旅游英语专业课程标准.docx

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旅游英语专业课程标准

《综合英语》学习领域课程标准

课程类型

专业学习领域

适用专业

商务英语、旅游英语

学分

总学时

276

理论学时

184

实践学时

制定日期

2010.4

制定人

王勇、李萍

审定人

鄢曜来

一、课程性质与任务

1.课程性质：

本课程是既是商务专业和旅游英语专业的专业基础课，又是核心课程。

通过学习该门课，学生可以学到英语语言知识，并能培养学生运用语言知识的综合能力。

本课程传授系统的语音、语法、词汇、篇章结构、语言功能等基础语言知识。

训练听、说、读、写、译等基本的语言技能，培养学生初步运用英语进行交际的能力，指导正确的学习方法,丰富学生的社会文化知识。

本课程教学对象是高中毕业、整体学习基础较为薄弱的学生，教学内容的选取紧密结合高职高专学生的学习与生活，同时兼顾其职业发展的需求，不仅可以激发学生学习的兴趣，奠定其坚实的专业基础，同时也为其他后续专业课程英语阅读、英语视听说、旅游英语/商务英语、翻译技巧、英语写作、英语国家概况、旅游英语口译/商务现场口译等的学习作了良好的铺垫。

2.课程作用：

通过本课程的学习，学生应能够掌握英语获取信息，处理信息，分析问题和解决问题能力以及用英语进行思维和表达的能力。

另外，学生能发展自主学习的能力和合作精神，培养文化意识，开阔国际视野。

学生能够掌握英语语言的基础知识，掌握本学期所有的词汇量和语法，能够阅读日常生活中的常用语，并懂得何时地使用它们，并达到《课程标准》所规定的听、说、读、写、译等技能的要求。

二、课程设计思路

在“以学生为中心，以教师为引导”的自主学习理论的指导下，综合英语课程遵循了以下两个思想：

（1）既重视优质语言的大量输入，又重视学生充分的语言输出；

（2）既突出不同科目独特的输出方式，又突出语言的综合运用能力，以促进学生的整体英语水平的提高。

建构主义学习理论主张学习以学生为中心，强调学生是信息加工的主体，是知识意义的主动建构者；交际学习理论是学习者借助必要的信息资源在一定的情境下通过协作、讨论、交流、互相帮助（包括教师提供的指导与帮助）主动建构的。

“情境创设”、“协商会话”和“信息提供”是其基本要素。

学生是学习的主人，老师是学习活动的组织者、指导者、情景创设者，是学生主动建构意义的帮助者、促进者。

基于上述理论，综合英语课程设计的理念是以英语运用能力培养为重点，充分体现基础性、实践性和开放性，切实培养学生语言实践能力，以课堂为基础，突出课堂练习与课后实践，以实践促学习，提高学生自我复合的能力，塑造创造式的学习行为，构建人性化的教学模式。

课堂教学通过多种形式刺激学生的思想、情感、想象和创意，以便诱发学生的认知内因，调用已有的知识；同时形成师生之间和学生之间的思想感情交流。

加强英语角和英语沙龙建设，强化课后英语应用实践。

在课堂教学中，教师尽量浓缩课堂时间，精心讲解，就教师所提出的某一主题，或是在教师的启发下学生提出的某一感兴趣的主题，以学生为中心，以小组讨论的形式，做口头表述或书面报告。

我们对教学活动进行多样化设计，有讲座、讨论、辩论、课外阅读、读书报告、社会调查等，并积极尝试多媒体等教学手段以提高课堂效率和扩展信息量。

为了更好地配合课堂英语教学，我们组织丰富多彩的教学实践活动，积极加强校园文化建设，使学生的第二课堂活动真正发挥作用，给学生提供英语应用的平台，提高应用能力，这些活动充分调动了学生的积极性，使学得好的同学有机会展现自己的才华，基础较差的学生也更加奋进，取得良好的学习效果。

三、课程目标

（一）专业能力

1、语音

发音正确，较好地掌握说话和朗读的节奏感，掌握语流中的语音变化规律，连读、辅音爆破和语音同化等技巧。

2、词汇

认知词汇达5500—6500个，正确而熟练运用其中的3000—4000个及其最基本的搭配。

3、语法

熟练掌握名词的单复数、动词的时态与语态、形容词、副词的比较等级、主语从句、同位语从句、倒装句和各种条件句；初步掌握句子之间和段落之间的衔接手段。

4、听力

听懂英语国家人士关于日常生活和社会生活的谈话；能听懂语速为每分钟120个单词的录音材料，错误率不超过8%；听懂VOA正常语速和BBC新闻节目的主要内容。

5、口语

能在一般社交场合和英语国家人士交谈，做到正确表达思想，语音语调自然，无重大语法错误，语言基本得体。

6、阅读

能读懂难度较大的各类体裁的文章，要求在理解的基础上抓住要点，并能运用正确的观点评价思想内容。

阅读速度为每分钟120—180个单词，理解准确率不低于70%。

7、写作

能在30分钟内写出长度为150—200个单词左右的短文，内容切题，结构严谨，条理清楚，语法正确，语言通顺，表达得体。

（二）方法能力

1、能通过查阅英语词典、英语文献，登陆英语网站等获取英语知识。

2、能自觉运用认知策略、元认知策略、情感策略、交际策略等学习英语。

3、具有较强的自主学习能力。

（三）社会能力

1、能用英语进行交流，具有灵活处理商务交流活动中出现的问题的能力。

2、能承担商务活动中的一般性翻译工作。

3、能熟练运用办公软件处理办公室日常事务。

4、具有强烈的团队合作意识，善于合作，协同工作。

四、课程内容

学习情境1：

英语语法参考学时：

学习目标

通过语法知识的学习和检测，了解学生已有的知识和存在的问题，进一步巩固英语语法基本知识，使学生熟练掌握名词的单复数、动词的时态和语态、形容词和副词的比较等级、主语从句、定语从句、状语从句等语法知识；初步掌握句子之间和段落之间的衔接手段。

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

名词、动词、副词

1.名词的单复数

1.动词的时态与语态

2.形容词、副词的比较等级

讲解、操练、检测

非谓语动词

1.动词不定式

2.动名词

3.分词

从句

1.名词性从句

2.关系从句

3.状语从句

其他

1.省略、倒装、强调句型

2.主谓一致、代词一致、平行结构

学习情境2：

英语听说参考学时：

学习目标

能在一般社交场合和英语国家人士交谈，做到正确表达思想，语音语调自然，无重大语法错误，语言基本得体。

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

初步听说训练

1.辨音，即学会分辨容易混淆的音素、单词和结构；学会对简单的语言信息作出判断和分析，包括对数词、简单句、简单对话、短文的训练；熟悉听力训练的主要练习形式，培养初步的听力技能。

2.日常交际对话：

问路、约会、吃饭等

理论讲解、实训、两两对话、小组讨论

简短对话、短文训练

1.对弱读与连读、数词、地名、人名、并列句、复合句和对话、短文，提高学生抓住大意、听取细节的能力。

2.能就某一给定情景进行对话。

语境真实、内容广泛的听力和会话训练

1.以商务知识和文化风俗知识为背景的谈话和小故事等，进一步提高学生抓住大意、听取细节的能力，并能逐渐学会辨别讲话人的态度和语气。

能讲故事、开展小组辩论等。

强化听力和会话训练

1.使学生能听懂英语国家人士关于日常生活、社会文化的交谈或演讲，能听懂英语国家慢速广播节目的内容，能抓住要点和有关细节，能用英语作简要笔记，能基本听懂比较浅易的电影和电视片段

2.能就某一话题自由交谈、表达思想

学习情境3：

英语阅读参考学时：

102

学习目标

能读懂难度较大的各类体裁的文章，要求在理解的基础上抓住要点，并能运用正确的观点评价思想内容。

阅读速度为每分钟120—180个单词，理解准确率不低于70%。

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

扩大词汇量

1.学习英语构词法知识。

2.通过课内、课外阅读扩大词汇量

示范讲解、实用训练、课堂讨论

仔细阅读训练

1.能抓住文章的主旨大意，了解作者的写作意图。

2.能读懂字里行间的逻辑联系，能推测言外之意。

3.能通过上下文猜测单词和短语的意思。

快速阅读训练

1.通过略读了解文章主旨大意。

2.通过查读了解文章关键信息。

通过跳读找出需要详读的短路额内容。

学习情境4：

英语写作参考学时：

学习目标

能在30分钟内写出长度为150—200个单词左右的短文，内容切题，结构严谨，条理清楚，语法正确，语言通顺，表达得体。

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

基础写作训练写作训练。

1.主题句训练

2.段落的训练

3.篇章训练

教师讲解、给出范文、学生写作、教师与同学评估、反馈

各类体裁写作训练

1.记叙文写作

2.说明文写作

3.应用文体写作

学习情境5：

英语翻译参考学时：

学习目标

培养学生的初步翻译技能，提高学生的翻译能力

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

词的翻译

1.词类的转换

2.增词

3.减词

理论讲解、翻译训练

句子的翻译

1.汉英句子对比

2.句子的言内意义

3.语序

篇章翻译

1.汉英篇章对比

2.篇章翻译例析

五、考核方式

（打破传统的考核模式，将校内外考核相结合、过程考核与结果考核相结合。

）

本课程为考试课程。

过程考核与结果考核相结合。

其中，期中检查和平时成绩占30%，期末考试成绩占70%。

期中检查可以以试卷的形式进行考试检查，也可以以书面作业的形式进行。

平时成绩主要指学生的课堂表现，包括回答问题，参加讨论的积极性和主动性，同时兼顾正确性。

期末考试原则上以试卷考试为主。

六、教学条件

（一）师资条件

1.“双师”结构：

具有双师素质教师4名，占57%.

2.学缘结构合理：

两名毕业于华中师范大学、一名毕业于武汉大学、一名毕业于华中科技大学、一名毕业于武汉理工大学、一名毕业于中南民族学院、一名毕业于江汉大学。

3.年龄结构合理：

50-55岁1人（占14%），40-45岁3人（43%），30-35岁1人（占14%），24-30岁

2人（占29%）

4.职称结构较高：

副教授4名（占57%）；讲师1名（占14%）；助教2名（占29%）。

4.整体学历水平较高：

具有研究生学历、硕士学位者5名（占71%），具有学士学位者2名（占29%）。

（二）实训条件

1.校内实训条件1.

1.1《综合英语》课程现已全部使用多媒体教室或多媒体语音室进行教学，完全满足英语听、说、读、写、等实践技能训练。

我院的网络教室为学生提供了海量的网上学习资源让学生自由选择。

1.2.通过组织第二课堂活动营造实践性教学环境，为学生提供语言实践机会。

校内组织英语竞赛（如英语演讲赛、英语技能系列竞赛活动等）、英语角等活动都为学生提供良好的实训环境，有利于学生开拓眼界、创新思维。

2.外语系的校外实习基地：

小星星外语学校、上海豪普生达商业管理有限公司、武汉埔项皇冠酒店、广州锦兴染厂国际控股有限公司、武汉盛源科技有限公司等为学生综合英语技能的提高提供大量的实践机会。

在以往的合作中，校企关系融洽互利互惠，我们将与这些基地长期合作下去，可以满足实践商务英语教学的需要。

这些实训基地为本课程学生提供课内实践场所和条件。

七、推荐教材和教学参考资源

1.教材：

《致用英语》，程晓堂编著，北京外语教学与研究出版社，2008年。

2.参考书：

2.1《新编英语教程》，上海外语教育出版社，李观仪主编1997年。

2.2《综合英语教程》，高等教育出版社，黄源深，虞苏美等主编，1998年。

2.3《高等学校英语专业英语教学大纲》，外语教学出版社，上海外语教育出版社，2000年。

3.学习参考网址：

，

《旅游英语》学习领域课程标准

课程类型

专业学习领域

适用专业

旅游英语，

旅游管理

学分

总学时

理论学时

实践学时

制定日期

2010-4

制定人

国然、孙鸣

审定人

鄢曜来

一、课程性质与任务

本课程为旅游英语专业及旅游管理专业的专业核心课程。

本课程的任务及作用是英语语言能力和导游基础、导游法规等专业课程的有机融合，使学生的职业素质和能力进一步加强，让学生在日后的工作中更具有职业竞争优势，更加适应现代社会对复合型人才的需求。

本课程以基础英语知识和技能为依托，要求学习者熟练掌握英语语言及技能运用的基础上，强化旅游知识和旅游技能的学习和运用，学习者需把旅游知识和英语语言的运用融会贯通，同时该课程与专业其他课程相辅相成，互为基础，对于基础英语和专业课程起着承上启下的作用。

二、课程设计思路

1.以就业为导向，能力为本位，职业实践为核心的设计思路

本课程本着以学生为中心，充分考虑学生的特点与专业需求，以就业为导向，以“必需、实用、够用”为度，以培养学生的综合能力为本位，以职业实践为核心，以培养高素质的劳动者为目标，以适应当代职业教育和岗位需求的发展与需要。

2.以理论联系实际，知识点与技能点相结合的设计思路

本课程应创造仿真的旅游环境，就所需的知识点和技能点进行典型教学，有针对性地开展教学活动，让学生在实际情境中掌握和运用所学知识，达到融会贯通。

3.以业务流程为主线的设计思路

本课程根据具体的业务或旅游活动开展的流程为主线进行教学活动，并把业务活动分为各工作业务模块，使学生以业务流程为依托，熟悉业务操作流程，并在其过程中熟练掌握和运用所学到的知识和技能。

三、课程目标

学习目标：

本课程教学要使学生熟悉有关旅游的专业词汇，了解旅游英语文体的特定表达方式，提高学生的专业文章阅读能力，写作能力和翻译水平，并强化学生旅游专业知识与旅游英语语言应用能力的训练，进而既具备旅游基础知识，又能不断提高旅游英语语言综合技能。

（一）专业能力

1.能理解旅游中基本术语的概念和旅行社基本架构。

2.能了解导游辞中有关内容和基本术语。

3.能熟悉旅游中各个环节及突发事件的应对。

4.能了解旅游市场和旅游产品的有关内容和基本术语。

5.能了解旅游环节中各种应用文的写作格式

（二）方法能力

1.听力能力要求：

能基本听懂正常语速（每分钟140-180个单词）的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义。

2.阅读能力要求：

能读懂一般难度的英语文章，阅读速度为每分钟90-120个单词，理解准确率在65%以上。

3.口语能力要求：

能够用英语介绍交流。

语音、语调正确，语流基本连贯顺畅，表达基本得体。

4.英汉互译能力要求：

能够翻译一般性旅游材料。

英译汉，要求速度每小时160－200个单词；汉译英，要求速度每小时150－200个汉字。

能够承担一般性旅游活动中的口译工作。

　　5.综合素质要求：

要求学生具有乐观、积极、向上的心理素质和勇于创新、不断更新自身知识体系的精神。

（三）社会能力

中、英文导游证书，领队资格证书

四、课程内容

学习情境1：

旅游业的现状和前景参考学时：

学习目标

1．了解旅游业的定义和影响因素，以及旅游业的定义；

2．学会填写英文查询表格；

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A旅游业的现状及发展

1.了解旅游和旅行的区别

2.旅游的特点

3.旅游业的发展方向

讲授法,使用多媒体教学

文章B什么是旅游业

1.旅游的定义

2.旅游的分类

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境2：

旅游动机参考学时：

学习目标

1.了解动机的作用

2.旅游动机的分类

3.旅游者可享受到的服务

4.旅游者的分类

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A旅游动机

1.了解购物与旅行的相同点和不同点

2.了解旅游动机的分类

讲授法,使用多媒体教学

文章B旅游者可享受到的服务

1.旅游者旅游的目的

2.旅行社可以为旅客提供的服务种类

3.自助旅游与包价旅游的区别

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境3：

旅行社参考学时：

学习目标

1.了解旅游的相关业务；

2.酒店的分类

3.读懂并学会填写旅行登记表；

4.掌握欢迎辞的撰写格式。

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A旅行社

1.熟悉旅行社定义及分类

2.了解旅游的相关业务

讲授法,使用多媒体教学

文章B景点代表

1.全陪和地陪的具体任务和工作

2.欢迎辞写作模式

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境4：

商务旅游参考学时：

学习目标

1.商务旅游的意义及种类

2.商务旅游的特点

3.快餐服务的特点

4.如何解决各种投诉

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A商务旅游

1.商务旅游的意义及种类

2.商务旅游的特点

讲授法,使用多媒体教学

文章B快餐服务

1.快餐服务的特点

2.解决各种投诉

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境5：

旅游经营商参考学时：

学习目标

1.在包价旅游中,旅游经营商的作用

2.消费者的分类及各自的特点

3.旅游中常见的标识及兑换货币常用语

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A旅游经营商

1.在包价旅游中,旅游经营商的作用

2.消费者的分类及各自的特点

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境6：

汽车旅游参考学时：

学习目标

1.汽车服务营运必需的条件

2.汽车旅游的优点和缺点

3.中国传统的手工艺品的名称及特点

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A汽车旅游

1.汽车服务营运必需的条件

2.汽车旅游的优点和缺点

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境7：

酒店评级体系参考学时：

学习目标

1.酒店分类的方法及特点

2.各类酒店的服务标准

3.酒店服务用语

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A酒店评级体系

1.酒店分类的方法及特点

2.各类酒店的服务标准

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境8：

中国人的日常礼仪参考学时：

学习目标

1.中国的传统节日例举及特点

2.中国人的礼仪特点及与西方礼仪的对比

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A中国人的日常礼仪

1.中国的传统节日例举及特点

2.中国人的礼仪特点及与西方礼仪的对比

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境9：

城市旅游参考学时：

学习目标

1.城市旅游的定义及特点

2.上海在中国以及世界经济和旅游中的地位

3.中国建筑特点和中国园林简介

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A上海

1.城市旅游的定义及特点

2.上海在中国以及世界经济和旅游中的地位

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境10：

水陆旅游参考学时：

学习目标

1.水陆旅游的特点及分类

2.桂林和丽江旅游

3.常见少数民族的民族特点和各自的风俗习惯及主要节日

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A丽江

1.水路旅游的特点及分类

2.桂林和丽江旅游

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境11：

历史文化景点参考学时：

学习目标

1.陕西的地理位置及历史

2.西安的著名景点及其简单介绍

3.补充中国著名历史文化景点

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A陕西

1.陕西的地理位置及历史

2.西安的著名景点及其简单介绍

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点内容的掌握及相关信息的补充

讨论法及练习法,观看导游讲解视频

学习情境12：

中国历史参考学时：

学习目标

1.中国历史的简单介绍

2.沈阳故宫与北京故宫的对比

3.中国主要宗教及少数民族信仰的宗教

学习任务

教学方法和建议

任务名称

任务主要内容

文章A沈阳故宫

1.中国历史的简单介绍

2.沈阳故宫与北京故宫的对比

讲授法,使用多媒体教学

练习

课后练习及对于课文中重点

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