日常食物基本翻译汉译英.docx
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日常食物基本翻译汉译英
水果类:
火龙果Pitaya
西红柿tomato菠萝pineapple
西瓜watermelon
樱桃cherry桃子Peach梨pear
枣Chinesedate（去核枣pitteddate）椰子coconut
草莓strawberry
树莓raspberry
木瓜pawpaw或者papaya
杏子apricot
油桃nectarine
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲jackfruit
槟榔果arecanut
西班牙产苦橙bitterorange
金橘cumquat
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry
蟠桃flatpeach
荔枝litchi青梅greengage
山楂果haw水蜜桃honeypeach
香瓜，甜瓜muskmelon
李子plum杨梅waxberryredbayberry
桂圆longan沙果crabapple
杨桃starfruit
枇杷loquat柑橘tangerine
莲雾wax-appie
番石榴guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜）pumpkincushaw
甜玉米Sweetcorn
牛肉beef猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb鸡肉chicken
生菜萬苣lettuce
卷心菜cabbage萝卜radish胡萝卜carrot韭菜leek木耳agarics
豌豆pea马铃薯（土豆）potato
黄瓜cucumber
苦瓜balsampear
秋葵okra洋葱onion芹菜celery芹菜杆celerysticks
地瓜sweetpotato
蘑菇mushroom
橄榄olive
菠菜
spinach
冬瓜
（Chinese）waxgourd
莲藕
lotusroot
紫菜
laver
油菜colerape
茄子eggplant
香菜caraway
枇杷loquat青椒greenpepper
四季豆青刀豆gardenbean
银耳silveryfungi
腱子肉tendon
肘子porkjoint
茴香fennel（茴香油fenneloil药用）
鲤鱼carp咸猪肉bacon金针蘑needlemushroom
扁豆lentil
槟根Pareca
牛蒡greatburdock
水萝卜summerradish
黄花菜daylily（daylilybud）豆芽菜beansprout
丝瓜towelgourd（注：
在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的,
不是食用的）
海鲜类（seafood）:
虾仁PeeledPrawns
龙虾lobster
小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab
蟹足crabclaws
小虾（虾米）shrimp对虾、大虾prawn
（烤）鱿鱼（toast）squid
海参seacucumber
扇贝scallop
鲍鱼sea-earabalone
小贝肉cockles牡蛎oyster鱼鳞scale海蜇jellyfish
鳖海龟turtle蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish
虾籽shrimpegg
鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp
黄花鱼yellowcroaker
调料类（seasonings）:
醋vinegar
酱油soy盐salt
加碘盐iodizedsalt
糖sugar
白糖refinedsugar
酱soysauce
沙拉salad辣椒hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder
色拉油saladoil
调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar
冰糖RockSugar
芝麻Sesame
芝麻酱
Sesamepast
芝麻油
Sesameoil
咖喱粉
curry
番茄酱
（汁）ketchupredeye
辣根horseradish
葱shallot（Springonions）姜ginger
蒜garlic
料酒cookingwine
蚝油oystersauce
枸杞（枇杷，欧查果）medlar八角aniseed
酵母粉yeastbarm
在美国十分受欢迎，很多事物都
Yellowpepper黄椒肉桂cinnamon（
有肉桂料）
黄油butter
面粉flour洋葱onion
主食类（staplefood）:
三文治sandwich
米饭rice粥congee（ricesoup）汤soup
饺子dumpling
面条noOdle
比萨饼pizza
方便面instantnoodle
香肠sausage
面包bread黄油（白塔油）butter茶叶蛋Teaeggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜
（泡菜）pickle
馒头
steamedbread
饼（蛋糕）cake汉堡hamburger
火腿ham奶酪cheese馄饨皮wontonskin
高筋面粉Strongflour
小麦wheat大麦barley青稞highlandbarley
高粱broomcorn（kaoliang）
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枳橙citrange
点心（中式）dimsum
淀粉starch
蛋挞eggtart
（dryfruits）干果类：
腰果Cashewnuts
花生peanut
无花果fig
榛子filberthazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果月甫preservedfruit
芋头taro
葡萄干raisincordial
开心果pistachion
巴西果brazilnut
菱角，荸荠waterchestnut（和国内食用法不同，做坚果食用）
酒水类（beverage）:
红酒redwine
白酒whitewine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
汽水（软饮料）soda
（盐）汽水sparklingwater
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
豆奶soymilk
豆浆soybeanmilk
七喜7UP
凉开水coldboiledwater
汉斯啤酒
Hansbeer
浓缩果汁
concentratedjuice
冰镇啤酒
iced（chilled）beer
（美国）ale
A级牛奶grandAmilk
班图酒bantubeer
半干雪利drysark
参水牛奶bluemilk
生啤酒draftbeer
白啤酒whitebeer＜苏格兰＞大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffeemate
零食类（snack）:
mint薄荷糖cracker饼干,
biscuit饼干,棒棒糖bonbon茶tea（沏茶makethetea）
话梅
prunecandiedplum
锅巴
ricecrust
瓜子
melonseed
冰棒
（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌icecream
防腐剂preservative
圣代冰淇淋sundae巧克力豆marblechocolatebarley
布丁pudding
与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:
炸fired
炝quickboiled
烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）烤roast
饱嗝burp饱了饱的fullstuffed
解渴quenchthirst
形容食物变坏spoilspoilage
preservative防腐剂
expirationdate产品有效期
应各位要求补充的中式西式食物
中式早點:
烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒Friedleekdumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺Steameddumplings
咸鸭蛋Saltedduckegg
豆浆Soybeanmilk
饭类:
稀饭Riceporridge
白饭Plainwhiterice
丫由饭Glutinousoilrice
面类:
榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles
牡蛎细面Oysterthinnoodles
板条Flatnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
汤类:
鱼丸汤
Fishballsoup
貢丸汤
Meatballsoup
蛋花汤
Egg&vegetablesoup
蛤蜊汤
Clamssoup
牡蛎汤
Oystersoup
紫菜汤
Seaweedsoup
酸辣汤
Sweet&soursoup
馄饨汤
Wontonsoup
猪肠汤
Porkintestinesoup
肉羹汤
Porkthicksoup
鱿鱼汤
Squidsoup
花枝羹
Squidthicksoup
中餐:
bear'spaw熊掌
ofdeer鹿月甫beche-de-merabalone鲍鱼
sharkfin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird'snest燕窝
roastsucklingpig考乳猪
pig'sknuckle猪脚
boiledsaltedduck盐水鸭
preservedmeat腊肉
barbecuedpork叉烧
sausage香肠
B-B-Q烤肉
Cantonesecuisine广东菜
gruel,softrice,porridgenoodleswithgravy打卤面
plainnoodle卩日春面
casserole砂锅
meatbun肉包子
shao-mai烧麦
preservedbeancurd腐乳
beancurd豆腐
fermentedblankbean豆豉
pickledcucumbers酱瓜
preservedegg皮蛋
saltedduckegg咸鸭蛋
西餐与料理:
menu菜单buffet自助餐fastfood快餐
specialty招牌菜
continentalcuisine欧式西餐
aperitif饭前酒
dimsum点心
Frenchfires炸薯条
bakedpotato烘马铃薯
mashedpotatoes马铃薯泥
omelette煎蛋卷
pudding布丁
pastries甜点
pickledvegetables泡菜
kimchi韩国泡菜crabmeat蟹肉
prawn明虾conch海螺escargots田螺
braisedbeef炖牛肉
bacon熏肉poachedegg荷包蛋
sunnysideup煎一面荷包蛋
over煎两面荷包蛋
scrambleeggs炒蛋
boiledegg煮蛋
stonefirepot
石头火锅
misoshiru味噌汤
roastmeat铁板烤肉
sashimi生鱼片
butter奶油
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