必修① 第2章组成细胞的分子.docx
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必修①第2章组成细胞的分子
第二章组成细胞的分子
第2讲细胞中的元素、化合物和无机物
对应训练
1.（易错题）科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如下：
离子
培养液浓度/mol·L-1
K+
1
Na+
1
Mg2+
0.25
Ca2+
1
NO-3
2
H2PO-4
1
SO2-3
0.25
Zn2+
1
其中花卉根细胞吸收最少的离子是（）
A.Ca2+B.SO2-3C.Zn2+D.H2PO-4
答案C
2.研究甲状腺功能时应选用的放射性同位素是（）
A.14CB.131IC.15ND.90Sr
答案B
3.下列有关组成生物体化学元素的论述中，正确的是（）
A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最高
B.人、动物与植物所含有的化学元素的种类差异很大
C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
答案C
4.生物界在基本组成上的高度一致性表现在（）
①组成生物体的化学元素基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同④各种生物的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸都相同
A.①②④B.①③⑤C.②④⑤D.①②③
答案B
5.（2007年江苏生物，19）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。
下列关于这一现象形成原因的描述中，正确的是（）
A.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
答案A
6.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用
答案B
7.（2008年石家庄质检）下列有关水的叙述中，错误的是（）
①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D.②③④⑤⑥
答案C
8.（2009年潍坊质检）英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。
实验说明钙盐和钾盐（）
A.对维持细胞的形态有着重要作用B.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分
C.为蛙心的持续跳动提供能量D.对维持生物体的生命活动有重要作用
答案D
组成生物体的化学元素
例1
细胞中含有N元素的生物大分子是（）
A.核苷酸和糖原B.胰岛素和核酸
C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素
答案B
细胞中水的存在形式和功能
例2
植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。
下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。
请根据图推断以下有关说法中，错误的是（）
A.冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因
B.结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关
C.随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降
D.随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗
答案A
1.（2008年江苏，1）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）
A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛素
答案B
2.（2008年广东理科基础，42）双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有（）
A.肽键B.氨基酸C.羧基D.氨基
答案A
3.（2008年上海，1）核糖与核酸都不含有的元素是（）
A.NB.OC.PD.S
答案D
4.（2006年全国Ⅰ，4）将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。
取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。
结果是（）
A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
答案D
5.（2006年上海生物，1）为测定组织细胞中是否有葡萄糖存在，常用的试剂是（）
A.苏丹Ⅲ染液B.碘液C.班氏试剂D.龙胆紫染液
答案C
决定实验成功的前提--实验材料的选择
样题细研
在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。
其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等，是不可多得的保健食品。
那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖？
某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：
探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。
（2）实验原理：
①；
②。
（3）实验材料和用具：
洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤
Ⅰ.鉴定还原糖
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②；
③观察颜色变化。
Ⅱ.鉴定淀粉
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②；
③观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论
①假设：
如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而没有淀粉，则实验结果是。
②假设：
如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖，则实验结果是。
③假设：
如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉，则实验结果是。
答案
（2）①还原糖与斐林试剂在加热煮沸条件下生成砖红色沉淀
②淀粉遇碘变蓝色
（4）Ⅰ.②加入新配制的斐林试剂2mL，振荡均匀将试管放入水浴锅内加热煮沸
Ⅱ.②滴加1～2滴碘液
（5）①步骤Ⅰ有砖红色沉淀，步骤Ⅱ没有蓝色出现
②步骤Ⅰ无砖红色沉淀，步骤Ⅱ有蓝色出现
③步骤Ⅰ有砖红色沉淀，步骤Ⅱ有蓝色出现
变式训练
（2008年江苏高考）回答下列问题：
香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。
图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。
取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。
然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c\,d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B所示。
请回答：
（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更，两管中被检测的物质是。
图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是。
（2）在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更，两管中被检测的物质是。
图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是。
（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。
如果在第X天喷施乙烯利,从第X天开始曲线Ⅰ（快、减慢）下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出（加快、减慢）上升的趋势。
答案
（1）浅淀粉Ⅰ
（2）深还原糖Ⅱ（3）加快加快
1.（2006年广东，13）生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）
A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C.使用斐林试剂最好是现配现用
D.在还原糖的鉴定中，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
答案D
2.水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。
下列有关水的说法，不正确的是（）
A.在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物
B.当人体缺水时，血浆渗透压会升高，从而在下丘脑产生渴觉
C.温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的比值上升
D.越冬的植物体内自由水和结合水比值下降
答案B
3.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。
他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。
除施肥不同外，其他田间管理措施相同。
实验结果如下表：
地块
甲
乙
丙
丁
戊
施肥情况
尿素
磷酸二氢钾
磷酸二氢铵
硫酸铵
不施肥
小麦收获量（kg）
55.56
65.26
56.88
55.44
55.11
表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（）
A.KB.NC.PD.S
答案A
4.（2008年济南模拟）欧洲“火星快车”探测器和美国的“勇气”号和“机遇”号孪生火星探测器成功登上火星后，相继探测到火星上有水的存在，人类探索自己星球以外的高级生命和追求地球外栖息地的愿望成为现实。
下列关于水与生命关系的叙述，错误的是（）
A.各种生物体的一切生命活动都不能离开水
B.水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在
C.人体所需水的主要来源是食物，排出水最主要的途径是肾脏排尿
D.水在光合作用中分解的反应式是：
2H2O→4H++O2+4e
答案C
5.微量元素在生物体内虽然很少，却是维持生命活动不可缺少的，可以通过下面哪一实例得到证明（）
A.Mg是叶绿素的组成成分B.油菜缺少B时只开花不结果
C.动物血液钙盐含量太低，会抽搐D.缺N会影响酶的合成
答案B
6.下列说法正确的是（）
A.只有大量元素是生物体所必需的B.植物的幼嫩器官比衰老器官含钾量低
C.一些化学元素组成化合物再组成生物体D.各种化学元素是生命活动的物质基础
答案C
7.下图表示一个动物细胞内外不同离子的相对浓度，离子的浓度差是靠主动运输的方式维持的。
由图分析可知进入细胞内的物质有（）
A.K+和Mg2+B.K+和Na+C.Na+和Cl-D.Mg2+和Cl-
答案A
8.下表是两种生物干重中有关元素的质量分数（%）
元素
C
H
O
N
P
S
生物甲
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.17
生物乙
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
0.78
根据上表，有人得出下面结论，正确的是（）
A.如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物
B.等质量的组织中，甲所含的热量少于乙
C.两者体细胞中，乙的染色体和基因比甲多
D.两者的含水量比较，可推测甲比乙多
答案B
9.（2009年诸城一中评估练习）某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（）
A.新鲜水果和蔬菜B.钙片和维生素DC.谷物种皮和胡萝卜D.蛋白质和糖类
答案B
10.近日，小明的不良反应引起了父母的担忧：
感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。
比起同龄儿童，小明身体偏矮，偏瘦。
去医院后，经检查发现血清中锌的含量过低。
对上述材料的解释，不正确的是（）
A.锌是人体必需的化学元素B.锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代
C.锌是人体必需的微量元素D.锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长
答案D
11.（2008年南通期末）生石花生活在南非多石卵的干旱地区，在生石花细胞中含量最高的化合物是（）
A.蛋白质B.脂质C.糖类D.水
答案D
12.（2009年泰安模拟）下列关于无机盐的叙述，错误的是（）
A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成
B.Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
答案C
13.下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（）
A.抗体和磷脂B.纤维素和脂肪C.性激素和核苷酸D.ATP和酶
答案B
14.下列与水有关的叙述中，正确的是（）
A.细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的生成，又有水的分解
B.人体由于花粉过敏，使血管壁通透性降低，水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿
C.苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是水
D.如果白天用含18O的水浇花草，周围空气中的H2O、O2中都可能检测出18O
答案D
15.（2008年日照模拟）关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（）
A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B.某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分
C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水
D.自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化
答案B
16.关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题：
元素
O
C
H
N
P
S
玉米细胞（干）
44.43
43.57
6.24
1.46
0.20
0.17
人细胞（干）
14.62
55.99
7.46
9.33
3.11
0.78
活细胞
65.0
18.0
10.0
3.0
1.40
0.30
（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是氧元素和元素，发生差异的原因是活细胞中的各种化合物中含量最多的是。
这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于含量最多的化合物中。
（2）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。
①在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的水。
如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的作用加强。
②从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变，则新陈代谢加强。
③浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能生出5kg的黄豆芽。
在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是，种类变化是，其原因是。
（3）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中成分较多，此类化合物主要作为结构的基本组成成分。
（4）蛋白质和核酸是构成原生质的最重要的化合物，在表中元素中，这两种化合物的生物元素在组成上最明显的差异是。
答案
（1）氢水蛋白质
（2）①自由呼吸②大③减少增多细胞进行呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物（3）糖类细胞壁（4）蛋白质含S、核酸含P
17.（2009年潍坊模拟）某生物学习小组对动物在空腹状态和进食后，血液和尿液中是否含有葡萄糖进行了实验研究。
他们从一健康的成年狗身上采集了以下四种实验材料：
a：
空腹时的血液b：
进食1小时后的血液
c：
空腹时的尿液d：
进食1小时后的尿液
注：
材料a、b都加入了柠檬酸钠（一种防凝剂）
请回答下列问题：
（1）如果用斐林试剂进行实验，该试剂在使用时应，实验材料与试剂混合后，必须进行。
（2）材料a、b必须进行如何处理才能用于该实验？
。
为什么要进行这项处理？
。
（3）请你预测这四组实验可能出现的现象，并做出简要解释。
。
答案
（1）现配现用水浴加热
（2）用离心器离心（或静置一段时间），使血细胞沉淀，取上清液进行实验因为血液呈红色，若直接进行实验，难以判断是否出现显色反应
（3）a组出现砖红色沉淀，因为血液中含有葡萄糖；b组出现砖红色沉淀，因为血液中含葡萄糖；c组不会出现砖红色沉淀，因为空腹时尿液中不含葡萄糖；d组可能不出现砖红色沉淀，因为在形成尿液过程中，葡萄糖被全部重吸收；也可能出现砖红色沉淀，因为一次性食糖过多，造成暂时性血糖含量过高，出现尿糖
第3讲生命活动的主要承担者——蛋白质
对应训练
1.在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。
若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（）
①NH2—CH2—COOH
②NH2—CH2—CH2OH
COOH
③NH2—CH—CH2—COOH
NH2
④NH2—CH—CH2—COOH
COOH
⑤NH2—CH—（CH2）3—NH2
A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、2
答案C
2.（2009年泰安模拟）关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是（）
NH2
A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是R—CH—COOH
B.人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
C.人体内所有氨基酸均可以互相转化
D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽
答案C
3.据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：
（1）该化合物中有个氨基和个羧基。
（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是。
（3）该化合物是由个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应叫做。
（4）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物属于。
（5）该化合物水解时被破坏的是键，使该键断裂的酶是。
（6）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为。
（7）合成肽链的细胞器是，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是。
答案
（1）22
（2）3bdg（3）32脱水缩合反应（4）2ce三肽（5）肽肽酶（6）234（7）核糖体信使RNA（mRNA）上碱基排列顺序
4.下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是（）
A.细胞和生物体的重要结构物质
B.收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C.生命活动的主要承担者
D.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
答案C
5.下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是（）
A.酶、载体和抗体B.胰岛素、抗体和生长激素
C.雄性激素、载体和酶D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素
答案B
氨基酸、蛋白质的结构特点
例1
（2008年青岛模拟）下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链的放大图（图2）。
请据图判断，下列叙述中不正确的是（）
A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
答案B
与蛋白质相关的计算
例2
（2008年梅州模拟）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是（）
答案C
变式训练
血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。
在形成此蛋白质分子时脱下的水分子数和肽键的数目分别是（）
A.573和573B.570和573C.573和570D.570和570
答案D
1.（2008年天津，1）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）
A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质
答案D
2.（2007年上海，18）免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。
若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）
A.m个B.（m+1）个C.（m-2）个D.（m-4）个
答案D
3.（2008年上海，15）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）
A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9
答案B
4.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为（）
A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n
答案A
5.（2007年江苏）下列物质中，不在核糖体上合成的是（）
A.麦芽糖酶B.核糖核酸C.胰岛素D.载体蛋白
答案B
实验设计的基本原则——对照设置和变量控制
样题细研
请根据提供的实验材料和用具，回答相关问题：
一、实验材料和用具
家兔；生理盐水；酒精棉；适宜浓度的草酸钾溶液；适宜浓度的氯化钙溶液；试管；注射器（针头、针管）。
二、实验流程图表
序号
A试管
B试管
①
加2mL草酸钾溶液
？
②
用酒精棉消毒并用注射器取兔血
③
？
现象
（一）
？
？
④
？
现象
（二）
？
？
（1）实验序号①中应向B试管内加入。
（2）描述实验序号③的实验操作
。
（3）写出经过一段时间后，A、B两试管内观察到的实验现象
（一）：
A试管；B试管。
（4）为提高实验结论的可靠性，需设计第二次对照实验④，实验序号④应如何操作？
应观察到什么现象？
。
答案
（1）2mL的生理盐水
（2）立即将等量的新鲜血液分别加入A、B两试管中
（3）血液不凝固血液凝固
（4）将等量的CaCl2溶液分别加入到A、B两试管中。
A试管血液凝固，B试管血液仍凝固
变式训练
有人设计实验探究有机肥是否能提高土壤肥力并优于化肥。
实验分为两组，一组农田施有机肥，一组农田施化肥。
该实验设计缺少（）
A.施用有机肥和适量化肥的对照田B.既不施用有机肥也不施用化肥的对照田
C.施用大量化肥和少量有机肥的对照田D.施用少量化肥和大量有机肥的对
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