大白菜蒜苗大肉包的做法.docx

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大白菜蒜苗大肉包的做法

【大白菜蒜苗大肉包】/更多做法学生膳食

（2015-12-2816:

16:

52）浏览（62）

家里的大白菜要泛滥了，全是缘于今年的大白菜超级的便宜，消灭大白菜的战争一直在继续。

今天的主题就是大包子，大白菜加了新鲜的蒜苗之后，有着别一种清香的味了。

嘿嘿，不错，挺香的。

接着，接着，接着下来会是什么样的战争呢，哈哈！

所需材料

主料

大白菜

1000g

相克食物

猪肉

500g

相克食物

蒜苗

150g

相克食物

面粉

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

相克食物

酵母

小苏达

适量

制作步骤

1.大白菜，蒜苗，猪肉准备好。

2.大白菜切碎后，加入适量的盐腌五分钟后，挤去盐份，然后用清水再清洗一遍挤去水份备用。

3.猪肉切碎。

4.起锅热油后，加入猪肉翻炒至发白。

5.猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉，油，盐，味精拌均。

6.发酵好的面团。

7.将发酵好的面团揉，加适量的小苏达，排气。

然后醒上二十分钟左右。

8.醒好的面团，揪成大小均等的剂子，然后擀成面饼。

9.装馅，包包子。

10.将包好的包子放在蒸屉上醒二十分钟左右，点火开蒸，水开后，计时，十二分钟后关火，过五分钟后再起锅，开吃。

香喷喷的大包子出锅喽

小贴士：

发酵好的面团排气时，揉进一点小苏达，这样做出来的面食口感会更好

做好的包子，醒上十五到二十分钟，进行二次醒发。

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