餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx

上传人:b****4 文档编号:4627995 上传时间:2022-12-07 格式:DOCX 页数:7 大小:18.59KB
下载 相关 举报
餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx_第1页
第1页 / 共7页
餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx_第2页
第2页 / 共7页
餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx_第3页
第3页 / 共7页
餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx_第4页
第4页 / 共7页
餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx_第5页
第5页 / 共7页
点击查看更多>>
下载资源
资源描述

餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx

《餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx(7页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。

餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序.docx

餐饮与住宿业突发事件应急部门分工及操作程序

餐饮与住宿业突发事件

应急部门分工及操作程序

灭火指挥部:

总经理、总监、安保部经理、工程部经理、火灾部门的负责人

负责人:

总经理、总监

1、召集各部门干部、员工,合理部署灭火救灾的力量。

及时开展疏散救援、抢救物资、灭火等战斗任务。

2、根据火情下达局部疏散或全局疏散。

3、指挥部设在消防监控中心,通过监控设备指挥灭火救灾。

4、公安消防到达后及时向公安消防报告情况。

按照公安消防要求带领员工执行。

火场指挥:

安保部经理、着火区域负责人、工程部经理或相关技术人员。

负责人:

安保部经理

1、向公司消防责任人、管理人报告。

2、作战地点设在火场,现场指挥火灾的扑救。

3、根据火情下达局部疏散或全局疏散。

4、根据火情指令启动消防设施设备。

5、负责灾后的清理工作。

消防监控中心操作程序:

1、消防中心当值人员在接到报警电话或火警信号,应首先详细把具体方位(报警类别)、起火地点、燃烧物质做好记录,同时迅速报告带班主管/领班前去确认。

2、在带班主管/领班确认发生火灾后,消防控制中心指令总机值班人员以最快方式通知有关部门。

指令为:

我是消防中心值班员XXX,现发现XX区域有火情,请按规定立即通知公司总经理、副总经理及各部门经理。

消防中心当值人员接着按发生火灾时操作程序做到:

A、通知工程部停止运行空调系统,切断火灾现场相关的上下三个楼层的非紧急电源(如:

七楼发生火灾,必须切断六、七、八楼的非紧急电源)。

迫降所有电梯(注:

单客梯派人到一楼电梯间迫降)。

B、启动消防报警联动系统:

即联动停止灯熄灭,启动灯亮为信号,开启正压风机、防排烟系统。

C、连接紧急疏散广播装置(对接疏散广播插头),通知工程部启动消防泵、喷淋系统。

D、与事发现场当值人员保持密切联系,掌握火势情况。

E、待火灾扑灭后,按火灾报警器“复位”所有启动的系统装置。

按下联动停止按扭,联动停止灯亮;按下手动按扭,手动灯亮;拔掉疏散广播插头,恢复正常运行。

F、通知工程部恢复正压送风、防排烟系统。

检查自动喷水管路及各路水泵投入正常状态,保障所有电梯使用正常。

通信联络组:

消防监控中心、总机、房务中心。

负责人:

消防监控中心

1、坚守岗位,保持通讯的畅通,服从总指挥指令。

2、快速、准确、无误的传递火情信息和指挥部指令。

3、当接到撤离命令时方可撤离。

灭火行动组:

安保部、着火区域员工、各部门义务消防员

负责人:

保安主管

1、接通知后安保部员工穿好消防战斗服、带好破拆工具、防烟面具赶赴火场。

2、就近取用手提式灭火器材(本层灭火器不够时取用着火层以下楼层)扑救火灾。

3、当手提式灭火器无法扑救火灾时,使用室内消防栓进行灭火。

火场照明:

工程部。

负责人:

工程部主管

1、工程部主管根据火情控制着火区域的电源,该切断的及时切断。

2、保安员使用消防应急照明灯,解决灭火现场必须的照明。

疏散救护组:

客房部、前厅部、餐饮部、市场营销部、管理部。

负责人:

各部门经理

1、房务部

(1)房务部经理及当班主管必须赶到着火层,令客人安心,消除疑虑。

(2)在接到需要疏散的指示后,组织员工引导客人利用附近疏散通道前往指定汇合地点(公司前广场)。

(3)服务员和前来增援的义务消防队员、领班必须开启所有房门通知客人离开房间,然后在已通知的房门上做记号。

(4)待所有客人疏散后,员工才可以开始撤离。

(5)在疏散之后,核对客人人数。

(6)负责做好疏散客人的安抚、救护工作。

(7)如发现有客人尚未撤离,必须通知总经理、公安消防的负责人。

(8)房务部文员要留守办公室做传讯之用,接到撤离通知后,要把部门相关资料及当日值班员名单带上以便核对。

2、前厅部

(1)前厅部经理在接到疏散的指令后,立即派遣公司车辆在公司大门前车道侯命,准备随时转移公司现金、档案。

派遣员工前往各疏散通道,指引客人前往指定的安全地点(公司前广场)集合。

(2)行李员协助前台接待、收银、预订部在撤离之前,将所有现金、帐本、客史资料、现住客人名单及客人寄存贵重物品转移。

(3)当员工进行撤离时,将所有抽屉锁好及关闭所有设备电源。

(4)门童、行李员阻止非灭火人员进入公司,阻止人员使用电梯。

(5)前厅部经理随时向总指挥反馈疏散情况,至灭火结束。

(6)对救护下来的客人必须做好稳定客人情绪工作。

(7)撤离后前台值班主管,协助经理清点各楼层的住客人数。

(8)总机值班人员坚守岗位,负责通讯联络,直至得到指挥部疏散指令后方可撤离。

(9)随时准备出车抢救伤员。

总机房:

(1)如遇火灾,按顺序通知以下各部门:

⏹总经理

⏹总监

⏹安保部

⏹工程部

⏹房务部

⏹前厅部

⏹餐饮部

⏹人力资源部

⏹市场营销部

⏹财务部

⏹工程部值班室:

(2)如接到总经理或值班经理指示后,通知公安消防部门:

“我是XXX总机值班员XXX,地址:

位于XXX市XXX区XXX路XXX号,现XX楼层发生火灾,请求支援,公司联系电话:

XXXX-XXXXXXXX。

3、餐饮部

厨房:

(1)厨房人员立即关闭电源、煤气和排油烟机设备。

(2)迅速锁好仓库、办公室门。

(3)集合人员按指定通道疏散至秋收广场。

员工食堂:

(1)应立即关闭煤气总阀,以及其他所有阀门,切断电源,关闭门窗。

(2)当接到撤离指示后,疏散到公司前广场。

餐厅:

(1)安排客人按指定安全通道疏散至大堂或公司前广场。

(2)收银员迅速带走所有现金、帐单等物品,关闭电脑。

(3)切断电源。

(4)关闭餐厅使用的炉具及撤走气罐。

(5)待所有客人疏散后,员工才可以开始撤离。

(6)在疏散之后,核对客人人数。

(7)负责做好疏散客人的安抚、救护工作。

(8)如发现有客人尚未撤离,必须通知总经理、公安消防负责人。

(9)安排员工按指定通道疏散至秋收广场。

4、市场营销部

(1)市场营销部客户经理关闭电脑、电源,携带所有客户资料前往安全地点集合并维持秩序。

(2)到达安全地点(公司前广场)后,做好被疏散客人的安抚工作。

及时反馈疏散情况给总指挥。

(3)配合急救中心到来的工作。

5、总经办

(1)组织文员关闭门窗、电源,锁好所有抽屉。

(2)带好公司各类资料,外协合同(协议)。

(3)协助前厅部将人员和行李转移至安全区域。

(4)到达安全地点(公司前广场)后,做好被疏散客人的安抚工作。

(5)负责接待因公司火警到来的各类机构、媒体单位。

(6)配合急救中心到来的工作。

6、人力资源部

(1)应将各自工作岗位抽屉锁好,关闭门窗、电源。

(2)安排人员疏散员工倒班宿舍的住宿人员。

(3)带好公司所有员工花名册、以及当日员工倒班宿舍住宿人员名单,以便核对。

(4)到达安全地点(公司前广场)后,清点公司员工人数。

(5)配合急救中心到来的工作。

7、财务部

(1)各收银员将现金、收据、发票、未结的账单及客人已签名的信用卡,应存放在提款袋带离现场;办公室关闭电脑系统,取出最新拷贝资料,带离现场;指定专人携带、保管财务专用章及银行印鉴、所有电脑拷贝、最后一份工资表、最后一份库存清单、最后一份应收清单及未送银行的客人已签名的信用卡、银行支票、现金账簿;总出纳把现金、重要文件转移到安全地带(公司大门区域)。

(2)关闭所有办公电器电源,将办公用品锁在抽屉里。

(3)仓库保管员将库存清单带离现场,关闭库房电源、窗户,锁好库门。

(4)采购部将供应商清单带离现场,锁好文件,关闭电源。

(5)按疏散指示撤至指定地点(公司前广场)。

8、工程部

(1)工程部接到火警通报后,值班工程师应立即赶往着火现场。

(2)工程部值班室确保一名主管坚守岗位,接听电话,等待进一步指令。

(3)切断火灾区域电源(在特殊情况下可强行将楼层配电房门打开)。

(4)关闭新风系统、空调设备,保证消防水泵、送风、排烟系统开启。

(5)检查:

A、消防喷淋水泵是否启动。

B、液化气站阀门是否完全关闭。

C、客用电梯是否关人,是否停在一楼。

D、消防电梯是否可以正常运行。

(6)为公安消防队或义务消防队提供公司平面图。

(7)火情解除后,协助有关人员调查分析原因。

(8)所有消防设备,检查复位,保证正常运行。

9、各部门员工火警安全掌握要点

A、安全出口——要熟悉所在位置。

B、尽量避免——如遇初期小火,利用就近灭火器材灭火。

C、疏散时——走楼梯,不得使用电梯。

D、最后撤离的员工切记关闭所有门窗及电源。

安全警戒组:

安保部、前厅部、火灾发生部门。

1、接通报后大厅岗、员工通道岗做好本区域的安全警戒,除消防、救护人员外,人员许出不许进,做好物品检查工作,防止不法人员趁乱盗窃。

2、车场岗、员工通道岗保持车道畅通,引导公安消防车辆到达。

并做好警戒工作。

3、消防中心应严密注视无人警戒的楼面及出入口,及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏,发现问题及时报告。

4、火灾发生部门组织人员把守着火层出入口,除消防、救护人员外,其他人员许出不许进。

注意事项:

1、各岗位人员接通报后,立即在规定的时间按各自分工赶到预定区域投入工作,听从小组负责人指令。

2、各小组负责人根据各自工作进程,及时向指挥员报告。

Ⅳ火灾的预防

日常应对公司各区域进行消防安全检查。

,发现安全隐患及时整改。

加强对公司各级人员的消防安全知识培训,提高员工的消防安全警惕性。

加强对设备设施的维护和保养,防止电器火灾。

加强消防安全宣传,杜绝因人员流动带来消防安全隐患。

加强对公司各区域的巡查,发现安全隐患及时制止、处理。

加强消防安全管理制度的落实。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 经管营销 > 经济市场

copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有

经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1