以伏特加为基酒的鸡尾酒调制配方.docx

以伏特加为基酒的鸡尾酒调制配方.docx

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以伏特加为基酒的鸡尾酒调制配方

以伏特加为基底的鸡尾酒调制配方

1.伏特加冰山（VodkaLceBerg）品味漂浮冰山般的伏特加

材料：

伏特加60ml

潘诺酒1ml

制作方法：

材料倒入玻璃酒杯中，轻轻搅拌，让大块冰块漂浮起来。

度数：

40°

口感：

辣味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

2.伏特加苹果（Vodka&AppleJuice）苹果汁版的“螺丝刀”

材料：

伏特加30~45ml

苹果果汁适量

苹果块适量

制作方法：

材料与冰块放入玻璃酒杯，轻轻搅拌，然后用切好的苹果块做装饰即可。

度数：

15°

口感：

甜味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

3.伏特加吉普森（VodkaGibson）简单味道的人气鸡尾酒

材料：

伏特加5/6

干味美思1/6

制作方法：

冰块和材料放入搅拌杯中，搅拌后倒入玻璃酒杯中，再装饰上珍珠洋葱。

度数：

30°

口感：

辣味

技巧：

调和

饮用时间：

餐前酒

4.伏特加史丁格（VodkaStinger）伏特加基底的史丁格

材料：

伏特加2/3

薄荷酒1/3

制作方法：

将冰块和材料倒入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃酒杯。

度数：

31°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

5.神风（Kami-Kaze）诞生于美国的神风特工队

材料：

伏特加3/4

酸橙汁1/4

白柑桂酒1tsp

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃杯中。

度数：

27°

口感：

辣味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

6.伏特加马天尼（VodkaMartini）使用伏特加的一款马天尼

材料：

伏特加4/5

干味美思1/5

橄榄、柠檬皮适量

制作方法：

①把材料和冰块放入调酒壶中，混合，然后倒入玻璃酒杯中，加入橄榄。

②可以根据自己的喜欢挤入柠檬汁。

7.热吻（KissofFire）鲜艳色彩及冰霜风格令人印象深刻

材料：

伏特加1/3

黑刺李金酒1/3

干味美思1/3

柠檬汁2ml

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中摇晃，倒入装饰出冰霜效果的玻璃酒杯中。

（冰霜效果即糖边）

度数：

25°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

8.哥萨克（Cossack）伏特加和白兰地的激情相遇

材料：

伏特加2/5

白兰地2/5

酸橙汁1/5

砂糖糖浆1tsp

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃酒杯中。

度数：

30°

口感：

辣味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

9.教母（God-Mother）以伏特加为基底的“教母”

材料：

伏特加45ml

杏仁利口酒15ml

制作方法：

将材料倒入玻璃酒杯中，轻轻搅拌，然后放入冰块。

度数：

32°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

10.吉卜赛（Gypsy）表现吉卜赛人神秘感的鸡尾酒

材料：

伏特加4/5

甜露酒1/5

安格斯特拉苦酒1ml

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃酒杯。

度数：

35°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

11.螺丝刀（Screwdriver）酒名源自螺丝刀，又名“女士杀手”

材料：

伏特加30~45ml

橘子汁适量

橘子块适量

制作方法：

将冰块和材料放入玻璃酒杯中，轻轻搅拌，然后装饰上切好的橘子块即可。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

12.大锤（SledgeHammer）强有力锤子般的辛辣口感

材料：

伏特加5/6

酸橙汁（加糖）1/6

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃酒杯。

度数：

30°

口感：

辣味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

13.咸狗（SaltyDog）使用葡萄柚的人气鸡尾酒

材料：

伏特加30~45ml

葡萄柚汁适量

盐适量

制作方法：

将盐做出的冰霜风格（盐边）的玻璃杯放入材料和冰，轻轻搅拌，然后用葡萄柚装饰。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

14.塔娃莉希奇（Tovarisch）伏特加原产地的一款鸡尾酒

材料：

伏特加2/4

莳萝酒1/4

酸橙汁1/4

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃后倒入玻璃酒杯。

度数：

30°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

15.奇奇（Chi-Chi）热带鸡尾酒的代表作

材料：

伏特加30ml

菠萝汁80ml

椰奶45ml

制作方法：

①将冰块和材料放入调酒壶中，摇晃。

②倒入放了碎冰的玻璃酒杯中，加入菠萝、当季的花朵、红樱桃进行装饰，插上吸管。

度数：

7°

口感：

甜味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

16.沙俄皇后（Czarine）高贵气质的“皇后专享的鸡尾酒”

材料：

伏特加2/4

干味美思1/4

杏子白兰地1/4

安格斯特拉苦酒1ml

制作方法：

在搅拌杯中放入冰块和材料，搅拌后倒入玻璃酒杯。

度数：

27°

口感：

中味

技巧：

调和

饮用时间：

全天酒

17.芭芭拉（Barbara）以伏特加为基底的亚历山大

材料：

伏特加2/4

可可利口酒1/4

鲜奶油1/4

制作方法：

将冰块和材料放入调酒壶中，充分摇晃，然后倒入玻璃酒杯。

度数：

25°

口感：

甜味

技巧：

摇和

饮用时间：

餐后酒

18.哈维撞墙（HarverWallbanger）命名为“哈维撞墙”的鸡尾酒

材料：

伏特加45ml

橙子汁适量

加里安诺酒2tsp

橘子块适量

制作方法：

将冰块和加里安诺酒以外的材料加入大玻璃酒杯，轻轻搅拌。

再加入加里安诺酒，使加里安诺酒浮起。

最后加上切好的橘子块做装饰。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

19.巴拉莱卡（Balalaika）以俄罗斯的民族乐器命名的一杯酒

材料：

伏特加2/4

白柑桂酒1/4

柠檬汁1/4

制作方法：

材料和冰块放入调酒壶，摇晃后倒入玻璃酒杯。

度数：

25°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

20.黑色俄罗斯（BlackRussian）使用咖啡利口酒的“黑色露西亚”

材料：

伏特加40ml

咖啡利口酒20ml

制作方法：

将冰块和材料放入玻璃酒杯，轻轻地搅拌

度数：

32°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

21.血腥凯撒（BloodyCaesar）以“血染的凯撒”命名的鸡尾酒

材料：

伏特加30~45ml

番茄汁适量

芹菜段、柠檬片适量

制作方法：

按顺序将冰块及伏特加放入大玻璃杯中，再加满番茄汁，并用芹菜段和柠檬片进行装饰。

最后，根据个人喜好，可添加盐和胡椒。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

22.血腥公牛（BloodyBull）以番茄及牛肉汤风味为特点的鸡尾酒

材料：

伏特加30~45ml

柠檬汁15ml

番茄汁适量

牛肉汤适量

黄瓜条、柠檬片适量

制作方法：

将冰块和材料放入大玻璃杯中，轻轻搅拌，用黄瓜条和柠檬片进行装饰。

最后，根据个人喜欢，可添加辣椒油及红辣椒。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

23.血腥玛丽（BloodyMary）番茄和伏特加的完美搭配

材料：

伏特加30~45ml

番茄汁适量

柠檬块1/6个

芹菜段适量

制作方法：

将冰块和材料放入大玻璃杯中，轻轻搅拌，然后用芹菜段和柠檬片进行装饰。

饮用时可挤入装饰用的柠檬汁，还可根据个人喜好调制味道，或者添加胡椒及盐也可。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

24.公牛子弹（BullShot）伏特加和牛肉汤的完美搭配

材料：

伏特加30~45ml

牛肉汤适量

酸橙片适量

制作方法：

将冰块和材料放入大玻璃杯中，轻轻搅拌，放入酸橙片进行装饰。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

25.蓝色湖泊（BlueLagoon）表现蓝色湖泊美感的鸡尾酒

材料：

伏特加30ml

蓝柑桂酒20ml

柠檬汁20ml

樱桃适量

制作方法：

①将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃。

②打成碎冰做成的冰淇淋形状，装入玻璃杯中，加入柠檬块、酒味樱桃装饰，添上吸管。

度数：

22°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

26.伏尔加河（Volga）用鸡尾酒表现伏尔加河的流动

材料：

伏特加4/6

酸橙汁1/6

橘子汁1/6

橘味苦酒1ml

石榴糖浆2ml

制作方法：

①将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃。

②玻璃酒杯底部放入石榴糖浆，再倒入鸡尾酒。

度数：

25°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

27.伏尔加河上的船夫（VolgaBoatman）水果口味调制出温润的一杯

材料：

伏特加1/3

雪利白兰地1/3

橘子汁1/3

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃后倒入玻璃酒杯。

度数：

18°

口感：

甜味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

28.白色俄罗斯（WhiteRussian）适合餐后饮用的甜味鸡尾酒

材料：

伏特加40ml

咖啡利口酒20ml

鲜奶油适量

制作方法：

①在玻璃酒杯里按顺序放入冰块、伏特加、咖啡利口酒。

②再慢慢地倒入鲜奶油，让鲜奶油漂浮在表面。

度数：

26°

口感：

甜味

技巧：

兑和

饮用时间：

餐后酒

29.莫斯科骡马（MoscowMule）适合女性饮用的清爽鸡尾酒

材料：

伏特加30~45ml

酸橙汁15ml

姜汁汽水适量

柠檬片适量

制作方法：

①将冰块和材料放入铜制的酒杯中，加入伏特加、酸橙汁。

②再倒满冰冻的姜汁汽水，加入柠檬块。

度数：

15°

口感：

中味

技巧：

兑和

饮用时间：

全天酒

30.雪国（Yukiguni）冰霜风格表现“雪国”

材料：

伏特加2/3

白柑桂酒1/3

酸橙果汁2tsp

制作方法：

①将冰块和材料放入调酒壶中，摇晃。

②在砂糖做出冰霜风格的玻璃酒杯（盐边或糖边）中倒入鸡尾酒，再加入薄荷樱桃，使其沉入杯底。

度数：

30°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒

31.俄罗斯人（Russian）作为女士杀手的著名鸡尾酒

材料：

伏特加1/3

干式金酒1/3

可可利口酒1/3

制作方法：

将冰块和材料放入调酒壶中，摇晃，然后倒入鸡尾酒杯。

度数：

33°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

餐后酒

32.信使（RoadRunner）润滑的口感及优质的香味是其魅力所在

材料：

伏特加2/4

杏仁利口酒1/4

可可利口酒1/4

豆蔻粉适量

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃，然后倒入玻璃酒杯。

可根据个人喜好撒入豆蔻粉。

度数：

25°

口感：

甜味

技巧：

摇和

饮用时间：

餐后酒

33.罗伯塔（Roberta）樱桃、金巴利、香蕉的完美搭配

材料：

伏特加1/3

干味美思1/3

樱桃白兰地1/3

金巴利1ml

香蕉利口酒1ml

制作方法：

将材料和冰块放入调酒壶中，摇晃后倒入玻璃酒杯。

度数：

24°

口感：

中味

技巧：

摇和

饮用时间：

全天酒