导游资格证考试知识点归纳.docx
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导游资格证考试知识点归纳
2018导游资格考试知识点归纳
《导游基础知识》
熟悉中国旅游地理相关知识
掌握中国主要地貌类型及代表性地貌景观
掌握山、水、动物、植物、天象等自然景观知识
1.常见地貌类型及代表性景观
花岗岩
普崂泰鼓，三九黃华
丹霞
张丹龙武，江齐良赤（广东丹霞山最典型）
■
岩溶（喀斯特）
织荔武金奉，九黄石黃
流纹岩
浙江（雁荡山、神仙居、仙都峰、宝石山）
石英砂岩峰林
张家界
海岸
野柳、东寨港红树林、成山头、昌黎黃金海岸
荒漠
乌尔禾、鸣沙山、沙坡头
冰川
玉龙雪山、海螺沟、喀纳斯
2.山地
泰山
片麻岩+花岗岩
玉皇顶
1532.7
雄伟
帝王气息浓郁
1.五岳独尊、五岳之首
2.旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘
3.岱庙：
东岳庙、泰庙，
中国四大古建筑群：
岱庙、故宫、曲阜三孔、承德避署山庄中国三大宫殿式建筑：
天祝殿、太和殿、大成殿
4.泰山摩崖石刻
华山
花岗"南（落雁峰）2154.9（五岳最高:
险峻
1.（东南西北中）朝阳、落雁、莲花、五云、玉女
2.“奇险天下第一山”：
长空栈道、鹤子翻身、千尺幢、百尺峡、老君犁沟
3.玉泉院、西岳庙“陕西故宫”
衡山（寿岳）
花岗岩祝融峰1300.2秀丽
1.南岳四绝：
祝融峰之高、方广寺之深、藏经殿之秀、水帘洞之奇
2.书院、寺庙多。
黄庭观、祝圣寺、文定、集贤书院
恒山
高压麻粒岩天峰岭2016.1幽静
1.历代兵家必争之地
2.“天下巨观”：
悬空寺，“奇、悬、巧”，三教殿
嵩山
登封朵岩（最古老）
峻极峰1491.7峻
1•峻极于天
2.少林寺、观星台
黃山
花岗岩
莲花峰
1864.8
1•秦时为夥山，唐玄宗改黃山
2.奇松、怪石、云海、温泉
三清山
花岗岩
玉京峰
1819.9
1.世界上已知花岗岩地貌分布最密集、形态最多样
2.东亚最具生物多样性的环境
3.司春女神、巨蟒出山
4.三清宫建筑群：
中国古代道教建筑的露天博物馆
武夷山
丹霞
1.全球生物多样性保护的关键地区、世界同纬度带现存最完整、典型、面积最大的中亚热带原生性森林系统
2.“碧水丹山”、“奇秀甲东南”
“二二秀水清如玉，八八奇峰翠插天”
庐山
大汉阳峰1474
1.避暑胜地
2.美庐别墅、庐山会议会址、花径、仙人洞、含鄱口、三
叠泉、五老峰
3.“匡庐奇秀甲天下”
武陵源
石英砂岩峰林
1.张家界国家森林公园，索溪峪、天子山、杨家界自然保护区
2.五绝：
奇峰、幽谷、秀水、深林、溶洞
3.“奇峰三千，秀水八百”
九寨沟
岩溶
1.中国风景名胜区水景之冠
2.六绝：
翠海、叠瀑、蓝冰、彩林、雪峰、藏情
黄龙
岩溶
1.地表钙华，天然钙华博物馆
2.中国唯一保护完好的高原湿地
3.四绝：
彩池、雪山、峡谷、森林
4.“圣地仙境，人间瑶池”
桂林山水
岩溶
1.世界上规模最大、风景最优美
2.我国喀斯特峰林和峰丛地貌发育最典型的地区
3.山清、水秀、洞奇、石美
4.“平底涌千峰”“江作青萝带、山如碧玉簪”
天山
托木尔峰
7443
1.世界上最大的独立纬向山系，距离海洋最远和全球干旱地区最大的山系
2.著名景点：
博格达峰、天山天池、汉腾格里冰川、夏季牧场、天山雪莲
五大连池
火山堰塞湖
1•火山景观和矿泉为特色
2.世界上保存最完整、分布最集中、种类最齐全、状貌最
典型的新老时期火山地质地貌
3.“天然火山博物馆”“打开的火山教科书”
长白山
白云峰
2691
4“关东第一山”
雁荡山
流纹岩
1.奇峰怪石、飞瀑流泉、古洞畸穴、雄嶂胜门、凝翠碧潭
2.三绝：
灵峰、灵岩、大龙湫
3.灵峰夜景、灵岩飞渡
4.“东南第一山”''海上名山，寰中绝胜”
苍山
20多亿年的“天然地质教科书”
阿里山
大塔山
2663
1•阿里五奇：
高山铁路、森林、云海、日出和晚霞
2.周公桧，3000多年树龄，“阿里山神木”
野柳
蕈状石
2.水体景观
（1）海滨：
蓝天、阳光、沙滩、海水
海岸线3.2万km。
大陆海岸线1.8W,北起鸭绿江，南至北仑河口；岛屿海岸线1・4万km。
大连-旅顺口
1•山、海、礁、岛
2.历史上的海上门户、著名军港
3.蛇岛
北戴河
滩缓、沙细、浪小、潮平
青岛
1.青山、碧海、绿树、红瓦
2.第29届奥运会帆船比赛的举办地
舟山群岛
1.中国第一大群岛，第一个以群岛建制的地级市，国务院批准的首个以海洋经济为主体的国家战略层面新区
2.海天佛国普陀山、海上雁荡朱家尖、海上蓬莱岱山
厦门
“海上花园”“城在海上，海在花中”
三亚
1.椰林、波涛、渔帆、鸥燕
2.海棠湾、亚龙湾、大东海、天涯海角、落笔洞、大小洞天
星丁
1.珊瑚礁为主
（2）河流
长江
中国第一、世界第三
6300
青藏高原唐古拉山
1.自西向东：
青川藏、滇渝鄂、湘赣皖苏沪（11个）
2.虎跳峡：
万里长江第一弯，世界上落差最大的峡谷之一，“狂涛卷地、飞瀑撼天”
3.三峡（重庆奉节至湖北宜昌）：
（最短）瞿塘峡：
雄伟险峻，“夔门天下雄”
巫峡：
幽深秀丽
（最长）西陵峡：
滩多水急、三峡工程（世界最大的水利枢纽工
程）在此中段
景点：
白帝城、三游洞、巴人悬棺、古栈道遗迹、昭君屈原故里
黄河
中国第二
5464
青海巴颜喀拉山
1.自西向东：
青川甘，宁内蒙，陕晋豫鲁
2.世界含沙量最高的河流：
流经黃土高原
3.晋峡大峡谷，725km我国最美峡谷之一
4.壶口瀑布，“黃河之水天上来”
三江并流
170
青藏高原
1•“江水并流而不交汇"
2.金沙江-66畑-澜沧江-19km-怒江
京杭
大运河
1.1794世界里程最长、工程最大、最古老的运河
2.始于春秋，北京-杭州
钱塘江
688
安徽黃山
“天下第一潮”：
天期
E引力和地球自转的离心作用
珠江
中国第四
2214
云贵高原马雄山
1.滇黔桂，粤湘赣
2.年径流量第二，仅次于长江
3.黄果树瀑布，桂林山水
注：
中国七大河流（以长度为标准）：
长江、黃河、黑龙江、珠江、澜沧江、塔里木河、怒江
（3）湖泊
1潟湖：
杭州西湖、太湖
2构造湖：
滇池、洱海、日月湖
3火山口湖：
长白山天池
4堰塞湖：
五大连池、镜泊湖
5岩溶湖：
贵州草海
6冰川湖：
新疆喀纳斯湖
7风成湖：
月牙泉
8河成湖：
鄱阳湖、洞庭湖
9人工湖：
千岛湖
青海
古称“西海”,第一大内陆湖、咸水湖。
青海湖鸟岛
纳木错
“天湖”，第二大咸水湖，世界海拔最高的大型湖泊4718m
鄱阳湖
江西，第一大淡水湖，“白鹤世界”“珍禽王国”五大淡水湖：
鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖
西湖
中国唯一一个湖泊文化遗产，“杭州西湖文化景观”
泸沽湖
川滇交界，“高原明珠”，摩梭人文化
洱海
云南第二大淡水湖，第一为滇池
镜泊湖
1黑龙江，中国第一大火山堰塞湖
2唐代渤海国遗址，吊水楼瀑布
喀纳斯
新媼，“变色湖”，我国唯一的南西伯利亚系动植物分布区，唯一的亚寒带高山湖泊
长白山天
1•中国最大的火山口湖，最深的湖泊370平均204
池
2.松花江、图们江、鸭绿江的源头
H月潭
1•南似月北如日
2.“青山拥碧水，明潭抱绿珠”
"山中有水水中山，山自凌空水自闲”
巧：
瘦西湖-“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”
富春江-常作为我国锦绣山河的代表
（4）瀑布
黄果树瀑布
大瀑布、瀑布群（18个），“中华第一瀑”
壶口瀑布
我国水流量最大的瀑布
诺日朗瀑布
四川，我国最宽，多级下跌，“森林瀑布”
蛟龙瀑布
台湾最高，中国落差最大800m
德天瀑布
亚洲第一大跨国瀑布，三级跌落
另：
①雁荡山大龙湫-以瀑高流长著称，"五丈以上尚是水，十丈以下全是烟”
2我国著名的三大瀑布：
黄果树、壶口、吊水楼瀑布
（5）泉
1温泉：
云南安宇温泉、华清池温泉、黃山温泉、台湾北投和草山温泉，广东从化温泉“温泉城”：
福州
2冷泉
・"天下第一泉”：
镇江中泠泉、庐山谷帘泉、北京玉泉、济南釣突泉
・另外，无锡惠山泉、杭州虎跑泉、苏州观音泉
・“泉城”：
济南，七十二泉，“家家泉水，户户垂柳”
3奇特泉：
大理蝴蝶泉，安徽喊泉，四川含羞泉，广西喷乳泉，台湾水火泉
3.云雾云海景观：
黃山、庐山、峨眉、衡山云海
4.雾淞：
俗称“树挂”，最多的是吉林市
5.雨淞：
最多的是峨眉山，庐山雨淞有“玻璃世界”之称
6•冰雪景观：
东北“林海雪原”、关中“太白积雪”、长沙“江天暮雪”。
世界三大冰雪艺术景观：
加拿大魁北克、日本札幌冰、哈尔滨
7.佛光：
峨眉山最多（舍身崖绝壁，“峨眉宝光”、“金顶祥光”）。
其他地区有黃山、庐山、泰山、五台山
8.蜃景（折射+全反射）：
山东蓬莱最多、庐山、普陀山、连云港海州湾、北戴河联峰山、塔克拉玛干沙漠
9.日出日落：
庐山天池亭是夕阳景观最佳观赏之地。
西湖“雷峰夕照”，泰山"晚霞夕照”
10.月色：
西湖“平湖秋月”''三潭印月”，避署山庄"梨花伴月”，岳阳“洞庭秋月”，无锡“二泉印月”
11.极光：
黑龙江漠河、新媼阿尔泰
12•日食：
朔日
13.月食：
望日
14.植物旅游资源
（1）北京香山红叶：
清乾隆年间种植的黄护树，10月中旬到11月上旬，秋天。
（2）杭州满陇桂雨
（3）蜀南竹海
13.动物旅游资源
（1）四川卧龙：
大小熊猫以及金丝猴。
“五一棚”大熊猫野外观测站，大熊猫博物馆。
“熊猫之乡”“科普教育基地”“爱国主义教育基地”
（2）黑龙江扎龙：
“世界上最大的丹顶鹤繁殖地”。
4、5月，300只。
（3）青海湖鸟岛:
5月
（4）西双版纳野象谷：
我国最大的亚洲象聚集地。
野牛、绿孔雀、狒猴
（5）大连老虎滩极地海洋馆：
极地馆一世界最大的展示极地海洋动物及极地体验的场馆
珊瑚馆一亚洲最大以展示珊瑚礁生物群为主的大型海洋生物馆
（6）香港海洋公园：
东南亚最大的海洋水族馆及主题游乐园
16.世界遗产
（1）由来：
起源于埃及与苏丹为解决根除尼罗河水患和对努比亚遗址的保护。
（2）时间：
1972.11.16地点：
巴黎《保护世界文化和自然遗产公约》
（3）分类
1文化遗产-文物、建筑物、遗迹
2自然遗产-地形、生物、包括景观在内的地域
3文化与自然遗产
4文化景观遗产-“自然和人类的共同作品”
（4）我国世界遗产概况
1加入时间：
1985.12.12
2我国是世界上拥有世界遗产类别最全的国家之一，世界自然与文化双重遗产数量最多的国家
（与澳大利亚并列，4项）
3北京是世界上拥有遗产项LI数最多的城市，7项
4苏州市我国至今唯一承办过世界遗产委员会的城市2004年第28届
・了解中国烹饪的发展历史及风味流派的形成
•掌握中国“四大菜系”的形成、特点及代表性菜品
・中国风味特色菜一宫廷菜、官府菜、寺院菜的特点和代表菜品
•掌握中国传统名茶、名酒的分类与特点
1.世界三大烹饪流派：
中国、法国、土耳其
2.人类饮食文化的起点：
用火加工食物
3.陶器的发明是烹饪技术的第一次发展，人类真正进入烹饪时代
4.中国烹饪的发展历史
（夏商周）铜烹一铁烹（西汉以后）
5.风味流派的形成
鲁苏粤川
人
徽浙闽湘
人
京沪
豫秦
四大菜系（帮□菜）
八大菜系
十大菜系
十二大菜系
6•中国四大菜系
形成
特点
代表菜品
鲁
春秋战国
偏咸，鲜嫩香脆
糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡，油爆双脆、海螺，葱烧海参，燕窝四大件
苏
用料、烹调方法多样：
追求本味
松鼠巍鱼，碧螺虾仁，响油鳞糊，叫花鸡，霸王别姬，三套鸭，大煮干丝，
粤
汉
选料广博奇杂，菜肴新
颖奇异，重汤菜
龙虎斗，太爷鸡，爽「1牛丸
油泡鲜虾仁
川
味道多样，菜肴适应面
夫妻肺片，灯影牛肉，樟茶鸭
子，干煽牛肉丝，怪味鸡
7.特色风味菜
选料配料;烹调刀工；造型寓意。
清代宫廷菜：
山东、满族、苏杭风味清鲜酥嫩
清代宫廷菜
风尾鱼翅、金蟾玉鲍，一品官燕，油攒大虾，宮门奉鱼，金鱼鸭掌，烟鸡脯，豌豆黄，芸豆卷，肉末烧饼
西安仿唐菜
删川小样，驼蹄羹，遍地锦装鳖
开封仿宋菜
两色腰子，东华飾，水晶脍
杭州仿宋菜
东坡脯，莲花鸡签，蟹酿橙
■■丄■1/
♦'
>4'
1口口
孔府菜
用料广，做工精，命名讲究
（延续时间最长的典型官府菜）
诗礼银杏，八仙过海，怀
抱鲤鱼，御笔猴头
唐家菜
糖、盐各半，讲究原汁原味
以燕窝和鱼翅最有名
清汤燕窝，黄炯鱼翅，红
烧鲍鱼，扒大乌参
红楼菜
根据书中所写研制
糟鹅掌，火腿炖肘子，乌龙戏珠，炸鹤鹑，老蚌怀珠，怡红祝寿
随园菜
讲究用料选择，色香味形器，注重筵席的制作艺术
素颜鱼翅，鳗鱼炖鸭，口
玉虾圆，雪梨鸡片
（3）素菜起源春秋战国
特点：
原料全素，营养独特，模仿荤菜
素菜
1XJ
»A.<|
■1•|vJI•jir■
就地取材，质量求精
厦门南普陀寺，灵隐寺，上海玉佛寺，成都宝光寺，湖北武当山
宫廷素菜
考究，品种多
散炫八宝，炒豆腐脑
民间素菜
上海功德林，北京功德林，天津真素园
8.地方名点小吃
流派
风味
代表
特点
京式
北味
北京
擅长于面粉类点心
广式
南味
广州
最早以民间米制品为主，后汲取北方和西点
苏式
江苏
花色美观，制作精细
9•名茶
-中国是茶树的原产地，最早发现茶叶功效，栽茶树，制茶叶
-唐代茶胜陆羽：
《茶经》世界第一部茶叶科学专著-世界三大饮料：
茶叶、咖啡、可可
-按初加工方式，可分为六种茶：
黑白、青红、黄绿
-再加工茶有：
紧压茶（红黑绿茶为原料）、花茶
肚茶F发酵
特点
西湖龙井
中国名茶之冠，“色绿、香郁、味醇、形美”
太湖碧螺春
原名"吓煞人香”，康熙改名
条索纤细，卷曲成螺，绒毛遍布，花香果味
黄山毛峰
芽叶肥壮，大小均匀，银毫如雀占
特级黄山毛峰乂叫黃山云雾茶，产量极少
红茶（全发酵）
特点
祁红
滇红
滇红功夫茶:
条形，滋味醇厚滇红碎茶：
颗粒型，滋味强烈
青茶（乌龙茶、半发酵）
特点
武夷岩茶
可分为大红袍，名枫,肉桂，水仙，奇种
安溪铁观音
茶叶色泽褐绿，重实如铁
黄茶（非酶性氧化）
-按芽叶嫩度可分为：
黃芽茶，黄小茶，黃大茶
-君山茶：
产于湖南，“金镶玉”,用玻璃杯可以三起三落
白茶分类依据
退热祛署
未经萎凋工序
安吉白茶，太湖白茶
轻度发酵
口毫银针
冲泡时“满盏浮翔8
口牡丹
两叶抱一芽
贡眉
黑茶（后发酵）
-普洱茶：
越陈越香，减肥降脂
10・名酒：
白酒（烧酒）、黃酒（米酒）、啤酒、果酒
口酒
特点
代表
酱香
酒体醇厚
贵州茅台：
“果酒”“外交酒”
浓香
“醇香浓郁、清冽甘爽，饮后尤香，
回味悠长”
泸州老窖特曲
五粮液：
糯米、大米、高粱、小麦、玉米
米香
蜜香
桂林三花酒
清香
传统老白干风格
山西杏花村汾酒：
我国历史最早名酒
兼香
-酒多香
贵州遵义董酒：
“药香型”“董香型”陕西西凤酒
黄酒
特点
绍兴加饭酒
越陈越香,久藏不坏。
“山阴甜酒”“越酒”
龙岩沉缸酒
特甜型酒，糖22.5325%
啤酒分类
色泽
黄啤（淡浅色）、黑啤（绿色或浓色）
加工程序
生啤、熟啤
麦芽汁浓度
低浓度（麦汁浓度6%~8%，酒精含量2%）
中浓度（麦汁浓度10%"12%，酒精含量3.1%~3.8%）
高浓度（麦汁浓度14%〜20%,酒精含量4.旷5.6%）
-青岛啤酒麦汁浓度12%酒度3.5%
果酒
-葡萄酒原产于西亚，汉代经“丝绸之路”传入按色泽分:
红、白、桃红葡萄酒
按含糖量分:
干红、半干红、甜红、半甜红葡萄酒
-张裕公司的红葡萄酒，金奖白兰地
*了解中国陶器、瓷器的发展简史
・熟悉我国陶器、瓷器的主要产地和特色；
•掌握中国四大名绣及其代表作；
・熟悉我国漆器、玉器的主要产地和特色；
•掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。
1•陶瓷发展简史
几何、粗
nt
建筑用途釉陶日用品『陶器越卷青瓷T唐三彩：
陪葬品五大名密：
定汝官哥钧
开始向瓷器过渡
人人人人人.
新石器时代
周两汉西晋階唐宋
1青花瓷
2釉里红技法
主烧白瓷康花盛世：
历史高
峰
A人
明清
注：
（1）元明清都是主打青花瓷
（2）定——白瓷
汝一一御用青瓷
官
哥
钧一一乳浊釉瓷“入窑一色，出窑万彩”
产地
丿
片、卜
1J
景德镇-“瓷都”
青花瓷“瓷国明
珠”
青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷
洛阳
唐三彩
以黄绿褐为基本釉色
龙泉
青瓷
-弟窑:
丰润晶莹
-哥窑：
古朴典雅，
“紫口铁
足”
2009.9.30世界非物质文化遗产
宜兴-“陶都”
紫砂器
“神品”泡茶好
淄博
美术陶瓷
-雨点釉：
“尺瓶寸盂视为无上Z品，茗瓯酒盏叹为不世之珍”-茶叶末釉：
“茶叶末，黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花，美如玉”
德化
白瓷“中国白”
醴陵
釉下彩瓷
唐山
3.四大刺绣
产地
特点
代表作
苏绣
“东方明珠”，双面绣
《猫》
湘绣
“苏猫湘虎”
狮，虎
粤绣
华丽，绣工多为男，金银线垫绣
《百鸟朝凤》
蜀绣
软缎、彩丝，技法多
《蜀宫》《熊猫》《鲤鱼》
4•雕塑
八■1/
1、e*
新媼和田
白玉
西北民族风格；轻盈柔和
辽宇岫岩
“玉佛”
晶莹剔透
石雕
青田
冻石
-刻图章
-“化腐朽为神奇”
-与东阳、黃杨木雕并称“浙
江三雕”
寿山
田黄石
“一两黃石一两金”
吕化
鸡血石
印章
木雕
主要产地：
吉林、山东、江浙、广福
代表：
吉林根雕、曲阜楷木雕、苏州红木雕、东阳、黄杨、潮州、龙眼木雕（对于产地顺序）
东阳木雕
浮雕
“木雕之乡”
潮州木雕
取材广泛
“金漆木雕”
••-1I||J
北京
雕漆
以剔红、剔黑为主
福州
脱胎漆器
地方民族特色
扬州
镶嵌漆器
镶嵌螺钿，古朴
以及：
平遥、成都、贵州大方、天水
6•锡器
特性：
①对人体无害②作为生活器皿独特-“盛水水清甜，盛酒酒香醇，储茶味不变，插
花花长久”③延展性和加工性能好
7.文房四宝-笔墨纸砚
四宝之首
产地
特
湖笔
湖州善琏镇
尖齐圆健
“笔中之冠”
徽墨
安徽
“香彻肌骨,渣不留
砚”
宣纸
安徽泾县
生宣-打意画
熟宣-工笔画
“纸寿千年”
端砚
肇庆
石质细、墨汁细稠
“端氏一斤，价值千
金”
中国四大名砚：
端砚、
、（II-肃）、澄泥砚（洛阳）
&年画
四大产地
特色
苏州
桃花坞年画
（南方）优美清秀、严密丄整,“南桃北
柳”
天津
杨柳青年画
木刻水印和手工彩绘结合，取材戏剧、美女
潍坊
杨家埠年画
（北方）线条粗犷、风格淳朴
绵竹
9.剪纸
-2006.5第一批国家级非物质文化遗产
-2009.10人类非物质文化遗产代表作
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