辅助增长身高的饮食与运动建议及考试期间饮食注意事项.docx

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辅助增长身高的饮食与运动建议及考试期间饮食注意事项

辅助增长身高的饮食与运动建议及考试期间饮食注意事项

如何帮孩子长高？

五个饮食要点，七大长高运动处方

▊基础阶段———学龄前期

学龄前期（4～6岁）是儿童生长发育的重要时期，也是孩子长高的基础阶段。

6岁左右补钙，对儿童今后的成长非常重要，此时，人体骨骼处于储备期，骨骼发育日需钙元素量为每日800毫克。

而这个年龄段的孩子，有可能存在偏食、厌食、钙质摄入量严重不足的现象，影响到骨骼中的钙质储备，这将直接导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。

2014年全国营养调查表明，我国居民膳食钙摄入量只达到推荐摄入量的40%左右，因此此阶段的孩子需要补钙。

▊突增阶段———学龄期

10～16岁是孩子发育期，孩子个头好比雨后春笋，“嗖嗖”地直往上蹿。

研究发现，此阶段孩子每多吸收3万毫克的钙质，身高便可多长1厘米，而一般家庭所提供的日常膳食，摄取的钙含量不到孩子所需钙质的50%，远不能满足生长发育所需，因此需要额外补钙。

▊冲刺阶段———青春期

男性17～25岁，女性16～23岁，是长高的最后冲刺阶段。

研究发现，此阶段青少年骺软骨还未真正愈合，每年还存在着2～3厘米的长高潜能。

此时，补充足量的钙质，就能充分挖掘他们的长高潜能，让他们“百尺竿头，更进一步”。

▊三大黄金期环环相扣

孩子的三大黄金成长期，好比多米诺骨牌，一环扣一环，是一个连续的动态的过程，这一阶段是下一阶段生长的基础。

储备期钙摄入不足的孩子，如果膳食不当、营养不良，就会影响发育期的身高增长；发育期的孩子若不能摄入足量钙，势必会影响长高的最后冲刺。

因此，在孩子各阶段，都要保证钙的充分摄入，不能掉以轻心。

要改善后天身高，需要做到以下几点

▊1、运动：

是指合理的运动，像运动员般高强度的运动量，反而会增加孩子的关节负担，抑制孩子的生长发育。

跳绳对于改善孩子身高效果比较明显，操作又简便，家长可以让孩子每天跳一次，每次十分钟，坚持为之，能够收到良好效果。

此外， 篮球、羽毛球、游泳等都是非常好的运动方式，家长最好能够帮助孩子养成热爱运动的良好习惯。

▊2、睡眠：

最好早睡，生长激素分泌最旺盛的时间是从晚上10点至半夜2点。

家长不要让孩子超过10点睡觉，小学生最好在九点半前上床，每天保证八小时的睡眠时间。

▊3、营养：

必须均衡，孩子如果偏食、挑食，就容易长不高。

家长应该给孩子补充足够的蛋白质，如牛奶、肉类等，锌、钙、铁等微量元素也要注意，缺乏同样会引起生长发育迟缓，错过了最佳生长时间，以后就很难追赶。

▊4、疾病：

也是影响身高的一个关键因素，家长也要注意提高孩子的免疫力，如果孩子长期咳嗽、过敏性鼻炎等慢性病，需要及早治疗。

有助孩子长高的5个饮食关键

▊关键点1：

饮食平衡

人体的生长，完全来自于入口的食物质量，想让孩子长得高，各种营养素都要均衡。

每天保证吃入食品的样数在25～30种，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。

推荐食品蔬菜水果沙拉：

 黄瓜、苹果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小块放入碗中，倒入沙拉酱可。

杂粮粥：

 大米、黑米、红豆、枣、葡萄干等洗净后加水，一起煮1个小时即成。

什锦饭：

锅中放油，油热后放入鸡蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米饭一起炒，最后放入黄瓜、香葱翻炒几下即成。

▊关键点2：

钙质要足够

钙是骨骼成长的基础。

如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。

骨骼得不到充足营养，当然无法正常生长，更别提长高个儿了。

推荐食品含钙较多的食物有：

 奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等 （维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用）。

▊关键点3：

蛋白质天天有

处在生长发育期的孩子，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。

此外， 胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。

推荐食品：

 鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

▊关键点4：

铁、锌、铜不可少

人体对它们的需求量虽然不大，但却是不能缺的，如果缺了它们，孩子会出现各种问题。

缺锌的孩子，见什么都没食欲，必然影响生长。

铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。

食物中供给铁、铜若是不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，孩子可能经常生病。

推荐食品含铁丰富的食物：

 动物肝脏和其他内脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。

含锌丰富的食物：

 牡蛎、动物肝脏。

含铜丰富的食物：

 猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。

▊关键点5：

新鲜蔬果

新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素，是人体必需的。

维生素A、C能使孩子具有正常的抵抗力。

推荐食品：

蔬菜类：

 白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱。

水果类：

 橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。

什么运动有助于长高呢?

首先要根据 孩子的性格、体质特点选择孩子喜欢的运动，千万不要强迫孩子做他们不喜欢的运动，否则影响孩子的情绪，对长高不利。

在孩子喜欢的基础上，可以根据孩子的年龄及运动发育水平选择 跳跃、摸高、慢跑、跳绳、骑车、踢毽子、篮球、排球、芭蕾、伸展体操游泳和引体向上等运动。

这些运动能起到牵拉肌肉和韧带、刺激骺软骨增生的作用，对脊、柱和四肢骨骼的增长很有利。

但也要注意不能急于求成，因为长期过量超负荷运动会造成软骨损伤、肌肉劳损，反而不利于孩子的正常生长发育。

运动时最好保证孩子的心率达到 120～140次/分钟，运动到孩子出汗、发热、面色红润为宜。

让孩子多做一些跳跃性运动，促进身高发育的功效远远强于盲目购买增高类保健品。

七大长高运动处方

除了注意补充营养、保证睡眠、预防疾病外，适量运动可以帮助孩子长高个。

既往研究表明，经常参加体育锻炼的儿童比不参加锻炼的同龄儿童平均高4～8厘米，因此，建议儿童每天户外运动。

这七类运动让你的孩子“高人一头”

▊1、晨起慢跑5～7分钟后，做柔韧性和放松练习20分钟，包括做劈腿、前后弯腰、摇动抖动身体等动作。

▊2、在单杠上悬垂（每次20～30秒）。

可做无负荷悬垂，再做有负荷悬垂;做正向手握悬垂，也做倒挂悬垂（双脚用绷带固定）。

▊3、跳起摸高。

双脚跳起、单脚跳起轮流做。

每次练习应当尽力去做，争取每次跳得尽可能更高些。

▊4、登20～30米高小坡或楼梯，上时放松，下时加足速度下，重复2～4次。

▊5、请两人协助，一人握住双手，另一人抓住双脚，同时向相反方向轻轻牵拉身体，每次20秒。

▊6、游泳。

▊7、打篮球，打排球。

8.跳跃。

每天跳跃，自我练习，由少到多，可早晚均做，每天跳跃200次以上。

考试期间伙食安排建议

01考前饮食总原则

饮食安全

避免任何形式的“食物中毒”。

最好父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。

食物的做法，要按照孩子的体质而定。

如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。

凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

同时注意，饮食安排一定要以孩子满意作为前提，尤其是如果有些食物是孩子非常反感的，一定不要出现在饭桌上。

营养均衡

三餐之间的安排要不同对待。

在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。

家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。

考前切忌乱进补，安排好考前考中营养。

考前大量的进补，容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。

营养应注意均衡，荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

能量补给

考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要即刻补充足够的能量，以保证考试过程中大脑所需的充分养料。

让大脑始终保持高速、高效运转，让考试间隙大脑能得到充分的补给，这是饮食必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。

考试期间的中餐，建议吃富含蛋白质与低糖的食物，并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素B，抗氧化剂的提升能量的小零食下午考试时食用。

02三餐食谱推荐

早餐：

要醒脑

早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。

一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：

谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。

早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。

早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。

否则容易发生低血糖晕厥现象。

食谱搭配

∙牛奶、鸡蛋、苹果

∙牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个

∙馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量

∙虾皮馄饨、牛奶250ml

∙牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉

∙菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个

∙花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋1个、水果适量

∙面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果：

草莓（或李子）5-6个

∙玉米饼（或馒头）、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷（或圣女果）4-5个

∙包子（馅为猪肉、小白菜、香菇、海米）、绿豆粥（加枸杞子、莲子）、牛奶、桃1-2个

午餐：

应益智

午餐是考生一天中最重要的一顿饭，孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充，孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就看午饭了。

家长一定要给孩子精心准备午饭，在保证合孩子口味的基础上，午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：

鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜。

食谱搭配

∙米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子

∙大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤

∙大米红豆饭、宫爆鸡丁（加青椒、胡萝卜、花生米）、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤

∙米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤

∙米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

∙米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

∙米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

∙米饭、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、糖醋小排、炒基围虾

∙米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹

∙米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤

晚餐：

应安神

家长在给孩子准备晚餐时，需精心安排，要做一些易于消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。

当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃；看书时间过久，眼睛容易疲劳，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、黄色蔬菜等。

不要吃得过饱，临睡前可喝一杯热奶。

食谱搭配

∙绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

∙米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤

∙米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤

∙三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤

∙小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片

∙糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子

∙大饼（或米饭）、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤

∙米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤

∙花卷（加黑芝麻）、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥（加桂圆肉、莲子）

∙馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜（加平菇）、玉米馇粥

03小贴士

如果用供能百分比来表示：

早餐25%—30%

午餐30%—40%

晚餐25%—30%

家长在孩子的日常饮食中增加营养时，要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。

因为孩子紧张学习时，大脑消耗的能量主要是糖类，而过多吃油腻食物，容易伤脾胃，所以要低脂。

饭后一小时给孩子吃点新鲜水果。

还需多喝水，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

饮用的水以白开水为佳，切记不可用饮料代替。