1、cooktail【中文名称】:长岛冰茶 【英文名称】:Long Island Iced Tea 【材 料】:辛辣15毫升,15毫升,15毫升,酒15毫升,橘橙酒5毫升,30毫升,砂糖2茶勺,可乐补足剩余,柠檬片1片 【制 法】:将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中;用可乐注满后慢慢调和,然后用柠檬片装饰,最后放入两根粗吸管。 【详细说明】 此酒在纽约州的长岛诞生,最近在日本登岸并迅速流行开来。其制作方式种类繁多,要紧配比是混合数种烈酒后,用果汁和可乐兑和。 调和此酒时所利用的酒大体上都是40以上的烈酒。即便是冰茶的酒精度,也比“无敌”要强。尝试饮用此酒后,再去饮用用酒精度稍弱的酒调和
2、的相同配比的鸡尾酒,就不可怕酒精鸡尾酒了。 提及“苏比”鸡尾酒,平常是用朗姆酒和果汁调和的。此刻正式场合用柯林杯盛装,此酒杯正式场合叫苏比(zombie)杯,此酒的酒命就由此而来。以前曾经盛行一时的热带鸡尾酒热,确实是由此酒引爆的,这一点读者应留意。尽管取名“冰茶”,但口味辛辣【中文名称】:血腥玛丽【英文名称】:Bloody Mary【材 料】:60毫升、番茄汁180毫升、鲜榨1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、塔巴斯哥辣椒汁(酌量)、现磨胡椒粉(酌量)、盐(酌量)、莱姆片【制 法】:除莱姆片之外,将所有材料与碎冰放入雪克壶(摇酒器)。轻轻摇晃几下后,过滤倒入冷却的高球杯,最
3、后放上莱姆片做为装饰。调味料能够依据个人口味而酌量调整。血腥玛丽的传奇:西方民间关于血腥玛丽的起源至少有50多种版本。其中一种说她是女巫,又有说她是致残的新娘。传奇召唤出血腥玛丽能够预见以后,听说在镜子前面呼唤三次她的名字就会显现。有时她是无害的,你只会在镜中看到她的倒影,她会回答你提出的问题。有时她凶残至极,会用指甲和爪子抓人,用獠牙扯开人的脸皮,害死人或逼人自杀;她还能把人困在镜中,以剜人眼球著称。不同版本都有不同说法。西方青青年玩的多人游戏例如真心话大冒险中,常常有她的身影。历史上,年轻女人遵循传统风俗要在漆黑的房间中,一手举着蜡烛,一手拿着手镜上楼梯。当她们照镜子的时候,能够看见以后丈
4、夫的面容。但是,假设她们看到的是骷髅,说明婚前就会丧命。血腥玛丽以尸身、女巫或鬼魂示人,通常满身浴血。若是召唤仪式正确的话,幽灵会对参与者厉叫,折磨、勒死他们,偷走他们的肉体或灵魂,饮干他们的血,或挖去他们的眼球。召唤方式中,最大体的两个因素是黑暗房间中的镜子,和将她的名字重复确切的次数。一说血腥玛丽只会在特定的日子到来,另一说要往镜子上泼水,揉眼睛或拿着一把刀。另一种版本称只要在黑暗中走到镜前,不管是不是召唤,血腥玛丽都会找上你。一说召唤她没有人会显现,只是浴缸中的水会变成血,或看到自己身上不存在的伤口,或遇见以后。有些仪式还包括了点燃的蜡烛,原地转圈或把它拿在手中。因为点着的蜡烛总和魔法脱
5、不了关系。原地转圈像是施古老魔咒,同时还让你分不清方向。而蜡烛拿在手中那么是招魂仪式中常见的方式。美国全国各地都有小孩玩血腥玛丽的游戏,至今为止,尚未人为此丧命。血腥玛丽依此传奇为原型而创作。【中文名称】:蓝色玛格丽特【英文名称】:Blue Margarita【材 料】:白色酒60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、柑桔酒5毫升、鲜榨莱姆汁45毫升、粗盐2茶匙、莱姆片【制 法】:先将盐粒撒在碟子上,以莱姆片先擦抹鸡尾酒杯缘,再用杯口沾粘粗盐。留下莱姆片待用。将所有液状材料与碎冰放入雪克壶中,充分摇匀以后,过滤倒入杯口已沾有细盐的鸡尾酒杯,最后才放上莱姆片做为装饰【中文名称】:轰炸机B52 【英文名称】:
6、B52 【材 料】:酒1/3、爱尔兰百利甜酒1/3、橙皮(金万力)1/3 【制 法】:在杯的最底层:、中层:百利甜酒、上层:橙皮白兰地;每一层都必需警惕倒入让颜色分明。【详细说明】 喝法:点燃上层插入吸管,一口气喝完。 在美国的界,把用、和80年代以后上市的新利口酒调制,并以带有戏谑含义命名的鸡尾酒称为射手(Shooter),B52确实是其代表,这是PUB中一种流行的鸡尾酒。倘加入1/2盎司浓缩青柠汁(悬浮式);或加入1/2盎司伏特加即成轰炸机B53。【中文名称】:B-52轰炸机【英文名称】:B52 Cocktail【材 料】:甘露酒(加路华)20毫升、百利甜酒20毫升、金万利甜酒20毫升【制
7、 法】:1.先将甘露咖啡酒倒入酒杯中。顺着调酒匙背,缓缓地倒入百利甜酒,形成第二层。2.稍等一下,再将金万利甜酒顺着调酒匙背倒入,形成最后一层。这款酒宜慢慢地饮用,感受每一种味道。也能够一饮而尽,体验各类不同饮料的味道在口中交汇所带来的强烈刺激!【中文名称】:日出 【英文名称】:Tequila Sunrise 【材 料】:45毫升,橙汁补足剩余,石榴糖浆2茶勺 【制 法】:将龙舌兰、橙汁倒入酸酒杯中调和;用吧勺装上石榴糖浆后,沿着杯壁慢慢倒入,使石榴糖浆沉入杯底。 【详细说明】 此酒与依古路斯所作的乐曲名相同。 在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆,从侧面看是一款非常漂亮的饮品。相反,如果盛装在底
8、部宽大的坦布勒杯或杯中的话,则需要大量的石榴糖浆。如果将石榴糖浆慢慢注入杯中,像蒲斯那样分离颜色,就可调和出具有晕色效果的来。 墨西哥的火烧云 注: 橙汁的颜色看起来使人非常舒服,用高脚杯或酒杯盛装大概不够,而用酸酒杯则正好一杯。【中文名称】:想念百老汇 【英文名称】:Broadway Thirst 【材 料】:酒30毫升、橙汁20毫升、10毫升、白糖浆1茶匙 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯。 【详细说明】 在柠檬、柑桔类的鸡尾酒中,应满满地注入果汁,使之成为女士喜爱的鸡尾酒。充满柑桔风味,一款令人愉快的鸡尾酒【中文名称】:仙客来 【英文名称】:Cyclamen 【材 料】:酒30
9、毫升、君度酒10毫升、橙汁10毫升、10毫升、石榴糖浆1茶匙 【制 法】:除石榴糖浆之外,将其他材料摇匀后注入杯。滴入石榴糖浆,挤上柠檬皮汁。 【详细说明】 水果香味令人愉快、口感专门好,十分适合女士饮用。沉于杯底的红石榴糖浆似仙客来一样。【中文名称】:多数市1号 【英文名称】:Metropolitan 【材 料】:40毫升、甜味美思20毫升、砂糖1/2茶匙、安格斯图拉苦味酒1大滴 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中。【详细说明】 配方中的甜味美思和砂糖给人以很甜的感觉,事实上是一款额外清新爽口的辛辣口味鸡尾酒,这可能是因为1大滴安格斯图拉苦酒操纵着整杯酒口味的缘故。辛辣的口味清新爽
10、口,入喉痛快,回味无穷【中文名称】:伊丽莎白女王 【英文名称】:Queen Elizabeth 【材 料】:30毫升、甜味美思30毫升、橙味柑桂酒1大滴 【制 法】:将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入杯。【详细说明】 还有一款同名鸡尾酒是以杜松子酒为基酒,但配方不同。这款是以白兰地为基酒,利用了甜味美思,故口味甜美。这款“伊丽莎白女王”具有成年人的乐趣,适合餐后引用,自古以来确实是一款极受欢迎的标准型鸡尾酒。这款鸡尾酒以“伊丽莎白女王”命名,雍容而华贵【中文名称】:深水炸弹 【英文名称】:Depth Bomb Cocktail 【材 料】:1/2,苹果白兰地1/2,石榴糖浆1茶勺,1打石 【制
11、法】:(1)将所有材料倒入雪克壶中摇和;(2)将摇和好的酒倒入杯中。【详细说明】 “深水炸弹”是指潜水艇解决用的大型炸弹,战争时期常常听到此词,此刻的字典中鲜有记载。 此款鸡尾酒的酒精度很高,甜味很少,适合男性饮用。从名字来看,此酒不仅表现出了酒精度高的一面,同时更准确地表现出了烈性的意思。 面向男性的高酒精度、低甜度的饮品【中文名称】:大满贯2号 【英文名称】:Slam 【材 料】:20毫升、君度酒20毫升、杏味白兰地10毫升、柳橙汁10毫升 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中。【详细说明】 这款鸡尾酒专门好的突出了杏味白兰地的酸甜口味,清香浓郁。浓厚而细腻的君度酒为其增添了深度,
12、喝入口滑润顺畅,留有甜香。最适合于餐后慢慢品尝享受。杏味白兰地的甜香沁人脾胃,一款口味厚重的鸡尾酒【中文名称】:热带暴风雨 【英文名称】:Tropical Storm 【材 料】:菠萝汁60毫升、鲜柳橙汁60毫升、西番莲果糖浆30毫升、杏仁糖浆1/2茶匙 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入古典式酒杯(杯),装饰上菠萝叶。 【详细说明】 这是一款令人联想到南国的和风、洋溢着清凉感的饮料,尽管冠以热带字样,事实上何时都感觉专门好喝。杏仁露的香气会柔柔地弥漫于口中。洗澡夏日的轻风,享受水果的清香【中文名称】:太平门13-E 【英文名称】:Exit 13E 【材 料】:罗甘莓汁120毫升、菠萝汁
13、120毫升、鲜柳橙汁15毫升 【制 法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯。 【详细说明】 罗甘莓是覆盆子的一种,如没有,用覆盆子或黑莓汁代替亦可。它的酸甜味道与菠萝的风味溶合在一路,组成了一款专门好喝的饮料。充满果香,酸甜可口【中文名称】:椰子可乐 【英文名称】:Coco Cola 【材 料】:椰汁60毫升、鲜柳橙汁30毫升、可乐适量 【制 法】:将可乐之外的材料倒入摇酒器充分摇匀后注入盛有冰块的平底酒杯,加满冰块。 【详细说明】 由于加入了椰子汁,人们熟悉的可乐味道变得加倍绵软。同时又加入毫无甜味的柳橙汁,尽管不能制造出一种意想不到的味觉,但绝可不能感觉有什么蹩脚,反过来还
14、以为是一款好喝的饮料。【中文名称】:烟熏马天尼 【英文名称】:Smoky Martini 【材 料】:干金酒50毫升、单一麦芽威士忌10毫升、柠檬皮适量 【制 法】:把所有材料倒入调酒杯中轻轻搅拌后倒入鸡尾酒杯中,然后拧入几滴柠檬皮汁。 -柠檬皮 【中文名称】:灰姑娘 【英文名称】:Cinderella Cocktail 【材 料】:橙汁1/3,1/3,菠萝汁1/3 【制 法】:将所有材料倒入雪克杯中摇和;将摇和好的酒倒入杯中。 【详细说明】 这是一款无酒精鸡尾酒。灰姑娘从一个一般的女孩变成了王妃,寓意超级美好,因此选用此名来命名这款鸡尾酒。“若是不能饮酒,就不要去参加舞会”,此刻可不是如此了
15、。 无酒精鸡尾酒有很多,灰姑娘是其中最具人气、最令人注视的一款。 因惧酒而怕出席酒会的灰姑娘们最好的选择【中文名称】:汤加 【英文名称】:Tonga 【材 料】:30毫升、菠萝汁30毫升、石榴汁1茶匙、鸡蛋1个、柠檬水适量 【制 法】:将柠檬水之外的材料充分摇匀后注入盛有冰块的酸酒杯,加满柠檬水,用橙子薄片和樱桃装饰。 【详细说明】 水果味道中因加入了鸡蛋而感到浓厚,其中除有一点菠萝的甜味,几乎感觉不到甜。较之外观感觉。喝起来更意外地感觉清爽。几乎品尝不到甜味,只让人感觉额外的清爽【中文名称】:约翰尼朱力普 【英文名称】:Johnny Julep 【材 料】:40毫升、白糖浆1茶匙、安格斯图拉
16、苦酒2大滴、姜汁汽水适量 【制 法】:在盛有冰块的平底酒杯里加入前3种材料并调匀,加满姜汁汽水,用樱桃装饰。 【详细说明】 朱力一般常是有薄荷香的饮料,但这款饮料不利用薄荷,而以姜汁汽水中的生姜和柠檬汁的风味替代。名为朱力普却以柠檬风味替代【中文名称】:小猫咪 【英文名称】:Pussy Cat 【材 料】:橙汁60毫升、菠萝汁60毫升、葡萄柚汁20毫升、石榴糖浆3大滴 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入大号杯,装饰上橙子和葡萄柚薄片。 【详细说明】 这些饮料的命名面向像温柔可爱的小猫一样的女性,这些无酒精饮料都是为她们预备的。飘散着水果的香气,有果汁味道,是一款健康饮品。可爱的鸡尾酒-【
17、中文名称】:丹尼尔的 【英文名称】:Daniel's Cocktail 【材 料】:鲜橙汁40毫升、鲜柳橙汁200毫升、石榴糖浆2茶匙 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯,用樱桃和薄荷叶装饰。 【详细说明】 口感良好,没有一点甜味的柳橙汁把橙汁的口味也变得清爽,余味残留有柳橙的酸味。由于配料都由新鲜水果组成,因此是一款地道的健康饮品。健康的丹尼尔【中文名称】:赶时兴的人 【英文名称】:Swinger 【材 料】:葡萄柚汁200毫升、20毫升、白糖浆20毫升 【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入杯中,放入几块切成小块的葡萄柚果肉,用签扎上1片葡萄柚薄片和1粒樱桃作为装饰
18、。 【详细说明】 材料几乎都是葡萄柚汁,或许是还有点葡萄柚果肉的缘故,喝起来似乎只有葡萄柚汁的味道。【中文名称】:滑雪客 【英文名称】:Ski Wasser 【材 料】:40毫升、覆盆子汁40毫升、苏打水适量 【制 法】:将苏打水之外的材料注入盛有冰块的平底酒杯,加满苏打水。【详细说明】 覆盆子果汁口味酸甜,加上柠檬汁后增加了酸味。喝一杯如此的酸味饮料,能够解除滑雪后的疲劳。能够解除运动后的疲劳-【中文名称】:佛罗里达 【英文名称】:Florida Cocktail 【材 料】:橙汁3/4,1/4,砂糖1茶勺,树皮苦酒2打石 【制 法】:将所有材料倒入雪克杯摇和;将摇和好的酒倒入杯中。 【详细
19、说明】 这是以美国南部佛罗里达州的名字命名的鸡尾酒。此酒是无酒精饮料中的名品。事实上,看过配方后你就会明白,可加入2打石树皮苦酒。此酒感觉不到酒精的味道,自然也可不能醉。 若是在酒席上只有果汁的话,确信会有人感到不自在,现在请点此款鸡尾酒调和。 它尽管是无酒精饮料,但却是通过专业调酒师调和的饮品,再加上使你愉悦的饮酒气氛,即便与一般的鸡尾酒价钱一样,应该也不算贵。 不能饮酒的列位,有了它也能在酒吧中游刃有余-【中文名称】:洛杉矶 【英文名称】:Los Angeles 【材 料】:苏格兰40毫升、20毫升、鸡蛋1个、甜味美思1大滴 【制 法】:将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入大杯。 【详细说明】 象征着美国城市洛杉矶的鸡尾酒。略带酸味,但口味十分绵软、复杂。这款鸡尾酒的色彩令人联想起洛杉矶那敞亮的天空和温暖的气候
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