仲恺农业工程学院专插本《家禽生产学》考试大纲.docx

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仲恺农业工程学院专插本《家禽生产学》考试大纲

仲恺农业工程学院2018年专插本《家禽生产学》考试大纲

仲恺农业工程学院2018年本科插班生招生考试

家禽生产学课程考试大纲

第一部分关于参考书

一、指定参考书

《家禽生产学》（第二版），杨宁主编，中国农业出版社，2014年。

二、必考章节

第一章绪论

第二章家禽的生物学

第三章家禽品种和育种

第四章人工孵化

第五章家禽的管理

第六章蛋鸡生产

第七章肉鸡生产

第八章水禽生产

第十一章家禽场的疫病综合防治

三、使用方法

根据本考试大纲指定的必考章节和考试范围认真学习和记忆重要概念和知识点，认真完成并且反复练习必考章节后面的作业，非必考章节不在考试范围。

1．学习家禽生产学的主要目的和意义；

2．现代养禽业的概念和支柱；

3．兽医生物安全的含义及内容；

4．现代家禽生产的主要特点；

5．我国家禽生产的发展过程和成就；

6．绿色壁垒。

第二章家禽的生物学

（1）考试要求

了解家禽的基本特征、家禽的主要体尺指标、家禽的主要生理特点和家禽的解剖结构。

掌握家禽气囊的生理意义以及家禽抗病力差的主要原因。

（2）考试内容

第一节外貌特征

一、一般特征；二、鸡的外貌；三、其他家禽的外貌；四、体尺测量；

第二节家禽的生理解剖特点

一、家禽的生理特点；二、家禽的解剖特点

第三节蛋的形成机理

一、蛋黄的形成；二、蛋白的形成；三、蛋壳膜的形成；四、蛋壳的形成；

五、异常蛋形成的原因

（3）主要相关知识点

1．家禽的基本特征；

2．以鸡为代表，熟悉家禽的外貌特征；

3．家禽的主要体尺指标和测量方法；

4．家禽的主要生理特点；

5．家禽消化系统的解剖结构；

6．气囊的作用；

7．家禽羽毛的类型和更换规律；

8．家禽抗病能力差的主要原因。

第三章家禽的品种和育种

（1）考试要求

熟记本章的重要概念，家禽标准品种、配套系、纯系、个体选择和家系选择；比较分析蛋鸡和肉鸡育种目标和育种程序的异同；了解现代商业鸡的主要品种和分类；了解家禽主要的经济性状。

（2）考试内容

第一节家禽品种及杂交繁育体系

一、家禽品种；二、杂交繁育体系；

第二节家禽主要性状及其遗传特点

一、产蛋性状；二、肉用性状；三、生理性状；四、伴性性状；五、其他性状

第三节育种原理和基本方法

一、现代育种原理；二、选择方法；三、纯系选育；四、家禽育种技术；

五、分子标记辅助育种；六、育种工作中的非遗传措施

（3）主要相关知识点

1．家禽的标准品种的形成；

2．标准品种与商业配套系；

3．杂交繁育体系的基本结构和特征；

4．主要肉用性状的遗传特点和育种方法；

5．伴性矮小型dw基因在家禽育种中的意义和主要用途；

6．蛋鸡和肉鸡的育种目标的相同和不同之处；

7．纯系和配套系；

8．主要的育种记录；

9．家系选择；

第四章人工孵化

（1）考试要求

了解家禽胚胎发育规则和胚胎发育所需的条件，掌握人工孵化操作技术和孵化效果的分析，学会雏鸡传统肛鉴技术和现代伴性遗传鉴别技术。

（2）考试内容

第一节胚胎发育

一、家禽的孵化期；二、早期胚胎发育；三、孵化过程中的胚胎发育；

第二节孵化条件

一、温度；二、相对湿度；三、通风换气；四、转蛋

第三节孵化厂和孵化设备

一、孵化厂的建筑设计原则；二、孵化厂的设备

第四节种蛋的管理

一、种禽质量；二、种蛋的选择；三、种蛋的消毒；四、种蛋的保存；五、种蛋运输

第五节孵化管理技术

一、孵化前的准备；二、孵化期的操作管理技术；三、出雏期的操作管理技术；

四、停电时的措施；五、孵化记录；六、雏禽运输

第六节孵化效果的检查和分析

一、衡量孵化效果的指标；二、孵化效果的检查；三、孵化效果的分析

第七节雏禽的雌雄鉴别

一、雏鸡的翻肛鉴别；二、雏鸡伴性遗传鉴别法

（3）主要相关知识点

1．影响孵化效果的三个主要因素；

2．孵化的基本条件；

3．种蛋保存的适宜温湿度和保存期限；

4．照蛋的目的和时间；

5．胚胎的死亡分布规律及原因。

第五章家禽的管理

（1）考试要求

根据家禽的生理特点和行为表现，在家禽的饲养管理环境上施以理想的控制条件，以达理想的管理效果。

（2）考试内容

第一节家禽的行为学

一、家禽的主要行为表现；二、笼养家禽的异常行为；三、应激

第二节家禽的饲养环境控制

一、禽舍类型；二、禽舍的温热环境控制；三、禽舍空气质量的控制；四、光照管理

第三节家禽饲养设备

一、环境控制设备；二、育雏设备；三、笼具设备；四、饮水设备；

五、喂料设备；六、清粪设备

第四节家禽的饲养方式

一、放养；二、半舍饲；三、舍饲

第五节家禽管理中的技术操作

一、断喙；二、剪冠；三、断趾；四、强制换羽技术

（3）主要相关知识点

1．解释应激、优胜序列；

2．开放式禽舍和封闭式禽舍的特点和优缺点；

3．鸡四种主要的饲养方式；

4．高温对鸡的影响；

5．光照对鸡的作用和间歇光照的优缺点；

6．强制换羽的基本过程和方案。

第六章蛋鸡生产

（1）考试要求

掌握蛋鸡生产中不同阶段、不同目的的饲养管理原理与技术，以获蛋鸡生产的最好效率。

（2）考试内容

第一节后备鸡的培育

一、培育阶段的划分与培育目标；二、雏鸡的培育；三、育成鸡的培育

第二节产蛋鸡的饲养管理

一、产蛋前的准备；二、产蛋鸡的饲养；三、产蛋鸡的管理。

第四节蛋种鸡的饲养管理

一、后备种鸡的饲养管理；二、产蛋阶段的饲养管理；三、种蛋生产；四、种公鸡的选择与培育。

（3）主要相关知识点

1．名词解释：

鸡群均匀度．限制饲养．阶段饲养和育成鸡三段式饲养；

2．蛋鸡产蛋前期生理特点；

3．提高种蛋受精率的措施；

4．产蛋曲线；

5．种公鸡的选择与培育；

6．蛋种鸡的留用种蛋的时间和理由。

第七章肉鸡生产

（1）考试要求

掌握肉鸡生产中不同目的、不同阶段、不同类型肉鸡的饲养管理技术。

掌握快大型白羽肉用种鸡的饲养管理技术特别是限制饲养技术、肉用仔鸡生产及优质肉鸡的生产特点与生产技术。

（2）考试内容

第一节快大型肉用仔鸡生产

一、生产计划；二、鸡舍和设备；三、管理；四、饲养。

第二节白羽肉种鸡的饲养管理

一、育雏期的饲养管理；二、育成期的饲养管理；三、开产前的的饲养管理；四、产蛋期的饲养管理。

第三节黄羽肉鸡的生产

一、优质黄羽肉仔鸡的生产；二、黄羽肉种鸡的饲养管理。

（3）主要相关知识点

1．肉种鸡和肉仔鸡主要的生产性能指标；

2．肉种鸡育雏．育成．产蛋期的饲养管理目标；

3．肉种鸡限制饲养的意义和方法；

4．肉仔鸡光照管理的特点；

5．肉仔鸡饲养的管理要点；

6．优质肉鸡的定义和分类；

7．绿色肉鸡；

第八章水禽生产

（1）考试要求

了解水禽的生产概况、水禽的习性及生产特点，掌握肉鸭、蛋鸭、种鸭不同用途、不同阶段的饲养管理技术，熟悉鹅的生产技术包括种鹅、肉鹅的饲养管理、鹅肥肝生产、活拔鹅绒技术等。

（2）考试内容

第一节水禽生产特点

第二节肉用仔鸭的生产

一、大型肉用仔鸭的生产；二、骡鸭（半番鸭）的生产。

第三节大型肉用种鸭的饲养管理

一、育雏期的饲养管理；二、育成期的饲养管理；三、产蛋期的饲养管理。

第四节蛋鸭生产

一、蛋鸭生产的特点；二、商品蛋鸭的饲养管理；三、蛋用种鸭的饲养管理

第五节养鹅生产

一、养鹅生产的特点；二、鹅的繁殖季节与反季节繁殖；三、鹅的管理方式；四、鹅的营养需要与常用青饲料；五、商品鹅的饲养管理；六、种鹅的饲养管理。

（3）主要相关知识点

1、我国水禽生产的现状及存在的主要问题；

2、水禽的生活习性及繁殖特性；

3、骡鸭的概念和生产管理；

4、半番鸭的制种方式及人工授精关键技术；

5、提高鸭、鹅产蛋率的综合技术措施。

第十一章家禽场的疫病综合防控

（1）考试要求

熟悉家禽场的兽医生物安全体系、免疫程序、消毒技术与方法、主要疫病防治技术及废弃物处理措施等。

（2）考试内容

第一节兽医生物安全体系

一、兽医生物安全；二、制度疫病综合防控措施的原则；三、禽场建设；

四、控制人员和物品的流动；五、强化家禽的饲养管理；六、防止动物传播疾病。

第二节消毒

一、消毒的主要方法和作用机理；二、消毒程序。

第三节免疫接种与免疫监测

一、免疫接种；二、免疫监测。

第四节主要疫病的防治技术

一、病鸡与健康鸡的鉴别；二、主要疫病的防控技术

第五节家禽场废弃物的处理

一、家禽场废弃物的种类；二、禽粪的收集与利用；三、污水处理

（3）主要相关知识点

1、家禽场疫病综合防控措施；

2、家禽场场址的选择和场内布局；

3、免疫接种的基本方法？

；

4、免疫程序的制定；

5.、常用消毒技术与方法；

6、几种主要疫病的流行特点和典型症状。