酒店领班面试技巧.docx

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酒店领班面试技巧

酒店领班面试技巧

【篇一：

酒店领班工作心得领会】

酒店领班工作心得领会

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的踊跃支持和鼎力帮助下,较

好的执行楼层领班职责,圆满达成工作任务,获取来宾和同事们的好评和领导的必定.总结起来收获好多.

1．加班加点工作，早日达成装饰

今年客房最重要的工作是前装饰工作，自4月份接到通知上班后，

为了使新客房早一天投入使用，我和大家战胜了重重困难，弘扬不

怕苦、不怕累的精神，每天在达成自己本员工作的基础上，加班加

点、连续作战，利用了很短的时间就达成了房间新旧家具清理、摆

放和装饰先期，中期和后期的室内外卫生洁净工作，保证了客房的

装饰和实时出租，为公司增添收入做出了我们的贡献。

2、辅助部门经理做好客房部的平时工作。

为更好的辅助部门经理做好平时工作，今年以来领班向来进行常白

班制。

这项制度的实行就意味着领班一定每天参加工作，每天监察

和参加各项服务工作。

费心、费劲、冒犯人的活一个干了，还不一

定落好。

可是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常营运，我

任劳任怨的每天上班，除因伤不可以参加工作的几日病休外向来参加

工作。

使我们二三楼未因监察不力或人为要素出现不测。

3、合理安排楼层服务员的值班、接班工作。

楼层服务员接班值班是一个特别重要的环节。

做到让服务员既做好

公司工作又不误家里的事宜，我们采纳领班每天跟白班的方式，使

领班将能操的心都操到，能够即时的监察服务员的每一项工作，尽

可能做到只有做不到的，没有想不到的。

使每个工作人员都能无后

顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客

人。

4、配合经理做好各项招待、安排工作，工作时期发现问题实时办理，

有疑难问题应实时上报领导。

做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问

题等。

开张初，各项工作有待理顺。

我在手伤未愈的状况下投入到

开张顾客的招待工作中。

好多的顾客，有的是住旅馆的，有的是来

庆祝的，众多陌生的面貌来来常常，加上一大多数工作人员也是新

手。

我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节

进行追踪，提示，做仔细的安排，使开张招待工作顺利进行。

新装

候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详尽

记录并实时上报给经理快速解决，免得给初来的顾客留下不良影响。

同时也实时将工作人员的希望心声经过正常渠道上报给领导，希望

领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再重申，所以安全问题

一直是我们平时工作的重中之重。

所以每天安排工作的每一项我都

重申安全问题。

查房时注意环节，床铺上边、地板上边，楼道内陆

毯上边的烟头是最大隐患。

理所自然是首盘问题。

其次，为做好卫

生工作，我们也做了仔细的安排：

即“三净”“三度”“二查”制度，“三

“净”卫生制度”，它包含房间卫生、床铺卫生、洗手间卫生三“净”等，

“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二

查”制度即搞完卫生自己自查、要求领班复查。

坚持空屋“一天一过”

制度，实时发现存在问题并实时解决，力求将疏忽降到最低。

6、以身作责，监察、检查楼层服务人员做好服务工作。

以身作则，言传身教是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。

除每天上常白班外。

大卫生洁净过程中，自己向来直接参加打扫卫

生，并且在发现有不合程序或许洁净不完全时，不仅指出问题所在，

并且自己重做示范，使相同的错误不在同一个人身上出现两次。

这

样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不仅每一个人都能够做好

做到位，并且相同能够带任何一新参加的工作人员。

在平时服务工

作中，我们几乎做到有求必应。

，回答顾客问题，指引顾客开门，

指导顾客用客房内的设备等，甚至在不忙的状况下帮助顾客在门口

小商场购物。

所谓大河有水小河满。

我们希望用我们优良的服务换

来公司的长足发展。

希望我们的劳动不会被浪费。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友善、互相帮助、

共同进步。

思想工作是全部工作的首要工作。

做好思想工作，其要点工作就完

成了一半，在我们二三楼这个小集体里，如何使其达到适合团结，

充足发挥小集体的整体作用。

这项工作是一个长久的也是平时的工

作，我们的工作人员在不停的改换，构造也在不停的调整。

思想工

作的内容在不停的变化。

在平时工作中认识她们的个

性，发言方式，生活状况，以便因材施教。

我们总以公司的投放资

金为引子，以公司未来的发展规模为目标，以当前全世界经济状况为

主例谈就业难，谈远景发展优异，谈公司效益就是我们自己人的效

益。

使工作人员从思想深入深刻认识，进而仔细的投入到工作中。

8、确实执行职责，仔细达成上司交办的其余工作

关于经理安排的各项工作我们老是彻完全底的达成。

自然关于工作

人员的要乞降希望我们也实时的上报给上司领导。

我以为只有做到

工作人员从心里深处满意才能更为热忱的浑身心的投入到他所在的

工作中。

只有工作人员身心愉悦的面对顾客，才能使顾客有真实的

亲如一家的感觉觉。

天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共招待

外来顾客人次，销售客房间，经济收入为元，只管获得了必定的

经济效益，但离领导的希望还很大很大，在xx年里，我将竭尽全力，

率领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提高我们的服务标准，

全面提高公司效益。

创始服务工作新场面。

资料根源：

【篇二：

如何做一个合格的酒店领班？

】

如何做一个合格的酒店领班？

领班是酒店最为基础的管理基石。

关系到平时工作的正常运行和酒

店经营的效益稳固。

在酒店管理中，领班应当在平时工作中起到传

递，指引，执行，楷模，检查，培训，交流七大职能。

一：

传达

领班是酒店最基础的管理者，也是酒店有关规章制度直面员工最直

接的接触者，监察者，领班需要将员工的工作态度，平时表现，每

日工作效率，每天营业状况，每天耗费用品以及特别工作状况等等

对经理做信息报告。

并且将酒店和经理的有关工作的安排和指导确

切无误地传达给每个员工，保证上下信息的流通和效率，保证部门

工作的正确有序，保证部门工作的按质安量效率达成。

这个传达职能不不过单调的直接的信息传达，需要依据不一样状况做

信息剖析，综合判断以后，在自己职能范围内能办理的信息，则即

刻做出判断并且执行。

在自己职能范围外的信息办理则经过剖析和

判断以后向经理报告，并且在经理做出判决和指导后立刻执行。

另一个领班的传达职能是对客的信息传达，素来酒店花费的顾客传

递一个健康，科学，环保，经济，温馨的花费气氛，不得在形象，

言论和行动中有损酒店形象。

二：

指引

领班在自己具备相应的工作能力和经理的领导下，应正确地对员工

的平时工作做好指引，什么能做，该怎么做。

做到什么程度，什么

不可以做，做了不应做的事的结果和拯救方法等等。

拐弯抹脚或许正

面表达将员工的工作态度，平时行为导向更好更效率的状态。

三：

执行

领班是酒店管理的基础，执行的职能就犹为重要了。

严格地保证酒

店和部门规章制度的正常执行，规范员工的工作态度和工作行为，

保证员工的服务标准化，保证员工工作能力的最大表现和工作激情

的优异保持，协调员工之间的分工与合作，使管理有序，工作有原

则，奖惩有据可循。

四：

楷模

做为一个最基础的管理者，还应当在工作中做好一个楷模。

员工最

直接的标杆就是领班，一件事，领班怎么去做，常常会成为员工的

标准，员工会在此后遇到相同的状况时模拟和学习领班对事的办理

方式和方法。

由此，领班应当在工作中，保持自己优异的工作形象，

为员工建立一个正确的工作学习和模拟标杆。

并且优异的楷模形象，

也特别有益于对员工的平时管理。

五：

检查

检查职能是领班对员工工作的利害赐予必定，监察员工的平时工作

的操作程序，并且做完好的综合总结，针对性地对员工的过失和优

点赐予更正和夸奖。

更人性化地让员工的工作能力获取最实质的体

现，在不停的改良过程中找到员工的不足和长处，让长处获取保持，

不足获取更正。

同时也渐渐地完美自己的管理不足和保持，优化正

确的管理方式方法。

检查一是对员工，二是针对自己，两方面地达

到协调。

六：

培训

按期和不按期地对员工进行培训，这是保证员工工作能力不停提高

的最为基础的举措。

酒店服务的六大技术，仪容仪表礼貌礼仪，规

章制度，酒店文化，新的酒店外头信息，甚至是员工生活与工作的

兴趣及专长都是可培训的范围。

同时也需要对自己的能力不停获取

提高，完美自己的管理和工作方式方法。

在不停对新新事物的学习

和提高自己的过程里，更好地保证一个团队的优异和连续优异。

七：

交流

领班事无巨细，都需要做最基础的交流，员工之间，领班之间，其

他部门之间，以及向上司之间，都应当有优异的交流，防止信息不

流利和分工与合作不协调致使工作失算。

员工之间的良性交流有益

于提高分工与合作，领班之间的交流有益工作的正常有序，与其余

部门之间的交流有益于团队与团结的合作，与领导上司的交流有益

于减少工作的错误和失误。

领班的七大职能需要同步进行，达到协

调一致，才能产生最好的良性成效。

领班的岗位职责

1.在餐饮部经理的领导下，对其负责和报告工作.

2.依据服务规范和质量要求，率领西餐厅服务员做好服务工作，与

厨房保持亲密联系，协调各项工作.

3.开好班前会，率领全体员工做好招待服务、洁净卫生、菜肴酒水

的介绍和销售工作，保证正确、优良、高效.

4.认识每天的预约状况，率领员工正确周祥地进行服务.

5.依据餐厅业务需要，按期组织员工的业务知识、业务技术和服务

质量培训.

6.每天做好营业场所的检查（餐前、餐后），保证各项设备、设备

和就餐环境保持优异.

7.掌握员工的出勤状况和工作表现，按期向餐饮部经理报告，以便

经理做好员工的绩效评估.

8.每天审察餐厅、酒吧的帐单和酒水进销存日报表，每个月尾或月初

负责组织有关人员进行酒水、物质的清点工作，并将清点状况上报

经理.

9.应付办理突发事件，解决发生的各种客人投诉，实时向餐饮部经

理报告.

10.参加餐饮部例会，报告经营管理工作，接受任务部署.

11.组织部下员工参加本部位会议，向员工达成上传下达工作，做好

总结和部署安排.

12.率领、敦促服务员做好本部位的安全和洁净卫生工作，保证达到

酒店的规定标准.

13.负责西餐厅的物质、酒水的管理，按期进行清点，对各部位进行

不按期抽查，随时将清点和抽查状况上报餐饮部经理。

【篇三：

酒店领班竞聘演讲稿】

优选范文:

酒店领班竞聘演讲稿（共2篇）特别感谢公司公司和酒店领

导给我这个时机参

加今日的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机会，更是

挑战。

我将特别珍惜此次

展现自已、锻炼自已的难得时机。

同时我也将英勇地接受大家的评

判.我叫___，今年岁，年

月我加入酒店这个人材辈出、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位

上工作了6年，在领导的

关怀指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了许多东西，我曾多

次获取酒店的（自己获取

的奖项）等奖项，因表现突出，年，被外派到南方酒店做管理，并

获取了外派学习的时机。

这系列经历使我获得了很大的进步，在此向大家向在坐的各位领导

表示诚挚的感谢！

正是你

们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。

6年的酒店

工作经历，使我对酒店服

务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认

识。

多年的一线工作经历，

养成了我谨慎仔细的工作作风，也造就了我敢于面对困难的刚毅品

格。

而丰富的从业经验，

扎实的业务能力和仔细仔细的工作作风使我博得了领导及众多客人

的相信和尊敬。

我相信这

些经历会在此后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的

餐饮部领班，它不但要有

必定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有优异的人际交流能

力，只管我有好多的不足

之处，可是我会不停增强业务学习，在工作中总结经验。

若是此次

我能有幸竞聘成功，我的

工作计划和假想是：

一、当好“辅助员”。

辅助经理做好主管的助手，

率领本班人员按质

按量达成上司交办的各项任务。

二、当好“服务员”。

餐饮部的领班，

除了为领导和同事

们服务，更重要的是为顾客服务，提高餐饮部的招待能力.当好“协

调员”。

餐饮部工作分工

细，环节多，一项工作的达成有赖于各部门之间的协调合作。

餐饮

部领班就是这个“协调员”。

一是与厨房做好交流联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调停

进餐中各样矛盾和纠葛。

二是做好与服务员的交流联系，充足发挥一个集体，一个团队的重

要要素。

三、是做好

与顾客的交流联系，仔细听取顾客建议，精益求精服务工作，四、

当好“管理员”。

酒店

现场管理是首要工作。

第一着重公司文化内涵，与其说客人到酒店

是去住宿、吃饭，还不如

说去追求一种精神上的享受。

所以在管理过程中注入更多的感情要

素，并经过“身教”增强

管理成效。

我想，当好管理员，第一应管理好自己，只有这样，才

会建立坚定的工作信念，

形成优异的工作风格，同时，也才会更好地有益于自己的成长。

作

为此次竞聘的踊跃参加者，

我盼望在竞聘中成功，是我绝不会回避失败，不论最后结果如何，

我都将“正大光明做人，

脚踏实地做事”。

感谢！

[酒店领班竞聘演讲稿（共2篇）]篇一：

酒店领班竞聘演讲稿

酒店领班竞聘演讲稿敬爱的各位领导、

各位同事：

大家好!

我叫**，2003年毕

业**市

审察。

并负责计

划实行；

6、常常巡视酒店各

地区，掌握设备设备的运行和完满状况，保证上下水、排污管道畅

通，如发现有破坏，隐患

或其余不正常的状况，应实时组织人员抢修。

以保证设备设备完满，

运行正常。

做好酒店设

备的运行、检修记录和技术档案，每个月按期报主管批阅；

7、熟习各懂房子的

散布状况，房子内外构造，隶属设备各水、电气、消防系统的管线

走向，散布状况以及管线

主控制地点，以及设备的性能和使用状况。

8、增强学习业务知

识，能识读施工图纸。

绘制施工图，领班一定具备娴熟的施工技术。

在娴熟自己专业的基

础上，学习水、土建等基本知识和规范操作、争取做到一人多能，

适应酒店维修工作的需要。

只有酒店员工个人

素质及业务技术的提高，才能够使公司进步，并且最后形成有效发

展的深沉的内在动力。

”酒

店工作者素质高低，不但关系到自己的前途，并且也关系到整个酒

店的服务质量。

[酒店领班竞聘演讲稿（共2篇）]从刚毕业时只具备基础的理论知识

的我，在工程部近6年的工作使我各项技术都获取了增强

与提高，6年工作酒店内的各种电器如洗衣房设备，厨房设备，客

房设备的工作原理及维修

养护方法我已特别熟习，酒店内各配电室及酒店的电力布线走向，

冷热水控制系统及供水管

道走向，排水系统及走向，电话互换，网络互换电视控制系统及线

路走向我都已经是谙熟在胸。

此刻我主要负责酒店电视系统的管理。

为进一步提高个人

业务技术在工作之余我学习并掌握了以下技术：

家用工业用电器维

修，电力拖动，低压电器，

protel99se（电路板制作）51单片机，avr单片机，pic单片机，

plc逻辑控制系统，armlinux

嵌入式系统开发。

尊敬经验的人，才能少走弯路。

如一台设备破坏

你能够就该设备的工作原

理来推测一番，但这样常常浪费大批时间，假如你有足够的经验的

话看到设备故障你已知道

故障原由及解决方法了。

学校三年以及工作

之余的学习我扎实的掌握了各种电器的理论知识，加上多年在工程

部工作我此刻能够骄傲的

说我是设备维修的一把妙手。

创新精神是一个国

家和民族发展的不停动力，也是一个现代人应当具备的素质。

面对今日这个信息

化、经济全世界一体化时代，假如每一个人与市场不联合在一同，不去

创新，这个公司就无法生

存。

我仅从工程节能降

保持在合理的水平：

1、成立精壮、高效

的工程服务队伍

2、做好能源控制管

理，提高全部人的节能意识。

拟订必需的规定和制度。

采纳必需的

技术举措。

3、做好耗能设备的

维修养护，使其常常保持优异的性能状态。

4、对主要耗能设备

如：

空调系统、供热系统的运行状况进行剖析，拟订出利于节能的

运行程序。

5、在保证酒店营业

所需的前提下，尽可能减少耗能设备的使用。

6、对各部门进行空

调、水电设备的使用和节能知识的培训。

7、优先维改正造造

成能源浪费的设备。

8、工程部在平时巡

检过程中对节能状况进行监察。

9、正确抄写各样能

耗数据，准时进行剖析，依据发现的问题不停采纳节能举措。

10、在设备的选购、维修和运行管理中，踊跃采纳有益于节能的新

技术、新资料。

11、进一步完美设备运作管理规范，技术档案的成立、管理和设备

维修、检查、养护记录工作，擅长总结经验教训，学习新技术应用

新技术，逐渐用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更为

完美。

拟订其实不停优化能源计划与节能项目。

协调能力，是化解矛盾的能力，是聚分力为协力的能力，是变悲观

要素为踊跃要素的能力，是动员民众、组织民众、充足调换人的积

极性的能力。

个人以为自己占有优异的综合协调能力，但要做好酒店管理需要良

好的综合素质和多方面特需能力，如文字表达能力，落实能力、行

政能力、综合协调能力等，但从个人现状、现实需要和酒店职能特

点上看，要特别提高的是解决、办理复杂矛盾和问题的能力。

我必定以此为新的起点，进一步增强学习，踊跃参加培训，更为注

重实践锻炼，以本部门工作更为优异的实在成绩证明收效，为酒店

的工程管理做贡献！

篇二：

酒店东管竞聘演讲稿

敬爱的各位领导：

[酒店领班竞聘演讲稿（共2篇）]大家好！

我以为，作为一名合格的主管，不但要严格执行领导的决议，并且

要能把员工的见解和建议进行有效总结并反应，相同还若是顾客的

贴心人。

所以，假如我能成功竞聘上主管这一职位，我将做好以下几点：

１．努力提高自己的学习能力。

增强自己的技术知识和专业技术技

巧，向领导和长辈们学习管理经验及办理顾客投诉的能力。

２．在提高自己的同时率领其余同事一同进步。

按期组织员工在业

余时间展开议论会，畅所欲言，分享他们在工作过程中获取的经验，

提出自己所面对的困难，真实做到互帮互帮，培育他们共同进步的

团队意识。

３．交流很重要。

及

时的做好员工的思想工作，掌握她们的想法与建议，并做好记录，

展开反应；不按期的听取顾客的建议与建议，真实把顾客放在心上，

专心服务，不停革故鼎新，引客回头。

４．一个公司的营业目标永久是业绩为先，服务至上。

要做到好的

业绩，服务质量尤其重要。

此刻的客人已经不但仅是吃饱就好，他

们对服务的满意度有了更高的认识，如何才能做到公司倡议的人性

化服务呢？

那就是必定要把顾客当家人对待，想家人之所想，急家

人之所急，发自心里的浅笑，只有真实把他们当作家人，才能真实

的做到浅笑服务。

这样，你的服务做到位了，顾客才会有回家的感

觉，业绩自然也就会提高。

５．仔细达成上司领导部署下来的各项其余事务。

作为一名员工，面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激动。

酒店成

长的每一个脚步都与我们相连。

或许，我们以前被领导责备而心存

牢骚，我们以前遭授无礼

客人的谩骂而满腹委屈。

可是，不经历风雨，又怎能见彩虹？

只有

公司这个大家庭成长了，我们才会有更好的提高自我的平台。

今日，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。

假如我竞聘

成功，我会更为努力，为酒店的发展奉献我的绵薄之力；假如我竞

聘没有成功，我也会抱以平时心，辅助主管做好酒店的各项工作。

我将以此次竞聘作为一个新的起点，对待人生，会多一份梦想；对

待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份敬爱；对待同事，会

多一份浅笑；对待生活，会多一份热忱；对待顾客，会多一份耐心。

我相信，时机只会看重那些有准备的人。

感谢！