物流的七大环节.docx
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物流的七大环节
课时备课表
教学内容
模块四从物流到供应链
任务一仓储的基本知识
教学目标
描述运输、仓储、流通加工、配送的基本概念，熟悉其功能、种类和任务
教学重点
运输、仓储的基本概念
教学难点
熟悉运输、仓储的功能、种类和任务
教学过程
复习
导入
案例导入：
天天评价超市
问题：
沃尔玛的采购渠道是怎样配置的？
沃尔玛的运输、配送是怎样安排的？
沃尔玛超市仓库中的库存是建立在什么的基础上的？
新授
第一节物流运输
一、五种基本运输方式
公路运输：
主要使用汽车，也使用其他车辆（如人、畜力车）在公路上进行货物运输的一种方式。
公路运输主要承担近距离、小批量的货运以及水路、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运及铁路、水运优势难以发挥的短途运输。
铁路运输：
是指使用铁路列车运送货物的一种运输方式。
铁路运输主要承担长距离、大数量的货运，在没有水运条件地区，几乎所有大批量货物都是依靠铁路，是在干线运输中起主力运输作用的运输形式。
水路运输：
是指使用船舶运送货物的一种运输方式。
水运主要承担大数量、长距离的运输，是在干线运输中起主力作用的运输形式。
水运有沿海、近海、远洋、内河四种运输形式。
航空运输：
指使用飞机或其他航空器进行运输的一种形式。
主要适合运载两类货物：
一是价值高、运费承担能力很强的货物；二是紧急需要的物资。
主要有班机、包机、集中托运三种运输方式。
管道运输：
是利用管道输送气体、液体和固体料浆的一种运输方式。
二、各种运输方式的服务特性
公路运输：
相比其他运输方式，公路运输具有较大的灵活性和通用性；为客户提供快速、可靠的服务，并且货物损耗低。
铁路运输：
铁路运输提供“站到站”的运输服务，运输成本比航空运输和公路运输低，在货损货差率方面，铁路运输不占优势。
航空运输：
航空运输成本高，一般是在紧急情况下所采用的运输模式。
航空运输提供了迅捷的服务，但是，中转与交付的延迟和拥挤可能会降低一部分优势。
水路运输：
在运输大体积、低价值产品时，水路运费可能是最为廉价的方式。
使用集装箱，使得物流联运系统可以减少所需人员、降低在途货损货差、因在港周转时间的缩期而缩短了在途时间，并且使得托运人可以利用大批量货物运输的费率优惠。
管道运输：
可靠性非常好，运作成本极低。
体现在：
（1）管通内的货物流动由计算机监视与控制；
（2）管道渗漏或破裂造成的货损货差非常低；
（3）管道内货物移动基本不受气候条件影响；
（4）管道运输基本不受罢工或员工缺席的影响。
三、运输方式的发展
（一）托盘运输
托盘（Pallet）：
是用于集装、堆放、搬运和运输，放置作为单元负荷物品的水平平台装置。
在该平台上集装一定数量的单件货物，并按要求捆扎加固，组成一个运输单位，达到便于运输过程中使用机械进行装卸，搬运和堆存的目的。
托盘运输（PalletTransport）：
是将货物以一定数量组合码放在托盘上，连盘带货一起装入运输工具运送物品的运输方式。
托盘种类：
平板托盘、箱式托盘、柱式托盘。
托盘运输特点：
搬运和出入库场都可以用机械操作，有利于提高运输效益，缩短货运时间，减少劳动强度。
以托盘为运输单位，货物件数变少，体积重量变大，而且每个托盘所装数量相等。
既便于点数，理货交接，又可以减少货损货差事故。
投资比较小，收效比较快。
托盘运输局限性：
托盘承运的货物范围有限，最适合托盘运输的货物是箱装罐装食品、硬纸盒装的消费品等比较小的包装商品。
大的、形状不一的商品以及散装冷冻物品等，不适于采用托盘进行运输。
托盘运输虽然设备费用减少，但要增加托盘费用。
同时，由于增加了托盘的重量和体积，相应也减少了运输工具的装载量。
托盘运输向成组运输前进了一步，但它的效果还不足以根本改变传统的流通方式，特别是不能满足国际多式联运的要求。
（二）集装箱运输
集装箱（Container）：
集装箱是一种运输设备，是进行散、杂货及特殊单元组合运输的大型集装器具。
应满足下列要求：
具有足够的强度，可长期反复使用；
适于一种或多种运输方式运送，途中转运时，箱内货物不需换装；
具有快速装卸和搬运的装置，特别便于从一种运输方式转移到另一种运输方式；
便于货物装满和卸空；
具有1立方米及以上的容积。
集装箱运输的优点：
有利于提高运输质量，减少货损货差
节省各项费用，降低货运成本
提高了装卸效率，加速了运输工具的周转
简化了货运手续，便利了货物的运输
集装箱运输的缺点：
集装箱自重大，因而无效运输、无效装卸的比重大
集装箱造价高，在每次物流中分摊成本较高
集装箱返空困难，如果空箱返空有很大浪费
（三）多式联运
多式联运：
是指按照多式联运合同，以至少两种不同的运输方式，由多式联运经营人将货物从接管地点运至指定交付地点的货物运输。
多式联运通常由两个或两个以上的运输企业，根据同一运输计划，遵守共同的联运规章或签订的协议，使用共同的运输票据或通过代办业务，组织两种或两种以上运输方式以及产供运销的运输协作，联合实现货物从起运点到目的地的全程运输。
多式联运的种类：
按参与联运全程中的各种运输方式相互组合状况分为：
铁水联运、公水联运、公铁联运、铁公水联运、铁公航联运等
按区域概念分为：
国内联运和国际联运
按联运线路在整个运输线路网内地位的不同分为：
干线联运，干、支联运，支线联运等
四、运输功能
运输是物流的核心业务之一，也是物流系统的一个重要功能。
选择何种运输手段对于物流效率具有十分重要的意义，在决定运输手段时，必须权衡运输系统要求的运输服务和运输成本，可以从运输机具的服务特性作判断的基准：
运费，运输时间，频度，运输能力，货物的安全性，时间的准确性，适用性，伸缩性，网络性和信息等。
第二节1.仓储的概念
1.仓储的概念 ：
仓储是“对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动”。
它是物流系统的一个子系统，在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。
仓储和运输长期以来被看作物流活动的两大支柱。
第一节仓储的基本知识
仓储的目的：
是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间效果，实现其使用价值。
2.仓储的功能：
仓储的功能从物流的角度看，仓储的功能分为基本功能和增值服务功能。
仓储的基本功能是：
存储功能、调解功能、保管和养护功能。
3.仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值、促进物品流通、提高社会效益的功能，主要包括流通加工、配送、配载、交易中介等功能。
4.仓库的特征
一般来说，仓库应具有以下的功能：
（一）储存保管的功能
（二）集散货物的功能（三）衔接供需的功能（四）客户服务的功能（五）防范风险的功能（六）物流中心的功能
初步形成一个物流、信息流、资金流、商流四流合一的“物流生态小环境”，营造出了一个区域物流中心的雏形
仓储商务管理的内容；作为仓储企业管理的组成部分，仓储商务管理包括对仓储商务工作的人、财、物的组织和管理，涉及到企业资源的合理利用，制度建设、激励机制以及仓储商务队伍的教育培养等各方面。
5.仓储的种类
仓储仓库按不同的标准可进行不同的分类。
按用途、结构、保管方式、仓库功能及仓库选址等方面的情况,可将仓库分类如下:
1）.按用途分类
（1）自有仓库。
自有仓库,是指各企业为了保管本公司的物品（原料、半成品、产成品）而建设的仓库。
（2）营业仓库。
按照仓库业管理条例取得营业许可,保管他人物品的仓库称营业仓库。
营业仓库是社会化的一种仓库,面向社会,以经营为手段、以盈利为目的。
与自有仓库相比,营业仓库的使用效率要高。
（3）公共仓库。
国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库称为公共仓库,即为公共事业配套服务的仓库。
（4）保税仓库及保税堆货场。
根据有关法律和进出口贸易的规定取得许可,专门保管国外进口而暂未纳税的进出口货物的仓库,称保税仓库。
堆货场是指为了销货、中继作业等临时放置货物的设施。
保税堆货场是为了搬运进出口货物、通关,进行临时保管货物的建筑物。
2）.按结构和构造分类
（1）平房仓库
平房仓库是指仓库建筑物是平房,结构很简单,有效高度一般不超过5～6米的仓库。
这种仓库建筑费用很便宜,可以广泛采用。
（2）多层仓库（或楼房仓库）
仓库为两层以上的建筑物,是钢筋混凝土建造的仓库。
建造多层仓库可以扩大仓库实际使用面积。
（3）高层货架仓库（或立体仓库）
利用高层货架配以货箱或托盘储存货物，利用巷道队跥起重机及其他机械进行作业的仓库。
（4）散装仓库是指专门保管散粒状或粉状物资的容器式仓库。
（5）罐式仓库以各种罐体为储存库的大型容器型仓库。
如球罐库、柱罐库等。
3）.按技术处理方式及保管方式分类
（1）普通仓库
（2）冷藏仓库（3）恒温仓库（4）危险品仓库
5）.按仓库选址分类
（1）港口仓库
（2）内陆仓库
（3）枢纽站仓库
4）.仓储的任务
仓储管理不论是在流通领域，还是在企业运营管理及经济建设中都起着举足轻重的作用，因此学习仓储管理有助于对物流整体流程的把握。
掌握仓储保管的一些基本概念，储存保管的作业方法，出入库基本流程，学会库存控制的一些定量订货、定期订货和模拟库存算法，了解现代自动化立体仓库一些基本知识。
储存保管的功能
1．是社会生产顺利进行的必要过程
2．调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定
3．劳动产品价值保存的作用
4．流通过程的衔接
5．市场信息的传感器
6．开展物流管理的重要环节
7．提供信用保证
8．现货交易的场所
储存保管的作用
（一）现代储存保管在经济建设中的作用
1．现代仓储是保证社会再生产顺利进行的必要条件
2．是国家满足急需特需的保障
国家储备是一种有目的社会储存，主要用于应付自然灾害、战争等人力不可抗拒的突发事变对物资的急需特需，否则就难以保证国家的安全和社会的稳定。
（二）现代仓储管理在流通领域中的作用
1．储存是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件
流通储存可在供过于求时吸纳商品，增加储存，供不应求时吐放商品，以有效地调节供求关系，缓解矛盾。
这样既可保证生产的稳定性，又可防止物价的大起大落，避免生产供应的恶性循环。
2．仓储是物资供销管理工作的重要组成部分
仓储活动直接影响到物资管理工作的质量，也直接关系到物资从实物形态上一直到确定分配供销的经济关系的实现。
3．现代仓储是保持物资原有使用价值的重要手段
（三）现代仓储管理在企业经营中的作用
在采购、生产、销售的不断循环过程中，库存使各个环节相对独立的经济活动成为可能。
同时仓储可以调节各个环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化，使采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来，起到润滑剂的作用。
第三节流通加工
加工本是生产的环节，但是随着满足消费多样化、个性化，变化快的产品生产的发展，又为了严格控制物流成本的需要，生产企业将产品的定型、分装、组装、装璜等工序留到最接近销售的仓储环节进行，使得仓储成为流通加工的重要环节。
流通加工的功能
流通加工功能是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进产品销售、维护产品质量和实现物流效率化，对物品进行加工处理，使物品发生物理或化学性变化的功能。
这种在流通过程中对商品进一步的辅助性加工，可以弥补企业、物资部门、商业部门生产过程中加工程度的不足，更有效地满足用户的需求，更好地衔接生产和需求环节，使流通过程更加合理化，是物流活动中的一项重要增值服务，也是现代物流发展的一个重要趋势。
流通加工的内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。
流通加工功能其主要作用表现在：
进行初级加工，方便用户；提高原材料利用率；提高加工效率及设备利用率；充分发挥各种运输手段的最高效率；改变品质，提高收益。
第四节配送
仓储配送业务的发展，有利于生产企业降低存货，减少固定资金投入，实现准时制生产；商店减少存货，降低流动资金使用量，且能保证销售。
1、配载
货物在仓库集中集货，按照运输的方向进行分类仓储，当运输工具到达时出库装运。
而在配送中心就是在不断地对运输车辆进行配载，确保配送的及时进行和运输工具的充分利用。
2、配送的功能
配送功能的设置，可采取物流中心集中库存、共同配货的形式，使用户或服务对象实现零库存，依靠物流中心的准时配送，而无需保持自己的库存或只需保持少量的保险储备，减少物流成本的投入。
配送是现代物流的一个最重要的特征。
第五节包装的功能
为使物流过程中的货物完好地运送到用户手中，并满足用户和服务对象的要求，需要对大多数商品进行不同方式、不同程度的包装。
包装分工业包装和商品包装两种。
工业包装的作用是按单位分开产品，便于运输，并保护在途货物。
商品包装的目的是便于最后的销售。
因此，包装的功能体现再保护商品、单位化、便利化和商品广告等几个方面。
前三项属物流功能，最后一项属营销功能。
第六节装卸搬运功能
装卸搬运是随运输和保管而产生的必要物流活动，是对运输、保管、包装、流通加工等物流活动进行衔接的中间环节，以及在保管等活动中为进行检验、维护、保养所进行的装卸活动，如货物的装上卸下、移送、拣选、分类等。
装卸作业的代表形式是集装箱化和托盘化，使用的装卸机械设备有吊车、叉车、传送带和各种台车等。
在物流活动的全过程中，装卸搬运活动是频繁发生的。
因而是产品损坏的重要原因之一。
对装卸搬运的管理，主要是对装卸搬运方式、装卸搬运机械设备的选择和合理配置与使用以及装卸搬运合理化，尽可能减少装卸搬运次数，以节约物流费用，获得较好的经济效益
第七节信息服务功能
现代物流是需要依靠信息技术来保证物流体系正常运作的。
物流系统的信息服务功能，包括进行与上述各项功能有关的计划、预测、动态（运量、收、发、存数）的情报及有关的费用情报、生产情报、市场情报活动。
财物流情报活动的管理，要求建立情报系统和情报渠道，正确选定情报科目和情报的收集、汇总、统计、使用方式，以保证其可靠性和及时性。
从信息的载体及服务对象来看，该功能还可分成物流信息服务功能和商流信息服务功能。
商流信息主要包括进行交易的有关信息，如货源信息、物价信息、市场信息、资金信息、合同信息、付款结算信息等。
商流中交易、合同等信息，不但提供了交易的结果，也提供了物流的依据，是两种信息流主要的交汇处；物流信息主要是物流数量、物流地区、物流费用等信息。
物流信息中库存量信息、不但是物流的结果，也是商流的依据。
物流系统的信息服务功能必须建立在计算机网络技术和国际通用的EDI信息技术基础之上，才能高效地实现物流活动一系列环节的准确对接，真正创造“场所效用”及“时间效用”。
可以说，信息服务是物流活动的中枢神经，该功能在物流系统中处于不可或缺的重要地位。
信息服务功能的主要作用表现为：
缩短从接受订货到发货的时间；库存适量化；提高搬运作业效率；提高运输效率；使接受订货和发出订货更为省力；提高订单处理的精度；防止发货，配送出现差错；调整需求和供给；提供信息咨询等。
课堂练习
P15一、单选题1、2
二、多选题1、2、3、4
板书
小结
第一章仓储概述
第一节仓储的基本知识
一、运输、仓储的概念
二、运输、仓储的功能
三、运输、仓储的种类
四、运输、仓储的任务
五、中国仓储活动现状
六、仓储业发展方向
作业
P15一、多选题：
1、2、3、4
二、判断题：
1、2、3
三、简述运输、仓储的功能？
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