野菜识别.docx

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野菜识别

在野外被困粮食吃完了的时候，要想活命必须从大自然汲取食物，野菜是个不错的选择，但很多植物有毒，所以有必要认识一些靠谱的野菜来以防不时之需。

【卖菜】

一、荠菜

不同品种叶子和颜色有些差别，但都是菜香浓郁，长老了都是长出长杆和白色小花。

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二、马齿苋

煮一下，然后捞出来挤一挤，用来炒、做汤都不错

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三、灰灰菜

越靠近中心的叶子会有一些粉粒似的

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四、魔芋

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五、车前草

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六、莼菜

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七、黄秋葵

嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌

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八、紫背菜

食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口

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九、罗勒

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十、紫苏

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待续…………

11、香椿

香椿树嫩的叶可食用，可生吃

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12、槐花

槐树的花，可食用，可生吃，微甜，树枝有小刺

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13、榆钱

榆树的种子，嫩时可吃，可生吃，微甜

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14、食用菌

生长于木头上的木耳可以食用，必须煮熟。

至于野外蘑菇一类，一律不要食用，因为即使无毒类型的蘑菇在野外环境里也可能变异成有毒的。

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15、蒌蒿

16、绿苋菜

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17、山莴苣

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18、草决明

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19、龙牙草

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20、诸葛菜

21、青葙

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22、附地菜

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