、土豆两个、胡萝?
妨礁?
配料:
番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程:
首先
把切好的牛腩放入锅内,不用放水。
放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
注:
35分钟左右。
3、水煮活鱼
主料:
活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料:
水煮活鱼料、盐、料酒方法:
首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。
注:
25分钟-30分钟左右。
4、蒸地瓜
主料:
地瓜1斤配料:
水100ML
方法:
将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
主料:
排骨(精排)500克,大米300克
配料:
精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法:
将排骨洗净,放入阿迪锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约一五分钟。
开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约一五分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。
6、红烧鸡脖子
用料:
鸡脖子八根配料:
姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法:
鸡脖子切块,姜切片。
用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。
姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
主料:
鸡蛋2个、柿子1个配料:
盐少许、味精少许、香油少许
方法:
将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。
待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。
当第三次开锅后,放入配料,即可食用
8、大骨棒汤
主料:
大骨棒壹个配料:
盐、味素、大料、料酒、酱油
方法:
将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。
选择汤类键。
时间为30-60分钟左右。
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9、天下第一鲜