cooktail.docx
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cooktail
【中文名称】：
长岛冰茶
【英文名称】：
LongIslandIcedTea
【材 料】：
辛辣15毫升，15毫升，15毫升，酒15毫升，橘橙酒5毫升，30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片
【制 法】：
①将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中；②用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管。
【详细说明】
此酒在纽约州的长岛诞生，最近在日本登岸并迅速流行开来。
其制作方式种类繁多，要紧配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。
调和此酒时所利用的酒大体上都是40°以上的烈酒。
即便是冰茶的酒精度，也比“无敌”要强。
尝试饮用此酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不可怕酒精鸡尾酒了。
提及“苏比”鸡尾酒，平常是用朗姆酒和果汁调和的。
此刻正式场合用柯林杯盛装，此酒杯正式场合叫苏比（zombie）杯，此酒的酒命就由此而来。
以前曾经盛行一时的热带鸡尾酒热，确实是由此酒引爆的，这一点读者应留意。
尽管取名“冰茶”，但口味辛辣
【中文名称】：
血腥玛丽
【英文名称】：
BloodyMary
【材 料】：
60毫升、番茄汁180毫升、鲜榨1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、塔巴斯哥辣椒汁（酌量）、现磨胡椒粉（酌量）、盐（酌量）、莱姆片
【制 法】：
除莱姆片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶（摇酒器）。
轻轻摇晃几下后，过滤倒入冷却的高球杯，最后放上莱姆片做为装饰。
调味料能够依据个人口味而酌量调整。
血腥玛丽的传奇：
西方民间关于血腥玛丽的起源至少有50
多种版本。
其中一种说她是女巫，又有说她是致残的新娘。
传奇召唤出血腥玛丽能够预见以后，听说在镜子前面呼唤三次她的名字就会显现。
有时她是无害的，你只会在镜中看到她的倒影，她会回答你提出的问题。
有时她凶残至极，会用指甲和爪子抓人，用獠牙扯开人的脸皮，害死人或逼人自杀；她还能把人困在镜中，以剜人眼球著称。
不同版本都有不同说法。
西方青青年玩的多人游戏例如真心话大冒险中，常常有她的身影。
历史上，年轻女人遵循传统风俗要在漆黑的房间中，一手举着蜡烛，一手拿着手镜上楼梯。
当她们照镜子的时候，能够看见以后丈夫的面容。
但是，假设她们看到的是骷髅，说明婚前就会丧命。
血腥玛丽以尸身、女巫或鬼魂示人，通常满身浴血。
若是召唤仪式正确的话，幽灵会对参与者厉叫，折磨、勒死他们，偷走他们的肉体或灵魂，饮干他们的血，或挖去他们的眼球。
召唤方式中，最大体的两个因素是黑暗房间中的镜子，和将她的名字重复确切的次数。
一说血腥玛丽只会在特定的日子到来，另一说要往镜子上泼水，揉眼睛或拿着一把刀。
另一种版本称只要在黑暗中走到镜前，不管是不是召唤，血腥玛丽都会找上你。
一说召唤她没有人会显现，只是浴缸中的水会变成血，或看到自己身上不存在的伤口，或遇见以后。
有些仪式还包括了点燃的蜡烛，原地转圈或把它拿在手中。
因为点着的蜡烛总和魔法脱不了关系。
原地转圈像是施古老魔咒，同时还让你分不清方向。
而蜡烛拿在手中那么是招魂仪式中常见的方式。
美国全国各地都有小孩玩血腥玛丽的游戏，至今为止，尚未人为此丧命。
血腥玛丽依此传奇为原型而创作。
【中文名称】：
蓝色玛格丽特
【英文名称】：
BlueMargarita
【材 料】：
白色酒60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、柑桔酒5毫升、鲜榨莱姆汁45毫升、粗盐2茶匙、莱姆片
【制 法】：
先将盐粒撒在碟子上，以莱姆片先擦抹鸡尾酒杯缘，再用杯口沾粘粗盐。
留下莱姆片待用。
将所有液状材料与碎冰放入雪克壶中，充分摇匀以后，过滤倒入杯口已沾有细盐的鸡尾酒杯，最后才放上莱姆片做为装饰
【中文名称】：
轰炸机B52
【英文名称】：
B52
【材 料】：
酒1/3、爱尔兰百利甜酒1/3、橙皮（金万力）1/3
【制 法】：
在杯的最底层：
、中层：
百利甜酒、上层：
橙皮白兰地；每一层都必需警惕倒入让颜色分明。
【详细说明】
喝法：
点燃上层插入吸管，一口气喝完。
在美国的界，把用、和80
年代以后上市的新利口酒调制，并以带有戏谑含义命名的鸡尾酒称为射手（Shooter），B52确实是其代表，这是PUB中一种流行的鸡尾酒。
倘加入1/2盎司浓缩青柠汁（悬浮式）；或加入1/2盎司伏特加即成轰炸机B53。
【中文名称】：
B-52轰炸机
【英文名称】：
B—52Cocktail
【材 料】：
甘露酒（加路华）20毫升、百利甜酒20毫升、金万利甜酒20毫升
【制 法】：
1.先将甘露咖啡酒倒入酒杯中。
顺着调酒匙背，缓缓地倒入百利甜酒，形成第二层。
2.稍等一下，再将金万利甜酒顺着调酒匙背倒入，形成最后一层。
这款酒宜慢慢地饮用，感受每一种味道。
也能够一饮而尽，体验各类不同饮料的味道在口中交汇所带来的强烈刺激！
【中文名称】：
日出
【英文名称】：
TequilaSunrise
【材 料】：
45毫升，橙汁补足剩余，石榴糖浆2茶勺
【制 法】：
①将龙舌兰、橙汁倒入酸酒杯中调和；②用吧勺装上石榴糖浆后，沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖浆沉入杯底。
【详细说明】
此酒与依古路斯所作的乐曲名相同。
在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的饮品。
相反，如果盛装在底部宽大的坦布勒杯或杯中的话，则需要大量的石榴糖浆。
如果将石榴糖浆慢慢注入杯中，像蒲斯那样分离颜色，就可调和出具有晕色效果的来。
墨西哥的火烧云
注：
橙汁的颜色看起来使人非常舒服，用高脚杯或酒杯盛装大概不够，而用酸酒杯则正好一杯。
【中文名称】：
想念百老汇
【英文名称】：
BroadwayThirst
【材 料】：
酒30毫升、橙汁20毫升、10毫升、白糖浆1茶匙
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯。
【详细说明】
在柠檬、柑桔类的鸡尾酒中，应满满地注入果汁，使之成为女士喜爱的鸡尾酒。
充满柑桔风味，一款令人愉快的鸡尾酒
【中文名称】：
仙客来
【英文名称】：
Cyclamen
【材 料】：
酒30毫升、君度酒10毫升、橙汁10毫升、10毫升、石榴糖浆1茶匙
【制 法】：
除石榴糖浆之外，将其他材料摇匀后注入杯。
滴入石榴糖浆，挤上柠檬皮汁。
【详细说明】
水果香味令人愉快、口感专门好，十分适合女士饮用。
沉于杯底的红石榴糖浆似仙客来一样。
【中文名称】：
多数市1号
【英文名称】：
Metropolitan
【材 料】：
40毫升、甜味美思20毫升、砂糖1/2茶匙、安格斯图拉苦味酒1大滴
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中。
【详细说明】
配方中的甜味美思和砂糖给人以很甜的感觉，事实上是一款额外清新爽口的辛辣口味鸡尾酒，这可能是因为1大滴安格斯图拉苦酒操纵着整杯酒口味的缘故。
辛辣的口味清新爽口，入喉痛快，回味无穷
【中文名称】：
伊丽莎白女王
【英文名称】：
QueenElizabeth
【材 料】：
30毫升、甜味美思30毫升、橙味柑桂酒1大滴
【制 法】：
将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入杯。
【详细说明】
还有一款同名鸡尾酒是以杜松子酒为基酒，但配方不同。
这款是以白兰地为基酒，利用了甜味美思，故口味甜美。
这款“伊丽莎白女王”具有成年人的乐趣，适合餐后引用，自古以来确实是一款极受欢迎的标准型鸡尾酒。
这款鸡尾酒以“伊丽莎白女王”命名，雍容而华贵
【中文名称】：
深水炸弹
【英文名称】：
DepthBombCocktail
【材 料】：
1/2，苹果白兰地1/2，石榴糖浆1茶勺，1打石
【制 法】：
（1）将所有材料倒入雪克壶中摇和；
（2）将摇和好的酒倒入杯中。
【详细说明】
“深水炸弹”是指潜水艇解决用的大型炸弹，战争时期常常听到此词，此刻的字典中鲜有记载。
此款鸡尾酒的酒精度很高，甜味很少，适合男性饮用。
从名字来看，此酒不仅表现出了酒精度高的一面，同时更准确地表现出了烈性的意思。
面向男性的高酒精度、低甜度的饮品
【中文名称】：
大满贯2号
【英文名称】：
Slam
【材 料】：
20毫升、君度酒20毫升、杏味白兰地10毫升、柳橙汁10毫升
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中。
【详细说明】
这款鸡尾酒专门好的突出了杏味白兰地的酸甜口味，清香浓郁。
浓厚而细腻的君度酒为其增添了深度，喝入口滑润顺畅，留有甜香。
最适合于餐后慢慢品尝享受。
杏味白兰地的甜香沁人脾胃，一款口味厚重的鸡尾酒
【中文名称】：
热带暴风雨
【英文名称】：
TropicalStorm
【材 料】：
菠萝汁60毫升、鲜柳橙汁60毫升、西番莲果糖浆30毫升、杏仁糖浆1/2茶匙
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入古典式酒杯（杯），装饰上菠萝叶。
【详细说明】
这是一款令人联想到南国的和风、洋溢着清凉感的饮料，尽管冠以热带字样，事实上何时都感觉专门好喝。
杏仁露的香气会柔柔地弥漫于口中。
洗澡夏日的轻风，享受水果的清香
【中文名称】：
太平门13-E
【英文名称】：
Exit13—E
【材 料】：
罗甘莓汁120毫升、菠萝汁120毫升、鲜柳橙汁15毫升
【制 法】：
将材料倒入调酒杯中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯。
【详细说明】
罗甘莓是覆盆子的一种，如没有，用覆盆子或黑莓汁代替亦可。
它的酸甜味道与菠萝的风味溶合在一路，组成了一款专门好喝的饮料。
充满果香，酸甜可口
【中文名称】：
椰子可乐
【英文名称】：
CocoCola
【材 料】：
椰汁60毫升、鲜柳橙汁30毫升、可乐适量
【制 法】：
将可乐之外的材料倒入摇酒器充分摇匀后注入盛有冰块的平底酒杯，加满冰块。
【详细说明】
由于加入了椰子汁，人们熟悉的可乐味道变得加倍绵软。
同时又加入毫无甜味的柳橙汁，尽管不能制造出一种意想不到的味觉，但绝可不能感觉有什么蹩脚，反过来还以为是一款好喝的饮料。
【中文名称】：
烟熏马天尼
【英文名称】：
SmokyMartini
【材 料】：
干金酒50毫升、单一麦芽威士忌10毫升、柠檬皮适量
【制 法】：
把所有材料倒入调酒杯中轻轻搅拌后倒入鸡尾酒杯中，然后拧入几滴柠檬皮汁。
-
柠檬皮
【中文名称】：
灰姑娘
【英文名称】：
CinderellaCocktail
【材 料】：
橙汁1/3，1/3，菠萝汁1/3
【制 法】：
①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入杯中。
【详细说明】
这是一款无酒精鸡尾酒。
灰姑娘从一个一般的女孩变成了王妃，寓意超级美好，因此选用此名来命名这款鸡尾酒。
“若是不能饮酒，就不要去参加舞会”，此刻可不是如此了。
无酒精鸡尾酒有很多，灰姑娘是其中最具人气、最令人注视的一款。
因惧酒而怕出席酒会的灰姑娘们最好的选择
【中文名称】：
汤加
【英文名称】：
Tonga
【材 料】：
30毫升、菠萝汁30毫升、石榴汁1茶匙、鸡蛋1个、柠檬水适量
【制 法】：
将柠檬水之外的材料充分摇匀后注入盛有冰块的酸酒杯，加满柠檬水，用橙子薄片和樱桃装饰。
【详细说明】
水果味道中因加入了鸡蛋而感到浓厚，其中除有一点菠萝的甜味，几乎感觉不到甜。
较之外观感觉。
喝起来更意外地感觉清爽。
几乎品尝不到甜味，只让人感觉额外的清爽
【中文名称】：
约翰尼朱力普
【英文名称】：
JohnnyJulep
【材 料】：
40毫升、白糖浆1茶匙、安格斯图拉苦酒2大滴、姜汁汽水适量
【制 法】：
在盛有冰块的平底酒杯里加入前3种材料并调匀，加满姜汁汽水，用樱桃装饰。
【详细说明】
朱力一般常是有薄荷香的饮料，但这款饮料不利用薄荷，而以姜汁汽水中的生姜和柠檬汁的风味替代。
名为朱力普却以柠檬风味替代
【中文名称】：
小猫咪
【英文名称】：
PussyCat
【材 料】：
橙汁60毫升、菠萝汁60毫升、葡萄柚汁20毫升、石榴糖浆3大滴
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入大号杯，装饰上橙子和葡萄柚薄片。
【详细说明】
这些饮料的命名面向像温柔可爱的小猫一样的女性，这些无酒精饮料都是为她们预备的。
飘散着水果的香气，有果汁味道，是一款健康饮品。
可爱的鸡尾酒
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【中文名称】：
丹尼尔的
【英文名称】：
Daniel'sCocktail
【材 料】：
鲜橙汁40毫升、鲜柳橙汁200毫升、石榴糖浆2茶匙
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯，用樱桃和薄荷叶装饰。
【详细说明】
口感良好，没有一点甜味的柳橙汁把橙汁的口味也变得清爽，余味残留有柳橙的酸味。
由于配料都由新鲜水果组成，因此是一款地道的健康饮品。
健康的丹尼尔
【中文名称】：
赶时兴的人
【英文名称】：
Swinger
【材 料】：
葡萄柚汁200毫升、20毫升、白糖浆20毫升
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中，放入几块切成小块的葡萄柚果肉，用签扎上1片葡萄柚薄片和1粒樱桃作为装饰。
【详细说明】
材料几乎都是葡萄柚汁，或许是还有点葡萄柚果肉的缘故，喝起来似乎只有葡萄柚汁的味道。
【中文名称】：
滑雪客
【英文名称】：
SkiWasser
【材 料】：
40毫升、覆盆子汁40毫升、苏打水适量
【制 法】：
将苏打水之外的材料注入盛有冰块的平底酒杯，加满苏打水。
【详细说明】
覆盆子果汁口味酸甜，加上柠檬汁后增加了酸味。
喝一杯如此的酸味饮料，能够解除滑雪后的疲劳。
能够解除运动后的疲劳
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【中文名称】：
佛罗里达
【英文名称】：
FloridaCocktail
【材 料】：
橙汁3/4，1/4，砂糖1茶勺，树皮苦酒2打石
【制 法】：
①将所有材料倒入雪克杯摇和；②将摇和好的酒倒入杯中。
【详细说明】
这是以美国南部佛罗里达州的名字命名的鸡尾酒。
此酒是无酒精饮料中的名品。
事实上，看过配方后你就会明白，可加入2打石树皮苦酒。
此酒感觉不到酒精的味道，自然也可不能醉。
若是在酒席上只有果汁的话，确信会有人感到不自在，现在请点此款鸡尾酒调和。
它尽管是无酒精饮料，但却是通过专业调酒师调和的饮品，再加上使你愉悦的饮酒气氛，即便与一般的鸡尾酒价钱一样，应该也不算贵。
不能饮酒的列位，有了它也能在酒吧中游刃有余
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【中文名称】：
洛杉矶
【英文名称】：
LosAngeles
【材 料】：
苏格兰40毫升、20毫升、鸡蛋1个、甜味美思1大滴
【制 法】：
将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入大杯。
【详细说明】
象征着美国城市洛杉矶的鸡尾酒。
略带酸味，但口味十分绵软、复杂。
这款鸡尾酒的色彩令人联想起洛杉矶那敞亮的天空和温暖的气候
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