超市火灾专项应急预案.docx
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超市火灾专项应急预案
超市火灾专项应急预案
XX超市火灾专项应急预案
1、事故类型和危害程度分析
近年来，随着商品零售行业的快速发展，面积大、功能多、装饰豪华的大型仓储式超市不断出现。
仓储式超市就是集高架仓库和大型购物商场于一体的大型超市，在建筑上一般多采用单层或多层（一般不超过四层）、高空间、大跨度的设计，占地面积较大，一旦发生火灾，蔓延极其迅速，毒性和烟的影响也较为突出，不仅会带来财产的重大损失，且极易造成群死群伤恶性事故的发生。
1.1仓储式超市的建筑特点
大型仓储超市集高架仓库和大型购物商场于一体。
建筑特点大体有以下儿点:
？
建筑物的体量及空间大;？
经营面积过大;？
建筑物外墙开口面积小、数量少;？
安全出口数量少，疏散条件差。
货物集中，人员密集，人员流动量大，特别在购物高峰期，情况更甚。
1.2仓储式超市的火灾危害性分析
火灾是仓储式超市最主要的危险因素，火灾后果十分严重，对仓储式超市的火灾危险性进行分析十分重要。
（1）人员聚集、流动量大、疏散困难，易造成人员的重大伤亡。
超市在营业期间人员十分密集，山于各类人员消防安全素质良莠不齐，发生火灾后，容易产生恐慌和骚乱情绪，主要表现为夺路而逃、相互挤压、相互践踏，易造成群死群伤;而部分超市可能有消防通道堵塞，消防安全出口数量不足，疏散距离和疏散宽度达不到规范要求，应急照明和疏散指示标志数量不足,缺乏必要的逃生自救器材和常识的情况，一旦发生火灾，疏散和救人均十分困难。
对于XX这种地下超市，问题就更为严重，其
安全疏散通道、出口的数量和宽度受空间局限，一般都小于地上，还缺乏自然采光和通风条件，如发生火灾，更容易造成人员伤亡。
（2）可燃商品多、火灾荷载大。
超市内的商品绝大多数都是可燃物品，还有一些商品，如指屮油、摩丝、发胶等，均属于易燃易爆危险物品，而且商场、
超市里的商品大多数陈列在货架、柜台上，有些商品如服装、鞋帽、各类纺织品工艺美术品、箱包等还悬挂展示在卖场中间，这一特点，使商品高度集中，开架售货乂使可燃物的表面积大于其它任何场所，一旦失火，就会迅速蔓延。
这些情况的存在,无形中增大了建筑内的火灾荷载，一旦发生火灾，不但会造成严重损失，而且燃烧猛烈，极易造成房屋的倒塌，造成重大人员伤亡。
（3）空间跨度大，火灾蔓延快，容易造成大面积立体燃烧。
超市的营业面积都比较大，而且多数内部安装有自动扶梯、共享中庭、敞开楼梯间等开口部位，在给人们带来便利的同时，也给防火分隔带来困难，一旦失火，燃烧产生的高温通过热辐射、热对流传递,使室内温度迅速升高，引起室内可燃物热分解，产生大量可燃气体，当室内温度达到400-600?
时，即会产生轰燃，并很快形成大面积燃烧。
同时，大型商场内竖向管道井多、分布广，如电梯井、通风管道井、电缆井等，当火灾发生后，烟囱效应明显，火焰和热气流很快通过这些开口部位迅速蔓延，导致大面积、立体性燃烧,造成火灾迅速蔓延扩大。
（4）室内装修、装饰大量使用可燃、易燃材料，使火灾燃烧速度加快并产生大量有毒气体、造成人员窒息。
许多现代的超市为了营造出豪华、舒适的购物环境，对其吊顶、墙面、地面等处大量采用易燃、可燃材料,如用木龙骨、胶合板等进行装饰、装修，有的高层、地下建筑内的商场货架使用可燃木制品制作,火灾荷载大幅度增加，另外超市内销售的物品种类繁多，日用化纤塑料、化品、家电、家具等商品和大量可燃装饰织物，一旦燃烧,在通风条件差，空气供应量不足的条件下，产生大量的不完全燃烧产物而形成浓烟和CO、HS等有毒气体，加上大型商2
场、超市的外墙常被用作广告宣传,利用可开启外窗进行自然排烟的可能性极小,而大型商场、超市内机械排烟系统往往漏项或发挥不了正常功效,从而造成烟雾和有毒气体无法排至室外而直接危及商场人员的生命安全;大型商场、超市尤其是地下商场山于其建筑的封闭性，一旦着火，其含氧量急剧下降，极易造成人员窒息死亡。
（5）用电设备多，导致火灾的因素多，不易控制。
商场、超市内曲于功能的需要，设置了众多的电气设备,按功能和用途主要有以下儿类:
？
安装在各部位的照明设备。
？
出售的家用电器。
？
食品加工部用电设备。
？
其他致灾因素也很多，如商场、超市内为了方便顾客,还附有服装加工部、家电电器维修部、钟表、眼
镜、照相机等修理部,这些部位常常使用电熨斗、电烙铁等加热器具。
（6）建筑消防设施完整好用率低。
许多大型商场、超市在建设初期山于消防投入不够，往往造成自动消防系统、防火分隔系统、防烟排烟系统、室内外消火栓系统等建筑消防设施一项或多项短缺，而在开业后短时间内无法整改到位;有些大型商场虽然耗巨资进行了配套建筑消防设施建设，但山于在投入使用后管理不善,维护保养工作没有跟上，或二次装修后造成消防设施损坏或瘫痪，个别商场还在擅自关闭、停用消防设施的违法行为，致使发生火灾时，消防设施形同虚设，不能发挥作用。
（7）消防管理混乱，火灾隐患严重。
纵观近儿年国内大型商场发生的火灾事故，不难发现违章用火、用电、用气和违反安全操作规程及吸烟等人为因素是造成火灾的直接原因。
而消防管理不到位，消防安全责任制不落实，则是火灾扩大蔓延，最终酿成重、特大火灾的主要原因。
虽然《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》已经明确了单位的消防安全责任主体地位，但部分商家山于消防法制观念和消防意识淡薄，在经济利益的驱动下，未经消防部门审核即动工兴建,因建筑消防设施投入不足，不同程度的存在防火分区超面积，防火分隔设施不齐全，火灾自动报警、自动喷水灭火系统和防排烟系统安装不到位等先天性火灾隐患;开业后，山于消防管理制度不健全，消防安全责任制不落实和消防安全管理不到位，致使安全出口上锁，消防通道堵塞，防火卷帘下堆放物品，用电设备安装、使用不当，营业期间违章电焊或冒险作业等后天性火灾隐患层出不穷。
2、应急处置基本原则
2.1设计原则
超级市场和大型商场的安全疏散设讣，应根据建筑平面，按拟定的允许疏散时间，合理确定疏散距离，疏散通道的宽度，安全出口的位置、数量、宽度和应急照明系统。
建筑物内可燃物质着火，出现轰燃的时间通常在5—8min,室内人员因火烟气伤害获救的极限时间为6.8-16.2min,因此建筑内全部人员的安全疏散必须赶在轰燃发生之前，通常取5-7min,即人员到达安全出口的时间不得超过允许疏散时间。
保证疏散宽度，限制疏散距离均是以此为依据。
2.2应急原则
（1）以人为本原则:
抢险工作应坚持先救人，后救物，尽量减少人员伤亡。
（2）预防为主原则:
加强安全生产的监督检查，做到及时发现，有效整改。
（3）快速反应原则：
发现问题后现场最高负责人要及时采取果断措施，尽力控制事态发展。
（4）统一指挥原则：
统一领导，逐级负责，责任到人，密切配合。
3、组织机构及职责
3.1应急组织体系
超市火灾事故应急组织体系主要山事故现场指挥组、通信联络组、火灾扑救组、人员抢救组、物资疏散组和后勤保障组组成。
3.2指挥机构及职责
1、现场指挥组：
总指挥员：
总经理
现场指挥：
副总经理
组员：
1-2名（保卫科或安全科）
主要职责：
（1）定期组织安全检查，消除不安全隐患;对企业职工进行安全教育，掌握安全消防知识；
（2）对消防设备和设施及时进行监测和更新，保障处于有效使用状态；
（3）当接到火灾报警后，迅速通知各组负责人，到现场按自身任务迅速施救；
（4）组织全体职工进行应急预案演练。
2、通信联络组：
现场值班员、办公室值班员。
主要职责:
在指挥组领导下，负责与消防、医院、公安等有关部门的联系，确保通信畅通。
3、人员疏散抢救组：
负责人:
保卫科负责人
组员：
1-2人有关部门负责人
主要职责：
负责引导对火场内被困人员疏散、解救或送至医院，听从指挥人员调动，不得擅自进入火区。
4、火灾扑救组：
负责人:
保卫科或义务消防队负责人
组员：
义务消防人员10-15名
主要职责：
（1）在指挥组的统一领导下，利用单位内所有的灭火设施灭火。
（2）协助配合公安消防队灭火。
5、物资疏散组：
负责人:
供销部负责人
组员:
10-15名，由供销科/仓库保管人员/厂内车辆驾驶员等组成。
主要职责:
对火灾现场或有可能受到火灾威胁的火灾现场周围的危险品、价值较高的贵重物品进行抢救疏散。
6、后勤保障组：
负责人:
厂办负责人
组员：
1-2名办公室人员
主要职责：
（1）负责有关灭火、救援设备、物资的保障；
（2）公安、消防等有关部门的接待，以及灭火相关工作，如保护现场，接等有关人员，协助火灾前期调查等。
4、预防与预警
4.1危险源监控
（1）严把建筑、内装修工程消防审核、验收和开业前消防安全检查关。
根据
《中华人民共和国消防法》第十条和第十二条之规定，凡新建、扩建、改建,改变使用性质以及进行内装修的建筑,建设单位应当将消防设计图纸及有关资料
送当地公安消防机构进行审核,经审核同意后方可施工;竣工后应经消防机构验收合格后方可投入使用；商场等公众聚集场所在开业询，应当向当地公安消防机构进行申报，经消防安全检查合格后，方可开业。
所以超市开业前必须严格依法按照消防技术规范的有关要求，督促做好建筑、内装修工程和开业前消防审核、验收和消防安全检查申报工作。
（2）完善消防安全制度,履行消防安全职责。
口前,超市基本都制定了有关的消防安全制度,对不同岗位上的人员也确定了职责，但随着经营机制的转变，许多超市内把柜台承包、出租，其管理能力明显弱化,许多管理流于形式。
而且这些出租柜台各行其是，人员也不断调换，违章吸烟、货物乱堆，隐患严重。
因此，预防火灾的发生,必须完善各项消防安全制度和逐级防火责任制，加强火源、电源的管理，使制度深入人心，责任到人，并加强制度的落实和检查，从上到下形成消防工作齐抓共管的局面。
（3）认真执行消防安全操作规程，杜绝违章现象。
消防安全操作规程不是一纸空文，而是从血的教训中总结出来的，是能够最大限度的避免事故发生的一种操作方法,是用来指导人们日常工作的准则。
超市、商场施工必须严格执行以下规定:
？
施工前应制定计划,确定施工时间及范围，并报商场、超市相关防火负责人批准。
？
施工队伍或人员应具有施丄资质，无相应岗位资格证人员不得进行施工操作。
？
施丄中应严格遵守操作程序,在符合消防安全条件下方可进行。
？
施工后要及时对现场进行清理,并派专人检查，防止遗留火种引起火灾。
（4）加大消防投入，确保消防设施完好有效。
消防设施包括建筑内的消防设施和公共消防设施两块。
随着消防社会化进程不断深入，人们的消防意识也有了很大提高，但各单位往往是在建筑工程新建时舍得投入、肯花钱，所有的消防设施、设备都配齐配全，但等到建筑投入使用后，却疏于管理、缺乏维护，久而久之，整个消防系统就会部分或全部功能瘫痪，一旦发生火灾,起不到应有的作用。
消防安全是一项需要长期投入的丄作,从眼询看,并不会直接为企业带来利润和效益，但它是一种无形的资产,它所产生的效益是任何商品都无法替代的，所以应当把眼光放长一些，加大对消防的投入，确保消防设施完好有效,这才是“白年大计”。
（5）做好消防宣传工作,加大消防培训力度。
消防宣传、教育、培训是消防工作的重要基础。
搞好消防宣传教育培训，对于提高人们的消防法制观念和消防
安全意识，增强大型商场、超市抗御火灾的能力具有重要意义。
4.2预警行动
（1）成立应急领导小组，经理为组长，安监员为副组长，组员由技术员、质检
员、设备管理员与各班组长组成。
（2）对全体职工进行施工现场安全生产教育，重大危险源危害教育，事故案例分析，法律法规教育。
（3）制定超市现场安全防火制度、检查制度、会议制度，贯彻落实超市防火强制性规定，防火器材要齐全，符合标准，提高全体职工对安全意识。
（4）编制分项、分部安全防护措施，做好安全交底工作，并全员签字，做好防火工作。
（5）准备好符合消防安全标准的安全防护用品，严格执行动火审批制度，编写防火措施。
5、信息报告程序
1、笫一发现火情人员或得知火情的值班人立即报119,说明失火的具体的地址、失火的位置、单位名称、失火物品名称、火势大小、火灾现场有无危险品、报警人姓名、报警所使用的电话号码。
2、现场值班员或负责人将火情通知指挥组总指挥（或其它负责人），迅速在指定位置集合，听从统一安排部署。
3、各组成员由本组负责人通知，按部署迅速展开行动。
4、消控室或值班室通过电话或广播向疏散区域人员发出应急疏散命令，宣布疏散顺序，并指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等，并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。
6、应急处置
6.1响应分级
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》火灾等级标准如下：
1、火灾等级增加为四个等级.由原来的特大火灾.重大火灾.一般火灾三个等级
调整为特别重大火灾•重大火灾.较大火灾和一般火灾四个等级.
2、根据《条例》规定的生产安全事故等级标准.特别重大.重大.较大和一般火灾的等级标准分别为：
（1）特别重大火灾是指造成30人以上死亡.或者100人以上重伤.或者1亿元以上直接财产损失的火灾；
（2）重大火灾是指造成10人以上30人以下死亡.或者50人以上100人以下重伤.或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾；
（3）较大火灾是指造成3人以上10人以下死亡.或者10人以上50人以下重伤.或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾；
（4）-般火灾是指造成3人以下死亡.或者10人以下重伤.或者1000万元以下直接财产损失的火灾。
6.2响应程序
1、初起火灾，现场人员应就近取材，进行现场自救、扑救;控制火势蔓延。
必要时，应切断电源，防止触电。
2、自救、扑救火灾时，应区别不同情况、场所，使用不同的灭火器材。
（1）扑灭电器火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，严禁用水或泡沫灭火器，防止触电。
（2）扑灭油类火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，或泡沫灭火器
（3）遇有火势较大或人员受伤时，现场人员在组织自救的同时，应及时拔打火警电话“119”、急救中心电话“120”或公安指挥中心电话“110”求得外部支援;求援时必须讲明地点、火势大小、起火物资、联系电话等详细情况，并派人到路上接警。
（4）火灾的自救与逃生;火灾最初五分钟是最佳逃生时机，首先应躲避浓烟;其次是躲避大火，不能一下就打开安全门，要用手背试一试门面的温度不高时再打开门。
然后撤离到安全地带。
（5）将受伤人人员及时转送医院进行紧急救护。
（6）将信息迅速传递给办公室;传递的内容包括事故发生的时间、地点简
要经过和已采取的应急措施等。
（7）办公室接到应急信息后应立即核实现场的处置情况，组织有关人员或应急队伍赶赴现场。
（8）应急人员到达现场后，应服从现场指挥人员人统一指挥，按分工要求进行疏散人员，抢救物质，尽可能减少生命财产损失，防止事故蔓延;可能对区域内外人群安全构成威胁时，必须对与事故应急救援无关的人员进行紧急疏散。
（9）火灾扑灭后，起火单位应保护好现场，接受事故调查并如实提供火灾事故的情况。
协助消防部门认定火灾原因，核定火灾损失，查明火灾直接责任。
6.3处置措施
（1）伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底上滚动，或用水洒扑灭火焰。
（2）立即报警。
当接到汇报施工现场火灾发生信息后，指挥小组立即拨打“119”火警电话，并及时通知集团公司应急抢险领导小组，以便领导了解和指挥
扑救火灾事故。
（3）协助消防员灭火。
当专业消防队到达火灾现场后，在自救的基础上，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。
（4）保护现场。
当火灾发生时和扑救完毕后，指挥小组要派人保护好现场，维护好现场秩序，等待对事故原因及责任的调查。
同时应立即采取善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。
（5）火灾事故调查处置。
按照超市事故报告分析处理制度规定，火灾事故应急准备和指挥小组在调查和审查事故情况出来以后，作出有关处理规定，重新落实防范措施。
并报超市应急抢险领导小组和上级主管部门。
（6）组织扑救火灾。
当超市发生火灾后，指挥小组要立即组织义务消防队员和员工充分利用超市中的消防设施器材，按照“先控制、后灭火;救人重于救火;先重点后一般”的灭火战术原则进行扑救。
并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险和重要物资。
7、应急物资与装备保障
按照LI前项LI部准备的应急物资，消防器材及卫生器具、通信装备等，管理责任人经常进行检查设施是否完好有效，配备的数量合理。
安全事故应急常用物资和设备有：
（1）常备药品:
消毒药品、急救物品（创可贴、绷带、无菌敷料、仁丹等）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋等。
（2）抢险工具:
铁锹、撬棍、气割工具、消防器材、小型金属切割机、电工常用工具等。
（3）应急器材:
架子管、安全帽、安全带、防毒面具、应急灯、对讲机、电焊机、水泵、灭火器等。
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